1樓：手機使用者
南方都出產芋頭，品種主要有兩種：一種是小個點的、煮熟以後是軟的，叫毛芋頭；一種是大個點的、煮熟以後比較硬的，叫芋頭娘。南方的當地人很會做芋頭吃的，主要有幾種吃法：
芋頭紅燒肉、芋頭煲、芋頭燒雞、剁椒蒸芋頭、芋頭餃子、辣炒芋頭娘、煎芋頭娘肉餅夾、水煮毛芋頭蘸糖或乾脆糖水煮毛芋頭。長輩們都是做芋頭菜的高手，做法多樣，百吃不厭。後來去過廣西荔浦，知道廣西大部分地區都出產各式各樣的大小品種的紫的、紅的、黃的、白色的類似芋頭娘較硬的芋頭，有圓形、橢圓形、長條形幾種，特別好吃。
一般蒸熟之後剝皮吃，帶有芋頭特有的清香，有嚼頭，或下火鍋吃，都是當地人愛吃常吃的家常菜。芋頭吃貨的主要大城市，一線城市首推上海，記得小時候看上海人吃芋頭，做糖水煮毛芋頭，家裡來客人當做招待食品，有時候還分送給要好的鄰居一碗。不知道現在上海人的口味變了沒有。
北京人很少吃，僅在五穀豐登一菜中，偶爾有芋頭出現。廣州、深圳的大餐館較少，家常小吃店常有。二線城市中，杭州、福州、南寧、成都、長沙、武漢、南昌、昆明等，都是當地人愛吃常吃的菜餚。
貴陽本人還沒有去過，想必如成都人的口味吧。
2樓：偉大洶洶湧幾潮
樓主你好！要吃芋頭除了去菜市場買來做，就只能您自己種了，去**能撿到嘛！
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