1樓：青島小魚聊創業
首先是要把雞肉用鹽，孜然粉（一點點就可以了），中國香菜粉，黃薑粉，甜紅椒粉，辣椒粉，咖哩粉，香葉（家裡作的話一片就行了）拌勻，醃製一下，建議可以放一點百里香！（個人意見）！然後用鍋把雞肉扒上顏色！
放在一邊。接下來炒洋蔥（切絲或者切碎都行)炒上顏色，然後放入薑蓉蒜碎和一點鮮的或者幹的辣椒炒香然後加入自然粉，中國香菜粉，咖哩粉炒一下，然後加入椰奶煮開！（在炒完薑蓉蒜碎以後可以炒些咖哩醬進去，要炒出紅油為止！
也可以用椰奶把咖哩醬泡開直接對進去)
2樓：呼和浩特歐公尺奇
印度咖哩先將雞肉切塊然後用酸奶醃製入味，然後用鍋炒香洋蔥蒜姜小公尺辣椒，然後加入八角桂皮香葉丁香，草果炒香最後加入咖哩粉孜然黑胡椒炒香，最後加入番茄泥炒香加入雞肉炒變色加入椰奶，水煮開然後調味煮到雞肉八層熟加入土豆煮熟就好了。
3樓：柒個與十一
首先就是把咖哩醬做好，這樣的話口感是更加的鮮嫩濃郁的，而且味道也會更加的清香一些，做出來的飯更加的香。
印度咖哩雞怎麼做?
4樓：0澤國a網盤
用料雞上腿肉 200克。
鹽 1/2茶匙。
洋蔥 170克。
椰子油 1大匙。
腰果 35克。
水 60克。
薑黃turmeric 1茶匙。
印度豆蔻cardamom 1茶匙。
馬沙拉粉garam masala 1大匙香菜籽粉coriander seed 1/2茶匙孜然粉cumin 1/2茶匙。
辣椒粉（怕辣的可省略） 1/3茶匙。
薑粉ginger（可用薑泥取代） 1/2茶匙糖 1茶匙。
鹽 1/2茶匙。
水 1杯。印度咖哩雞的做法。
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洋蔥切丁備用。
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腰果加水浸泡20分鐘，打成泥狀。
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將所有香料準備好。
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熱鍋，加入一大匙椰子油，將洋蔥丁炒香。
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再加入雞肉，炒至雞肉變白。
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加入所有的香料，拌炒約一分鐘，使香料味道散發出來請點選輸入**描述。
加入已經打成泥狀的腰果。
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及1杯水（若太乾，則再少量加水，切勿一次加太多使咖哩變稀）請點選輸入**描述。
加入糖1茶匙及鹽1/2茶匙調味，略煮3-5分鐘即可請點選輸入**描述。
搭配白公尺飯或印度餅一起食用。
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小貼士1.馬沙拉粉裡面已經有辣椒，吃重辣的可加至1/2茶匙辣椒粉，怕辣的則可以不加。
2.腰果先炒香再打成泥，風味更佳。
3.咖哩亦可加入切小塊的蕃茄，或新鮮辣椒。
5樓：網友
印度的咖哩雞主要是燉好的雞，放咖哩的料，咱們可以從超市買現成的咖哩料放在鍋裡面開始燉。
6樓：週六週日喝喜酒
先用咖哩粉再油炒一下。雞切塊油放入鍋裡燒熱。加一些料酒，炒乾水分加水。燒1~2小時後大火燒乾水加胡椒，加咖哩，少許味精，香蔥段即可。
正宗印度咖哩雞的做法
7樓：網友
雞肉切丁，加黑胡椒粉和料酒醃製一刻鐘左右。
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胡蘿蔔、洋蔥和口蘑洗淨切塊備用。
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鍋中燒熱，倒入橄欖油，放入雞肉炒至變色，再加入胡蘿蔔塊、口蘑和洋蔥繼續翻炒。
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在鍋中倒入適量水、椰漿和咖哩粉煮幾分鐘，大火收汁，出鍋前加入食鹽調味即可。
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乙份美味的印度咖哩雞就做好啦。
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8樓：呼和浩特歐公尺奇
印度咖哩先將雞肉切塊然後用酸奶醃製入味，然後用鍋炒香洋蔥蒜姜小公尺辣椒，然後加入八角桂皮香葉丁香，草果炒香最後加入咖哩粉孜然黑胡椒炒香，最後加入番茄泥炒香加入雞肉炒變色加入椰奶，水煮開然後調味煮到雞肉八層熟加入土豆煮熟就好了。
正宗的印度咖哩配方是什麼，正宗的印度咖哩配方
印度是香料大國，印度人在製作美食時喜歡用咖哩調料，在菜餚的用料上，受西餐影響，喜歡用洋蔥 胡蘿蔔 土豆 青椒。印度風味 咖哩飯 的做法 原料 大公尺飯 配料 牛肉 二兩左右 洋蔥 乙個 胡蘿蔔 乙個 土豆 二個 青椒 二個 調料 姜未 咖哩粉 醬油 鹽 雞精 準備 將牛肉切成肉餡，洋蔥 胡蘿蔔 土豆...
印度咖哩雞怎麼做，印度馬沙拉咖哩雞做法
用料雞上腿肉 200克 鹽 1 2茶匙 洋蔥 170克 椰子油 1大匙 腰果 35克 水 60克 薑黃turmeric 1茶匙 印度豆蔻cardamom 1茶匙 馬沙拉粉garam masala 1大匙香菜籽粉coriander seed 1 2茶匙孜然粉cumin 1 2茶匙 辣椒粉 怕辣的可省略...