1樓：匿名使用者
用料：大公尺粥150克、青蝦300克、花生油2毫公升、鹽3克、胡椒粉1克、生薑10克、香蔥30克。
做法。1.粥公尺浸泡20分鐘。青蝦去蝦線、蝦殼，放鹽、胡椒粉、油醃製。
2.粥公尺放入鍋中，加入適量清水。
3.按煲粥鍵，約45分鐘。粥煮好之後，放入醃製好的蝦和生薑絲。
4.蝦熬好後，放香蔥、鹽拌勻即可。
2樓：醇味坊
hello！我是一碗熱氣騰騰的鮮蝦粥，和冬天更配哦！味道鮮美又養胃的暖心粥，每一口都是濃濃的愛意，可謂飽腹暖心，伴著粥香溢於滿口，讓喝這一碗粥的人感受到無比貼心，冬天了，喝一碗熱氣騰騰的粥再好不過。
3樓：小黃學姐喲
在蝦放入鍋中30秒鐘後方言。
不需要放太多的鹽，這樣會覆蓋掉蝦原有的鮮味。
蝦粥吃的就是蝦鮮美的味道。
蝦類食物裡含有高蛋白質、維生素以及微量元素等，煮出來的粥味道鮮美，吃了會讓人食慾大增。
4樓：日照趕海找鐵哥
鮮蝦粥怎麼做？先把蝦仁去皮去蝦線，準備玉公尺胡蘿蔔，薑蔥芹菜，水開後加公尺和香油煮15分鐘，下胡蘿蔔玉公尺再煮五分鐘，加入蝦仁薑絲調料再煮20分鐘。
5樓：s飯學堂
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
6樓：寶媽享食記
鮮蝦粥應該怎麼做？快來get吧~
7樓：尉典
鮮蝦粥詳細講解教程。
怎樣如何煮蝦粥的做法
怎麼煮蝦粥
8樓：職場云云老師
說到喝粥，潮汕砂鍋粥絕對是縱橫各大夜市大排檔的寵兒。像現在天氣，晚上吹著冷冷的風，吸一口熱熱的砂鍋粥。一天的勞累，都能一併吞到肚子裡。
今天分享大排檔鮮蝦砂鍋粥做法，有興趣可以在家嘗試一下。
鮮蝦砂鍋粥用料 ：
活蝦1斤鹽料酒。
胡椒粉薑絲。
小蔥花東北大公尺。
香菜末或者芹菜末。
香油或者花生油。
鮮蝦砂鍋粥的做法：
1，準備2人份的東北大公尺，洗淨，加清水浸泡30分鐘，好的東北大公尺，其實不泡也不會影響大公尺口感。
2，活蝦去頭，開邊，去腸。洗淨後，加鹽和料酒，醃製10分鐘。
開邊這個事情沒有想像那麼複雜的，廚房剪（就是那種大厚剪子）剪兩半，去掉蝦線就好了，蝦切開煮粥更入味；
3，浸泡好的大公尺，加適量水，放入砂鍋。（公尺：水 = 1：8）
4.煮粥時 先用大火把粥燒開要不斷攪拌，以防粥粘鍋底。攪拌到等粥煮沸了之後，再轉小火。
小火後，攪拌的次數也要減少，不然會打散了公尺粒，就容易使粥太濃稠。如果中途覺得粥太稠了要加水，盡量加熱水，因為傳統的砂鍋不能冷熱交替使用，熱粥遇上冷水就容易開裂。
5，公尺熬至開花，加入醃好的蝦，加鹽、胡椒粉等調味。感覺公尺煮的差不多了，再加入薑絲。煮5分鐘，關火，加入小蔥末、芹菜末。放幾滴香油，香噴噴出爐。
加入材料也需要有順序，易熟的材料最後放，比如小蔥末、芹菜末這些。最後加幾滴花生油是為了讓粥更鮮香，如果不怕麻煩，可以把蝦頭拿來炸出蝦油，加在粥裡，絲毫不比花生油味道差哦，剩下的蝦油還可以用來拌菜或者炒菜。
鮮蝦砂鍋粥的做法分享完了，你學會了嗎？吃貨朋友們有更好的做法流程歡迎補充哦。
9樓：一人廚
教你鮮蝦粥的做法，簡單易學，營養美味，大人小孩都愛喝。
10樓：寶媽享食記
鮮蝦粥應該怎麼做？快來get吧~
11樓：s飯學堂
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
蝦粥怎麼煮
12樓：幹萊資訊諮詢
蝦粥煮好吃又營養的步驟如下：1、先把蝦清理乾淨，蝦頭蝦肉分開。鍋裡熱油爆香蔥薑。
2、倒入蝦頭翻炒變色。加適量水煮開。倒入提前泡發好的大公尺煮開轉小火煮軟爛。
3、切好香菇，胡蘿蔔，青豆。10分鐘後倒入香菇，青豆，胡蘿蔔再煮5分鐘。最後加入蝦肉，鹽，胡椒粉攪拌均勻煮一分鐘左右即可。
13樓：匿名使用者
生蠔蝦粥作法一。
1、生蠔清洗，去殼。肉切成片。腸清洗預留。蝦去蝦線，預留。
2、鍋中油少量(一飯勺吧)進行爆香蒜頭，姜，蒜，生蠔腸。隨後噴公尺酒少量，加寬湯。
3、湯沸後下生蠔和蝦燙熟後(生蠔30秒，蝦一分半)撈起來。
4、下清洗的高梁公尺，火災燒開，文火熬料。勤翻一翻，別讓嬰兒公尺糊了底鍋，約30分鐘後，生公尺成粥，下青菜。
5、水開後下撈起來的生蠔的和蝦再煮1-2分鐘。
6、撒蝦公尺**，下雞蛋，就可以。自然期內依據自身口感放鹽，味精等調味品。
生蠔蝦粥作法二。
1鮮蝦從背部割開，(不必劃斷就行)去腸線。
2稻公尺事前侵泡半小時以上。
3薑切細條，生蠔去內臟器官清洗切割成細片。
4解決好的鮮蝦和鮑魚片中新增少量的薑片、公尺酒和鹽醃漬一會兒。
5將侵泡三十分鐘以上的稻公尺放進鍋內，新增適量的沸水，(佔比大概是1:16)，此外滴少量油，煮沸。
6轉中文火漸漸地熬煮，正中間要持續滴用湯勺拌和目地是以便讓粥起稠。
7待粥熬料濃稠情況，這一全過程大概要30分鐘上下，將醃漬好的海貨放進再次熬煮5分鐘上下，出鍋前新增適量的鹽、白胡椒粉、淋少量芝麻油，撒進薑片，再放點水芹粒。
14樓：寶媽享食記
鮮蝦粥應該怎麼做？快來get吧~
15樓：s飯學堂
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
16樓：尉典
鮮蝦粥詳細講解教程。
蝦粥怎麼煮的?
17樓：s飯學堂
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
18樓：寶媽享食記
鮮蝦粥應該怎麼做？快來get吧~
19樓：匿名使用者
蝦子去殼，去背內臟，先煮好粥，再放蝦子，滾1分鐘即可。
20樓：匿名使用者
注意經常在鍋裡攪拌，以免鍋地容易糊。
21樓：匿名使用者
蝦粥 材料：河蝦半斤（好像基尾蝦也沒有問題）、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜（芫荽根、大公尺、生抽 1、先洗淨大公尺，然後放到湯褒內，加冷水開始煮粥。 2、先把芹菜去掉葉子，然後切碎；香菜洗乾淨也同樣切碎。
3、粥用文火煮了將近40分鐘後，已經基本上好了，這時可以新增我們準備好的東西了。先把芹菜碎加進去，然後放一小勺鹽，攪拌。4、剛才的芹菜煮大約5分鐘左右，再將香菜放進去一半，然後倒入少許食用油或香油。
5、再將鮮蝦倒入，略微攪拌，並將茼蒿放入。再最後將剩下的一半香菜也放進去，適當加一點生抽，大約兩到三小勺吧。6、上述材料全部放入後，不要蓋蓋子，再煮大約三五分鐘即可。
要不停的攪拌。防止粘底。
蝦粥怎麼煮？
22樓：s飯學堂
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
23樓：寶媽享食記
鮮蝦粥應該怎麼做？快來get吧~
怎麼煮蝦粥好吃
24樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
鮮蝦粥【食材】：
鮮蝦約300g（用量根據個人喜好，少放一點兒也可以的）大公尺約200g
生薑1塊、香蔥2根。
做法】：1、鮮蝦洗淨，將蝦頭取下，並剪掉蝦鬚。
蝦身背部，腹部去蝦線。
注：更細緻一些，可以將蝦身去殼，只留蝦仁備用。
2、大公尺洗淨，放入碗中提前浸泡半小時以上。
3、蝦身放入碗中，加1-2勺料酒、多一些的胡椒粉一起抓均勻，醃製15分鐘左右。
白胡椒粉和黑胡椒粉都可以的，黑胡椒粉比白胡椒粉味道會稍微重一點兒4、鍋裡燒熱油，放入蝦頭炒出蝦油，盛出備用。
5、薑切細絲、香菜洗淨切小段。
6、將大公尺放入鍋裡，加入足夠的清水，大火煮開後，轉中小火煮至公尺粒開花。
7、加入蝦頭。
加入薑絲。攪拌均勻，繼續小火慢熬，煮至公尺粥粘稠。
8、根據口味加適量鹽攪拌均勻，再把蝦夾進去。
繼續煮5分鐘左右，灑上香菜攪拌均勻即可。
鮮蝦粥完成！
蝦肉鮮嫩，肉粥入口即化，鮮香味足，百喝不膩。
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寶寶食譜 花菜蝦仁粥 材料 白公尺 杯 花菜 朵 約 克 豬肉 克 蝦仁 克 牡蠣 克 芹菜 棵 蔥 支色拉油 大匙 清水 杯 醬油 味精 鹽 黑胡椒少許 制法 1.將白公尺 蝦仁 豬肉 牡蠣 芹菜 蔥 花菜洗淨備用2.把花菜削成花朵狀，豬肉切絲，芹菜，蔥各切碎備用。3.將色拉油熱鍋後，加入蔥花，豬...