1樓：
生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色，可將菜心摘除，然後將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較乾時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。
具體方法如下：
準備乙個碗和若干張濕紙巾。
1、將紙巾放入水中讓其充分吸收水分。
2、甩掉多餘的水分，用濕紙巾包著生菜莖部的部分。
3、將生菜放入碗內，放入冰箱冷藏即可。
擴充套件資料：
(一)採收要求
葉用生菜採收要求不嚴格，可根據市場需求隨時採收上市。結球生菜從開始結球抽苔前都可收穫，一般待葉球較緊實時採收為佳。應在無雨天採收，採收前1―2天停止灌水，雨後1―2天內不得採收。
(二)貯藏特性
生菜含水量高，組織脆嫩，冰點為-0.2℃，易受凍害。貯藏溫度以0―3℃為宜，相對濕度應在98%以上。在常溫下只能儲存1―2天。
(三)貯運方法
1.簡易貯藏生菜採後呼吸代謝旺盛，需及時預冷至1℃，然後裝入薄膜中，不要密封，進入冷庫在適溫下可貯10―15天。需注意生菜不能與蘋果、梨、瓜類等混合貯藏，因這些蔬果產生的乙烯氣體較多，會使生菜葉片發生鏽斑。
2.假植貯藏在入冬前即氣溫降至0℃以前，可將露地栽培的生菜連根拔起，稍晾後使葉片稍蔫，以減少機械傷。
第二天就可囤入陽畦內假植。散葉生菜一棵挨一棵囤入；結球生菜株間應稍留空隙通風。用土埋實，不澆水。隔15―20天檢查一次，發現黃中、爛葉及時清除。
白天支棚通風，夜間半蓋或全蓋，使其不受凍害、不受熱，又不能讓陽光直射。散葉生菜可貯乙個月左右；結球生菜可貯10天左右。
3.運輸生菜鮮嫩易腐，不宜長途運輸。中短途運輸也需要先預冷。運輸時間在1―2天以內時，要求運輸環境溫度為0―6℃；運輸時間為2―3天時，應保持0―2℃。
2樓：匿名使用者
鋪張紙巾，生菜不蔫。冰箱中的濕氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃發蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放進冰箱，應先把生菜表面的水滴風乾，再用乾淨紙巾將生菜包裹好，裝進袋子放入冰箱儲存。
或者在冰箱保鮮盒裡鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間。值得注意的是，生菜對乙烯非常敏感，因此，避免與香蕉、熟蘋果等水果存放在一起，以免誘發赤褐斑點。
3樓：樂小可
儲存生菜一般有以下幾種方法
1：把水淋幹後用保鮮紙包起來放入保險冰箱內2：用冷水泡上，但要勤換水
3：用稍厚一點的紙張【比如好一點的餐巾紙】包起來放入保鮮冰箱3：裝入菜框用溼毛巾蓋上放入保鮮冰箱。
希望能幫到您！
4樓：匿名使用者
保鮮袋徹地解決蔬菜的儲存保鮮．它具有殺菌，抑菌，釋放負離子和遠紅外線的特殊功能，可吸附空氣中的氮氣，乙烯，使蔬菜長時間處與休眠狀態，從而起到很好的保鮮作用．
5樓：匿名使用者
用膠袋裝好放
進冰箱裡
生菜怎麼儲存？
6樓：老朱說吧
生菜採收以後，剔除老梗葉，進行清洗，去根，用藥液浸泡，藥液為2%的氯化鈉與100毫克／千克的百毒殺混合液，浸泡3分鐘，再用清水清洗，甩於後用保鮮膜包裝，於0℃冷庫中貯藏。
生菜按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長狀態區分，有散葉生菜、結球生菜兩種。片散生，後者葉片抱合成球狀。
生菜含有豐富的維生素和礦物質，在栽培過程中容易做到不用農藥而獲得無公害產品。
生菜幾乎沒被發現有禁忌的問題，現代對營養的吃法越來越細心，由傳統的熟吃蔬菜，逐漸被生吃更為營養所接受，蔬菜沙拉、蛋糕點等都加入生菜一起食用，不但能很好的解膩的作用，還能促進消化腸道的通暢。
我們在做冷盤的時候，很多人都會想到生菜。從名字我們就不難看出，生菜是最合適生吃的蔬菜。生菜含有豐富的營養成分，其纖維和維生素c比白菜多。
生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發揮的功效是不一樣的。
洗過的生菜如何儲存
7樓：粟高
一般情況下可以用保鮮膜把它密封起來，放在冰箱冷藏室存放，但時間不易過久，1－3天即可，不宜長時間存放。
生菜保鮮可以將生菜心摘除，然後將其中水分用紙巾吸乾或者放入鏤空乾淨菜筐中把多餘的水瀝乾，然後輕收攏散開的葉片，用寬紙條、膠帶將其束縛起來，放入保鮮袋中存放，如果室外溫度比較低，可以直接存放在陰涼處三天左右，如果室外溫度較高可以把處理好的生菜放入冰箱冷鮮室中，不挨著冰箱內壁處放置以免葉子被凍傷。
8樓：匿名使用者
洗過的生菜因為有水份，所以容易腐爛。
一般情況下可以用保鮮膜把它密封起來，放在冰箱冷藏室存放，但時間不易過久，1－3天即可，不宜長時間存放。
9樓：承林
首先把水晾乾，再找個保鮮袋放到冰箱裡，但是不要靠近冰箱壁，不然靠到壁的菜葉會腐爛。
10樓：匿名使用者
應該熟食放在冰箱的上面,而生的就應放在下面,以免生的肉汁低落到熟食上.熟食應該用保鮮膜,而生的就直接用買菜時它給的袋子裝著放在乙個碟子上就可以了..
11樓：哼哼小庫
最好先晾乾，水分多容易壞。有條件可以用保鮮膜放冰箱！
12樓：匿名使用者
把水空乾後，放在保鮮盒裡，在放入冰箱哈
13樓：林萍
放在空氣好的地方就歐克
生菜的儲存方法
14樓：匿名使用者
生菜是可以放入冰箱的。
但是生菜是不能直接放入冰箱的，這樣的儲存方法，並不能長期的儲存，還需要做一些其它的工作，因為冰箱中的溫度比較低，而生菜一旦放入進去，它的細胞就很容易被破壞，那麼很快生菜的水分就會流失，生菜的顏色就會變黃，變得焉焉的。2
煮熟的生菜可以放冰箱嗎
煮熟的生菜最好不要放入冰箱中。
這時因為綠葉蔬菜的中硝酸鹽類含量比較多，若是生菜經過烹飪之後，再放入冰箱中，那麼硝酸鹽就會變成亞硝酸鹽，這種物質非常不利於身體的健康，很容易致癌，所以建議大家不要將煮熟的菜放入冰箱中。
3生菜怎麼儲存時間長
1、常溫儲存
生菜購買回來的第一件事就是將它的菜心全部摘除掉，隨後還要將它的水分瀝乾，它的葉片都是散開的，那我們就需要將它葉片全部合攏在一起。用繩子將它紮起來，再將生菜放入保鮮袋中，隨後將它放入陰涼通風處，室溫不能太高，否則很容易腐爛。
2、冰箱儲存
若是在夏季的時候，若是常溫儲存，生菜很容易就會變質。所以我們需要將生菜用保鮮袋包裹起來，再將它放入冰箱的冷藏室中，在存放的時候，不要碰冰箱的內壁，生菜很容易被凍傷的。也可以將生菜放入保鮮盒中，這樣可以減少生菜被凍傷的機率。
溫度和濕度保證了，那麼儲存時間就會延長。
4生菜放冰箱能放幾天
生菜放入冰箱可以保持一周。我們在購買的時候，一定要選擇品質比較好的生菜，這樣生菜放入冰箱中，就沒有那麼容易被凍傷了。生菜根是很容易就會氧化的，一旦氧化了，它的營養價值就會大大的降低，葉綠素就會流失很多，這種物質一旦流失了，那麼生菜就會變紅，所以生菜不宜長時間的擺放，應該盡快食用完。
15樓：苦苦的掙扎
生菜如何儲存?
可以將生菜放置在冰箱內儲存，但是盡量不要與其它飲食放在一起儲存，一面影響生菜的綠葉素。生菜大家都吃過的，是一種很健康的食材型別，它可以補充豐富的維生素和礦物質，而且含有的水分也是比較高的哦，不僅可以**，而且還可以強身健體。食用生菜需要注意哪些問題呢來看看食用生菜的注意事項儲存和搭配方式。
食用生菜要注意什麼?
1、生菜短時間烹調才好吃。
2、生菜熟吃更營養，用油炒後食用與生吃相比，生菜的營養素的吸收率可提高10倍左右。
3、生菜不適合胃寒、尿頻者食用。
4、生菜不能與大蒜一起食用，會損傷肝臟和眼睛，患有青光眼和白內障等眼病的人也要忌生菜與大蒜一起食用。
5、蜂蜜與生菜一起食用易引發腹脹、腹瀉。
生菜如何儲存?
可以將生菜放置在冰箱內儲存，但是盡量不要與其它飲食放在一起儲存，一面影響生菜的綠葉素。
生菜和什麼一起吃比較好?
生菜和豆腐皮一起吃：可滋陰補腎、**健美
生菜和大蒜一起吃：可清熱解毒
生菜和海帶一起吃：可助消化、均衡營養
生菜和豆腐一起吃：可美白護膚、清肝利膽
16樓：大三妙招
生菜買多了吃不完，教你乙個儲存方法，放一星期也新鮮翠綠不發黑
熟菜和生菜應該怎樣放在冰箱裡儲存才正確？
17樓：蚊子的4點半
熟食放在冰箱的上面,而生的就應放在下面,以免生的肉汁低落到熟食上.
熟菜放冰箱裡最好不要超過三天，因為時間越長，食物雖然放冰箱，但是也會變質的，只是比我們不放冰箱慢點，而且食物之間也會相互的串味，這樣食物的味道自然而然的就不怎麼好了。用保鮮袋可以避免食物之間的串味，也可以讓生的食物盡量少的失去十分，是可以達到提高保質期的。
生菜在冰箱裡0-1℃溫度下，可以保鮮10天左右。通常「綠葉青菜」直接放冰箱裡最容易脫水，將其放進冰箱之前做下處理，會保持「綠葉青菜」的常久新鮮。
（1）購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水)，可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾；如果是在超市買的菜，菜本身會非常幹，就必須為菜點點水，水不能點太多，多了容易爛；
（2）然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓菜能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮啦！
（3）另外「綠葉青菜」在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
18樓：豬事叮
應該熟食放在冰箱的上面,而生的就應放在下面,以免生的肉汁低落到熟食上.熟食應該用保鮮膜,而生的就直接用買菜時它給的袋子裝著放在乙個碟子上就可以了.
19樓：匿名使用者
分別用保鮮膜包住再放
怎麼樣儲存生菜?
20樓：匿名使用者
給大家介紹一種吃法，生菜包飯。就是新鮮的公尺飯，然後用糯公尺做辣椒醬拌一下，然後用生菜一包，哦，天哪，又沒有油脂，然後又營養又好吃。但是生菜不太好保持，你看邊緣吧。
蔫了吧。 很容易變黃，就蔫了。怎麼辦？
通常我們在吃生菜的時候，不是都會這樣切一下把它這個把給切掉，切完了之後呢，你會發現中間呢這個把給我們切掉了嗎。 嗯。 中間就會有乙個洞。
洞。 對對對，那如果沒有的話，你切的不夠深的話，我建議你稍微的給它分一部分，分出去一部分。那如果說你不把這個生菜做一些處理的話，放到冰箱裡，我保證一天半以內，它一定就會過度氧化就蔫了。
沒有辦法再吃了。 對。 我的生菜包飯也實現不了。
沒錯，想吃生菜沙拉也不可能了。有辦法。 嗯。
要用紙巾，要用首先是沒有香味的紙巾。 嗯。 而且不能用再生紙的紙巾，然後再從水裡沾濕它，擠一下，不要太濕，然後呢就把這個紙巾團，含有水分的紙巾團。
哦，裝在這個生菜中間那個孔洞裡。 對。 你知道為什麼嗎？
因為生菜它保持呼吸，它是通過這個地方。 對，對對。 營養都是從這來攝取的。
其實它是根部嘛。 對。 吸收水份和養分。
沒錯，你把它切掉了之後呢，它就無以寄託了，所以現在再給它一些水份養分。 人造的。 是人造的乙個環境，但是同樣也是非常有用的。
嗯。 那這樣之後呢，直接放到這個。 保鮮袋裡。
保鮮袋裡面。 噢。 給它紮口，紮口，但不要扎的過緊。
是這樣，它吸有這個水份的紙巾呢，就會在生菜的孔洞裡慢慢地揮發水份，生菜就不會變蔫，然後也不會變黃。 沒錯，這樣的話呢，我想儲存個兩天左右應該是沒問題的。 沒問題。
還是建議大家買回來之後盡快的吃掉它。
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