1樓：吃貨峰子
不粘鍋開鍋 小技巧 美食 不粘鍋原來也要開鍋？很多人不知道，怪不得越用越粘鍋，還掉塗層
2樓：土豆泥啊泥
粘鍋是需要開鍋的，因為雖然不粘鍋有一層不沾塗層，但是時間長了塗層容易損壞，所以不粘鍋還是要好好開鍋。
不粘鍋開鍋方法：
1、準備生肥豬肉一塊，去菜市場或超市買即可。
2、將新鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身。
3、擦乾水，鍋裡鍋底都要擦乾淨。
4、開小火烘乾鍋子後生肥豬肉下鍋，用廚用夾或筷子按住生肥豬肉，把其當做肥皂一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地布滿整個鍋面。
5、隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，肥皂也會變黑變小。
6、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨。開小火烘乾鐵鍋，再上面抺薄薄一層油即可。
3樓：幸運的楓陽
新鍋「開鍋」、「養護」七步曲：
1.準備好一塊生肥豬肉；
2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾；
3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾「按」住生肥豬肉，把其當做「肥皂」一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地布滿整個鍋面。
4.隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，「肥皂」也會變黑變小;
5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩幹，置鍋灶火重複步驟
二、三、四;
6.生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反覆3-4次左右)
7.鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，「開鍋養護」即大功告成。
4樓：皮都人的點點滴滴
新買的不沾鍋，一定要開鍋，這樣做才會越來越好用
不粘鍋正確的開鍋方法
5樓：3c數碼科技人員
要點一：新鍋開鍋新鍋買回來後，經過開鍋的手續，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也做為第一次使用的清潔。第一步，將洗公尺水倒進鍋中，煮沸二十分鐘後倒掉。
第二步，待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火。
要點二：避免空燒因不粘鍋表面有塗層，若空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。
要點三：定期養鍋、烹煮前熱鍋冷鍋中倒入油，均勻布滿後中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。若需烹煮，此時可開始料理，若為定期保養，則將油倒掉，再以面紙擦乾淨即可。
要點四：少數食材黏鍋處理千萬不要用鐵刷、鋼刷或研磨去汙粉清洗，不粘鍋會越刷越容易粘鍋！遇到粘鍋時，趁鍋子還熱，加入溫熱水浸泡，或加水煮沸十分鐘，再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕鬆去除。
要點五：嚴重燒焦處理乙個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕鬆刷掉囉！
要點六：避免刮傷鍋表面鐵鏟、鋼鏟易刮傷不沾鍋具，使不沾鍋失效，建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟。否則如果讓塗層脫落、生鏽，還可能對身體造成不良影響。
6樓：爵爺的網路
新鍋「開鍋」、「養護」七步曲：
1.準備好一塊生肥豬肉；
2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾；
3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾「按」住生肥豬肉，把其當做「肥皂」一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地布滿整個鍋面。
4.隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，「肥皂」也會變黑變小;
5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩幹，置鍋灶火重複步驟
二、三、四;
6.生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反覆3-4次左右)
7.鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，「開鍋養護」即大功告成。
7樓：盡心的云云老師
不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再擔心煮肉、煎魚時粘在鍋壁上。這種不粘鍋是在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的效能製成了這種深受歡迎的廚房用具。新的不粘鍋怎麼開鍋呢？
新的不粘鍋可以用這樣的方法開鍋。
新的不粘鍋，撕去鍋身的所有貼紙標籤。如果有標籤不好除去，可以用電吹風吹熱標籤就比較好撕乾淨了。然後用溫水加點洗潔精，使用海綿擦洗，然後用清水沖洗乾淨，再用幹的抹布將遺留的水分擦乾。
然後將塗上食用油的不粘鍋置火上烘至油溫開始冒煙即可關火。待鍋自然冷卻後，再清洗乾淨即可使用。
注意事項
注意使用時不宜使用金屬鍋鏟，而須用竹、木質鍋鏟，以免損傷不粘塗層。清洗時不要用鋼絲球，以免損傷不粘塗層。
8樓：桑葉孤吉
不粘鍋開鍋步驟
1、撕去鍋身的所有標籤。如果有頑固的標籤不好除去，可以滴幾滴風油精在上面，（如果鍋身沒有標籤可以跳過這一步）。
2、用溫水加點洗潔精，以海綿擦洗（別忘了鍋底部分），然後用清水沖洗乾淨。
3、在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油，置火上烘至油溫開始冒煙即可關火。
4、待鍋自然冷卻後，再次清洗乾淨即可使用。這樣不僅利於鍋的保養，還可以使鍋的煮食效果達到最佳。
注意事項：
注意在清洗不粘鍋的時候不要用尖銳的器具，以免破壞塗層，建議用海綿進行清洗。使用 不粘鍋烹調時應用耐熱的塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具損壞表面塗層。不粘鍋使用後應待其表面溫度自然降低後再使用冷水沖洗，避免冷水立即沖洗熱鍋，否則會降低不粘鍋的使用壽命。
9樓：苦苦的掙扎
不粘鍋的開鍋步驟
1、倒入淘公尺水
不粘鍋開鍋時可將洗公尺的水倒入鍋中，小火煮沸20分鐘後倒掉，此時可以讓金屬的紋路變的更加平整，同時也能清洗不粘鍋。
2、倒食用油
等鍋冷卻後可倒入適量的油，輕輕搖晃，使鍋子的表面均勻的覆蓋油層，放置大火中加熱30秒的時間，等油煙冒出時便可關火。
3、冷卻使用
等不粘鍋自然冷卻之後，需要放置清水中再次清洗便可使用，今後在使用時需要定期的保養，烹煮之前需要熱鍋倒入食用油，在小火中熱2分鐘時間即可完成保養，隨後將油倒掉，擦拭表面的油脂即可。
10樓：有電發光的路燈
這個不粘鍋的，正確開鍋方法，可以用豬油先擦一遍，然後再用油煎一遍
不粘鍋怎麼開鍋？
11樓：君子陶陶
不粘鍋開鍋步驟
1、撕去鍋身的所有標籤。如果有頑固的標籤不好除去，可以滴幾滴風油精在上面，（如果鍋身沒有標籤可以跳過這一步）。
2、用溫水加點洗潔精，以海綿擦洗（別忘了鍋底部分），然後用清水沖洗乾淨。
3、在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油，置火上烘至油溫開始冒煙即可關火。
4、待鍋自然冷卻後，再次清洗乾淨即可使用。這樣不僅利於鍋的保養，還可以使鍋的煮食效果達到最佳。
注意事項：
注意在清洗不粘鍋的時候不要用尖銳的器具，以免破壞塗層，建議用海綿進行清洗。使用 不粘鍋烹調時應用耐熱的塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具損壞表面塗層。不粘鍋使用後應待其表面溫度自然降低後再使用冷水沖洗，避免冷水立即沖洗熱鍋，否則會降低不粘鍋的使用壽命。
12樓：被床封印的宅旭
1、首先第一步應該撕去鍋身的所有標籤。
2、第二步用溫水加點洗潔精，以海綿或是柔軟地刷碗布擦洗整個鍋子。
3、第三步用清水沖洗乾淨，再用幹的抹布或廚房用紙將遺留的水分擦乾。
4、在鍋的表面均勻地塗上一層食用油。最好不要使用牛油或豬油。
5、把塗抹上食用油的不粘鍋放在火上烘至油溫開始冒煙就可以關火了（需要有人看著，不要烘過頭了，烘烤時應使用小火慢烤）。
6、等不粘鍋冷卻以後，再用清水清洗乾淨即可使用。在烹飪時要使用耐熱的塑料或木製的鍋鏟。
注意事項：
1、在清洗不粘鍋的時候不要用尖銳的器具，以免破壞塗層，建議用溫水加點洗潔精，以海綿或是柔軟地刷碗布擦洗整個鍋子。
2、在烹調時應用耐熱的塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具損壞表面塗層。
3、使用後應待其表面溫度自然降低後再使用冷水沖洗，避免冷水立即沖洗熱鍋，否則會降低不粘鍋的使用壽命。
4、在去除標籤時，如果有頑固的標籤不好除去，可以用吹風機熱風對著標籤吹一會，然後慢慢地撕下來就好了。
13樓：推書人湘雪
工具：不粘鍋、食用油、洗潔精、乾布或廚房用紙張、海綿、風油精、溫水。
1、第一次使用的不粘鍋，首先第一步應該撕去鍋身的所有標籤。如果有頑固的標籤不好除去，可以滴幾滴風油精在上面，風油精把標籤浸濕後就比較好處理乾淨了（如果鍋身沒有標籤可以跳過這一步）。
2、然後用溫水加點洗潔精，以海綿擦洗（別忘了鍋底部分），然後用清水沖洗乾淨，再用幹的抹布或廚房用紙將遺留的水分擦乾。
3、在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油（最好不要使用牛油或豬油）。
4、將塗上食用油的不粘鍋置火上烘至油溫開始冒煙即可關火。
5、待鍋自然冷卻後，再次清洗乾淨即可使用。這樣不僅利於鍋的保養，還可以使鍋的煮食效果達到最佳。
14樓：匿名使用者
回答首先是要準備上一瓶白醋了，接下來就是把這個不鏽鋼的炒鍋放在灶台上面，就開始加上8分滿的水，接下來把白醋放到裡面以後呢，大火燒開，等到白醋慢慢的煮開以後呢，都是可以把它進行關掉，其實白醋有非常好的效果，能夠把這乙個鍋起到殺菌除臭的效果，而且還幫助不鏽鋼鍋除垢的。火關掉以後呢，可以用一根筷子把這些抹布全部在鍋裡面擦拭兩遍，接下來就看到醋水顏色變得比較渾濁，再一次的反覆清洗。
當把以上這些步驟全部給做完以後呢，接下來可以讓這一鍋全部燒熱了，在這個時候也都是要多去注意了，提前買上很多的肥肉，把這些肥肉全部切成小塊以後呢，放在剛剛已經燒熱的鍋裡面，把肥肉裡面的油全部給炸出來。用鍋鏟不停的翻炒，在這個過程裡面，可以持續好幾分鐘的時間才可以把這個火慢慢的關掉，接下來就是為了能夠讓這個油脂慢慢的伸進到鍋子裡面，讓吸收掉油脂以後達到養鍋的目的。
最後當這個鍋涼了以後，把這個鍋給清洗一下。吸油紙擦拭幹就可以使用了。
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15樓：健身生活錄
炒鍋是我們每個家庭必備的廚具之一，最早的炒鍋基本都是純鐵打造的，用後如果不擦乾水分，很容易生鏽，而且，不耐腐蝕，最不方便的就是容易粘鍋。近些年隨著科技的發展，炒鍋的材料和工藝都有了新的改變，功能也越來越多，其中，老百姓最看重的還是不沾鍋這一特點，不粘鍋炒菜確實非常好用，那麼，新買來的不粘鍋怎麼處理呢？
其實就是清潔，不粘鍋的表面基本都會有塗層的，而且還會有工業防護油，在不確定耐酸鹼的情況下，最好用中性的水或淡鹼水清洗。先用清水和軟布擦洗一遍，再用食用淡鹼水，或普通麵粉水，清洗一下表面附著的工業防護油，最後，用它燒一鍋開水，徹底消毒和去除鍋體可能存在的金屬顆粒。
不粘鍋只要不破壞表面的塗層，就能持久使用。那麼平時怎麼做呢？
1、不粘鍋在沒有冷卻之前不建議用冷水清洗，可用溫水清洗。避免塗層由熱突然變冷而發生裂紋或者剝落。
2、在使用不粘鍋的時候，最好不用鐵鏟或其它尖銳的金屬廚具刮碰鍋體，以免破壞塗層。
3、如果在烹飪時出現糊鍋的情況， 可讓其自然冷卻，再用清水浸泡，如果著急用鍋，可在鍋中加溫水煮個十分鐘左右就會自然脫落，千萬不要使用鋼絲球擦拭。
4、注意清洗時，最好不要用洗潔精，可以用不粘油抹布擦拭，或者用廚房用紙擦掉表面的油脂，再或用過期的麵粉水清洗，最後流水衝乾淨即可。
5、炒菜時，最好用木鏟或矽膠鏟，避免使用鐵鏟刮碰塗層。
6、避免乾燒。
新買的不沾鍋怎麼開鍋不粘鍋，剛買的不粘鍋怎麼開鍋
新鍋買回來後，經過開鍋，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也做為第一次使用的清潔。不粘鍋開鍋養鍋 一 將洗公尺水倒進鍋中，煮沸二十分鐘後倒掉。待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火。二 避免空燒因不粘鍋表面有塗層，若空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。三 ...
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