1樓：猴呂官
都好喝 人頭馬 記得採納我的答案哦，謝謝
2樓：泥煤大兵
要釀出有豐富果香的紅酒，選用的葡萄是很重要的。carbernetsauvignon是全世界最受歡迎的黑色釀酒葡萄，原產自法國波爾多，既容易生長又適合不同天氣。喝下這種葡萄酒你能會感受到陣陣黑色水果的香味。
而以果香著名的merlot同樣產自波爾多，它的口感圓滑厚實，而酸度較低，所以較易入口。 pinotnoir和gamay都是產自法國勃根第，gamay所生產的葡萄酒顏色呈淡紫紅色，口感清淡但含豐富新鮮果香，比較入口單純，屬於酒齡年輕時即喝的葡萄酒。pinotnoir在年輕時的酒香會以櫻桃等紅色水果香為主，但多年後酒香就會變得更豐富。
syrah原產自法國隆河谷地產區的北部，酒色深紅甚至近黑，酒香濃郁而且豐富多變，以黑色果實的香味為主。 紅酒的年份及產地 懂得分辨和欣賞高品質的紅酒實在是一門高深的學問，無論是從選酒、儲存、用酒時的溫度與環境，甚至所用的酒杯，各種細節和要點都不容馬虎，因為這些因素都影響著紅酒的品質和味道，而我們也將會逐一**，為大家**紅酒的特質。在挑選紅酒時，不少初學者都誤以為出產年份是最重要的考慮因素。
雖然乙個「好年份」對於一支高品質的紅酒來說是重要，但紅酒品質好與壞，也需要視乎出產國家和地區。 一般來說，我們認識到最傳統的紅酒都是來自法國的，而大家所討論的「好年份」，正正是針對著名盛產紅酒的法國波爾多地區所出產的紅酒。「好年份」的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方，出產的葡萄釀製的紅酒品質比較優良，至於**的高低，就要視乎出產的數量和產地了。
普遍紅酒的「好年份」就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。 紅酒的種類繁多，我們可根據出產國家來決定它們是「新世界」還是「舊世界」酒。「舊世界」酒就是指一些較傳統和有較長製造紅酒歷史的國家，例如知名度高的法國和義大利。
既是侍酒士(sommelier)，又是紅酒店老闆的紅酒顧問erickwok指，出產年份和溫度對「舊世界」的紅酒品質較為重要，因為這兩個國家的天氣變化較大，種植出來的葡萄品質會有參差，直接影響釀出來的紅酒品質。相反，「新世界」的紅酒多由澳大利亞、智利、西班牙、加洲、南非、羅馬尼亞等地製造，她們的天氣變化比較穩定，所以年份對「新世界」的紅酒的影響比較低，但如果某個好年份製造出來的紅酒，其品質當然較高。 紅酒酒標 每一瓶紅酒的樽身都貼有酒標，但寫了什麼資料，大家可能未必太清楚。
無論是「新世界」還是「舊世界」的紅酒酒標，都必定會在最上方寫上出產紅酒的酒廠或酒窖名稱，而其酒標最不可少的當然還有出產年份。同時，「舊世界」紅酒的酒標上，會仔細地標明葡萄的產地，甚至會列出葡萄的種植農地，eric指出，酒標上的產地資料越詳細，紅酒的品質就越得到保證。「新世界」紅酒的酒標很多時候都會記下所用葡萄的名稱，這是在「舊世界」紅酒酒標上較少見到的。
看 優質的紅酒應該充滿光澤而且通透，很吸引人的；如果色澤偏向暗和混濁，這支紅酒的品質相信並不高。 聞 紅酒選用優質的葡萄釀製的話，品嚐紅酒時應可嗅到葡萄的果香味，你能想象到紅酒是利用偏黑還是偏紅的果實製造，而且會感到其深度和複雜性，因為往往紅酒都是由超過一種的葡萄釀成的。 搖 品紅酒應該用高腳杯，這樣可以確保當你想緩緩將杯中的酒「搖醒」以展露它的特性，這就像攪拌鍋裡已經煲好的湯，使它散發香味的道理一樣。
品 色和香都是感官感覺，直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次；優質的紅酒停留在你的口腔內時應有幼滑的感覺，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來；酒香會令你有回味的感覺，而且在口腔內久久未能散去。 其實要懂得分辨紅酒的品質實在全憑個人經驗和感覺，與朋友分享經驗，然後互相認同，相信是乙個很重要的學習過程。上面都是eric多年來積累了豐富經驗才可得出的心得，希望這些貼士都可以有助大家在未來選購和品嚐紅酒時的參考。
3樓：小劉20j部
紅酒有軟化血管，促進消化的作用
哪種紅酒比較好喝，哪種紅酒最好喝？
喝紅酒要保證下面幾點 第一 堅持 每天50g 100g，通常紅酒的包裝你可以一瓶喝七天，要保證你酒的品質 你可能要買乙個紅酒塞，橡木的，現在有一種，下面是橡木的 上面是不鏽鋼的 很不錯。第二 紅酒品質控制 要是你並不打算乙個月拿1500圓以上來喝酒的話，你可以選擇國產的，對身體是一樣的 第三 民間對...
波爾多的紅酒好喝嗎？哪種牌子好喝
波爾多是法國的乙個最出名的葡萄酒產地。至於好不好喝，那就得看你喝葡萄酒多久了及你喜歡什麼型別 紅酒 玫瑰紅酒 白葡萄酒 氣泡酒 及什麼口味的葡萄酒，只有了解這些的前提下才能準確告訴你什麼酒好喝。謝謝 波爾多紅酒好喝啊 我覺得 格拉芙的最好 波爾多的紅酒好喝嗎？哪種牌子好喝？波爾多紅酒怎樣，哪個牌子的...
女兒紅酒好不好喝，女兒紅酒好喝嗎？
所謂的女兒紅，就是以前浙江一帶，在女兒出生後，在釀好的黃酒埋入地窖，等到18年後，女兒出嫁時，拿出來，故稱女兒紅。那醉人的香味經過的年頭越長就越是醇厚，據說可以香飄十里。所以，女兒紅是好喝的。女兒紅屬於加飯酒系列，好喝全憑個人口味。本人還是喜歡白酒 女兒紅酒好喝嗎？女兒紅酒是一種具甜 酸 苦 辛 鮮...
哪種紅酒或葡萄酒好喝，最好帶甜的，但價格不高
說真的，滿足好喝，甜的還是葡萄酒，而且 還有要求，那真的有點難啊。低檔甜酒口味會差，推薦冰酒 稍高。我認為喝葡萄酒是要講究氣氛和情調的。如果爛漫，冰酒是第一選擇。張裕的 冰谷金鑽系列，偶爾嘗試，也合適。紅酒是葡萄酒的一種。補充一下 葡萄酒分靜態葡萄酒 即不起泡葡萄酒 氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。一....
紅酒對什麼好喝，紅酒 可以兌什麼喝？
紅酒因為有單寧的緣故，喝起來會有酸澀感，如果喝不習慣可以兌一些雪碧 可樂或蘇打水等，會中和紅酒的酸澀，使紅酒更容易入口。1 雪碧 雪碧因為是碳酸飲料，本身有很多的氣體，所以對入到紅酒中，會把紅酒的顏色變得淡一些，但是口感總會增加一些沙口的感覺，所以喝起來還是比較好喝的。2 可樂 在紅酒中兌入可樂的原...