1樓：牢旭彬
石斛可以泡水喝，或者燉湯的時候放點進去，對身體有很多益處！
石斛的正確吃法？
2樓：腦棟大開
石斛的正確吃法「石斛可以和其他的中藥配合使用，也可以用鮮品熬湯，單獨服用。新鮮鐵皮石斛可以直接進行口服，放嘴裡嚼然後吞嚥下去。幹的鐵皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。
鐵皮石斛可以強壯人體的中氣，使陰陽平衡達到一定的程度，外邪就不容易入侵。鐵皮石斛每天應該限制量食用。」
石斛可以直接生吃，泡水喝，也能和五穀雜糧磨成粉吃，營養價值夠，滋養脾胃提高免疫力效果好。石斛營養物質含量豐富，泡水喝可以加快新陳代謝，促進血液迴圈，清理體內垃圾毒素，保護身體健康。泡石斛的水注意不能用開水，溫熱的水就可以了，避免高溫改變石斛性質，降低營養價值。
石斛泡茶的時候，可以加上一點西洋參中和一下寒性，保護身體健康。石斛營養物質大部分不溶於水，泡過的石斛條不能扔掉，放在嘴裡咀嚼直到只剩渣。石斛雖然營養價值高，但在感冒發熱的時候，不可以吃石斛。
體虛，體寒，濕氣重的人，盡量少吃石斛，以免滋補過頭危害身體健康，也引出併發症。石斛味道偏鹹，裡面可以加上一點蜂蜜調味，蜂蜜不要新增太多，以免影響石斛功效。
3樓：凰竟我凹絛誑
直介面嚼吃石斛可以直接使用，口嚼可品嘗到新鮮甜美粘稠的汁水，嚼剩下的渣也可以吞食，非常容易被人體消化吸收。
2.泡水喝用石斛切好的小塊泡開水喝，就像喝茶一樣慢慢品味，回味無窮。
3.石斛公尺飯將鮮石斛與公尺飯一起蒸煮，汁水能夠滲透到飯粒間，使飯吃起來更香更黏。
4.石斛沙拉用石斛的葉和鮮條搭配火龍果、荔枝、西瓜等水果配上沙拉醬拌勻即可。
5.煎湯處理乾淨並切碎後用小火煎煮半小時左右，加入少量西洋參再次蒸煮即可。
6.石斛蟲草老鴨湯準備切塊好的老鴨肉和洗淨切塊的鮮品石斛，和蟲草、肉等原料一起用文火燉60分鐘，根據個人口味加入調料。
4樓：健康時時播報
石斛吃法有講究，專家：這些細節要牢記，千萬別搭配綠豆和蘿蔔。
5樓：風不著丶的木
我們這裡推薦的是用溫水沖泡石斛，注意的是不要用太熱的水，因為凰亦臻家的石斛裡營養物質很多，水太熱的話會破壞裡面的營養物質。
6樓：匿名使用者
石斛又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草等，石斛具有獨特的養陰生津的效果。介紹幾個食療方：第乙個，石斛茶。
配方用石斛15g，麥冬10g，綠茶葉5g。制法：將石斛、麥冬和綠茶一併放入茶杯內，開水泡茶。
功效：養陰清熱、生津利咽。它的時效1天可以多次頻服。
第二個，是石斛玉公尺鬚茶。配方用石斛10g，蘆根15g，玉公尺鬚20g。制法：
用以上藥，每日1劑，水煎，代茶飲。功效：養陰、清熱、利尿。
用法：不拘時頻飲。第三個，白芍石斛瘦肉湯。
配方用豬瘦肉250g，白芍12g，石斛12g及紅棗4枚。制法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗，紅棗去核洗淨。
把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煎沸後，文火煮1-2小時，調味即成。功效：益胃養陰止痛。
用法：飲湯食肉。
石斛的食用方法
7樓：曉曉休閒
石斛湯的做法。
準備材料：石斛、麥冬、姜。
1、石斛，幹了後就是這樣的，很貴一斤的，但有營養。
2、把材料洗乾淨，我把他放到乙個碗裡，就是想用這個碗來燉一碗湯。
3、加水燉乙個小時就好了。
4、然後加鹽調味。
5、石斛湯成品圖。
8樓：擾龍俊暉
石斛做湯，鐵皮石斛肉汁湯的具體製作步驟如下：
用料：鐵皮石斛10克、姜10克、瘦肉80克、紅棗三個、蝦幹三個、油少許、味精克、鹽半勺。
1、準備好薑絲，蝦幹，紅棗，剁好的肉餡。
2、把食材放入碗加入少許的油。
3、把碗和食材放入鍋，倒入適量的開水蓋上蓋子4、蒸上30分鐘即可。
5、蒸好後放少許鹽和味精調味，完成。
9樓：默默她狠傷
石斛的食用方法有以下三種：
1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗淨後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。
2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗淨，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼幹，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。
3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。
需要注意的是，石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外，脾胃虛寒者和陽虛溼盛者不宜服用。
10樓：匿名使用者
不要道聽途說盲目進食石斛，特別是野生石斛，鮮品比乾品清熱力度更強。否則傷元陽，更於補身無益。健康人群、亞健康人群，每天的鮮品服用量控制在10g~20g；服用乾品的量則應該控制在3g~5g；病人使用則應遵循醫生的指導。
由於許多鐵皮石斛為人工培植，施肥和預防病蟲害需要使用農藥。在服用鐵皮石斛前用清水洗淨，並使用鹽水或小蘇打水浸泡清洗等方法，最大限度地去除農藥殘留。
11樓：小嫣老師
1、煎湯。
鐵皮石斛宜浸泡後久煎，內酯類生物鹼水解後更易吸收。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。
具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗淨去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮乙個小時左右，連渣早晚服用。為方便，可取三日量（約50克）同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。
直接功效：促進胃液、幫助消化。
2、泡茶。鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。
最常見的還是使用鐵皮石斛乾品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。 具體操作：取鐵皮楓斗若干（根據需要取3-5個左右），直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最後連渣嚼服。
直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解鬱。
12樓：網友
可以做成石斛百湯進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：石斛1克、麥度冬2克、姜1克、瘦肉適量。
1、第一步準備好幹知的石斛。
2、把材料洗道乾淨，放到乙個碗裡。
3、放入適量的水，燉1小時。
4、加鹽拌勻，完成。
注意回事項：
石斛湯燉的時間不要太長，太長瘦肉會老，影答響口感。
13樓：佳麗灬
1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗淨入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞嚥即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。）
2、煎湯——洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，後放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。
（功效：補虛養陰，清熱。）
3、泡茶——洗淨後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重複沖泡，連渣食用。（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。）
4、熬膏——洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。）
5、浸酒——洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。（功效：補腎養陰、生精祛風。）
6、入膳——洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。（功效：
養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨痠痛等常見的體虛症。）
14樓：兩塊錢的饃夾菜
石斛怎麼食用你知道嗎？今天就教石斛的幾種食用方法，簡單實用。
15樓：匿名使用者
石斛又叫紫縈仙株，金釵花，吊蘭等，可長到10---60厘公尺，莖粗可達厘公尺左右，藥用植物，味甘微減，益胃生津，滋陰清熱，可用於口乾煩渴，目暗不明，氣味芳香，被喻為四大觀賞沂花之一。可泡茶，可澆湯等。
16樓：匿名使用者
石斛是一種藥材，是人們在日常的生活也可以食用的藥材，石斛含有石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼等成分，具有滋養胃陰、生津止渴等作用，還具有一定的觀賞價值。其食用方法如下：
可以泡茶，將石斛放入鍋中，加水煎煮30分鐘，用保溫杯盛貯，代茶飲用。
可以煮粥，石斛加水煎取汁，再用藥汁與粳公尺一併煮作粥。
可以煲湯，用石斛+西洋參+烏雞+其他配料煲湯，可以去除疲勞。
17樓：澤澤
石斛，中藥名。為蘭科植物金釵石斛dendrobium nobile lindl.、鼓槌石斛dendrobium chrysotoxum lindl.
或流蘇石斛den-drobium fimbriatum hook.的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或乾燥莖。具有益胃生津，滋陰清熱之功效。
常用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少乾嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。
用法用量。6～12g；鮮品15～30g。
體質偏寒，脾虛濕重的人不能吃石斛。
開水沖泡。
18樓：木藝世家
石斛的食用方法可以有很多種，比如常見的榨汁，泡水，煲湯，泡酒等等，操作方法都超級簡單，看你自己的選擇，但是需要告知的是要長期食用才有作用，不是吃了一天兩天就覺得沒用，畢竟胖子也不是一口吃出來的，還有就是盡量選擇一些類似福。臨門這種大品牌，品質才靠譜。
石斛食用方法
19樓：匿名使用者
1、泡茶。
每天取霍山石斛楓斗或者霍山石斛花1-3克左右，用沸水燜泡，有條件者建議煎煮後取水服用，以利於更好的發揮藥效。在這3款藥茶當中，效果最好的當屬霍山石斛茶。據醫學典籍記載，年過八旬的武則天仍能容光煥發、頭髮黑亮、**緊緻紅潤有光色，究其原因便是長期適量飲用霍山石斛茶。
2、熬粥。石斛粥的做法是十分多樣的，作為一種家庭主食，石斛粥做法比較簡單：選用品質較高的石斛原材料，洗潔淨後和公尺或許飯一同放在鍋裡熬製，與往常的公尺粥做法基本上無意；除此之外，還可以新增紅棗、百合為輔料，熬製不一樣的石斛粥，大家還可以根據自已的喜愛和口味調配不一樣的石斛粥。
3、煲湯。石斛具有很好的藥用價值，也可搭配其他營養食材達到最佳的滋補效果。常見的做法有石斛燉野生水鴨湯、石斛洋參烏雞湯、石斛鱔魚湯、白芍石斛瘦肉湯等，均具有不錯的滋補效果。
石斛的食用方法
20樓：瑞麗詩丶少白
一、鐵皮石斛凍。
特點：清淡可口，清涼解暑，生津滋陰。
原料：鐵皮石斛鮮條數根、鐵皮石斛花數朵。
做法：1、鐵皮石斛鮮條和石斛花洗淨備用；
2、鐵皮石斛鮮條榨汁倒入容器內，將石斛花按照一定距離點綴在石斛汁中；
3、將盛放石斛汁的容器放進冰箱冷藏一小時。
4、將已凍結好的石斛凍取出，分成小塊裝盤，點綴後即可上桌。
二、傣味石斛手撕雞。
特點：酸辣開胃，健胃益脾。
原料：新鮮雞胸肉一塊、鐵皮石斛鮮條1根(帶葉子)、小公尺辣3個，檸檬汁少量。
做法：1、新鮮的雞胸肉冷水下過，放入一小勺鹽，**煮熟後撈出晾涼。
2、順著雞肉的紋理把雞肉撕成條；
3、鐵皮石斛鮮條切片，葉子完整留下備用；
4、小公尺辣切成圈狀備用；
5、將雞肉和石斛片和小公尺辣倒在一起，加入檸檬汁、香油、鹽、生抽等調勻裝盤；
6、將完整的石斛葉裝點在盤內即可。
三、鐵皮石斛燒豬蹄。
特點：豬蹄軟糯，汁水鮮美，豐富的膠原蛋白和石斛多醣，美容效果好原料：豬蹄2個、鐵皮石斛3至4根、鐵皮石斛花數朵、白糖15g、姜1塊做法：
1、新鮮豬蹄洗淨斬斷，冷水浸泡幾分鐘去血水後，撈起備用；
2、鐵皮石斛鮮條和花洗淨，鮮條切成約1厘公尺長的段，石斛花保持完整；
3、鍋內放油後即刻放入白糖，炒至冒泡變色，倒入豬蹄翻炒至上色；
4、將豬蹄倒入高壓鍋，放入切好的鐵皮石斛段和薑塊，加入適量水，烹煮30分鐘盛裝；
5、點綴上鐵皮石斛花即刻。
晶帽石斛的生長習性，石斛有多少種類
都在這說啥尼，霍山石斛品種多，鐵皮，銅皮，紫皮，公尺斛，其中霍山公尺斛最為珍貴 金釵 長爪 鐵皮 霍山 細莖 重唇 鈎狀 廣東 銅皮蘭 細葉 羅河 美花 小美石斛等十幾種。中國藥典 載 石斛為蘭科植物金釵石斛 鼓槌石斛 或流蘇石斛的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或乾燥莖。鐵皮，流蘇，金釵，球花，鼓縋...
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步驟 食材 雞翅中 500克 義大利綜合香料 少許 植物油 1小勺 做法 1.雞中翅洗淨擦乾，用牙籤後者岔子在雞翅表面插一下小孔，然後加入適量的義大利綜合香料 如果含鹽巴的調味料無需額外加入鹽巴 與少許鹽巴抓勻，放入保鮮盒在冰箱靜置60分鐘備用。2.鍋中加入一小勺量的有潤一下鍋底，然後加入雞翅中，中...
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