1樓：好學者百科
其實食用油種類非常多，除了吃豬油還有其他選擇。選擇吃哪種油健康，是每個人最頭疼的問題。第一名：
橄欖油，茶籽油。這兩種油都含有大量的油酸，具有降血脂、抗凝血的作用，對預防動脈粥樣硬化斑塊非常有幫助。第二名：
花生油、芝麻油、菜籽油。這三種油最重要的特點是香氣濃郁，其中芝麻油富含維生素e、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。，對預防心血管疾病有好處。
第三名：大豆油、玉公尺油、葵花籽油、小麥胚芽油。這四種油富含生物e，而大豆油中的卵磷脂、玉公尺油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以對人體起到保健作用。
第四名：豬油、黃油、牛油、椰子油、棕櫚油。這五種油耐熱性好，特別適合做糕點或者油炸食品，會有很濃的香味。
花生油：花生油是人們經常食用的一種油。其不飽和脂肪酸含量非常豐富，還含有人體所需的多種維生素和微量元素。
這些營養物質可以幫助人們改善心腦血管的功能，還可以降低血液中膽固醇的含量，所以適當食用花生油對保護心腦血管的健康非常有幫助。
2樓：生活小助手囡囡
您好，第一種建議大家食用橄欖油，和普通的植物油相比，橄欖油的等級更高，最主要的原因是其中含有油酸（單不飽和脂肪酸）高。
調和油是一種新型油類，比一般的油具有很高的熱量和營養價值。一般的大型超市都會有的賣，而且**又不是很貴，但是購買之前一定要看準是不是正規廠家生產的調和油，因為現在有很多地溝油，都是假冒調和油。這些調和油對人體的傷害是非常大的甚至可以導致死亡。
調和油也是可以將菜燒的更好吃一點。是新時代具有環保意義的一種油類。可以放心使用。
什麼食用油比較好
3樓：你粉底沒我的厚
較好的三種油，分別是大豆油、花生油、菜籽油，既健康又有營養。
一、大豆油
顧名思義就是用大豆製作而成，主要成分以人體所必需的脂肪酸亞油酸為主，而且豐富的亞油酸能有效地降低膽固醇含量，預防心血管疾病，不僅如此，大豆油中還有豐富的各種維生素以及豐富的卵磷脂，對我們的健康非常的有益。另外，人體對大豆油的消化和吸收率高達98%，所以大豆油是一種營養價值很高的食用油。由於大豆油中含有大量的油脂，因此不適宜一些肥胖和膽固醇過高的人群使用，以免影響**以及自身的健康狀況。
而且大豆油能阻礙甲狀腺素的產生，所以正在服用甲狀腺素的患者不宜食用大豆油。
二、花生油：
花生油中含油酸左右，亞油酸左右。
另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸。也是非常易於人體消化吸收。
有資料顯示，多食花生油，膽固醇可分解為膽汁酸從人體排出，從而降低膽固醇的含量。而且也是有豐富的各種維生素。經常食用的人，還可以減緩**老化，防止血栓保護我們的血管，對預防動脈硬化和心臟病也有一定的輔助作用，另外花生油中的膽鹼，能增加人的記憶力，延緩腦功能衰退，建議老年人食用花生油。
花生是堅果，所以花生油的蛋白質和脂肪的含量太高，無法消化和吸收，像患有胃潰瘍，慢性胃炎或消化不良的人盡量少吃。
三、菜籽油：
菜籽油中含油酸14-19%，亞油酸12-24%，亞麻酸1-10%，菜籽油是最容易消化的一種油，人體對菜籽油消化吸收率高達99%，而且菜籽油還有利膽功能，在我們的肝臟生病時，菜籽酮也能被人體正常代謝出去。但是菜籽油中含有少量芥酸和芥子甙物質，是否對人體的生長發育不利尚沒有科學論證。所以總體來說，選比方面比大豆油稍弱一些。
肝膽有毛病的人，比如有肝炎、膽囊炎的人，別的油不能多吃，吃菜籽油就沒有問題。
哪種食用油最好？
4樓：蠟筆咬金
什麼種類的油有營養、不容易長脂肪、而且做出來的菜好吃？這個問題是仁者見仁智者見智的，因為每個人的想法不同，所以這樣的問題也就有著很多種答案，筆者的說法也不會一定對，但是就這題給大家說說筆者自己的看法。
人們越來越注意自己的飲食健康問題了，也漸漸的開始注意日常飲食的每乙個細節。像是我們日常生活所用的油鹽醬醋，在日常生活中，我們不難聽到這樣的抱怨，希望自己的父母在做菜的時候可以少放一點油來防止自己長胖，可見人們對於油的要求已經不是單單停留在健康這個層面上了。人們希望有這樣一種由它不僅健康而且人食用也不會太容易漲脂肪，並且做出來的菜非常好吃。
那這究竟是一種什麼樣的油呢？且聽我一一道來。
在這裡我還是建議大家根據不同的情況來使用不同的油。
首先就是大豆油，它含有豐富的不飽和脂肪酸。在我們日常生活中，用來燉煮菜餚是非常合適的。它其中所含有的各種營養物質可以有效地減少類似於心臟病疾病以及高血壓，血管栓塞發生的概率，但是這種油也是有壞處的，如果我們將大豆油反覆的煎炸或者受熱，他就會因為氧化聚合而生成其他物質，從而對我們的身體健康產生危害。
再其次就是花生油了，它的脂肪酸的配比是非常合理的，這也導致它非常適合用來炒菜，因為它本身的味道非常的好。它其中所含有的花生蛋白質以及大量的維生素，膳食纖維等，都可以有效地起到降低血膽固醇以及有害膽固醇的效果。
總得來說，在我們的日常生活中，我們可以根據不同的要求來使用不同的油，雖然這樣會很麻煩。以上就是我個人對於這個問題的一點不成熟看法，不代表任何參考建議，如有不妥不周之處，希望批評指正哦。
5樓：匿名使用者
可以供選擇的食用油有很多，大牌子的會食品安全好一些。
品牌有魯花，金龍魚、福臨門、多力、胡姬花等。
橄欖油：是目前營養學界所推崇的地中海飲食模式的重要內容，其富含單不飽和脂肪酸，作為烹調有助於平衡整體膳食脂肪酸比例，減少炎症。但是煙點較低，更適合用於涼拌。
山茶油：最健康環保的食用油脂，不飽和脂肪酸高達90%以上，單不飽和脂肪酸即油酸的含量達到80-83%，甚至比橄欖油更高。其中還含有豐富的維生素e。
單不飽和脂肪酸對於改善血脂模式和降低心血管疾病的風險都有意義。它耐熱性較好，適合用來日常炒菜，而且完全可以替代橄欖油用於化妝和護膚用途當中。
玉公尺油：特點是維生素e較多，如果是玉公尺胚芽油可能含有較多的植物淄醇等有助於降血脂的成分，但是要注意玉公尺油不耐高溫，容易氧化，不能用來油炸。
葵花籽油：特點是風味突出，其中的亞油酸含量可達60%，亞油酸屬於n-6系列多不飽和脂肪酸。考慮到國人的飲食結構、脂肪酸平衡，油攝入過多之虞。
花生油：花生油對油溫要求並不苛刻，一般炒菜都可以，味道也不錯，但是考慮到國人的飲食結構，花生油的脂肪酸結構就談不上多健康了。建議選擇超市裡的壓榨工藝花生油，不建議自己榨油，真的要自己榨油的話，一定要選擇新鮮衛生的花生霉變花生含有強致癌物黃麴黴毒素。
大豆油：非常常見的食用油，其中以亞油酸為主，但是亞油酸不適合高溫，煎炸都會使其氧化，產生對人體有害的物質，因此大豆油只適合用來燒菜、燉菜。
菜籽油：菜籽油與橄欖油的成分相似，甚至單不飽和脂肪酸還略高一點，由於以國產為主，比較物美價廉。
建議盡量少的攝入！
無論選哪一種，都要記得，每日用量是25-30克。並且不要長期使用一種油哦，因為長期食用一種油會導致營養單一，不利於身體健康。
6樓：a拉絲是我
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油，易於人體消化吸收。
7樓：寂雨
植物油。植物油做出來的菜不僅口味清新，不油膩，還有更加有利於身體健康。
8樓：鑼夎帀鑾夝煒
我覺得最好的就是普通大豆油就可以了，畢竟其他的豆油雜質和成份都很多，所以我覺得大豆油才是最正確的。
9樓：小珉珉
從健康角度用橄欖油最好，其他要看個人條件，地域，口味，做什麼菜等情況啦！用多少油，那要看這家人家喜歡大油水，還是小油水，還要看家庭經濟狀況而定。相用橄欖油或茶樹油最好了，只是比較貴。
10樓：一杯之量
菜油，植物油，橄欖油等，這些油比較有營養，不容易長脂肪，做出的菜也好吃，植物油脂極大多數是不飽和脂肪酸，相比動物油來說對人的更好吸收。
食用油哪種油比較好？
11樓：悠幸
一、菜籽油。
菜籽油是我們生活中最常用的油，也是我國主要的食用油之一，它是由油菜籽壓榨出來的一種油，膽固醇比較少，但是芥酸含量特別高，所以一般有「三高」的人群建議少吃菜籽油。
二、玉公尺油。
玉公尺油是從玉公尺胚芽中提取出來的油，口味清新，經常用來製作各種蛋糕，麵包等食物，而且油煙點高，也適合做煎炸等食物，它的不飽和脂肪酸高達80%-85%,不含膽固醇，是非常健康的食用油。
三、大豆油。
大豆油的保質期通常最多只有一年，由於顏色比較深，在炒菜預熱後會比較容易起泡，大豆油含有大量的亞油酸，是人體必須的脂肪酸。不過大豆油的豆味比較濃，會影響菜的口感，且大豆油通常出油率低，所以常常會使用浸出法的工藝，這種工藝要比壓榨的油品質差一些。
四、花生油。
花生油氣味芬芳，顏色清亮，是比較容易吸收的一種油，含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e等多種營養物質，是非常營養健康的一種食用油，建議大家可以常吃。
五、葵花籽油。
葵花籽油是從向日葵果實中提取的食用油，它的芳香味道濃郁，含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，是歐洲國家最重要的食用油之一，國外對它稱為是「健康油」。
六、調和油。
調和油又叫「高合油」，是根據需求，將幾種油按照比例混合在一起製作成的油，雖然調和油用途比較多，但是不太適合需要穩定口感菜品的高檔餐廳使用。
12樓：智慧型生活小助手
調和油是用兩種或兩種以上的油品按照一定的比例新增調配而成的。常見的調和油由菜籽色拉油、大豆色拉油、花生油、芝麻油三種油按一定比例調和在一起，能夠揚長避短，保持營養和必須的脂肪酸，有利於健康。在口感上具有香醇可口的氣味和滋味，具有花生油和芝麻油的復合香氣，絕無菜籽油的氣味，可增進食慾。
希望對您有所幫助
13樓：情感答疑梁山伯
食用油是人們生活的必需品，有來自動物的也有來自植物的，都屬於脂類，是膳食脂肪，能增加食物口感，促進食慾，增強飽腹感，延緩胃排空，以及幫助脂溶性維生素與胡蘿蔔素的吸收。動物脂肪就是我們熟悉的豬油等；來自植物脂肪就有很多了，豆油，橄欖油，茶油，花生油等。那動物油和植物油有什麼區別呢？
是動物油更適合食用呢？還是植物油呢？植物油根據**不同又有哪些差異呢？
我們先從微觀角度分析。脂肪主要是脂肪酸，其可以根據飽和度可以分為三種：飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸。
動物和植物脂肪都含有單不飽和脂肪酸，植物脂肪含有豐富的多不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的穩定性比較差，就需要有天然抗氧化劑維生素 e 來抗氧化，植物油中恰好又含有維生素 e。動物脂肪雖然含有豐富的不易被氧化的飽和脂肪酸，但是容易引起血脂的上公升。在這三者中，多不飽和脂肪酸是人體不能合成或合成不足的必需脂肪酸，可以說它是三者中對人體最重要的脂肪酸。
它包括一些合成活性物質、磷脂和膽固醇酯化的原料，還參與生物膜的結構。單不飽和脂肪酸是油酸，能在不降低有益膽固醇的基礎上降低有害膽固醇。而且從消化角度來說植物油消化率比動物油消化率高。
所以植物油是比動物油更適合食用。
什麼食用油比較好
較好的三種油，分別是大豆油 花生油 菜籽油，既健康又有營養。一 大豆油 顧名思義就是用大豆製作而成，主要成分以人體所必需的脂肪酸亞油酸為主，而且豐富的亞油酸能有效地降低膽固醇含量，預防心血管疾病，不僅如此，大豆油中還有豐富的各種維生素以及豐富的卵磷脂，對我們的健康非常的有益。另外，人體對大豆油的消化...
食用油吃哪種油更健康，食用油吃哪種比較健康呢？
食用油都是很健康的，可以吃大豆油，葵花籽油和復合的油都是很好的。橄欖油是最好的。食用油一定要選好，否則會威脅到人的心腦血管。在食用油裡，橄欖油是最貴的，也被認定是最好的，橄欖油的特殊就在於它的 不飽和脂肪酸 含量很高。食用油吃哪種比較健康呢？現在中國都已基本脫貧，所以對於中國來說，現在最主要的問題便...
食用油用什麼材質的容器裝比較好，裝食用油最好用什麼材質的容器？
用玻璃材質的容器裝油較好，因為玻璃與油不會產生化學反應。瓷器,即避光又不會和油有化學反應.或者用不鏽鋼容器,也避光又結實,也不會和油起反應.回答親正在為你查詢 1.低溫儲存，食用油的溫度以10 15攝氏度為最好，一定要遠離灶台。2.避光儲存，最好放在避光，陰涼處，還可以放在冰箱冷藏裡 核桃油，亞麻籽...
哪種食用油健康，哪種食用油對人體健康最好
百 幾種食用植物油的營養特點 1 花生油 花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80 以上 其中含油酸41.2 亞油酸37.6 另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9 從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收...
哪種食用油最便宜，哪個品牌食用油好吃又便宜？
常見食用油裡 花生油最貴，大豆油最便宜。橄欖油茶籽油不算在內 回答你好 大豆油是便宜的一種食用油，大豆油中以亞油酸佔絕對優勢，含有少量亞麻酸，維生素e較為豐富。少量的亞麻酸使大豆油具有降低膽固醇，預防心血管疾病的作用。但是大豆油高溫下不穩定，不適合用來高溫煎炸。並且在國內市場上大部分大豆油所使用的原...