1樓：房靈韻闢純
冬瓜排骨湯，黃豆豬蹄也不錯，兩個人吃的話乙個豬蹄就夠了，才10塊錢左右，很划算的。
2樓：匿名使用者
馬鈴薯牛肉湯，絕配。
什麼做湯好吃
3樓：匿名使用者
長白籮蔔切片加水煮開後。
放幾隻蛤俐，待蛤俐開口後，再加入香菜或蔥花點綴。
一道間單。營養，又方便的時令海鮮湯就好了。
4樓：我是翡冷翠
冬天吃 醪酒蛋花湯不錯。美味又養胃。
5樓：匿名使用者
肉骨頭湯，，，做法容易的很，，買些帶肉的酮骨，叫師傅給你切開，回來洗盡，，放2倍的水，先大火燒15分鐘，之後用小火燉2小時左右。
配料麼，個人喜好，大白菜/白蘿蔔/土豆，皆可。
6樓：味加味
香菇燉雞湯。
不過得有時間慢慢燉，湯才出得來好味道。
大骨頭燉湯燉什麼好吃
7樓：命中註定的
酸菜燉骨頭。
材料原料：酸菜300g、紅薯粉條100g、凍豆腐250g、豬脊骨500g。
調料：蔥薑、八角、鹽。
做法做法：1、豬脊骨剁塊，洗淨用涼水泡乙個小時泡去血沫；
2、泡好的豬脊骨放入高壓鍋，加蔥薑，少許鹽，八角和沒過骨頭的水，上氣後壓45分鐘；
3、酸菜攥去水份，粉條不需要泡開，若是散裝的衝去表面浮塵即可；
4、鍋內燒熱油炒香蔥花下酸菜翻炒一分鐘，倒入煮好的骨頭和骨頭湯，燒開後下凍豆腐和粉條，轉中小火燉半小時左右，出鍋撒少許鹽即可！
8樓：匿名使用者
燉 凍豆腐 土豆 我喜歡的 呵呵。
麻鴨燉湯加什麼好吃
9樓：匿名使用者
一般說來，蘿蔔在冬季的養生功效不亞於人參，老鴨和蘿蔔的搭配能將二者的優勢發揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿蔔老鴨煲，會更加開胃。
材料：酸蘿蔔50克，鴨子只，白蘿蔔100克，蔥3段，姜6片，料酒15毫公升，白糖15克，白胡椒10克，鹽少量。
做法：1.鴨子洗淨後切成塊，白蘿蔔切成無名指長短的段。酸蘿蔔如果較鹹的話，用溫水洗一下備用；
2.湯鍋中加入清水，放入鴨子、蔥段、姜2片，倒入料酒，水面能沒過鴨肉即可。用大火將水燒開，表面出現浮沫後，將鴨肉撈出，並用清水反覆沖洗乾淨；
3.焯燙過的鴨肉放入砂鍋中，再次加入清水，水量沒過鴨肉大約4厘公尺處，用大火將湯汁燒開；
4.然後放入剩餘的薑片，放入酸蘿蔔，改稱小火加蓋慢慢燉約40分鐘，直到鴨肉酥爛；
火雞加什麼燉湯好吃
10樓：嘟嚕門
火雞加蘑菇燉湯好吃。
火雞肉片蘑菇湯的做法：
1、將買回來的火雞腿去皮去骨切片。
2、準備新鮮蘑菇和兩隻雞蛋。
3、用生粉，鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻醃製片刻。
4、將雞蛋打成蛋液，蘑菇和胡蘿蔔切片。
6、胡蘿蔔煮軟了再放入蘑菇煮三分鐘。
7、蘑菇煮熟了放入火雞肉用筷子劃散使得肉片均勻收熱。 加適量的鹽調味。
8、最後將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液劃散成蛋花。
9、將湯裝入湯碗面上撒些香蔥即可享用。
燉雞湯放什麼好吃又營養
11樓：情感專家解答吧
2.搭配冬瓜、玉公尺、山藥、胡蘿蔔、板栗等富含澱粉的蔬菜一起燉湯：可以吸收雞湯中的油脂，令蔬菜更好吃，還能減輕雞湯的油膩感，葷素搭配，營養也很均衡。
3.搭配黃芪、黨參、當歸、枸杞、桂圓等中藥材一起燉湯：不同的藥材可以起到不同的滋補功效，作為食補的藥膳食用。希望我的回答對你有幫助祝你生活愉快！
12樓：前行者
雞肉味甘、性溫，含有較高的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素a、核黃素等營養成分，食用具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等功效，可根據食用者的補益需求進行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補身體，如：氣色萎黃貧血者，應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。
阿膠紅棗烏雞湯。
材料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。
做法1、烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水。
2、將烏雞放入壓力鍋內鍋裡，加入蔥、姜、鹽、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子、雞精適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後即可食用。
功效有較好的補血作用。
靈芝雞湯。
材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只。
做法1、雞去皮洗淨，出水，備用。
2、陳皮浸軟去果瓤。
3、鍋中放適量的水，水滾後放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂圓肉煲十五分鐘，即可調味飲用。
功效有補氣健脾、寧心安神等作用，適宜心神不寧、虛勞短氣、不思飲食的人群食用，其滋補效用較好。
豬腳和什麼燉湯好吃有營養？
13樓：感冒了阿嚏阿嚏
主料：豬腳600g、玉公尺700g
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、桂皮5g、八角5g、乾豆鼓10g、幹尖椒5g、雞精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣醬10g、小蔥適量。
步驟1.豬腳去毛洗淨，剁成小塊。
2.玉公尺切成一寸長左右的段。
3.生薑去皮切片、幹尖椒、桂皮、八角、乾豆鼓置於盤中備用4.炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入薑片、幹尖椒、乾豆鼓、桂皮、八角煸香。
5.然後下入豬腳，爆炒至斷生。
6.加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，抄勻7.煮至沸騰後下入玉公尺，蓋上鍋蓋，煮至再次沸騰後轉小火，燜30分鐘左右。
8.至水份差不多收乾時加入雞精調味，抄勻後關火起鍋，裝盤撒上蔥花即可。
14樓：匿名使用者
豬腳黃豆：醫學認為，服食黃豆可令人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品，具有益氣養血。健脾寬中，健身寧心，下利大腸，潤燥消水的功效。
花生燉豬腳：
花生應選擇帶皮且顆粒飽滿的來熬煮，熬煮至完全熟軟效果更佳。
如果是貧血人群可選帶皮的花生熬煮，多飲補血美容！
一般正常的人群最好是去皮熬煮，湯色白皙且營養豐富！
怎樣煲湯才好吃
15樓：匿名使用者
如何煲湯第一點：要懂藥性。
比如煲雞湯是為了健胃消食，就加肉蔻、砂仁、香葉、當歸。為了補腎壯陽，就加山芋肉、丹皮、澤瀉、山藥、熟地黃、茯苓。為了給女性滋陰，就加大棗、黃芪、當歸、枸杞子……不一而足。
如何煲湯第二點：要肉性。
煲湯一般以肉為主。比如烏雞、黃雞、魚、排骨、龍骨、豬腳、羊肉、牛骨髓、牛尾、狗脖、羊脊等等，肉性各不相同，有的發、有的酸、有的熱、有的溫，入鍋前處理方式不同，入鍋後火候也不同，需要最少時間也不同。
如何煲湯第三點：要輔料。
常備煲湯輔料有霸王花、黴乾菜、海公尺、花生、枸杞子、西洋參、草參、銀耳、木耳、大棗、八角、桂皮、小茴香、肉蔻、草果、陳皮、魷魚乾、紫蘇葉等不一而足，搭配有講究，入鍋有早晚。
如何煲湯第四點：要配菜。
煲湯時很少僅靠喝湯解決一餐，還要吃其他菜，但有的會相剋，影響湯性發揮。比如吃羊肉湯，不宜再同吃韭菜；吃豬腳湯，不宜吃松花蛋與蟹類等等。
如何煲湯第五點：要裝鍋。
一般情況下，水與湯料比例在1：3——1：4左右，同時加鹽、加小蘇打（僅酸性湯料需加）等，猛火燒開去沫，微火燉至湯餘一半左右到3/4即可。
如何煲湯第六點：要入碗。
根據不同湯性，有的先湯後肉，有的湯與料同食，有的先料後湯，有的喝湯棄料，符合要求就最大限度發揮作用，反之就影響接受效果。
煲湯操作中須注意調味用料的投放順序。而且煲湯加水的比例一般為1∶時最佳，這是因為水的加入量過少，原料不能被完全浸沒，影響了湯中營養成分的濃度。
隨著加水量的增加，湯中氨態氮被稀釋後濃度會有所下降。專家提醒，長時間加熱會破壞煲類菜餚中的維生素；加熱1～1、5小時，可獲得比較理想的三種煲湯的營養峰值，此時的能耗和營養價值比例較佳。
此外煲湯時我們還須注意：
1、感冒的時候不適合用煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為容易加重感冒症狀。
2、具有食療作用的湯要常喝才能起作用，每週2-3次為宜。
3、煲湯時忌過多地放入蔥、姜、料酒等調料，以免影響湯汁本身的原汁原味也忌過早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固不易溶解，讓湯色發暗，濃度不夠，外觀不美。
4、煲湯時，火不要過大，火候以湯沸騰程度為準，如果讓湯汁大滾大沸，肉中的蛋白質分子運動激烈會使湯混濁。
5、煲湯時是在冷水時下料比較好，因熱水會使蛋白質迅速凝固，不易發布鮮味。
16樓：黃昏的夕陽
做魚湯時，先將水燒開再放魚，魚湯味道會更加鮮美。如加幾滴牛奶或放適量啤酒，魚湯色白，魚肉細嫩，味道尤佳。
煮肉湯時，先將水燒開後再放肉，吃時口感不覺得那麼肥膩。如先將肉放在冷水中，開鍋後文火慢煮，肉內的營養成分就會到湯裡，吃起來湯味特別鮮。
做菜湯時，先將水燒開再放菜，可儲存菜中的養分，做湯時用適量水澱粉勾芡，可減少湯中維生素的減少。
豆腐搭配什麼做湯好吃，豆腐搭配什麼菜好吃又營養？
香菇豆腐湯 材料鮮香菇 豆腐 橄欖油 蔥薑 生抽 醋 糖 辣椒油 胡椒粉 水澱粉 雞蛋 香油 雞精 做法1 鮮香菇洗淨，放開水中煮2分鐘。2 豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。3 鍋中加入橄欖油，爆香蔥薑，倒入切絲的香菇翻炒。4 加入適量的開水，加入生抽 香醋 少許糖 油辣椒。5 煮上3分鐘後加入...
如何做美味又簡單的湯，煮什麼湯好吃又簡單做
紫菜雞蛋湯,營養又簡單,先把水燒開了紫菜放進去然後打入雞蛋加點油,雞精.鹽.好了 荷葉冬瓜湯 原料 荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。做法 1 將荷葉洗淨，撕成碎片 2 冬瓜洗淨，去蒂把，切成片。3 將荷葉片 冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸後揀去荷葉，加鹽調味即成。特點 清鮮，素淡，可...
牛肉公尺線湯什麼做才好吃，牛肉公尺線湯怎麼煮才好吃
牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔 白蘿蔔各半條，小魚幹30克，油漬紅辣椒1根，冰糖3茶匙，水2000毫公升。滷包 乾辣椒20克，八角10顆，花椒3小匙，月桂葉2片。調味料 a料 辣豆瓣醬2大匙，辣椒粉1大匙。b料 公尺酒2大匙，老抽醬油1大匙，鹽1小匙。步驟步驟 具體操作 步驟1將牛大骨入開水氽燙後洗淨...
外賣有什麼好吃的，有什麼外賣好吃？
外賣30元滷肉飯對比12元滷肉飯，相差近三倍，到底有什麼區別 10.奶品皇后 通常縮寫為dq是這條軟服務和快餐。dq於1940年在伊利諾斯州被貴族和麥卡洛 開放。約翰 麥卡洛在1938年提出了 軟服務 的概念，他們很快就發現了新發現。今天，dq主要服務於冰淇淋 軟塞 聖代和奶昔，但他們也開始提供熱狗...
中國都有什麼湯，中國最最最好吃的湯有哪些呢？
福建佛跳牆 壇啟葷香飄四鄰 佛聞棄禪跳牆來 佛跳牆是福建首席名菜，相傳源於清道光年間，距今已有兩百年歷史。閩菜之湯，素有一湯十變之說。一湯，其含義是選以一種原湯為主，配以各種質料之鮮，使各種主料與輔料之味互為融合，使一種原湯可以變成十種不同之味，使十種不同之味還能合為一體。佛跳牆這道菜，即是採用十八...