1樓：匿名使用者
因為南方經常下雨非常潮濕，容易得關節炎，故吃辣椒可預防潮濕引起的病。
2樓：花打人
沒辦法，從出生起就處在這樣乙個環境裡，吃著吃著就能吃了，像喝酒一樣，都是練出來的。
3樓：鳳火仙
地方潮濕，冬季寒冷乾燥。
4樓：匿名使用者
是北方的人能吃辣吧。
5樓：凝望牛市的貓
那北方為什麼能天天吃饅頭，習慣問題。
6樓：問世界
好像北方人比南方人更能夠吃辣吧！我以前一點辣都不能吃，現在也能吃些辣了。(都是被公司同事練的)
7樓：匿名使用者
...我是湖南滴。
其實也不是所有的南方人都喜歡吃辣的。比如廣東人\廣西人，他們就不。
怎麼善於吃辛辣食物。這是根據個人地方的口味不同。
其實辣椒呢，也只是一種調味品罷了，湖南菜就以辣椒出名的。
湖南菜又稱湘菜，由於湖南民豐物博，向稱魚公尺之鄉。
湖南菜以腴滑肥潤為主，多將辣椒當主菜食用，不僅有北方的鹹，也有南方的甜，更有本地特色之辣與酸。香、嫩、清、脆是其特色，所用材料以新鮮、價廉物美為原則。
湖南菜特別講究原料的入味，技法多樣，有燒、炒、蒸、燻等方法，尤以「蒸」菜見長。最為精湛的是煨，原汁原味。且刀功精妙，形味兼美，菜餚千姿百態，變化無窮。
湖南菜的特殊料有豆豉、茶油、辣油、辣醬、花椒、茴香、桂皮等，使湖南菜增色不少。
湖南菜以辛辣著稱。特別值得一提的是湖南的辣椒。湖南人對辣椒「寵愛有加」，幾乎吃什麼都放辣椒。
湖南的辣椒也特別辣。 四川菜簡稱川菜，是中國著名的八大菜系之一，歷史悠久，風味獨特，馳名中外。
隨著生產的發展和經濟的繁榮，川菜在原有的基礎上，吸收南北菜餚之長及官、商家宴菜品的優點，形成了北菜川烹、南菜川味的特點，享有「食在中國，味在 四川」的美譽。
川菜講究色、香、味、形，在「味」字上下功夫，以味的多、廣、厚著稱。川菜口味的組成，主要有「麻、 辣、鹹、甜、酸、苦、香」7種味道，巧妙搭配，靈活 多變，創制出麻辣、酸辣、紅油、白油等幾十種各具特 色的復合味，味別之多，調製之妙，堪稱中外菜餚之首， 從而贏得了「一菜一格，百菜百味」的稱譽。
川菜在烹調方法上，善於根據原料、氣候和食者的要求，具體掌握，靈活運用。38種川菜烹調方法中，現在流行的仍有炒、煎、炸、燒、醃、滷、煸、泡等3 0多種。在烹調方法中，特別以小煎小炒、幹燒乾煸見 長。
川菜與四川風景名勝一樣聞名於世，揚名天下。
無所謂哪種最受歡迎，蘿蔔青菜，各有所愛。
為什麼南方人一定要吃辣的？
8樓：匿名使用者
答：你好，南方人也不一定都喜歡吃辣的，只是很多地方因為潮濕，比如重慶，貴州之類的做菜就比較以辣為主。吃辣椒可以排除一定的濕氣。
9樓：沐霖情感理療閣
之所以南方人一定要吃辣，那是因為這種辣，可以除去體內的濕氣，所以吃點辣對身體的健康是比較好的。
10樓：承柳
氣候不同，溫度差異大，生產的農作物就不同。 同時，飲食也是一種文化。
主食的不同，造成了整個飲食結構以及吃法的巨大差異。總的來說，北方飲食粗糙，而南方做工精細。北方人吃麵，南方人吃公尺。
南方人認為面只能拿來做點心，永遠吃不飽。北方人則認為吃大公尺既奢侈，也不頂餓。主食的不同，造成了整個飲食結構以及吃法的巨大差異，北方崇尚簡樸，南方追求華美。
北方飲食粗糙，而南方做工精細。八大菜系，南邊佔了絕大部分，流派紛呈，只給北邊剩下京菜、魯菜兩個系，根本不能與川菜、湘菜、粵菜等相匹敵。
11樓：匿名使用者
南方氣候潮濕，溫度較高，南方人喜食辣的食物，為了排除體內濕氣，對身體有益。
12樓：生活導師悠然
親你好，因為南方那邊比較潮濕。身體裡有寒氣，多吃辣可以把身體裡多餘的寒氣排出來，所以他們那邊人都愛吃辣，而且他們吃辣不會長痘痘。
13樓：灰色的菓實
南方多雨水因此濕氣很重，為了驅趕身體裡的濕氣所以就需要吃辣。辣椒中所含的辣椒素有助於排出濕氣，因此南方人就養成了經常吃辣的習慣。
14樓：匿名使用者
你這南北方人的界定是怎樣的？ 廣東人多數不吃辣。而湖南江西以上都普遍吃辣。
15樓：網友
南方氣候環境，比較潮濕，吃辣的也是拍溼，也是一種風俗習慣。
16樓：網友
南方是經常下雨，比較潮濕所以吃辣的是驅潮濕，不得病。
17樓：寵物兔兔小白
你說的可能是重慶。因為那邊的氣候環境，吃辣比較適合。
為什麼南方人喜歡吃辣的?
18樓：名醫**網
為什麼南方人更能吃辣？真的與地域有關嗎。
19樓：梁鈺堃
只有江西湖南湖北重慶四川那邊的人愛吃辣。
20樓：窒淪錐
樓上說的頭頭是道，其實適合籃子。
為什麼南方人吃辣椒易上火
21樓：樂啟顏
因人而異啊！南方人吃辣是由氣候而定的，南方那邊空氣比較潮濕！
22樓：手機使用者
因為南方天氣熱外熱加內熱酒容易上火。
23樓：小夜窮
因為天氣比較乾燥悶熱 所以吃多了會上火。
24樓：折皖秀
防治吃辣上火，首先在吃辣椒的同時要注意多吃一些蔬菜，如苦瓜、黃瓜、西芹、胡蘿蔔等，同時要多喝水並且多吃水果或經常飲用新鮮果汁及清熱飲料，促進體內毒素從尿、汗中排出。梨、蘋果、香蕉、獼猴桃等水果都是不錯的選擇。其次要保證充足的優質蛋白質的攝入，如魚肉、奶類、蛋類、禽肉、豬牛羊瘦肉等。
第三要注意多使用一些蜂蜜，蜂蜜是潤氣降火的最佳營養品，蜂蜜含有多種礦物質與維生素，是人體代謝活動所必需的。每天飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，還能起到滋補養顏的作用。
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