1樓：小小蔥素偶
有，不過一般家庭都用不粘鍋
2樓：匿名使用者
當然有了 怎麼這麼問
鐵鍋美國fda認證
(2007-8-31 8:52:33)
詳細內容
fda是美國食品藥品管理局(food and drug administration)的英文縮寫。
fda規定與食品接觸類的物質出口到美國必須要經過註冊認可並且通過相關測試。fda會為通過註冊的產品分配註冊號碼，在通過海關時必須呈報該fda註冊號碼才可以獲得放行，否則產品將會被扣押或退回。
美國法規21 cfr 170-189對需進行食品級測試的產品作出分類和列名，符合該部分規定的產品均需進行測試。
與歐盟食品級測試不同的是：歐盟各項食品級接觸材料測試適用於成品，即具有一定功能性的產品；而fda食品級測試不僅適用於成品，還適用於半成品和原材料。
食品接觸性材料產品通過測試，可增加企業競爭的砝碼，有助於企業取得固定的客戶群，從而獲得更可觀的經濟回報。
為什麼美國lodge鑄鐵鍋比蘇泊爾生鐵鍋重很多?
3樓：泡影果果
因為鍋的厚度、大小都不同。即使同樣口徑的，厚度也不同的。
使用鐵鍋最安全。
鐵鍋雖然看上去笨重些，但它堅實、耐用、受熱均勻，並且對人們的身體健康有益。由於鐵鍋導熱度適中，在烹飪中易與酸性物質結合，使食物中的鐵元素含量增加10倍，從而促進血液新生，達到補血的目的，因而成為千百年來國人首選的炊具之一。
中國營養學會副理事長蘇宜香教授指出，使用中國傳統的鐵鍋是目前最安全的廚具。鐵鍋多採用生鐵製成，一般不會含有其他化學物質。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，人體吸收也是有好處的。
4樓：匿名使用者
因為鍋的厚度、大小都不同！即使同樣口徑的，厚度也不同！
不用這麼糾結！
在美國買什麼炒菜鍋最好
5樓：聚奢優品名表**
首先買炒菜鍋，口徑應該以32公分為最佳值，這個值，較合適二至五口之家。這比較適應中國的家庭。 蓋子選玻璃的比金屬的好！
玻璃透明，可以看到鍋內的食物狀態。 鍋底宜採用平底的為好！因為平底，除煤氣爐可用外，電磁爐也能用，多了一種媒介。
怎樣判斷鐵鍋有沒有毒
6樓：未繫上弦月
第一，看**，「便宜無好貨」，不能貪便宜。
看是否屬於「三無產品」，這些「毒鐵鍋」，一般都在二三四線城市出貨，無生產廠家名稱、無合格證、無生產位址，來路不明。所以，買鍋之前應貨比三家，選擇信譽較好的商場，也要選擇比較大的品牌。
新鍋買回家之後乾燒幾分鐘，聞到刺鼻的臭味，這鍋就不能用了，多半含有毒化學物質或工業油；優質的鐵鍋敲擊時聲音響亮，劣質的沉悶無聲，買時不妨敲一敲。鐵鍋上有鏽斑不一定是質量差，可能是時間放得較長的原因，因為放置時間較長的鐵鍋使用起來更安全。
沒有生產廠家，也沒有合格證。30厘公尺的最低18元，有些口徑30厘公尺的鐵鍋售價22元也有賣28塊左右的，32厘公尺的售價25元，這些鐵鍋共同特點是沒證。
7樓：啥玩意兒
1、氣味和聲音：氣味和聲音是辨別是否買到毒鐵鍋的主要標準。買回家之後的鐵鍋乾燒幾分鐘如果有刺鼻的臭味，多半是含有毒化學的工業油，這樣的鍋是不能夠用的。
此外敲擊鐵鍋的時候如果聲音比較沉悶就不是好鍋。一般***的鐵鍋敲擊的時候聲音比較清脆。
2、**：毒鐵鍋的**最多是在二三十元，有些甚至是十幾元。一般正常的鐵鍋按照材料製作來看**成本也要在30元以上，再加上覆雜的工藝處理，鐵鍋的**大概也是在一百元以上。
所以購買鐵鍋的時候也可以根**是乙個很好的衡量。
鐵鍋使用的注意事項
1、刷鍋少用洗滌劑：鐵鍋在使用時要特別注意，鐵鍋容易生鏽，所以最好不要使用鐵鍋燒水、煮湯，避免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防保護層被刷盡。
2、隔熱材料包裹：鐵鍋剛買來會比較粗糙，有些不平整光滑是很正常的現象，但是用久之後會變得光滑，在使用鐵鍋的時候，鐵鍋的鍋耳最好用隔熱材料包裹，這樣能避免在使用鐵鍋的鍋耳溫度過高而燙傷。
8樓：綠蓑江上
第一，看**，「毒鐵鍋」最多二三十元，有些甚至是十幾元、幾元。就目前鐵的**和鐵鍋工藝的分析測算，一口普通鐵鍋的成本價大約為30元，而附加其他更為複雜工藝的鐵鍋售價往往要上百元。十幾元的鐵鍋主要是通過降低配件的**和鐵的成本來實現的。
這讓小編想起「便宜無好貨」，不能貪便宜。
第二，看是否屬於「三無產品」，這些「毒鐵鍋」，一般都在二三四線城市出貨，無生產廠家名稱、無合格證、無生產位址，來路不明。所以，買鍋之前應貨比三家，選擇信譽較好的商場，也要選擇比較大的品牌。
第三，新鍋買回家之後乾燒幾分鐘，聞到刺鼻的臭味，這鍋就不能用了，多半含有毒化學物質或工業油；優質的鐵鍋敲擊時聲音響亮，劣質的沉悶無聲，買時不妨敲一敲。鐵鍋上有鏽斑不一定是質量差，可能是時間放得較長的原因，因為放置時間較長的鐵鍋使用起來更安全。
第四，沒有生產廠家，也沒有合格證。30厘公尺的最低18元，有些口徑30厘公尺的鐵鍋售價22元也有賣28塊左右的，32厘公尺的售價25元，這些鐵鍋共同特點是沒證，大家購買的時候需若碰到類似的，需注意下。
第五， 曾在省內一家鐵鍋廠幹過7年的吳佔清在受訪時說：「目前採用較好鐵基材生產的鐵鍋售價最低在50元左右，採用高純度鐵基材生產的鐵鍋，售價一般都在100元以上。然而這些原材料可靠的鐵鍋產品，目前在市場上所佔的比重還不到1/10。
雜貨店賣的20元左右的鍋，肯定是廢鐵桶做的，否則不會這麼便宜。」大夥們注意了，太便宜了 ，就要擔心是有毒鐵鍋。
第六，化工鐵鍋選用廢棄的化工桶為原料，經過成型拋光而成。工藝簡單，小作坊都可以做。化工鍋的特點：
鍋很薄很輕，一般1公釐厚都不到（鍋體部分，卷邊部分不算）。因為太薄容易壞，但是導熱很快，有個很環保的名字叫：節能炒鍋。
注意事項
大家買鍋前，先問**，廠家，看是否有證。
9樓：焦淘**貝
所謂「有毒鐵鍋」，其實是那些鉛、汞、砷等重金屬含量超標的鍋，嚴重危害人們的健康。這些鍋往往用廢棄的化工鐵桶做原料，出產時無廠家、無廠址、無合格證，是名副其實的「三無」產品。如果長期使用這些「有毒鐵鍋」，將損傷人的神經系統，危及健康。
大家快看看家裡的鐵鍋是不是這種鍋，發現這種鐵鍋的趕快扔掉。在買鍋時，要如何辨別有毒鐵鍋呢？
一、看**
有毒鐵鍋的成本很低，售價一般也不高，大概二三十元，有些甚至更低。按照目前的**，一口普通鐵鍋成本價約為30元，再加上其他工藝等附加值，售價要在大幾
十、上百元。所以提醒大家「便宜無好貨」。
二、看牌照資質
正規的鐵鍋一般都會標有廠家、廠址、聯絡**、生產日期、還有合格證等。如果沒有這些資訊，千萬不能購買，「三無產品」來路不明，質量低劣，對人體很有危害。最好選擇信譽較好的商場，信得過的品牌，再具體看看鐵鍋本身的質量來決定。
三、看材質工藝
正規鐵鍋材質優良、厚實，做工精緻細膩。而那些有毒鐵鍋則選用廢棄的劣質原料，工藝簡單粗糙，質地輕薄，厚度有時1公釐都不到。在購買時可以敲擊一下鐵鍋，聲音響亮清脆的是優質鐵鍋，劣質鐵鍋則沉悶無聲。
鐵鍋上有鏽斑可以不用太介意，不一定是質量差，可能是時間放得比較長，用起來安全些。
四、看使用情況
新鍋買回來後，記得乾燒一兩分鐘，如果聞到刺鼻的臭味，多半含有毒化學物質或工業油，質量肯定是不行了，一定不能用。如果導熱很快，而且質地偏薄，容易變形的話多半質量也不過關，也很容易損壞，不能使用。
10樓：
一、看**
有毒鐵鍋的成本很低，售價一般也不高，大概二三十元，有些甚至更低。按照目前的**，一口普通鐵鍋成本價約為30元，再加上其他工藝等附加值，售價要在大幾
十、上百元。所以小編提醒大家「便宜無好貨」。
二、看牌照資質
正規的鐵鍋一般都會標有廠家、廠址、聯絡**、生產日期、還有合格證等。如果沒有這些資訊，千萬不能購買，「三無產品」來路不明，質量低劣，對人體很有危害。最好選擇信譽較好的商場，信得過的品牌，再具體看看鐵鍋本身的質量來決定。
三、看材質工藝
正規鐵鍋材質優良、厚實，做工精緻細膩。而那些有毒鐵鍋則選用廢棄的劣質原料，工藝簡單粗糙，質地輕薄，厚度有時1公釐都不到。在購買時可以敲擊一下鐵鍋，聲音響亮清脆的是優質鐵鍋，劣質鐵鍋則沉悶無聲。
鐵鍋上有鏽斑可以不用太介意，不一定是質量差，可能是時間放得比較長，用起來安全些。
四、看使用情況
新鍋買回來後，記得乾燒一兩分鐘，如果聞到刺鼻的臭味，多半含有毒化學物質或工業油，質量肯定是不行了，一定不能用。如果導熱很快，而且質地偏薄，容易變形的話多半質量也不過關，也很容易損壞，不能使用。
11樓：三生三世
一、看**。太便宜的就不能買了，熟話說便宜沒好貨二、看牌照資質，看是否有合格證和廠家資訊等三、看材質。工藝聲音響亮清脆的是優質鐵鍋，鏽跡的不能用，悶響的也不是好的
四、看使用情況。乾燒後，如果聞到刺鼻的臭味，，質量肯定是不行了，一定不能用。如果導熱很快，而且質地偏薄，容易變形的話多半質量也不過關，也很容易損壞，不能使用。
12樓：衷帆
毒，du，從生從母。
〈名〉(1) 會意。從屮(象草木初生),毒聲。本義:毒草滋生。
(2) 毒物;毒藥 [poison]
環境中的化學物質，在一定的條件下進入肌體後，能與肌體發生生物化學或生物物理作用，進而干擾或破壞肌體的正常生理功能，引起暫時性或永續性的病理狀態，甚至危及生命。
又解:毒，是高度集聚的意思。理由:
查《說文解字》，毒:厚也。害人之艸，往往而生。
【白話文】毒，厚，對人體有害的草到處生長。
古人限於認識，認為毒從植物中生，只拿對人體有害來說事，所以把毒解釋為"害"。但現代人研究表明，某些天然氣、化學物質也有害。
關鍵是這個"厚"字怎麼解釋。厚，相對於生命體，指味厚，有害成份濃度厚，"害處"集中。毒如果理解為"聚"，任何東西高度聚集必成"毒害"。
當陽光用凸透鏡聚集可以使可燃物著火，人們說三伏天的陽光"毒"就好理解了。又說某人目光"毒"，一是目光有神，二是注視力高度集中，彷彿能看穿一切，體現的都是乙個"聚"。如果心中怨氣高度聚集，必成"**"或"恨"意。
所以用"害"來解釋毒至少是不全面的。
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