誰知道家庭麻辣鴨翅的做法

時間 2022-12-11 07:31:11

1樓:蕭雅

麻辣蜜汁鴨翅。

烹飪方式:煎。

準備材料:鴨翅10個 麻辣雞翅醃料:適量 蜜汁烤肉醬:適量。

砂糖:適量 料酒:適量 生抽:適量。

菜譜特色:鴨翅肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,老少適宜。

製作步驟。1、鴨翅洗乾淨,瀝乾水分。

2、鴨翅加入麻辣雞翅醃料砂糖、料酒、生抽醃製5個小時。

3、醃好的鴨翅放到燒熱的油鍋裡煎至表面金黃。

4、然後倒入蜜汁烤肉醬,加入少許清水用鍋鏟翻炒醬汁防止燒糊,煮到湯汁收至濃稠即可。

烹飪小貼士(3)

1、一般人都可食用。(老人,病人,體弱者,貧血患者更宜食用)

2、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石症的人忌食。

3、鴨翅肉食用功效:性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

2樓:我叫童童我姓童

麻辣鴨翅的做法菜系及功效:家常菜譜 補血食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜 工藝:炒。

麻辣鴨翅的製作材料:主料:鴨翅500克。

調料:料酒15克,醬油15克,白砂糖2克,鹽5克,花椒8克,辣椒(紅、尖、幹)15克,植物油25克。

麻辣鴨翅的做法:1. 鴨翅洗淨,用料酒、醬油醃20分鐘;

2. 起油鍋,燒熱後放入鴨翅翻炒;

3. 將醃鴨翅的料酒、醬油也倒進去,接著炒;

4. 加入花椒和乾紅辣椒,再接著炒;

5. 加入適量熱水,加些白糖,蓋上鍋蓋,中火煮熟;

6. 放點鹽調味,大火收汁,出鍋。

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