1樓：匿名使用者
用粽子做糯公尺煎餅。
材料很簡單，粽子乙個，浸透蛋汁，放在用薑片途勻的不粘鍋上用小火煎香蛋汁的調配：雞蛋乙個，用鹽，椒鹽，香蔥，芝麻，麻油攪勻，因為蛋汁是味道的**，一定要調夠味，要夠鹹。
一邊煎，一邊用鍋鏟壓扁壓成餅狀。
煎過一次以後在浸一次蛋汁再煎，這樣做只要是想讓粽子不用生粉又能沾滿蛋汁，蛋層夠厚又夠香，而且不太乾，用不粘鍋不用放太多油，健康有益。
煎透吃得。外脆內糯，如果不告訴你，你會猜到它是用普通的粽子煎的嗎？因為第一次煎的時候已經用蛋汁保護好的糯公尺不至於在煎的過程煎成鍋巴，不沾牙，好好味。
2樓：匿名使用者
白糖糯公尺煎餅。
原料配方 吊漿粉250克 白糖150克 化豬油50克。
製作方法 1.成型：吊漿粉用溫熱水調製成團，揉勻後分成數塊，再用手捏成直徑約12厘公尺、厚約厘公尺的餅坯。
2.煎製：炒鍋置中火上，加少量化豬油，燒至五成熱時把餅坯放鍋中煎制。待兩面都煎成金黃色後，起鍋盛盤內，撒上白糖即成。
產品特點 香甜細嫩、軟糯爽口。
糯公尺餅的糯公尺餅做法
3樓：淺聊教育及公考
首先準備：糯公尺粉200克，玉公尺麵100克，雞蛋1顆，溫水200毫公升，豆沙餡適量。
第一步，準備乙個大碗，加入玉公尺麵，再加入糯公尺粉，磕入雞蛋，攪拌均勻，分次倒入溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成大朵的棉絮狀，下手揉麵，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，餳面半小時。
第二步，餳好的麵糰，放在面板上，雙手抹一點食用油防粘，揉一揉麵糰，整理成長條，用刀切成大小一樣的面劑子。
第三步，把麵劑子整理成圓形，用手摁扁，用手轉著圈捏成圓餅，舀一勺豆沙餡放在中間，像包包子一樣收口捏緊，收口朝下，揉圓，按照這個方法全部做好，蓋上保鮮膜，再餳發十分鐘。
第四步，電餅鐺加熱，刷一層食用油，油熱後放入餅丕，用手摁扁，小火慢烙，烙至底部定型，翻面烙另一面，反覆多翻幾次，餅面鼓起，兩面金黃，這個糯公尺餅就熟了。
4樓：匿名使用者
1、糯公尺面加水拌勻。
2、熱鍋將油燒至7成熱，將麵糰捏成餅狀下鍋；
3、煎1分鐘左右翻面，如此反覆，直至兩面都略帶金黃色；
4、起鍋裝盤，撒上少許白糖在上面。 材料：
紅薯、糯公尺粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉。
做法：1、將棗洗淨去核，切絲；茼蒿洗淨取小葉備用。
2、紅薯洗淨去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥，放入適量糯公尺粉，攪拌均勻和成麵糰。
3、將和好的麵糰分成若干個小麵糰，取乙個麵糰做成小餅狀，然後放入適量豆沙餡，包起成乙個紅薯糯公尺球，然後將它按扁，做成餅狀。
4、將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾，依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。
5樓：網友
不揉麵不用包的糯公尺餅。
6樓：匿名使用者
糯公尺粉新吃法，上桌就被掃光。
糯公尺煎餅的做法？
7樓：匿名使用者
主料：糯公尺150克、瘦肉200克、麵粉200克。
配料：酵母2克、蔥適量。
調料：生薑、生抽、生粉、芝麻油各少許。
1、先將糯公尺煮熟成糯公尺飯後晾涼待用；
2、麵粉中加入酵母與適量的溫水揉成光滑的麵糰，發酵1小時左右，當麵糰發酵至兩倍大時即可；
3、瘦肉剁碎成肉糜，蔥切碎成花，生薑切成姜未，一起放入碗中，再加入適量的鹽、生粉、芝麻油、生抽，朝乙個方向攪拌均勻後醃製20分鐘；
4、將醃製好的肉糜與糯公尺飯混合均勻；
5、將發酵好的麵糰充分揉壓出裡面的空氣，再揉成長條，分成小劑子；
6、將小劑子揉圓後，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的麵皮；
7、將混合好的餡料放在麵皮上，用虎。
口慢慢地將其合攏後封口，用手將其按扁；
8、電飯鍋內放入少許油、再加入3小勺水；
9、將糯公尺餡餅放入，餅之間留出空隙、蓋上蓋子，按下煮飯鍵；
10、待電飯鍋的煮飯鍵自動跳起後，再等兩分鐘開啟蓋子；
11、將煎餅翻面後，再加入3小勺水；
12、蓋上蓋子、按下煮飯鍵；
13、反覆幾次，糯公尺煎餅就可煎好。
糯公尺煎餅的做法和配方 糯公尺煎餅做法步驟
8樓：生活寶典
1、配方。糯公尺粉200克、雞蛋1個、胡蘿蔔1根、鹽5克、泡打粉5克。
2、胡蘿蔔切丁放點油，鹽抄熟。
3、盆裡先放水，糖，鹽，泡打粉溶解。然後放糯公尺粉攪拌，成糊狀就可以了。
4、然後加胡蘿蔔雞蛋，攪拌均勻。
5、**熱油然後倒入粉糊，中火煎最好有烙餅機。
6、然後翻面，煎幾分鐘就可以出鍋了。
糯公尺粉煎餅的做法是什麼？
糯公尺粉可以做煎餅嗎
9樓：小王說法律
可以的，只不過用糯公尺粉做出來的煎餅總體口感會比較軟，酥脆度會差一些。糯公尺煎餅，是一款家常美味主食，可以當作早餐或午後點心，可以加入一些肉餡、韭菜餡等來增加風味。
糯公尺粉可以做什麼吃的
糯公尺餈：用糯公尺粉製成，十分柔軟，有粘性。潮州人說某種東西很柔軟時，總愛說成「軟過糯公尺餈」。
糯公尺粑粑：主要成分是糯公尺和糖。糯公尺主要含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、澱粉等，營養豐富。
南瓜糯公尺餈：是一款軟軟糯糯的小點心，顏色鮮亮，外皮圓圓滾滾，口感軟糯可口，清甜香滑。
最簡單的糯公尺粉煎餅
糯公尺餅的製作方法竅門
10樓：淺聊教育及公考
1、一半糯公尺粉，加入與糯公尺粉等量的熱水燙一下，用筷子充分攪拌均勻；另一半糯公尺粉，加約麵粉重量一半的常溫水，攪勻。
2、面絮混合和成麵糰，加蓋餳面10分鐘即可使用，邊搓邊和成麵糰，如果不太成團，略加少量幹麵粉抓一抓，很快就會成團了。
注意：面和稀了，不成團，幹了不好包。和糯公尺麵糰是乙個比較虐心的過程，可能會弄到滿手黏糊糊的，但是後期會有一盤香噴噴的糯公尺餅，還是值得的。
4、非常美味的糯公尺餅出鍋了。
自己製作紅豆餡，或購買紅豆餡、豆沙均可。
取一塊兒面劑，在手裡團圓壓扁，放上豆餡，收口後再雙手按扁，放入熱油鍋裡，若覺得不夠薄，可以再用手按一按。小火烙製，翻面2～3次，兩面金黃即可。
附自製紅豆餡：
紅小豆提前浸泡4小時以上，1份紅豆加3份量水，小火煮約1小時，熟爛狀態時加糖搗碎。囉嗦：
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