1樓：會說金融
這不奇怪，只要了解南方人的口味習慣，就明白為什麼不喜歡生吃大蒜。攸久以來，南方人都很注重養生，除了鮮果外，一般蔬菜類都不喜歡生吃，而是將食材煮熟才吃。
據我了解，大蒜有驅寒作用，接觸生大蒜，感覺纖維質硬比較難消化。吃生大蒜，在我國北方山東省很普遍，而且百姓家也很平常不過，也許與天氣寒冷有關係。但在南方幾乎找不著這種吃法，因為大部分的南方人飲食，以清淡為主。
南方人喜歡將大蒜頭與蒜莖、蒜葉分開，把大頭蒜放陽光下曬乾，平時做菜打碎作調味之用，把蒜莖及蒜葉切成食指般長炒臘肉，或是炒豬肉、豬肝作為一道小菜用餐品嚐。
我與其他南方人一樣，感覺生大蒜的味道特別濃而重，也很抗拒吃完生大蒜口腔有一股難聞的氣味，因此，我認為，大蒜的吃法是與魯、粵，各自不同的飲食文化習慣有關，以致吃法也不一！
2樓：亮子
南方人不吃蒜，是因為南方的天氣氣候原因來決定的。北方人的天氣適合吃蒜，但是南方人的氣候就不適合吃了。
3樓：026山賊
因為南方人跟北方人飲食習慣不同，南方人吃飯口味清淡，北方人口味重，比較喜歡辛辣，南方人飯菜裡放糖，北方人放辣椒，！
南方人為什麼不喜歡生吃大蒜
4樓：情感導師賽文
你好因為生吃大蒜的話嘴裡會有味道的，南方人一般都是比較介意這一點的。
5樓：幸運的楓陽
味道衝，還有南北方歷史不同，北方吃習慣了，從小蒜吃長大的一定不一樣。山東人吃的那甜蒜南方人吃不慣。南方口味偏清甜，而且有一部分南方地區是吃不了辣的【比如我這地方兒
為何北方人超級愛吃「蒜」，而南方人碰都不碰？
6樓：鄒到服務
小編是個北方人，蒜可謂是平日裡的必備佐菜，炒菜要用蒜、吃餃子要吃蒜，生吃熟吃都喜歡吃，只要是進食基本都離不開蒜。蒜可謂是東北人飲食的標配，但是南方的小夥伴們對蒜卻是避之不及，為什麼北方人和南方人對蒜的態度如此之大呢？這其中有什麼原因嗎？
接下來就跟著小編一起去看看吧。
1、飲食習慣各取所需。北方人喜歡吃蒜其實與其從古至今的飲食習慣有關，因為北方比較寒冷易患風寒，而大蒜有著抗炎殺菌的功效，所以北方人的日常飲食中吃蒜也是為了養生和健康，久而久之也就有了吃蒜的習慣，這就像南方人也有自己流傳下來的飲食習慣一樣，比如南方人喜歡吃魚腥草，南方濕熱而魚腥草有清熱解毒的功效，所以南方人吃魚腥草用來清熱毒，久而久之也就有了吃魚腥草的習慣。
2、重口味調料是北方人的最愛。大家都知道北方人口重，食物的調料也調配的很濃，而大蒜雖然聞起來衝鼻，但是打成蒜泥再搭配其它調料，做出來的醬料卻非常可口，很多燒烤料、火鍋料中都會看見大蒜的身影。而南方小夥伴的飲食口味向來較輕，要麼偏辣、要麼偏甜，所以對蒜的使用也就相對較少。
3、飲食搭配相得益彰。北方小夥伴愛吃麵食，而南方小夥伴則更喜歡公尺飯，那麼在搭配菜色的時候，也自然會有「絕配」的食物與其配之。比如大蒜就是如此，大蒜搭配餃子、包子、饅頭等主食，和麵粉的香氣渾然一體相得益彰，口味自然是最好，而搭配公尺飯則稍顯寡味，所以按照飲食搭配來說，大蒜也自然更適合北方人的飲食搭配。
7樓：匿名使用者
北方的飲食習慣造成，不管是吃餃子吃麵條配上一瓣蒜能讓食物更鮮美。南方人飲食習慣造就了他們不愛吃這些東西，但是吃蒜的好處就在於可以預防幽門螺桿菌，這就是為什麼北方得右門螺桿菌的人群少，南方人得的多。
8樓：ch陳先生
北方人主要的食物便是麵條之類的食物，往往他們一碗面裡面可以什麼都不加，甚至可以是清水煮麵，但卻唯獨少不了一樣東西，那就是大蒜。因為他們覺得大蒜生吃的味道特別好，有種沁人心脾的感覺，吃完整個人都覺得很清爽。這樣一口大蒜一口面交替著來吃，他們就覺得很好吃了。
而南方人的胃口比較細膩，所以不太適合蒜這種食材。
9樓：蠟筆小曦
因為北方天氣寒冷，吃大蒜能夠抗菌消炎，並且北方的天氣適合種植大蒜，在北方的農村，基本上每家都會種大蒜，而南方不會。
北方人愛吃生大蒜,南方人不愛好吃生蒜,吃生蒜對身體有什麼好呢?
10樓：匿名使用者
愛是包容而不是放縱 愛是關懷而不是寵愛 愛是相互交融而不是單相思 愛是百味而不全是甜蜜...
真正的愛情並不一定是他人眼中的完美匹配
而是相愛的人彼此心靈的相互契合
是為了讓對方生活得更好而默默奉獻
這份愛不僅溫潤著他們自己，也同樣溫潤著那些世俗的心真正的愛情，是在能愛的時候，懂得珍惜
真正的愛情，是在無法愛的時候，懂得放手
因為，放手才是擁有了一切…
請在珍惜的時候,好好去愛
在放手的時候,好好祝福…
真愛是一種從內心發出的關心和照顧，沒有華麗的言語，沒有譁眾取寵的行動， 只有在點點滴滴一言一行中你能感受得到。 那樣平實那樣堅定。反之發誓、許諾說明了它的不確定，永遠不要相信甜蜜的話語。
用心去感受吧
11樓：姬馳校星緯
可以殺死胃腸的某些致病菌，但一次不宜吃過多，幾瓣即可，有胃潰瘍，胃炎的不宜吃
12樓：不為你代言
北方人愛吃大蒜，生吃大蒜對人身體確實有益，但是這幾類人要注意了，吃大蒜對身體不僅無益還影響健康。
南方人為什麼不吃辣 20
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