1樓：小熊玩科技
八爪魚烹飪前先用沸水焯熟可以保持八爪魚嫩脆的口感，常見做法如下：
準備材料：八爪魚250克、山藥80克、秋葵50克、蔥10克、姜5克、蒜5克、茶籽油15克、麻油2克、鹽3克、糖1克、雞粉1克、醬油1匙、蠔油1匙、酒5克。
1、準備好需要的材料，如下圖所示：
2、八爪魚用沸水焯熟，如下圖所示：
3、熱鍋，爆香姜、蒜，如下圖所示：
4、中火，下八爪魚炒一下，如下圖所示：
5、下調味料，如下圖所示：
6、下山藥、秋葵，如下圖所示：
7、所有主料炒透，如下圖所示：
8、下蔥段，如下圖所示：
9、下麻油，如下圖所示：
10、再翻炒一下，關火，如下圖所示：
11、上碟即可食用，如下圖所示：
2樓：仁芷文
醬燒八爪魚。
材料八爪魚 500克 韭 菜花 50克 紅、黃椒各1/3 蒜 2粒 姜 8片 豆瓣醬 2/3湯匙 xo醬 1湯匙 鹽 2/3茶匙 糖 1/2茶匙 胡椒粉 1/3茶匙 料酒 1湯匙 雞精 2/3茶匙 澱粉 1茶匙。
做法1.準備材料。
2.八爪魚洗淨切成長段（留了乙個完整的用來拍照）。
3.紅黃椒切絲、韭 菜花切段、蒜薑切片備用。
4.煮鍋中倒入清水，大火煮開後關火，把八爪魚放入，鬚子變成捲曲之後立即撈起。
5.淋入涼水過冷河。
6.瀝乾水份待用（一定要瀝乾水份，要不然炒的時候會出很多水）。
7.調料（鹽、糖、雞精、胡椒粉）、水澱粉備好。
8.鍋中倒入油，放入蒜薑片、豆瓣醬、xo醬爆香。
9.倒入韭 菜花、八爪魚，淋入料酒，加入備好的調料。
10.倒入紅黃椒翻炒。
11.淋入水澱粉。
12.翻炒均勻即可（9-12必須在半分鐘內完成）。
魷魚營養價值：
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血；
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
八爪魚清洗方法：
1、水裡加入適量醋和鹼麵，再放進八爪魚，用手不停搓洗，至八爪魚表面的粘液被清洗乾淨。
2、再找出八爪魚的牙齒，摳掉。
3、然後掀開它的頭部，把其內臟全部擠出來，並把墨汁清洗乾淨。
4、清除出來的章魚的內臟，統統扔掉。
5、後再去八爪魚的皮，從頭部順著往下撕即可。最後把八爪魚再沖洗一下，洗過的水清澈就代表清理乾淨了。
新鮮八爪魚怎麼做，新鮮大章魚如何做才好吃？
八爪魚怎麼做新鮮 製作八爪魚就需要先購買一些新鮮的八爪魚，裡面加入適量的鹽搓洗一下，一直搓到有粘液出來，這樣做以後口感就會非常的脆爽，加入適量的水，把粘液給去除清洗乾淨，把內臟去除清洗乾淨，眼睛嘴巴去掉，鍋裡面加入適量的清水，把鹽放進去煮開，然後再加入一些八爪魚，焯水以後紅燒來吃或者炒著吃都可以，這...
八爪章魚怎麼做，八爪魚章魚做法
八爪魚做法多，味道佳，清蒸八爪魚的味道就很好，第一次吃還是在朋友家，從那以後就想自己學著做，今天終於看到最好的做清蒸八爪魚的食譜，趕緊來學學做。一 清蒸八爪魚。主料八爪魚250g輔料蒜蓉醬適量。步驟。1.準備好蒜蓉辣椒醬。2.買來的八爪魚清洗乾淨。3.裝在盤子裡。4.放入蒸鍋中。5.水開後蒸5分鐘。...
八爪魚餡餃子的做法，八爪魚餡餃子怎麼做好吃
主料五花肉 香菇 八爪魚 雞蛋 蝦皮 麵粉 輔料蔥適量 食用油適量 芝麻油適量 生抽適量 鹽適量 黑胡椒粉適量 八爪魚餃子的做法步驟 1.將八爪魚的頭翻過來，拿出頭里的墨汁和黃等一些東西。2.八爪倒扣，摳出八爪魚的牙。3.然後將八爪魚剁碎即可。4.將五花肉加入蔥一起剁碎。5.香菇也剁碎備用。6.所有...
魚怎麼做好吃，魚怎麼做才好吃啊？
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮製而成，口味酸辣可口 魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質 礦物質等營養。糯公尺丸子和魚也可以做成佳餚 5成油溫下鍋小火油炸 5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃 魚肉劃刀加調料醃製 起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉...
酸菜魚怎麼做才好吃，做酸菜魚怎麼做才好吃
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