1樓：十天讓你瘦5到10斤
首先是要挑選很飽滿的大豆作原材料，把選好的豆子用水泡過之後，放在鍋裡煮熟，空去湯水，盛在乾淨的陶盆裡，用細紗布遮住，放在熱熱的炕頭上用被子或棉衣捂起來，十幾天之後，黃豆的外表長出了一層像浸過牛奶似的白茫茫的粘膜（就是你說的長毛），配上鹽、辣椒、薑絲、花椒、茴香等佐料，加入適量的白酒和西瓜能更好的出味，再裝進容器裡蒙上紗布進行後期發酵（太陽暴曬幾天）。幾天之後「發」過來就可以吃了。吃之前最好再熟一下。
2樓：匿名使用者
你好！！
黃豆醬的製作方法：
原料配方 黃豆100千克 麵粉80千克 食鹽25～30千克，生薑2千克 小茴香100克桔皮100克
製作方法 1.將黃豆清除雜質後，用清水浸泡發脹，蒸熟至糊狀。
2.將豆料倒在席上，與麵粉相混拌勻，鋪成3厘公尺左右厚，在室溫25～30℃的條件下，每天翻動一次，以後任其發酵，約三五天即可長出深黃色的菌，放到室外曬乾即為醬瑛。
3.醬瑛放入缸內，加食鹽、生薑等，並翻拌均勻，第二天進行翻缸，以後間隔一天攪動一次。
4.等鹽化完，缸內放入醬坯，但注意不要滿缸，缸口要留有一定的空間(約離缸口17厘公尺左右)，蓋上蓋，用石灰泥或黃泥漿封住缸口，不使透氣，防止細菌，雨水侵入，以致變質，在陽光下曬40～50一即為成品。
特點：味道獨特、是極好的調味品。
謝謝！！
快樂生活一點通美食 什麼臺播出
3樓：熊的小小孩
北京電視台生活頻道[btv7]
周一16:50
周一20:00
周二16:50
周二20:00
周五16:50
周五20:00
06-28(週六) 16:50 快樂生活一點通06-28(週六) 20:00 快樂生活一點通
4樓：太尉
天津-4臺每週1至周5晚上19：40播出。
快樂生活一點通美食年糕的具體做法
5樓：匿名使用者
切糕的做法是：
先將豆餡做好了。再將江公尺放水蒸熟了，就像公尺飯似的，然後分成三或四份。然後放一塊濕布，將乙份熟江公尺放濕布上，手上沾水按成圓片，厚度自己看著來，比如一公分，然後塗抹上一層豆餡，然後移動到托盤中；再弄乙份熟江公尺放濕布上，按成圓片，塗抹上一層豆餡，然後壘到先前做的那層上面；再做一層放上；最後一層的熟江公尺圓餅就布抹豆餡了，壘到最上面，最後將輔料棗、青紅絲、金羔絲等等拼成圖案放在最上面，就完成了。
也有中間放棗的，這個隨便，只要好看就成。
快樂生活一點通菜譜炸大蝦的做法
6樓：手機使用者
大蝦洗淨，背部開口，挑蝦線，裹幹澱粉，油炸。
快樂生活一點通菜譜麻辣燙/怎麼做
7樓：匿名使用者
一般配方郫縣豆瓣、豆豉、乾辣椒、花椒、老薑、大蒜、醪糟、食鹽、冰糖、料酒、味精、雞粉、
胡椒10份(鍋)湯料
油炒郫縣豆瓣 800克、油炒豆豉200克、乾辣椒1000克、花椒150克、老薑10個、大蒜2頭
醪糟500克、食鹽適量、冰糖適量、料酒100克、味精適量、雞精適量、胡椒100克
配料1、甘菘
2、丁香
3、八角
4、小茴香
5、草果
6、砂仁
7、三奈
8、靈草
9、排草
10、白豆蔻
12、桂皮
13、孜然
14、香葉
製作方法制滷水
炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆瓣(先剁細)煵酥,速放入薑公尺、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、乾辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。
制主料將勞菜洗淨、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘公尺長寬的方塊;毛肚、豬環喉切成4厘公尺左右見方。午餐肉切成4厘公尺左右見方的薄片;素菜切成3厘公尺左右的薄片。用洗淨的竹籤,將肴穿成約三四十克一串。
燙製滷水鍋置旺火上,使之保持小沸,將各類菜用串好的竹籤燙製,根據不同菜餚的火候燙製成熟。
蘸食燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒麵和炒鹽的盤內,根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己決定。
小貼士燙製的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能採用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。
鱔魚、帶魚一類的菜餚,燙製的時間也應長一些,燙製這類原料時不要擺動過多、過快,掌握好火候,就不會出現不熟的問題了。
麻辣燙的製作其實並不複雜,最重要的就是乙個步驟炒料,料炒好了鍋底才能更香,成色更好,再配以上好的藥材提香,能達到事半功倍的成效,紅紅的湯料讓人看到後口水欲滴,勾發強烈的食慾!而真正提公升口味的關鍵點則在油碟的配製上,麻辣燙的特色就在於此,光是油碟就要十多種材料調配,口感以鹹香為主。很多城市做火鍋式的麻辣燙都改變了麻辣燙原來的面目,更別提口味如何了,川味菜口味一般都很重,很霸道,所以讓人吃後回味無窮,會有下次再吃的想法!
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低碳生活的宣傳口號是什麼？長一點！準確一點！
1 依法節能 全民行動。2 節能減排 利國利民。3 節約減排 從我做起。4 依法節能 持續發展。5 節能減排 低碳生活。6 貫徹節能法 節能我先行。7 全民動員 共建節約型社會。8 節能減排盡乙份力，綠色環保多一點心。9 節約減排是我國的一項基本國策。10 節約能源 促進人與自然和諧發展。11 為了...