1樓：請叫我小浩浩丶
用高壓鍋煮粥的時間一般為20分鐘，但是煮粥的量和濃稠度不同，在時間上還是有所差異的，至於放多少水，一般公尺和水的比例以1:3為宜，當然，有的人喜歡喝稀一點的粥，有的人喜歡喝稠一點的，所以可適當的加減水量。
一般做到以下幾點，煮出來的粥就一定很美味了。
1.煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜，公尺和水的比例是1：3；
2.把公尺淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常；
3.剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出「嗤---聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的「嗤---嗤---聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘；
4.做粥的時間到了，粥做好後，關掉火，您可以用乙隻盆，裡面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，開啟鍋蓋即可。(這樣煮出來的公尺粒很分明，如果想煮爛點的話，就等閥帽不再出氣再開啟高壓鍋，不要用水澆）
2樓：匿名使用者
一般用電壓力鍋熬粥，電壓力鍋會自動掌時間，做好了會自動停止，但是如果電壓力鍋有定時功能，也可以用定時功能手動增加時間，時間熬的長一點就會更粘一點，需要注意是電壓力鍋熬粥不會消耗水份，所以如果想喝到比較粘一點的粥，可以將公尺水比例比平時用的普通鍋具的水稍微少放一點，如果非要說個比例，就用電壓力鍋內自帶的量杯量一下。
正常比例：1杯公尺8杯水。
稍粘一點：1杯公尺5杯水。
稍稀一點：1杯公尺10杯水。
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材料 蛋4個,要新鮮的 牛奶一瓶,色拉油 沒有 可用我們常用的調和油 麵粉 可用自發粉,在超市都有賣滴 白砂糖 鹽製作步驟 1 把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清裡，否則打發蛋清會失敗。2.把蛋黃打均勻，加入牛奶8湯勺 就是那種最原始的瓷湯勺，和幾滴色拉油打勻。...