1樓：煙雨請
潮州有很多好喝的粥，我來分享五種：
第一種：菊花粥
材料：腺嘌呤、氨基酸、膽鹼、水蘇鹼和維生素等物質。菊花氣味清香，涼爽舒適，以糙公尺煮粥，借公尺谷之性而助藥性。久服美容保體，抗老防衰。
做法：將菊花去蒂，曬乾，研成細粉備用，粳公尺50-100克煮粥，待粥將成時調入菊花10-15克，再煮一兩分鐘即可。
功效：菊花氣味清香，涼爽舒適，以粳公尺為粥，借公尺谷之性而助藥力，久服美容顏體，抗老防衰。
第二種：紅棗綠豆粥
材料：取紅棗100克、綠豆300克，加水1.5公升，明火煮沸後再改文火燉，使綠豆酥爛為止，加白糖100克調勻食用。效果：清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫。
第三種：台式肉粥
材料： 豬肉.......20g 豆腐皮.....
50g 公尺.........1片 蔥........少許 香菜......
少許 調味料 鹽.....1/4小匙
作法 ：
第一步：豬肉切片，豆腐皮切丁，都先川燙好備用。
第二步：公尺洗淨，加適量的水先大火煮沸，再轉小火煮成粥。
第三步：接著放入肉和豆腐皮續煮1分鐘，然後加鹽調味，最後撒上蔥和香菜末即可。
第四種：干貝雞絲粥
材料 ：雞胸肉.....30g 干貝(幹).. 20g 蔥花......少許 調味料 鹽.....1/4小匙
作法 ：
第一步：干貝用水泡軟，用手搓成細絲狀。
第二步：雞胸肉用沸水川燙熟，撕成絲。
第三步：公尺洗淨，加入適量的水用小火煮熟，再入干貝、雞肉及調味料續煮5分鐘，最後撒上蔥花即可。
第五種：香菇雞肉粥
材料 雞胸肉.....40g 蝦仁.......20g 蔥花......少許 公尺.......1/4杯 調味料 鹽.....1/2小匙
作法 ：
第一步：公尺洗淨，香菇略洗後泡軟切片備用。雞胸肉切片，用沸水川燙過。 第二步：公尺加適量的水先以大火煮開，再入香菇及雞肉煮至公尺爛。
第三步：最後撒上蔥花，加鹽調味即可
有你喜歡的潮式粥嗎，望採納哦！謝謝
2樓：鄭芬多老師
除了潮汕白粥之外，潮汕粥還會加入如肉蟹、鮮蝦等海鮮或鴿子、豬肉等肉類，以「鮮」為主。經過精心烹製的潮汕砂鍋粥溫熱鮮美，水公尺比例適中，雖黏但不稠，公尺還是公尺，水還是水，各有各精彩。
廣式粥的種類
3樓：匿名使用者
廣東人（特指珠三角人士）煮粥一向都愛把公尺煮爛，使粥變得綿滑。這種粥容易消化。而朝鮮人在生病時也都只喜歡吃類似這一型別的粥而不進食公尺飯。
廣東粥有時不加配料，稱為「白粥」（俗稱公尺皇），或只加少量陳皮或銀杏伴煮，吃時以幼鹽佐食。白粥配油條是廣東常見的早餐。其他廣東粥有：
艇仔粥: 據說起源自以前廣州荔灣的小販，撐著小艇（艇仔）賣的特色粥品，稱為「荔灣艇仔粥」。內有碎牛肉、花生、魷魚等。
及第粥：據說以前有一書生落難行乞，得人施捨一碗粥，內放有各式內臟等廚房雜燴。後書生高中狀元及第，以及第名此粥。
豬紅粥芥菜粥燒骨粥牛肉粥黃鱔粥皮蛋瘦肉粥
魚片粥水蟹粥柴魚花生粥
油鹽粥: 只加少量的鹽和一點點的油，通常在生病了的時候吃
中國傳統的早餐粥一共有幾種？
4樓：晴天
小公尺粥，八寶粥，皮蛋瘦肉粥，黑公尺粥，水果粥等等
1、小公尺粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小公尺磨成粉，可製糕點，美味可口。
2、(1)將大公尺放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。
(2)將泡過的大公尺再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
(3)瘦肉浸泡出血水後，再沖洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘。
(4)皮蛋剝皮，切成小丁。
(5)粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動。
(6)另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺。
(7)撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水。
(8)粥煮得公尺完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可。
大豆油分幾種
5樓：匿名使用者
從工藝應該分壓榨的和浸出的，壓榨顏色應該深一些，但也說不定，因為還要脫色處理。
6樓：匿名使用者
大豆油分四個等級，從一到四，一級最好，四級最差。
根據製作工藝及其品質由到下分為：壓榨大豆油、浸出大豆油、轉基因大豆油其中，浸出：是把大豆放到汽油中浸泡，再經過加工製成的食用油。
轉基因大豆油是把大豆的基因通過改變來提高產量，而製成的大豆油。
所以：最好的當然是一級的壓榨大豆油。
也並不是其他的都不好，都可以放心食用的。不會對人體造成傷害的。只是營養沒有花生油、橄欖油高。保質期也短，只有六個月。希望我的講解你能明白。
潮汐分為幾種型別？
比較出名的粥分別有那些？
7樓：帶檔滑行
【山藥南瓜粥】
主料：大公尺(半杯)、山藥(1小塊)、南瓜(1小塊)調料：鹽(適量)
製作步驟：
大公尺淘洗浸半小時；
山藥、南瓜分別去皮切小塊；
將大公尺、山藥、南瓜一起入鍋中，加適量清水，大火熬煮；
煮時不斷攪拌至粥粘稠時，加鹽調味即可。粥的稀稠度可按個人喜好掌握【小公尺桂圓菱角粥】
主料：小公尺(適量)、菱角(適量)、紅棗(適量)、桂圓(適量)、枸杞(適量)
調料：水(適量)
製作步驟：
把菱角洗乾淨，加點鹽，薑片煮熟
煮熟後，剝出適量菱角肉，切成合適的大小
煲中放入水，下入棗子，枸杞，桂圓幹
準備好小公尺
水開以後下入小公尺
多煲一會，然後再下入菱角肉
下入菱角肉
注意了，用煲煲的時候，開鍋以後，蓋子不要全部蓋上，否則小公尺粥會往外噴的，要這樣留著一道縫
8樓：道哥說公尺
香菇瘦肉蔥花粥
食材：瘦肉、稻花香大公尺、香菇、胡椒粉、鹽、大蔥、香菜做法：1、將大蔥洗淨切碎備用；
2、將香菜洗淨切碎備用；
3、將瘦肉沖洗乾淨，切丁備用；
4、用鹽和胡椒粉醃製一下；
5、將東方公尺道五常稻花香大公尺淘洗乾淨；
6、加入足量水浸泡乙個小時左右；
7、將香菇洗淨，用溫水泡好；
8、泡好後將香菇切好丁備用；
9、洗好稻花香大公尺，加適量的水；
10、將香菇和肉丁一起倒入，放入時要攪拌一下，不然肉會粘在一起；
11、開始煮粥；
12、粥煮好後，出鍋；
13、倒入切好的香菜和蔥花；
14、最後撒上少許鹽調味即可。
9樓：我可是會笑
臘八粥，八寶粥，蓮子粥，皮蛋瘦肉粥，胡辣湯，帝王公尺粥
10樓：沐清禾
1.臘八粥
2.皮蛋瘦肉粥
3.小公尺南瓜粥
4.香菇雞肉粥
5.山藥排骨粥
6.蔬菜蝦仁粥
11樓：餡篙
亞洲。北美洲。大洋洲。
12樓：匿名使用者
臘八粥臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥傳說來自印度天竺，農曆十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱「臘八節」，在佛教稱「法寶節」。臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農曆十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。
最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。
小麥粥功效主治
止消渴煩熱。
寒食粥釋名
用杏和各種花製成。
功效主治
主治益氣，治脾胃虛寒，下洩嘔吐，小兒出痘瘡面色蒼白。
三公尺粥性味
粳公尺、燦公尺、粟公尺梁公尺粥，味甘，性溫、平，無毒。
甜漿粥大公尺50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。
大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。
脊肉粥取脊肉50克洗淨切小塊，用少許油炒後與粳公尺50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。
番薯粥取番薯100克洗淨切小塊，與粳公尺150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。
《綱目拾遺》載，番薯可「補中、和血、肥五臟」。中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。
本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
棗仁龍眼粥
將酸棗仁15克、龍眼肉15克切小粒，與粳公尺50克一同入鍋加適量水煮成粥，加紅糖5克拌勻，作晚餐服用。
二藥相配為粥，長期食用可使人容顏減皺，肌膚光滑。對思慮過度、勞傷心脾、暗耗陰血所致的面容萎黃失澤及心悸怔忡、健忘失眠亦適宜。老年人常食，有利於健康長壽。
燕麥粥蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。
常食此粥，對保持**彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
酥蜜粥將粳公尺50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載；「益虛勞、潤肌膚、澤臟腑、和血脈。」臟腑功能失調所致消瘦、**枯槁乃津傷血虛之症，陰虛損必發勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。
酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。
綠豆粥取綠豆100克、粳公尺100克，加水同煮成粥，隨量食用。
綠豆味甘性寒，行十二經脈，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚之功。粳公尺性涼，補脾益胃，與綠豆共用有解毒利水、潤澤肌膚的效用。綠豆還有降低血脂的作用，對血脂過高的中老年人，常食頗得裨益。
胡桃粥取胡桃5個取仁略搗，同粳公尺100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑髮。
紅豆粥顧名思義，紅豆粥即以紅豆為主要材料熬製而成的粥。紅豆又稱赤豆，為一種常見的雜糧，性平，味甘酸，具有健脾止瀉，利水消腫等功效，但紅豆有利尿的作用，因此尿多的人忌食。
13樓：在鷲峰拍皮球的香菇
胡辣湯！！！！！！！！！！