魚香八塊雞怎麼做

時間 2022-11-13 18:31:04

1樓:匿名使用者

雞脯肉300克,泡紅椒12克,姜5克,蒜5克,蔥6克,白糖15克,醋15克,高湯20克,鹽2克,味精5克,料酒8克,胡椒粉1克,花生油800克(實用120克),蛋清澱粉適量。

製作 聽語音

1、泡紅椒去蒂和籽,剁成末,姜、蒜切成公尺,蔥切成蔥花。

2、雞脯肉洗淨,切成3厘公尺左右大的塊,用鹽、料酒、蛋清澱粉拌入味上芡。

3、鹽、味精、白糖、醋、胡椒粉、高湯、水澱粉調成魚香味味汁。

4、炒鍋放油加熱,放人雞塊炸熟撈起,待油溫回公升至七成熱時再下雞塊炸至金黃色時撈起,瀝油。

5、原炒鍋留少許餘油,下泡紅椒、薑蒜公尺、蔥花,炒香出色,烹入味汁,收汁後倒人雞塊顛翻均勻,起鍋裝盤即成。

2樓:國民男神

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回答主料: 母雞 1000克

調料: 姜 10克 小蔥 20克 白醬油 20克 料酒 20克 花椒 5克 花生油 75克 各適量

八塊雞的做法:

1. 淨母雞洗淨,去毛,去頭、腳、爪,切成8 塊(2 腿、2 翅、4 塊雞身)放在大碗裡;

2. 雞塊裡加入白醬油、料酒、花椒、薑片、蔥結,醃漬1 小時;

3. 鍋置旺火上,下花生油,待油九成熱時放入醃漬好的雞塊,炸3 分鐘改用小火炸至皮變色,熟透即成。

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我問除了宮寶雞丁,魚香肉絲,這些家常菜?還有什麼不貴而又好吃的菜

3樓:

幹煸扁豆

鹹蛋黃據南瓜

豆豉鯪魚油麥菜

鍋包肉魚香八塊雞

······

4樓:匿名使用者

紅燒茄子.醋溜白菜.清炒土豆絲,.............

5樓:

西紅柿炒蛋。。。我就會做這個。。。

6樓:匿名使用者

水煮肉片.回鍋肉.木耳炒雞蛋.好多

苗家八塊雞怎麼做?八塊雞怎麼做?

主料 母雞 1000克調料 姜 10克 小蔥 20克 白醬油 20克 料酒 20克 花椒 5克 花生油 75克 各適量八塊雞的做法 1.淨母雞洗淨,去毛,去頭 腳 爪,切成8 塊 2 腿 2 翅 4 塊雞身 放在大碗裡 2.雞塊裡加入白醬油 料酒 花椒 薑片 蔥結,醃漬1 小時 3.鍋置旺火上,下花...

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