1樓：小小呂子博
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把雞蛋的蛋黃蛋清分開，然後把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色。此過程關鍵的就是打蛋清的過程，一般很漫長，如果腕力不夠，可能需要打更久。
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2/5把牛奶倒入鍋中，煮至微開。乙個小竅門，就是可以往牛奶裡加入少許清水，如此煮沸過程會讓牛奶不糊不焦。微微開的含義就是雖然煮沸，但是不是很沸騰，即達到了消毒有很鮮。
3/5將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。讓牛奶和打好的蛋清充分混合，這是做冰激凌的主要材料，攪拌過程要仔細均勻，不可以用蠻力。
4/5將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。這個煮沸過程可以用猛火 ，讓材料充分沸騰，讓蛋清和牛奶熟透，避免吃了拉肚子。
5/5把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1cm左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
經過如此過程，我們的冰激凌就做好了，是不是很美味呢，您不妨嘗試一下吧。
2樓：匿名使用者
很簡單的，自己做衛生點
冰淇淋這個行業好做嗎？冰淇淋加盟如何？
3樓：濟南誰導渠聯
想要成功的開乙個店，首先要考慮三點。
第一，有沒有好的產品，是否能吸引消費者多次消費。
第二，有沒有好的店面地理位置和店面裝修，能否成功的吸引消費者眼球。
第三，店長的營銷方法和營銷技巧。
如果能把以上三點做好，店面的生意絕對不會差！
4樓：匿名使用者
看什麼樣的冰淇淋吧，近幾年冰激淋的變化很大，各類花式冰淇淋吸引不少人的眼光，接觸過的（酷冰士-義大利冰淇淋）在創意上挺受歡迎，冰淇淋做成飲料版能喝，而且也可以作成健康跟美容類的冰淇淋，體現的是潮流及健康。
5樓：匿名使用者
還可以吧，不過要考慮冰淇淋的時段性，冬天的話估計要考慮加一些別的賣。
怎麼樣做冰淇淋啊？
6樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
7樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋. 想自製冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
8樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學
9樓：一根弦兒
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
10樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
11樓：anan五五
在炎炎夏日的傍晚吃上自製的冰淇淋
那些漫長而懶洋洋的夏日傍晚，是自己在家裡做冰淇淋的大好時機。只要參照下面這個簡單的方法就可以了，完全不需要任何專業的制冰淇淋機器。
製作冰淇淋的工具：
洗淨擦乾的小咖啡罐，需要帶塑料蓋的那種
膠帶 900克碎冰塊 石鹽
洗淨擦乾的大咖啡罐，需要帶塑料蓋的那種
冰淇淋配料：
一杯打好的忌廉 一杯牛奶 1／2杯白糖 一勺香草
其他：調味料，巧克力糖漿，食用色素，巧克力片，切好的糖果或堅果，餅乾，果汁，果仁巧克力餅(切成小塊)，蜜餞。
做法：1．將忌廉、牛奶、白糖和香草在小咖啡罐中混合。
2．加入調味料或巧克力糖漿，加人食用色素來調出最吸引入的色彩。
3．蓋上蓋子，用膠帶封上。
4．在大咖啡罐底部鋪上一層冰塊，將小罐擱入其中，放在冰塊上面。
5．將冰塊和石鹽鋪在小罐的周圍，注意要鋪得有層次。
6．蓋上大罐的蓋子，開始使勁地搖動罐子或者讓它在地上滾動，只要讓它不停下來就行。
7．將大罐裡冰塊化的水換掉，再換幾次冰塊和鹽。
8．15分鐘後，把小罐的外部洗乾淨後開啟，根據自己的口味加入其他配料。
9．重新封上小罐的蓋子，再放人大罐中，同樣排乾水，換新的冰塊和鹽，再搖動15到20分鐘。
10．再次將小罐洗乾淨後開啟，如果想要硬一點的冰淇淋，就把它先放到冰箱裡凍上一會。直到達到所需的硬度為止。
11．好了，嚐嚐吧!
參考資料：全球資訊網
12樓：匿名使用者
放雞蛋進去會不會有腥味啊？
做冰淇淋都很麻煩的，你還不如做奶昔呢，買成品的巧克力冰淇淋或者士多啤梨口味的，然後加上冰凍的鮮牛奶或者脫脂奶，用筷子充分攪拌就好了，我覺得這個最簡單，而且味道也好喝
13樓：匿名使用者
上面做的好麻煩多吃還發胖，我給你1個簡單的，你敢不敢吃就是你的事了，反正我覺得很好吃 = =！
很簡單，雞蛋1個絞勻，奶粉2勺，白糖若干，然後拿開水衝了攪拌。ok！凍好了就可以吃了。
= =！我知道是粗糙了一些，不過我還是很喜歡，簡單嘛！（吃的過程中因凍的太硬把牙齒槓掉本人概不負責）
14樓：匿名使用者
如果你沒有冰淇淋凝凍機,要做出市面上賣的冰淇淋幾乎是不可能的.做冰淇淋最關鍵的一點就是要在料液中均勻地充入空氣,這樣才能做出鬆軟可口的冰淇淋,沒有專業的冰淇淋裝置想要在料液中充入空氣,應該是一件很困難的事情.
所以,還是買冰淇淋吃吧.
15樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
16樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
冰淇淋怎麼樣做？
17樓：罐頭小廚
五穀公尺奶香冰淇淋！夏天就是要把冰淇淋當飯吃才過癮
18樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
19樓：匿名使用者
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
20樓：匿名使用者
冰淇淋奶茶教程來啦，一起來學習吧！
21樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋. 想自製冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
22樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
23樓：月滿雲輕
做法很簡單，需要準備4 個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
把牛奶倒入鍋中，煮至微開
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1cm左右攪在蛋液裡，這樣味道會更濃
怎麼樣，看著還不錯吧，那就快動手試一試吧。為家人在炎炎的夏日帶來一絲清涼，既美味又健康，無論大人還是孩子吃起來都放心|
24樓：盲_愛爾
原料：蛋清4個，糖100克，水45克，奶油250ml做法：1、 把蛋清打發
2、 糖+水混合攪勻，小火煮沸後中火再煮一會兒3、 煮好的糖漿慢慢地倒進蛋白泡中，不要太快，以免把蛋白燙熟4、 繼續打一會兒
5、 奶油打發至7、8分發
6、 打發的忌廉加入蛋白糊中拌勻
7、倒入密封盒中，放冰箱冷凍過夜
25樓：張玲蟬
主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。 裝置用具：
盆、電冰箱等。 製作方法：稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。
在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。 工藝流程：
按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。
26樓：珂珂愛奶茶飲品
烙好脆筒，接上冰淇淋，加上巧克力球做點綴，完成！
27樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
自製冰淇淋的流程是怎麼樣的？
28樓：吉寒天
乙份麵糰，一瓶牛奶，幾個甜點，你就能在家裡自己做出，喜歡吃的冰淇淋，花點時間學一下，你不用去外面買了。
期貨行業好做嗎，期貨這個行業好做嗎
你好，目前從事 這行業沒什麼多大要求，自國內 市場開放以來，國內 成為眾多投資者所關注的新焦點，也成為投資公司重點的發展專案，可以說未來幾年內國內 的發展趨勢是不錯的。但是由於市場規範性原因，也有很多投資公司打著正規 的幌子做非法的經營，目前市場上大概存在的模式有以下幾種，作為 商，從業者，投資者得...
冰淇淋行業有發展前景嗎，冰淇淋行業未來發展前景好嗎
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財富第六波 這本書已經告訴我們，未來直銷和電子商務是社會最大的趨勢。無論距離是近是遠，我們的工作是網上開發，網上交流，網上培訓，網上發展，網上報單，一切全在網上。專門開發陌生人市場。沒有時間限制，沒有地域限制，沒有收入限制 沒有學歷限制沒有額外開支，不愁人脈，一台電腦一根線 乙個團隊一條心 一次機遇...
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做內衣行業好做嗎，做內衣行業有前途嗎
要看你選擇什麼品牌做了，有的品牌好做，有的做起來就不是那麼順利，建議先多參考一些加盟店，選擇好品牌，再決定開店。我朋友有加盟康璐妮這個品牌，她說蠻不錯，現在市場，你可以去了解了解。內衣行業應該比其他的要好多了。競爭應該沒有那麼大。競爭還是比較大，利潤一般 做內衣行業有前途嗎 最近幾年，我國內衣行業開...