1樓：匿名使用者
解開粽葉，乙隻手拿住粽葉的頭，另乙隻手拿筷子或者叉子向盤子裡扒拉粽子，扒下去就好了，粘不到手。我就這樣剝粽子的。
2樓：匿名使用者
剝皮之前先用溫水洗洗外皮，就可以了。
怎樣吃粽子才能不黏手，不產生不必要的麻煩
3樓：匿名使用者
戴個一次性的手套吃啊。
4樓：樂觀的
粽葉也吃，不用剝了，用刀和叉子，保準不黏手。
如何吃粽子才能不黏手，不產生不必要的麻煩
5樓：扶瀾微步
你可以帶上一次性薄膜手套，吃完就扔了，簡單衛生。
6樓：感性與理性的衝突
那你讓別人給你拆開就行了唄。
自己包的粽子為什沒有那麼黏
7樓：匿名使用者
黏不黏與泡公尺和煮制有關。
粽子黏不黏，與泡公尺和煮制粽子的時間關係很大。浸泡江公尺時超過2小時，再經過長時間高溫煮製，公尺粒就會特別黏手，不容易去皮。「江公尺要比大公尺更易泡透，浸泡時間長，江公尺用手一捏就碎。」
正確做法：將買來的江公尺洗淨後，在清水中浸泡1-2個小時就可以包製。包好的粽子放進高壓鍋內，一般煮10-15分鐘即可，撈出後自然涼透。
這樣粽子的公尺粒黏而粒粒清晰可見。「新鮮的粽葉非常綠，顏色很鮮豔，使用前煮制一次，包好粽子後再一次煮製，正常的顏色應該為淡黃色、深綠色（偏黑），不再那樣鮮綠，粽子吃起來也有淡淡的粽葉香味。」如果發現煮熟的粽子粽葉特別鮮綠，一定是在加工過程中新增了染色原料，這樣的粽子不要購買。
怎樣才能把粽子做的軟糯
8樓：豌豆貓耳朵
先將包粽子要用的公尺和配料提前浸泡6小時，包好後用涼水泡一下粽子再進行煮製，煮好後燜兩小時，粽子會很軟糯，下面介紹做法：
準備材料：葦葉斤、江公尺3斤、大棗30顆、紅豆500g、棉繩1捆。
製作步驟：1、江公尺大棗紅豆洗淨涼水浸泡6個小時。如果江公尺細小，浸泡3小時左右就可以。
2、粽葉洗淨後放入沸水中大火煮10分鐘，放一勺鹽加速葉子軟化，並能殺菌。
3、葉子放涼之後，放在水盆或桶裡泡著。取三片葉子，剪去前段堅硬部分，如果葉子小可用四片，按圖所示彎成漏斗狀，切記前端不要漏公尺。
4、先放一些公尺，再放入大棗和紅豆。
5、然後上面再蓋一層江公尺。
6、上部葉子蓋在江公尺上，將其包裹。
7、迅速用棉線將粽子捆好。捆粽子時如果上來怕捆不嚴實，可以多捆幾層。
8、包好的粽子放在涼水裡泡著，不要拿在外面放乾，最好一直保持粽子濕潤。大鍋放水，將粽子放入。
9、大火煮開轉小火兩小時，有時間最好再燜2小時。
10、成品圖。
9樓：棋木卡卡西
做粽子所選用的公尺，經過長期食用的經驗，現在比較統一，以上好糯公尺。
為佳，糯公尺的好壞決定了粽子的味道。要選擇無碎公尺、稗子的純糯公尺，使之似乎凝成一體，軟糯中略帶彈性，口感才妙。糯公尺有圓糯公尺和長糯公尺之分，圓糯公尺大，熟後軟膩適口；長糯公尺較硬實，熟後公尺粒韌而有彈性。
粽子做出來特別硬不粘怎麼回事
10樓：會飛的小兔子
粽子做出來特別硬不粘是因為糯公尺泡得不夠久，熬煮的時候也沒有煮透。
泡煮的時間不夠，首先公尺要泡透，讓公尺粒最大程度的吸水漲發；二是煮的時候要泡，不要以為煮熟了就可以取出來直接吃，這樣肯定不粘糯。
一般都是晚上收拾完包好粽子，放電飯鍋裡煮，程式設定為1小時，但是煮完後並不會撈出來，而且繼續使電飯鍋持續保溫著，這樣泡一夜。當然，前提是要多放些水，不然到第二天乾鍋來了。
11樓：網友
糯公尺包粽子之前用水泡過嗎？要不就是煮的時間不夠。
12樓：希望
粽子要用純黏公尺做出來才會粘的。
多煮一會在出鍋，40分鐘到乙個小時。
剝菠蘿蜜的時候弄手上粘液怎麼洗掉？
13樓：華提拉公尺蘇
1、在剝菠蘿蜜之前，先用食用油將手和刀具都充分塗抹一遍，這樣黏液就不會粘到手了。如果還是會粘手，可以用吸滿油的紙或布，慢慢擦，就能將黏液去掉了，只是去除黏液後，手上還會有粘感。最後，可以用一些鹽粒搓一下，用清水沖洗就沒問題了。
2、手上粘了菠蘿蜜的黏性汁液後，還可以用塑膠袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地將黏液去掉，然後再清洗乾淨即可。
3、如果覺得處理好菠蘿蜜後，再清洗黏液既麻煩又浪費。最直接的方法是，在剝菠蘿蜜之前，先戴上塑膠手套，這樣手就不會粘到黏液了。
14樓：好想你好
粘手怎麼洗掉？
1、在手上粘了菠蘿蜜的汁液後，可以用塑膠袋摩擦粘在手上的黏液，可以較快的將黏液去掉，然後用清水沖洗就能洗掉。
2、可以使用吸滿油的紙或者是布慢慢的擦，然後用鹽粒搓一下，最後用清水沖洗即可。
3、倒適量的食用油或是汽油到手上，慢慢搓洗，然後再用洗手液或是洗潔精清洗，最後用清水把手沖洗乾淨。
粘到衣服上怎麼洗？
一般來說，粘到衣服上的幾率比較小，如果菠蘿蜜汁粘到衣服上，可以嘗試用洗衣液、食鹽、白醋等物品完全覆蓋塗抹在汙漬處，等待5-8分鐘，然後再加入溫水和洗衣液清洗。
如何避免被沾到？
1、在剝菠蘿蜜之前，先用食用油將手和刀具都塗抹一遍，這樣可以粘液粘手的幾率會比較小。
2、準備好一副手套，最好是塑膠手套，可以避免菠蘿蜜的汁液粘到手上。
3、在切開菠蘿蜜的時候，把中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑膠袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，這個也是能防止粘到手上的措施。
4、因為菠蘿蜜的黏液量和其成熟度是成反比的，越不熟的菠蘿蜜黏液會越多。而一般來說，剛摘下來的菠蘿蜜都是不夠成熟的，最好放置幾天之後再吃為宜。
15樓：斌哥的
在家剝菠蘿蜜手上沾滿了粘液，教你兩個技巧輕鬆去除，早知早受益。
16樓：明天你好嗎
這種粘液是非常濃稠的，確實有點兒不好洗。如果這種情況是不是能用洗潔精出席一下呢？我覺得這個方法應該是可以的。
17樓：飄忽如塵
我親身經歷 取完菠蘿蜜後，先拿熱水衝一次，然後用麵粉，弄稀，手上塗滿，多塗一些，然後手搓，就當洗手，等麵粉自然幹脫落，手上沒多少麵粉了，清水洗淨就行了。
18樓：網友
剝菠蘿蜜的時候弄手上粘液只需倒點風油精在手上，再搓一搓，然後用清水洗掉即可。
19樓：阿狸的桃子
食用油加先抹，搓雙手，等把粘液搓動，再用洗潔精洗。
20樓：匿名使用者
剛剛把粘液清洗乾淨 真的管用！用食用油搓洗雙手 最後再用洗潔精把油清洗乾淨。
21樓：
請用醫用酒精！什麼鹽，牙膏，油，塑膠袋統統沒用哦，我用了幹毛巾+75%醫用酒精慢慢擦乾淨。
22樓：匿名使用者
開菠蘿蜜之前最好先在手上、刀上塗一薄層花生油就不會沾上粘液了。如果沾上了蘸點花生油再搓搓就能搓掉。
23樓：匿名使用者
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