1樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
2樓：吉寒天
你是否每次煮雞蛋，總是出一系列的問題？煮爛了？沒煮熟？這個方法讓你做出一道完美的煮雞蛋！
如何煮出最完美的雞蛋
3樓：陌上_卿名酒酒
主料雞蛋2個
如何煮出完美的雞蛋的做法步驟
1. 準備好兩個雞蛋，放氣（對雞蛋較大的一頭紮上0.5厘公尺，這一步驟好處多多，然而，我並沒有做）
2. 將雞蛋放入煮鍋，加水至沒過雞蛋2-3厘公尺即可
3. 蓋蓋，**，燃至水沸騰後。將煮鍋移開，不揭蓋，燜上17分鐘。準備一碗（有條件可以用盆）冷水，甚至可以加冰在旁【無圖差評...】
4. 燜好的雞蛋撈出，放入準備好的冷水中，靜置2分鐘。同時，可以重新將水燃至沸點待用
5. 靜置後的雞蛋放回沸水中，10秒後撈出。你會發現這顆雞蛋沒有裂開也很好剝開，味道也非常好。那麼，公尺娜桑，開始享用你的煮雞蛋吧
4樓：吉寒天
你是否每次煮雞蛋，總是出一系列的問題？煮爛了？沒煮熟？這個方法讓你做出一道完美的煮雞蛋！
5樓：匿名使用者
你什麼時候最想吃那一刻就是最完美的
6樓：小方土雞養殖
我們經常會遇到蛋黃表面有灰色，這到底是什麼情況
怎樣最完美的煮雞蛋？
7樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
8樓：爭當熱心人
雞蛋要整個煮著吃最營養，就是水煮蛋，用水煮，或者買個蒸蛋器來蒸著吃都是很好的，這樣很完整。
9樓：小葉愛生活
回答你好，稍等一會噢
水煮雞蛋的正確方法
食材：土雞蛋5個，清水;
水煮雞蛋的做法：
1.清水沖洗雞蛋表面，把雞蛋外表的異物清洗乾淨;
2.雞蛋冷水下鍋，水剛好蓋過雞蛋為標準;
3.開大火煮蛋，水開後改小火再煮3分鐘;
4.關火，把雞蛋撈出，放入冷水中浸泡3分鐘左右，冷卻一下;
5.簡單的水煮雞蛋就做好了。
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10樓：生活妙招
煮雞蛋有講究，這樣煮才好吃又營養
怎樣煮雞蛋好吃？
11樓：美食教學分享
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎
12樓：芯芯美食日記
一起解鎖雞蛋新吃法，你絕對沒見過的雞蛋做法，收藏一起學習哦！
13樓：魯姐美食
煮雞蛋怎麼做？雞蛋和檸檬一起煮，敲碎一撥就出來了，可以根據自己的口味加點生菜啊。
14樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
15樓：owen法餐
雞蛋洗淨後冷水下鍋，鍋中加入少許鹽、白醋、前三分鐘輕輕攪動水波，讓雞蛋蛋白迅速凝固，這樣蛋黃就會在蛋白**，便於剝皮。水沸後開始計時，煮十分鐘立即關火，把雞蛋鎮冷水中，快速降溫後，雞蛋皮很容易剝下來。加醋，就是讓蛋殼軟化，便於剝皮。
加鹽，是為了讓雞蛋中的營養不被流失，鹽是電解質，有利於抑制雞蛋中蛋白質以及營養素融入水中流失掉。這樣煮出來的雞蛋很好吃，煮雞蛋千萬不要過度烹飪，否則蛋黃外部就會出現一些發青發灰的物質，那就是硫化物，也是致癌物質。所以，煮雞蛋，看似簡單，實際生活中大多數人不會煮雞蛋。
國家級西餐高階技師為你解答。
16樓：匿名使用者
用料雞蛋 8個
八角 3個
花椒 一小撮（大約20個）
香葉 7—8片
桂皮 一小段
糖 4小勺
鹽 5小勺
老抽 一大勺
生抽 一小勺
生薑 酌情新增1片到2片
茶葉 手心窩一把左右
茶葉蛋的做法
雞蛋洗乾淨入水煮10分鐘左右（可加些鹽預防雞蛋破解）（也可加些料酒去腥）
上述調料配齊 也可直接放鍋裡 看你心情 哈哈 （桂皮忘記放上面拍了 ）這時候雞蛋煮好了 放冷水浸泡 然後敲敲敲 蛋殼敲碎 好入味
如何煮出完美的綠豆湯？
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如何煮出溏心蛋，如何煮出一顆完美的溏心蛋？
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