1樓：生活小當家阿進
炸土豆條不放麵粉不可以。
炸土豆條如果不放麵粉會影響口味和鬆脆程度。
做法：所需食材。
主料：土豆（黃皮）500克，調料：植物油30克，鹽5克，麵粉適量，油適量做法1.土豆去皮洗淨。
2.用切花刀的工具切成花式土豆條。
3.切好的土豆條放入清水中洗一下。
4.鍋裡放適量水燒開，加入適量鹽。
5.土豆放入開水中煮一分鐘斷生，隨即撈出。
6.撈出的土豆過涼水後控去多餘的水分。
7.加入適量麵粉均勻地裹上。
8.鍋裡放適量油燒到五成熱。
9.放入土豆條，大火炸。
10.炸至兩面金黃出鍋控油。
11.蘸上番茄醬開吃了，喜歡麻辣的蘸上麻辣醬，麻辣爽口。
2樓：超人歸來堆湯
生土豆用調料醃好，不用裹麵粉，第1遍炸熟，撈出來放涼以後再炸第2遍。第2遍油要很熱，3分鐘就能夠出鍋，就是外焦裡嫩了。 檢視原帖》採納哦。
炸薯條要不要放麵粉啊？
3樓：網友
不需要加麵粉，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：紅薯 1大個、番茄醬 適量、椒鹽 適量。
1、紅薯去皮後切成小手指粗的條。
2、將紅薯條泡在水中沖洗下澱粉。
3、燒鍋水， 將薯條放入裡面去煮。
4、薯條煮至變色後再煮上。
一、兩分鐘即可， 千萬不要煮的太軟。
5、將煮好的薯條撈出來控乾水分。
6、再將薯條放在通風處涼幹，也可以放入冰箱中冷凍乙個小時。
7、將處理好的薯條放入空氣炸鍋筐中， 200度，再拿出來翻面， 繼續8分鐘。
8、時間到後取出，這樣就完成了。
4樓：莔莔莔啦
炸薯條的時候用水多焯幾遍 把澱粉煮出來 最後一遍放鹽稍煮一下 撈出瀝乾 然後炸出來就可以了 不用加麵。
5樓：海棠鳳尾魚
不用加麵粉，土豆裡本來就有澱粉。
炸薯條不用放澱粉可是麵粉什麼的嗎?
6樓：匿名使用者
太麻煩了，你就去超市買點現成的薯條就可以，然後自己回去炸！但是我在快餐店打工的時候吧油鍋的溫度要掌握在170度左右！我們自己家的油溫卻掌握不到這個問度！
反正你要讓油溫達到最高的時候在炸！還有最好現炸先吃，因為薯條的儲存時間為7分鐘！
7樓：匿名使用者
不用，薯條就是澱粉，所以就不用放。
炸土豆放澱粉還要不要放麵粉
8樓：匿名使用者
炸土豆條不用放澱粉。你將土豆切成條後，放入涼水中浸泡，去除表面的澱粉，瀝乾後再炸。
9樓：網友
啥意思，澱粉就是土豆做的。
炸土豆可以用生粉不用麵粉麼?
10樓：匿名使用者
可以的，生粉和麵粉這兩樣放乙個就行。
11樓：和藹的
可以的，關鍵是看你自己的喜好了。
備註：生粉多是用來勾芡用的，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉公尺粉，而在台灣慣用的芡粉則為太白粉，是用蠶豆或菱角製成的。生粉在中式烹調上除了勾芡使食物產生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質的醃肉料之一。
炸土豆條不放麵粉可以嗎？
12樓：香豬豬啦啦啦
炸土豆條如果不放麵粉會影響口味和鬆脆程度。
做法：所需食材。
主料：土豆（黃皮）500克，調料：植物油30克，鹽5克，麵粉適量，油適量做法1.土豆去皮洗淨。
2.用切花刀的工具切成花式土豆條。
3.切好的土豆條放入清水中洗一下。
4.鍋裡放適量水燒開，加入適量鹽。
5.土豆放入開水中煮一分鐘斷生，隨即撈出。
6.撈出的土豆過涼水後控去多餘的水分。
7.加入適量麵粉均勻地裹上。
8.鍋裡放適量油燒到五成熱。
9.放入土豆條，大火炸。
10.炸至兩面金黃出鍋控油。
11.蘸上番茄醬開吃了，喜歡麻辣的蘸上麻辣醬，麻辣爽口。
求炸土豆條的做法。要不要放澱粉啊
13樓：匿名使用者
洗乾淨用高油溫炸然後浸泡一下就可以了，不需要亂七八糟的粉。
14樓：匿名使用者
要放盡量不要放太多…
沒有麵粉怎麼做炸土豆條
15樓：森靡鷺
也可以的噢。先煮一下以防過油脂過多進入，土豆條盡量別切太細與粗。切細容易炸焦切粗容易裡面夾生而外面卻已經炸熟。煮完以後瀝乾水否則土豆條中的水遇到鍋裡的油會不同的踐油燙傷記得蓋鍋蓋保險。
16樓：大哥好地方
把生土豆條在熱水裡煮到7成熟，再放到油裡炸。
油炸土豆條,胡蘿蔔片都不放麵粉嗎
17樓：陽光下的泡麵
法/步驟。
土豆和胡蘿蔔削過皮備用。
土豆和胡蘿蔔削過皮，切成片備用。
鍋中放適量的油，等油6成熱時，把切好的胡蘿蔔片，乙個個的放入鍋裡，小火慢慢地炸。
把胡蘿蔔片的兩面炸至皮子起皺褶為好。火不能太大，要不會影響口感。
看到胡蘿蔔片炸的差不多了，在放入土豆片一起炸。
把炸好的胡蘿蔔片乙個個的用筷子夾入盤中，再繼續炸。
把所有的胡蘿蔔和土豆片炸完後，裝盤等待復炸。
這時轉小火為中火，感覺油溫度合適了，因本人經常做飯菜，憑感覺。就倒入第6步驟的胡蘿蔔和土豆片進行快速的復炸。
翻個身快速撈出來，根據自己的喜好，進行擺盤備用。
最後，撒入適量的孜然粉和小蒜苗，好吃的土豆和胡蘿蔔片就炸好了。這裡不用放食鹽都是很好吃哦，想吃的朋友，自己試做下便知鮮美的味道。
步驟閱讀。end注意事項。
切記把胡蘿蔔片的兩面，炸至皮子起皺褶為好。火不能太大，要不會影響口感。
18樓：匿名使用者
可以放麵粉，包一下油炸的軟點。
1、土豆四個。
2、土豆洗淨，去皮後切成條。
3、焯水後備用。
4、大蔥，生薑切末。
5、加入五香粉，鹽，醬油。
6、加入麵粉，攪拌成麵糊。
7、油鍋燒熱，用手把麵糊抖散放入鍋內。
8、中小火，炸成金黃色即可。
19樓：孬孬_不壞
放少許澱粉，可配雞蛋。
渣土豆要不要用麵粉拌一下，炸土豆條不放麵粉可以？
炸土豆是可以不用麵粉拌的，但那時會影響口味和鬆脆程度。做法 所需食材 主料 土豆 黃皮 500克，調料 植物油30克，鹽5克，麵粉適量，油適量步驟 1 將土豆去皮洗淨，切成絲。2 將雞蛋打散，用麵粉 胡椒粉 精鹽 味精放入碗中調勻，加入土豆絲拌勻略醃。3 鍋中放油燒熱，用筷子每次夾部分土豆絲放入鍋中...