1樓：我愛蘇酥糖
香腸放了一年最好不要吃了，哪怕沒有變質可能香腸中的細菌也超標了，而且口感可能已經變差，吃了也不會覺得好吃，所以不要吃了。
2樓：無雅詩
一、放了一年的香腸還能不能吃？
在思考放了一年的臘腸還能不能吃的時候，要先弄懂儲存臘腸的原理。不管是臘肉還是臘腸，在之前被人們發明的時候就是奔著儲存肉類的目的去的，它之所以能夠保留至今，主要就是因為人們很愛吃。但是在之前沒有冰箱的時候，人們把臘味製作好了，基本都會在乙個冬天吃完，這也就有著「冬臘風醃，蓄以禦冬」的說法。
雖然現在有了冰箱，臘腸儲存時間可以適當延長，但是放了一年之久建議還是不要吃了，因為臘腸主要是依靠鹽醃製來延長保質期，鹽醃製久了會產生大量的亞硝酸鹽，臘腸放置的時間越久，裡面所含的亞硝酸鹽就越多，亞硝酸鹽吃多了對身體沒有好處，這是眾所周知的，所以放置一年之久的臘腸不建議大家吃。
放置超過半年的香腸（臘腸），如果繼續放置，裡面營養都會開始慢慢流失，代替營養物質的就是產生的亞硝酸鹽。而放置了一年的臘腸，它所含的營養價值肯定會流失不少，但是裡面還是會存在部分營養物質，不過這些營養物質的好處可能還沒有亞硝酸鹽的不好之處大。等到醃製到兩年之後，臘腸裡面的營養就徹底沒有了。
所以臘腸的最佳食用時間是在半年之內，也就是乙個冬天，那時候才是最有營養的，對身體的危害也是最小的。
香腸放冰箱一年了還能不能吃
3樓：熱情的逍遙風
在冰箱冷藏室裡放了一年的香腸不能吃了。
每100克香腸主要營養成分：
能量508千卡；蛋白質克；脂肪克；碳水化合物11.
2克；膽固醇82毫克；硫胺素毫克；核黃素毫克；菸酸4.
4毫克；維生素毫克；鈣14毫克；磷198毫克；鉀453毫克；鈉毫克；鎂52毫克；鐵5.
8毫克；鋅毫克；硒微克；銅0.
31毫克；錳毫克。
香腸在冰箱冷藏室裡放了一年時間，內部轉化成具有亞硝酸含量。亞硝酸是一種無機中強酸，是區分伯、仲、叔脂肪胺或芳香胺的鑑定試劑。亞硝酸中的氮處於中間價態，既具有氧化性又具有還原性，而且氧化性比還原性突出的多。
硝酸鹽對人體健康的損害不亞於農藥。因為硝酸鹽不僅容易誘發糖尿病，對腎臟造成的損害也十分嚴重。腎臟是過濾血液和廢物、排洩水分及鹽分的重要器官，如果人們攝取了高濃度的硝酸鹽，腎臟的負擔加重，容易引起溶血性貧血。
4樓：匿名使用者
如果是放在冷凍室，這種香腸還是可以吃的，不過建議少吃這種食物。
5樓：小兔兔的可愛
肯定不能吃了，香腸也有一定的保質期，一般為半年左右吧，安全起見不要吃了。
6樓：匿名使用者
你不管放哪，香腸的保質期會有一年多嗎？不會吧。
放了一年的香腸還可以吃嗎
7樓：匿名使用者
最好是不吃，放了一年的香腸不管過沒過期，都不要再吃，當今社會是個人人營養過剩的時代，香腸有的是自己製作，有的是工廠加工，這樣的肉食品最好不要超過八個月，健康有很大原因是吃出來的，健康是必須的，所以為了健康不吃放了一年的香腸。
8樓：夜白暮黑
根據情況而定。
香腸在冰箱儲存時間過長，其肉質會變得粗糙硬化，就算煮熟了也很難咬動，而且吃上去會覺得很幹，也沒有什麼營養價值，甚至還可能會發生變質，一般這樣的香腸就不建議食用了；
但是如果香腸儲存的好，沒有霉變，口感也沒有發生改變的話，那麼還是可以繼續食用的。
9樓：彤寶老師
放了一年的香腸，是那種超市裡買的火腿腸嗎？我覺得放了一年的話都已經過了保質期了吧？最好還是不要吃了也沒幾個錢吃壞了肚子划不來。
10樓：芬明卓
臘味距今已有300多年的歷史了，清朝末期的乙個村民，無意間把沒賣完的豬肉用食鹽醃漬，次日又晾曬，時值冬日，那戶人家便取下豬肉烹製，沒想到味道出奇的香，從此就傳開了，後來才有了香腸，臘腸等等……過年家家戶戶都會準備一些香腸，臘肉招待客人，可是如果一時吃不完，那該如何儲存呢？放在冰箱裡？那麼在冰箱裡能夠放多長時間呢？
怎樣才能延長儲存的期限呢？今天小簡一一為您揭曉，如果超過這個時間，最好盡快扔掉，別再吃了……按照正常邏輯來說，只要保證足夠的冷凍條件，無論是臘肉還是香腸，亦或是其它醃製的肉類，放置半年是絕對沒問題的，是可以吃的！但是，肉質會發生翻天覆地的變化，特別是外皮，根本咬不動，裡面的營養價值，也全部消耗殆盡，味道，口感，越來越差！
11樓：乙個平淡的人
放了一年的香腸最好還是不要去吃了，畢竟放的時間太長了，而且香腸的保質期只有幾短短的幾個月，所以放了一年的香腸肯定過期了。可能會有很多的細菌會感染的。
12樓：匿名使用者
那就不要吃了，一年的香腸很久了，而且本來就是加工食品，這樣對身體不好的。
13樓：帳號已登出
放了一年的香腸肯定不能再吃了，會對人的身體健康有很大的損害！
14樓：慶慶君
放了一年的香腸不可以吃的，香腸放了一年不可以吃，香腸一年不能吃。
15樓：生活小貼士伴你同行
香腸的保質期一般為半年，一年的香腸已經變質，產生細菌和黴菌，吃過期的香腸會危害身體健康。
16樓：曲陽夏侯
答，如果是自己做的香腸，最好不要吃，如果是買的香腸也有個保質期，多多少少也含有防腐劑，但是放冰箱裡面也不見得保險，也許會變質，所以建議最好不要吃了。
17樓：匿名使用者
只要保證冷凍條件，在冰箱裡凍一年也是可以吃的，不過肉質會變得粗糙硬化，特別是肉皮，就算煮熟了也咬不動，而且吃上去會覺得很幹，也沒有什麼營養價值，時間越久，臘肉的味道也越差，而那些剛剛醃製曬乾的臘肉是最鮮美的，味道也最好的。
18樓：弦上一夢
建議不要吃了 對身體不好。
19樓：匿名使用者
咋放的，冷凍超過18度就可以吃，其他都不能吃。
20樓：匿名使用者
要看過了保質期沒有？
有沒有存放好……
沒放冰箱，放了一年仍未變，防腐劑可能……
個人會選擇不吃……
21樓：網友
這邊看看日期啊 如果已經過期了就不要吃啊 如果沒有過期還是吃的啊。
22樓：白胖臉蛋
看你的儲存方式和香腸現在的狀態。
23樓：網友
如果放在陰涼通風的。
香腸放置一年多還能吃嗎
24樓：阿輝娛樂
香腸放置一年多最好不要吃。『
原因：一：香腸放置一年多基本已經過期了，過期的食物吃了會引起腸胃疾病。
二：及時沒有過期，香腸口感已經不如之前，沒有食用價值了。
25樓：匿名使用者
看看保質期 還要看你放置的環境是怎樣的 高溫還是冷藏！ 如果不是很多建議扔了吧！
冷凍一年的香腸能吃嗎，怎麼看香腸是否變質？
自製香腸放了一年了還能吃嗎
26樓：樂筆曉新
如果是醃製過的或者放在速凍室裡的就可以吃的。
自製香腸。主料：3500g豬後座肉。
配料：4公尺腸衣，適量鹽，適量糖，100ml酒，適量花椒，適量八角，適量桂皮。
做法：1.先將花椒，八角，以及調料包混合，做成香腸調料。
2.將肉切成丁，加適量鹽（一斤肉大概加二錢五的鹽）揉均，再加入熬好的調料揉至入味。
3.將加了鹽，揉了調料水的肉用保鮮膜封好放置兩天。
4.將醃好的肉用漏斗灌入腸衣。
5.可用根筷子輔助。
6.邊灌邊用手慢慢往下擠，不可太用力，否則會把腸衣弄破的。
7.這是灌好後的香腸。
8.把灌好的香腸掛起來風乾便於儲存。
27樓：徐靈子的火花
肯定不能吃了吧，那香腸的保質期都不是很長的，
28樓：李家現實寶
你說呢？就算是冷凍的到現在你保證一點沒壞？
香腸放兩年還能吃嗎
29樓：扶湛藍
不能吃了，香腸本身就是燻製的食品對身體不好，裡面還有防腐劑，再放置兩年就會過了保質期，已經變質會產生黃麴黴素，會致癌。
30樓：網友
不能。時間太久導致香腸裡的營養物質大部分都流失，通常情況下香腸是不能夠在冰箱裡儲存一年以上的。憑外觀是不會看出有什麼變化，裡面可能已經發生了變質的情況。
如果從時間上來說，醃製的時間越長，有害物質也就越多。冰箱裡放了一年的臘肉，香腸雖然一直處於冷凍狀態，但是畢竟放置那麼久，就算沒有變質，也已經產生了大量的有害物質。
31樓：老陳**
香腸放兩年，答案很明顯，是不能吃的，一般保質期是180 天，裡面的肉質會變黴腐爛，影響身體健康，甚至會影響大腦，畢竟，吃壞了肚子，身體就垮了。
32樓：溫雙文
香腸放兩年，還能吃嗎？肯定不能吃了，香腸已經早過了保質期了，千萬不能吃，為了自己的身體健康不能吃。
33樓：雨平心
香腸放兩年還能吃嗎？你看它的保質期。如果沒有過保質期，是可以吃的，如果過了保質期就把它扔掉了。
34樓：匿名使用者
香腸放兩年，早就超過保質期了，這樣的香腸是不建議吃的，對身體比較有害，而且來說口感也無法保證。
35樓：中藥本草
香腸放冰箱裡兩年了，已經變質了，不能在吃了，及時扔掉會汙染其它的食物的。
36樓：長山子龍趙雲
不建議吃了。時間太久，臘腸營養流失了，吃起來口感也很差的。
37樓：瓜娃子滾爬
你好，香腸放久了可能已經變質了，最好還是別吃了，希望能對你有所幫助。
38樓：純情女孩
一般原封的香腸，保質期是一周，原封包裝的香腸在冷藏室內可以儲存一周左右，放在冷凍室內最好在2個月內食用完。但是最好是選擇新鮮的香腸來吃。還是對人的身體好。
39樓：焦孤蘭
肯定是不能吃了，早就過期了，丟掉吧。
40樓：東海一滴
香腸過了保質期是要滋生細菌的，吃了會拉肚子或生更嚴重的疾病的，比如說重毒什麼的……。都已經放了兩年了，肯定都長綠毛了那還能吃嗎？真是的！
自製香腸儲存一年了,還能吃嗎
41樓：smile阿呆
醃過嗎？放在速凍室了麼？如果我前面說的兩個你都做到了就放心食用。
42樓：在看咬你了
不要問能不能，看你想不想和敢不敢，怎麼儲存的就不管了。
在冰箱冷藏室裡放了一年的香腸還能不能吃？
43樓：美菱吧
時間這麼久了，建議不要食用。冰箱不是保險箱，食物存放時間過長一樣會變質，為了身體健康，不要吃了。
44樓：匿名使用者
還是不要吃了，有腸衣的香腸保質期也就1個月左右，沒有腸衣的保質期就更短了。不過如果是那種密封包裝的，就看看保質期吧。
45樓：匿名使用者
不建議吃。
冷藏室的溫度在0度以上，濕度大，部分細菌仍然保持活性，香腸已經被汙染，不建議食用。
需要長期儲存的食品，建議密封後，存在冷凍室。屆時就可以食用了。
46樓：匿名使用者
在冰箱冷藏室裡放了一年的香腸已經不能吃了。
灌腸可以冷凍嗎，灌腸放了冰箱冷凍一年了還能吃不
可以，但是灌腸冷凍後，肉質比較硬，表皮會比較柴。如果需要吃的時候，需要重新蒸一下，冷凍能夠儲存很久，但是口味會發生改變。所以能夠較快吃完的話盡可能還是在冷藏室儲存即可。一 熟食品進入冰箱前須涼透。食品未充分涼透，突然進入低溫環境中，食物中心容易發生質變。食物帶入的熱氣引起水蒸氣凝集，能促使黴菌生長，...
桂圓幹放了快一年了還能吃嗎，桂圓幹放了快一年了還能吃嗎
沒有變質就可以吃。龍眼幹的等級依大小來分，一般在掛黃之前進行，用特製的分級篩按孔篩大小來分。傳統上泉州泡圓分為大泡 中泡 小泡和底泡4個等級 興化 莆田 桂圓幹分為三圓 四圓 五圓和中圓4個等級，中圓以下的小果為等外果。龍眼幹 壞相差很大。優質龍眼幹外觀果形圓整，色澤美觀，果殼部凹陷，硬而脆。搖動沒...
月餅放冰箱一年後還能吃嗎，月餅放在冰箱能放多久 我放3個月了能吃嗎
絕對不能吃！雖然冰箱的低溫能夠延緩月餅變質，延長其保質期，但也只能延長很有限的時間，月餅在冰箱中也僅能存放半個月左右，過久存放還是會變質 變味。月餅的保質期 月餅的保質期不盡相同，儲存期最長的90天，最短的只有十幾天，還有的標著45天或者60天。保質期又稱最佳食用期，國外稱之為貨架期，指食品的標籤指...
幹木耳放了一年還能吃嗎，存放3年的木耳還能吃嗎
幹的木耳是可以放置2 3年的，所以你才放了一年，當然還可以吃了，但是前提是必須在陰涼乾燥處存放，如果室內空氣比較潮濕的話，基本上三個月就會發霉變質。木耳中含有蛋白質 脂肪 多醣 胡蘿蔔素 b族維生素 磷脂和鈣磷 鐵等礦質元素。1.木耳中的鐵元素含量很好，具有很好的補血功能，特別是缺鐵性貧血的女性食用...
過期的幹麵條還能吃嗎，放了一年的幹麵條能吃嗎
食物既然是有保質期的，過期就不建議再吃了，過期的食物一定會含有一些對身體有害的物質，增加胃腸負擔，影響身體健康，所以過期的幹麵條不能吃。沒有生蟲變質其實還可以吃的，好像食物的保質期叫最佳賞味期，過期時間不長，沒有變質還可以吃 一般來說過了保質期就不吃了，因為食品之所以有保質期，那是過了這個期限之後，...