1樓：匿名使用者
用料麵粉 250g
番茄 3個
雞蛋 4個
大蒜 六瓣
花生油 酌量
生抽 少許
香油 少許
醋 酌量
鹽 少許
番茄雞蛋手擀麵的做法
秤出適量麵粉（一般乙個人的食量在250g左右）在冷水中放大約0.5g的鹽，攪拌成淡鹽水，慢慢往麵粉裡澆，邊澆邊攪拌，將麵粉攪成面絮。
把面絮揉成麵糰（越光滑越好）（我這個示圖明顯不是很合標準，將就著看吧）。用濕布把麵糰蓋上，餳15分鐘。
在麵糰上撒幹麵粉，按成麵餅，之後擀成麵皮。厚度自行掌握，一般要切得寬，就薄一點，要切得窄，就厚一點。
把麵皮摺疊後切面。
把切好的面抻開，撒麵粉。
把撒好麵粉的麵條拌勻後，放開水中煮熟。
煮好的面放在冷水中備用。
切番茄。
打雞蛋。
炒茄蛋。
壓蒜蓉，放少許醬油、醋、食鹽、香油，拌成蒜汁。
按個人食量加麵條，加番茄雞蛋滷子，澆蒜汁。
大功告成。
2樓：匿名使用者
番茄雞蛋手擀麵的做法
蒜剁爛，番茄切塊，雞蛋打散
鍋中放油，煎好雞蛋，用鏟分小塊
鍋中留底油，下蒜泥炒香
下番茄翻炒
加水，加黑胡椒末，小火熬至
大概半小時，加入雞蛋，調入醬油，待用
麵粉加水、鹽，和成光滑麵糰，包上保鮮膜，醒半個小時往墊子上撒乾麵，將麵皮擀成薄麵皮，大概2公釐左右厚給麵皮上也撒上幹麵粉，摺起來
切成大概2、3公釐寬的麵條
撒上幹麵粉，迅速抖散
煮開水，下面，撈起來，加入番茄雞蛋料，撒上蔥花
西紅柿雞蛋打滷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：微湖情
西紅柿雞蛋打滷麵是乙個人的時候做著簡單省事，又十分營養的美食。在生活忙碌或不想麻煩炒菜的時候，拿
2個雞蛋，乙個西紅柿，少
許手擀麵，不要
15分鐘左右就能搞定一道美食。下面一起來看如何做出色澤鮮亮，香濃美味的西紅柿雞蛋打滷麵的方法。
西紅柿雞蛋打滷麵的做法教程：
1.西紅柿、木耳洗淨切丁，雞蛋打散，香蔥切粒。
2.鍋中加入油燒熱，加入雞蛋液，煸炒成金黃色盛碗中待用。
3.鍋中留底油，燒熱後加入西紅柿丁，翻炒至出汁成泥狀。
4.加入木耳丁翻炒
2分鐘。
5.加入生抽，翻炒至西紅柿上色。
6.加入步驟
2中炒好的雞蛋和適量水，燜煮至湯汁濃稠。
7.加入糖、鹽、雞粉調味，關火。
8.另取一鍋，加入適量水和少許鹽燒沸，下入刀切面，蓋上鍋蓋大火煮沸。
9.用筷子攪勻，防止麵條粘黏，換中小火煮麵條熟，關火。
10.將煮好的麵裝在碗中，澆上步驟
6炒好的西紅柿雞蛋滷，撒
上香蔥粒拌勻即可。
擀麵的做法，雞蛋西紅柿打滷手擀麵怎麼做好
4樓：匿名使用者
主料麵粉
300克
雞蛋1個
玉公尺麵50克
輔料西紅柿
2個雞蛋
2個步驟
1.麵粉雞蛋和麵啦
2.和好醒一會
3.醒好的面開始擀
4.擀好麵撒上些玉公尺麵
5.簡單疊一下手擀好的面，準備切
6.切成喜歡的樣子哦
7.切好後打散，以免粘黏
8.水燒開後下麵條煮啦
9.煮好的麵條撈出
10.放上雞蛋西紅柿醬滷，叮鈴鈴，大口吃面時間到，開動哇！
自己做的西紅柿雞蛋拌麵怎麼做好吃又簡單，做法**分
5樓：匿名使用者
我這是做的兩人份，每份拌麵裡放的菜量都比較大，所以用了兩個西紅柿、兩個尖椒、四個雞蛋還有兩根小香腸
首先我們在西紅柿的頂部切十字刀，放入熱水中燙兩三分鐘，這樣就可以很輕鬆的去掉西紅柿皮啦
西紅柿切小塊，香腸和尖椒都切片，雞蛋打散
鍋中放少許油，倒入雞蛋，炒成金黃色盛出待用
鍋中再放入少許油，把準備好的西紅柿、香腸和尖椒放入鍋中煸炒
炒到西紅柿軟爛出汁，放入少許白糖，這樣可以中和西紅柿的酸味；加入少許鹽、生抽、蠔油、豆瓣醬調味
倒入炒好的雞蛋，放少許雞精即可
現在我們開始煮麵，我買的是超市成袋的拉麵，市場賣的手擀麵也可以的
鍋中放水，麵煮到有點透亮的時就可以啦，不要煮太久
把炒好的西紅柿雞蛋盛在面上，吃時一拌，我們香噴噴的秘製西紅柿雞蛋拌麵就做好啦
手擀菠菜面怎麼做好吃，手擀菠菜面的正宗做法，手擀菠菜面怎樣做才好吃的做法
主料菠菜 150克 麵粉300克輔料鹽 1茶匙油 2茶匙小蔥 1棵生薑 適量西紅柿 1個步驟 1.菠菜洗淨,切成段放入料理機，加入少許清水。2.攪拌成菠菜汁。3.把菠菜汁澆入麵粉。4.合成稍微硬些的麵糰，餳40分鐘。5.取一小塊餳好的麵糰，揉勻後擀成薄薄的麵皮。6.擀好後撒上幹麵粉。7.把麵皮卷在擀...
番茄桂魚的做法步驟圖，番茄桂魚怎麼做好吃
桂魚洗淨，魚身劃三刀，撒少量鹽並抹勻。鍋炒熱，切一大片姜在鍋中來回塗抹，這是煎魚不破皮的第乙個技巧。鍋中倒入適量的油，把肥肉塊加入鍋中，中火煎炸。用廚房紙擦乾魚身上的水份，這是煎魚的第二個技巧，並在魚肚內塞入兩片薑片。將爐火調大，將魚輕放入鍋中。注意是大火下魚，這是煎魚的第三個技巧，不用擔心油會濺起...
木耳雞蛋的做法步驟圖，木耳雞蛋怎麼做好吃
木耳炒雞蛋的做法步驟 詳細介紹 原料 雞蛋3個，野生木耳10朵，剁椒醬。步驟1 將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。野生木耳泡發後切小塊，大蒜頭切片。步驟2 鍋內熱油，五成熱下入雞蛋用鍋鏟迅速劃散，待一凝固後即盛起備用。步驟3 鍋內熱油，五成熱下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生澀味。接著下入...
番茄乾菜面疙瘩湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
稱取麵粉放到大一點的盆子裡，自來水開到最小滴滴答答的樣子，一手端盆一手拿筷子和面，至全部大小均勻即可 番茄切片放鍋裡煸炒一會，然後加入適量的水燒開後，加入開始和好的麵疙瘩，若果有太大的就用手撕一下 再次燒開後放入鹽和雞精調味，最後撒入蔥花和香菜，再滴幾滴芝麻油就ok啦 適合獨食，製作簡單。用料番茄 ...
牛肉雞蛋漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃
雞蛋漢堡的製作方法 一 用料 低筋麵粉 125克 水 200 250克 雞蛋 半個 鹽 1.2克 雞精 0.5克 味精 0.5克 酵母 1.3克 泡打粉 3.8克 小蘇打1克。二 肉餡 牛肉 豬肉 白糖 蠔油 鹽 薑末 蔥末 白胡椒粉 油。另外各種小吃商用開店技術學習佳威 前面英文 b f t 接著...