1樓：東西他發
青稞酒與花兒。
讓我以青稞的方式。
散發出古老而清馨的香氣。
開啟一粒一粒飽滿的顆粒。
陽光斜斜地立在青稞上。
把自己磨成了金豆子。
糌粑、酥油的味道。
混合著青稞原酒，清香撲鼻。
我被酒濃似蜜的空氣。
輕輕公升起來，微醺。
比一粒小小的青稞還輕。
坐在被雨水洗淨的水上木屋裡。
品嚐天空下移動著滿天星。
與青稞香的「黑美人」
聽著土族之鄉的一朵朵「花兒」
在田野，在山崗。
互相盤問對歌。
花朵中的嘴唇對答如流。
歌聲把降落的花瓣。
撒滿了了半個沸騰的青海湖。
我跌進青稞酒中搖晃的詩句。
挽著花兒的翅膀。
姿勢飛在蝴蝶的前面。
有一部分稍稍高了的醉意。
帶著小小的嘆息與執著。
拽著繁星的衣襟落進了身後的美。
青稞酒的介紹
2樓：李冰峰喜愛旅遊
青稞酒，藏語叫做羌，是用青藏高原出產的一種主要糧食青稞製成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。由於其地理環境獨特、釀酒原料獨特、大曲配料獨特、製酒工藝獨特、產品風格獨特，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國釀酒專家譽為高原明珠、酒林奇葩。
介紹：1、青稞酒以青藏高原特有的糧食作物—青稞為原料，在繼承古老傳統生產工藝的基礎上，引進現代技術裝備，用無汙染的天然優質礦泉水科學配料、精心釀造、久儲自然老熟而成。本地的釀酒師傅大多是祖祖輩輩傳承著自家酒罈裡的秘密，有些罈子的歷史連自家古稀老人都說不清楚。
至今，很多青海本地的釀酒師傅仍採用自然製麴——手工配置——老罈陳釀等一系列繁瑣流程所組成的古老工藝，在這一系列的釀造工藝中，湟中製酒師傅尤其注重酒的自然發酵和靜置時間的長度，而且對存酒器皿也有著苛刻的要求。
2、最初的青稞酒釀造沒有複雜的程式。在藏區，幾乎家家戶戶都能制。釀造前，首先要選出顆粒飽滿、富有光澤的上等青稞，淘洗乾淨，把水滴完，再將其放在大平底鍋中加水燒煮兩小時，然後將煮熟的青稞撈出，晾去水氣後，把發酵曲餅研成粉末均勻地撒上去並攪動，最後裝進罈子，密封貯存。
如果氣溫高，兩天到三天即可取出後加水放乙個小時後飲用。
青稞酒**表
3樓：
摘要。青稞酒的四大味道。
第一甜味，淡香青稞酒的甜味主要**於醇類，特別是多元醇類等。
第二辣味，辣味是青稞酒的主要口味，不會飲酒的人初嚐青稞酒，頭乙個感覺就是辣。
第三酸味，酸味是青稞酒的重要口味物質。
第四苦味，青稞酒的苦味主要是由過量的高階醇，琥珀酸，較多的酚類和糠醛引起的。
諮詢記錄 · 於2022-02-03
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真的假的。青稞酒的四大味道第一甜味，淡香青稞酒的甜味主要**於醇類，特別是多元醇類等。第二辣味，辣味是青稞酒的主要口味，不會飲酒的人初嚐青稞酒，頭乙個感覺就是辣。
第三酸味，酸味是青稞酒的重要口味物質。第四苦味，青稞酒的苦味主要是由過量的高階醇，琥珀酸，較多的酚類和糠醛引起的。 6 評論 分享 舉報。
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