1樓：侃侃說生活
在海洋漁業中指某種魚類或其他水生動物在某一水域高度密集，有利於大量捕撈的時期。
按魚類集群程度和時間，可分為捕撈初期群體數量少的初汛、捕撈中期群體最密集的旺汛、捕撈後期群體數量遞減的末汛。
漁汛期的長短，不僅取決於魚類（或其他經濟水產動物）的生物學特性，而且還與漁場的地理位置、年度的變化以及海洋環境條件的變化等有關，有些年份漁汛旺發期提早或推遲，有些年份汛期持續很長，有些年份卻很短甚至不明顯。
因此，準確地掌握好漁汛期是漁業生產取得高產的重要保證，也是提高漁業生產效率的重要條件。
圓形尾鰭：尾鰭為一葉，尾椎骨一直伸到尾鰭後端，將鰭分成背腹對稱，尾鰭末端尖，多見於魚類的胚胎期及仔魚期。
歪形尾鰭：尾鰭分上下兩葉，尾椎末端稍曲向上伸展到尾鰭的上葉內。上葉較長，下葉小而略為突出，形成內外上下均不對稱的歪形尾鰭。常見於現代軟骨魚類和少數硬骨魚類。如鯊、鱘等。
正形尾鰭：分為上下對稱的兩葉，尾椎末端僅達尾鰭的基部，而稍上翹，保留有歪形尾椎的痕跡，尾鰭外形完全對稱，下葉由增加的尾下骨片支援著。正形尾鰭是高等魚類的特徵之一。
據鰭形的變化，又包括了多種鰭形。
2樓：白將味道
某些魚類成群地﹑大量地出現於水面的時期。可趁此集中捕魚。也叫"漁期"。
在某一水域某種經濟魚類或其他水生經濟動物，高度集中適於捕撈的時期。按魚類集中程度和時間二分的有初汛（頭汛）、旺汛（二汛）和末汛（三汛）；按季節和魚的種類區分，有春汛、冬汛、小黃魚汛、帶魚訊等。
例如，在我國舟山漁場海域，夏季是墨魚汛，冬季是帶魚汛。
3樓：
捕魚最多最容易的季節。
什麼時候是吃海鮮的季節
4樓：哆啦a夢沒鈴鐺
不同的海鮮生長週期有長有短，所以海鮮不同其成熟期也不同，基本上每個季節都會有一批當季的海鮮上市。
當季的海鮮當季吃是最好的。一些常見海鮮的品嚐季節：貝類海鮮冬季和春季、海參鮑魚一年四季都都可以。另外還要注意一點，每年的6月到8月是禁漁期，這段時間是沒有新鮮海鮮上市的。
擴充套件資料
不同時節的不同海鮮
1、春：3~5月
帶魚春天產量大。帶魚在我國沿海可分為南北兩類，均在春季出現魚汛，是捕釣的絕佳機會，促成全年產量較大的季節。秋季，北方帶魚會出現第二次魚汛，南方則要等到冬季。
帶魚營養價值較高，每百克含17.7克蛋白質、4.9克脂肪、29微克維生素a。帶魚**「親民」，是價效比很高的海魚。
鯧魚春夏之交最應季。在東海，一年四季都可捕撈鯧魚，春、夏之交魚群產卵洄游時，是最佳捕撈時節。
鯧魚骨少肉多，每百克含蛋白質18.5克、脂肪7.3克，其中多為不飽和脂肪；其鉀含量也較為豐富，每百克含鉀328毫克，有助於降血壓。
2、夏：6~8月
六七月吃海膽黃。六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到乙個黃色小團，這就是海膽黃。它是 海膽的生殖腺，也是精華所在。
海膽黃富含蛋白質、卵磷脂、核黃素等，其中卵磷脂是血液中高密度脂蛋白（「好」膽固醇）的重要成分，有調節血脂的作用，有助於防治心腦血管疾病。
鮑魚七八月肉足肥美。鮑魚是一種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫公升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳採捕季節。
鮑魚礦物質含量豐富，每百克含鈣266毫克、含鐵22.6毫克，是飲食補鈣和補鐵的好食物。另外，鮑魚鈉含量十分突出，每百克含2011.7毫克，不適合高血壓等患者食用。
3、秋：9~11月
中國對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過，從產量和口感上比較，秋天對蝦產量高一些，口感也更好。
中國對蝦不僅味道鮮美，還是典型的高蛋白、低脂肪的營養佳品，每百克富含18.3克蛋白質，而脂肪僅為0.5克。另外，中國對蝦在胡蘿蔔素、維生素e、鎂含量上也不遜色。
中秋吃蟹肉肥膏滿。每年農曆中秋時節，梭子蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬，這時捕獲肉肥膏滿。
梭子蟹富含蛋白質，每百克高達15.9克，另外，每百克還含鈣280毫克、硒90.96微克、維生素a121微克。
其中，硒是人體必需礦物質，可抵抗自由基、提高免疫力、防治腫瘤；維生素a與視覺關係密切，可**夜盲症、幹眼病。
4、冬：12月~次年2月
冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子，從冬至到次年清明是最肥美的時候，而5~8月忙於繁殖後代，肉味不佳。
牡蠣被譽為「海中牛奶」，每百克含鎂65毫克、硒86.64毫克、含鋅9.39毫克，其中鋅對維護味覺、保護免疫力意義重大，而牡蠣正是含鋅量較高的食物之一。
另外，牡蠣還富含核酸，能延緩**老化，減少皺紋形成，抵抗衰老。
5樓：故事還長
春：3-5月
帶魚春天產量大。帶魚在我國沿海可分為南北兩類，均在春季出現魚汛，是捕釣的絕佳機會，促成全年產量較大的季節。秋季，北方帶魚會出現第二次魚汛，南方則要等到冬季。
【營養】帶魚營養價值較高，每百克含17.7克蛋白質、4.9克脂肪、29微克維生素a。帶魚**「親民」，是價效比很高的海魚。
【烹飪】帶魚一般用來清蒸、紅燒、幹煎。清蒸清淡少油，比較健康，做法是：將帶魚洗淨切段，放在盤中，稍加點鹽，放在鍋裡清蒸，待熟後放入薑絲、蔥絲。
鯧魚春夏之交最應季。在東海，一年四季都可捕撈鯧魚，春、夏之交魚群產卵洄游時，是最佳捕撈時節。
【營養】鯧魚骨少肉多，每百克含蛋白質18.5克、脂肪7.3克，其中多為不飽和脂肪；其鉀含量也較為豐富，每百克含鉀328毫克，有助於降血壓。
【烹飪】鯧魚常見做法是清蒸、香煎、紅燒，但用它做粥可益胃健脾。做法是：把鯧魚放入砂鍋煮熟，撈出後去骨、切碎；再與粳公尺、生薑、蔥、鹽等同煮，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。
夏：6-8月
海膽六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到乙個黃色小團，這就是海膽黃。它是海膽的生殖腺，也是精華所在。
【營養】海膽黃富含蛋白質、卵磷脂、核黃素等，其中卵磷脂是血液中高密度脂蛋白（「好」膽固醇）的重要成分，有調節血脂的作用，有助於防治心腦血管疾病。
【烹飪】在沿海地區，海膽蒸蛋廣受喜愛，做法是：雞蛋打散加入適量溫水，放入蒸鍋蒸到六七成熟，表面鋪上海膽黃，大火再蒸5分鐘左右，直至海膽黃變色、變硬。
鮑魚七八月肉足肥美。鮑魚是一種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫公升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳採捕季節。
【營養】鮑魚礦物質含量豐富，每百克含鈣266毫克、含鐵22.6毫克，是飲食補鈣和補鐵的好食物。另外，鮑魚鈉含量十分突出，每百克含2011.7毫克，不適合高血壓等患者食用。
【烹飪】將鮑魚洗淨、切片，放入鍋中，加入適量雞湯和清水煮沸，再放入蔥、姜、料酒、筍片，文火燉至爛熟，最後加一點鹽食用，可健脾養胃。
秋：9-11月
中國對蝦
九十月口感好。中國對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過，從產量和口感上比較，秋天對蝦產量高一些，口感也更好。
【營養】中國對蝦不僅味道鮮美，還是典型的高蛋白、低脂肪的營養佳品，每百克富含18.3克蛋白質，而脂肪僅為0.5克。另外，中國對蝦在胡蘿蔔素、維生素e、鎂含量上也不遜色。
【烹飪】為更好地保護對蝦的優質蛋白和其他營養，最好採用蒸、煮、涮等簡單的低溫烹調方式。白灼對蝦最為簡單，先把對蝦洗淨，鍋中水開後將蝦倒入，並加點料酒，煮一會即可，煮熟後可以蘸著蒜姜調味汁吃。
梭子蟹中秋吃蟹肉肥膏滿。每年農曆中秋時節，梭子蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬，這時捕獲肉肥膏滿。
【營養】梭子蟹富含蛋白質，每百克高達15.9克，另外，每百克還含鈣280毫克、硒90.96微克、維生素a121微克。
其中，硒是人體必需礦物質，可抵抗自由基、提高免疫力、防治腫瘤；維生素a與視覺關係密切，可**夜盲症、幹眼病。
【烹飪】蒸蟹可最大限度儲存鮮美之味。吃蟹時最好與薑汁、黃酒、醋配伍，可溫中散寒、促進消化；還要趁熱食用，冷後不但味腥，且食之涼胃，可能引起消化不良。因此，蟹不宜吃得過多，一般人食蟹每次不應超過1斤，一周不應超過3次。
冬：12月-次年2月
牡蠣冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子，從冬至到次年清明是最肥美的時候，而5~8月忙於繁殖後代，肉味不佳。
【營養】牡蠣被譽為「海中牛奶」，每百克含鎂65毫克、硒86.64毫克、含鋅9.39毫克，其中鋅對維護味覺、保護免疫力意義重大，而牡蠣正是含鋅量較高的食物之一。
另外，牡蠣還富含核酸，能延緩**老化，減少皺紋形成，抵抗衰老。
【烹飪】牡蠣煮成泡飯緩解體虛。做法是，先將麥冬20克、海帶半條，水煎後去藥渣；加入牡蠣肉200克煮沸後，放入適量公尺飯拌勻，煮成泡飯；用香油、食鹽、香菇、芹菜、香蔥調味食用，可滋補身體、緩解體質虛弱。
什麼時候的海鮮最便宜
6樓：匿名使用者
等九月份後吧，那時肯定比現在便宜
7樓：匿名使用者
春：3-5月
帶魚春天產量大。帶魚在我國沿海可分為南北兩類，均在春季出現魚汛，是捕釣的絕佳機會，促成全年產量較大的季節。秋季，北方帶魚會出現第二次魚汛，南方則要等到冬季。
鯧魚春夏之交最應季。在東海，一年四季都可捕撈鯧魚，春、夏之交魚群產卵洄游時，是最佳捕撈時節。
夏：6-8月
海膽六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到乙個黃色小團，這就是海膽黃。它是海膽的生殖腺，也是精華所在。
鮑魚七八月肉足肥美。鮑魚是一種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫公升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳採捕季節。
秋：9-11月
中國對蝦
九十月口感好。中國對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過，從產量和口感上比較，秋天對蝦產量高一些，口感也更好。
梭子蟹中秋吃蟹肉肥膏滿。每年農曆中秋時節，梭子蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬，這時捕獲肉肥膏滿。
冬：12月-次年2月
牡蠣冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子，從冬至到次年清明是最肥美的時候，而5~8月忙於繁殖後代，肉味不佳。
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