1樓：提莫喜歡誰
蒸蛋流程
主料：雞蛋2個，鹽10g，香蔥一根，油20g,第一步：雞蛋磕到碗裡，加點點鹽花，用筷子往順時針方向打散至起泡（手會酸哦 美味是要付出代價的），加入一碗清水，攪拌一下。
第二步：過篩，把起泡過濾掉，這樣蒸出來的水蛋完全沒有蜂窩狀，非常嫩滑，如布丁般滑溜溜的。
第三步：放進微波爐，大火蒸10分鐘
第四步：放上之前切好的蔥花，就可以食用。
2樓：手機使用者
普通方法：
先選2個新鮮的雞蛋，用筷子打勻後，我的個人秘訣是放水你要放涼的開水，大概一碗水多一點就夠了，放鹽也要注意，太鹹了無人食，太淡了沒味道，可以先試試，食生雞蛋無事的，放一點醬油，油，攪拌後將溢位的泡用勺子撇走，大火蒸15分鐘就ok了，蒸到10分鐘時揭蓋放一放氣，並看看情況如何，是否要增加或減小時間。
微波爐蒸：
材 料： 大只雞蛋二只，冷開水一杯，蔥二條切碎（不吃蔥免用） 調 味：胡椒粉.
生抽，鹽做 法： 1、雞蛋加調味及冷開水打散，除去浮在面層的泡 2、把蛋液倒在乙個盛器中，蓋上蓋，用roast蒸四分半鐘至熟。取出，灑下蔥花，蓋上蓋一分鐘，待蔥半熟，淋下少許熟油及生抽。
注：蛋液的厚薄影響烹調的時間
蒸水蛋主料：雞蛋兩隻，冷開水一杯，蔥兩條切碎（不吃蔥可以不要）調料：胡椒粉少許，生抽1湯匙，鹽1/3湯匙制法：⒈雞蛋及調料加冷開水打散，潷去上面浮沫。
⒉將蛋液倒在乙個直徑為6厘公尺的容器中，蓋上蓋，用大火蒸四分鐘取出，撒下蔥花，蓋上蓋再蒸一分鐘取出，淋上少許熟油及生抽。
如何使用微波爐蒸雞蛋羹？
3樓：
直接把雞蛋打了，攪勻，加水，油，鹽
弄好後放到微波爐裡，
溫火加熱6分鐘，端出來
用微波爐蒸水蛋，怎麼做
4樓：
微波爐蒸水蛋做法：
1、雞蛋放碗中打散，打勻。
2、在打好的蛋液中加涼開水，涼開水大概是蛋液的1.5倍，充分攪勻。
3、用過濾網過濾攪勻的蛋液，濾掉泡沫，蒸出來的蛋比較光滑，口感很q。
4、用保鮮膜包住碗，一定要包嚴實，不能漏空氣，用帶蓋子的碗更好。放入微波爐中，「解凍」狀態，15分鐘。
「解凍」狀態是低溫慢加熱，蛋液會慢慢凝固，這樣做出的蒸蛋口感才嫩，而且底部完全不粘碗，碗也很好洗。用高溫的話，往往底部已經粘在碗上了，上面的還沒凝固。
5、端出來後，揭去保鮮膜，淋生抽，撒蔥花，大功告成。
5樓：匿名使用者
普通方法：
先選2個新鮮的雞蛋，用筷子打勻後，我的個人秘訣是放水你要放涼的開水，大概一碗水多一點就夠了，放鹽也要注意，太鹹了無人食，太淡了沒味道，可以先試試，食生雞蛋無事的，放一點醬油，油，攪拌後將溢位的泡用勺子撇走，大火蒸15分鐘就ok了，蒸到10分鐘時揭蓋放一放氣，並看看情況如何，是否要增加或減小時間。
微波爐蒸：
材 料： 大只雞蛋二只，冷開水一杯，蔥二條切碎（不吃蔥免用） 調 味：胡椒粉.
生抽，鹽做 法： 1、雞蛋加調味及冷開水打散，除去浮在面層的泡 2、把蛋液倒在乙個盛器中，蓋上蓋，用roast蒸四分半鐘至熟。取出，灑下蔥花，蓋上蓋一分鐘，待蔥半熟，淋下少許熟油及生抽。
注：蛋液的厚薄影響烹調的時間
蒸水蛋主料：雞蛋兩隻，冷開水一杯，蔥兩條切碎（不吃蔥可以不要）調料：胡椒粉少許，生抽1湯匙，鹽1/3湯匙制法：⒈雞蛋及調料加冷開水打散，潷去上面浮沫。
⒉將蛋液倒在乙個直徑為6厘公尺的容器中，蓋上蓋，用大火蒸四分鐘取出，撒下蔥花，蓋上蓋再蒸一分鐘取出，淋上少許熟油及生抽。
6樓：小魚一百零八斤
你好，用微波爐做水蒸蛋的方法很簡單，首先要把蛋液和水混合，用保鮮膜罩住，再紮幾個孔，放入微波爐中，大火蒸五分鐘即可
7樓：拾萬里之外
微波爐蒸水蛋的做法：
一、材料
雞蛋乙個60克、冷開水120克。 料酒1茶匙（5ml）、鹽1/2茶匙（2克）、蒸魚豉油少許。
二、做法
1、雞蛋乙個打散在碗中，加入兩倍的水攪拌，加入料酒和鹽；
2、攪拌好，過濾到蒸蛋的容器中；
3、蓋子放在上面，不用壓實。放微波爐裡高火轉兩分鐘即可；
8樓：無聲的驚雷
把雞蛋放在水裡，在放到微波爐裡
9樓：匿名使用者
首先：3只雞蛋。然後：
準備乙個普通的微波爐飯盒。準備一些鹽和油。做法：
把雞蛋打進飯盒，拿蛋殼（一半）準備5蛋殼涼開水一起放下去，放油，鹽。一起用筷子打蛋。均勻後，蓋上蓋子，要留一點出氣的孔！
～ 開始：高火1分鐘，然後中火2分鐘，最後低火3分鐘。好了，馬上拿出來，撒點蔥花，撒點醬油，美味的，嫩滑的微波爐蒸水蛋出爐了。
竅門1：涼開水。 竅門2：
雞蛋開啟的時候，蛋殼盡量一邊大點，一邊小點，拿大那邊來量涼開水放進蛋裡面一起打。水太少蒸不出靚水蛋的。記住！！！！！
竅門3：記得留小孔出氣，不能不蓋蓋子。
如何使用微波爐的蒸水蛋功能
10樓：啥玩意兒
如若使用700w的微波爐，乙隻雞蛋，加等量的溫水，只需1分20秒時間即可。
使用者用微波爐加熱生雞蛋，最好是去殼，放到容器裡打散。就算將蛋殼戳洞後加熱，這樣也比較危險。若是加熱熟雞蛋，也要戳出足夠大的透氣孔或將雞蛋切開。
若是用微波爐做雞蛋液、雞蛋羹，也要注意在容器上加蓋留孔，以免雞蛋羹可能炸得整個內壁都是。蛋清和蛋黃間有一層膜，在蛋清的包圍下能承受一定的壓力，在微波的作用下蛋黃首先被加熱膨脹，即使蛋殼打碎雞蛋也會爆。
11樓：q王小年
材料：雞蛋2個、涼開水150克、生抽、黃瓜粒、食用油少許製作方法：
1、將雞打入碗中攪拌均勻。
2、取清水慢慢加入蛋液中，邊打邊攪拌。
3、用細網漏勺將蛋液中的泡沫和顆粒過濾出來。
4、在容器上面鋪好保鮮膜，扎些小孔出氣。
5、將容器放入微波爐中。
6、微波火力調整到50（即中溫）加熱10分鐘。
7、做好的水蛋取出後，撒一點生抽、黃瓜粒、食用油，直接食用即可。
12樓：匿名使用者
水蛋是要配合上美的出的蒸霸一起使用的，就是乙個金屬容器，中間有個架子，下面可以放水，這樣才是蒸。用蒸霸蒸出來的就不會那麼幹的了。我估計你應該沒買蒸霸，或者買的時候商店根本沒送。
其實平板式微波爐蒸出來的東西更好，時間短，水分喪失少，根本不需要用什麼蒸霸來配合。
13樓：匿名使用者
蛋的做法和做法就不說啦。
用大火 蒸 3-4分鐘 停一下再蒸一分鐘 試試寶寶專家功我不知道 什麼火候但是
時間 和你加的水 和容器大小 有關係
14樓：
蒸水蛋是要配合上美的出的蒸霸一起使用的，就是乙個金屬容器，中間有個架子，下面可以放水，這樣才是蒸。用蒸霸蒸出來的就不會那麼幹的了。我估計你應該沒買蒸霸，或者買的時候商店根本沒送。
其實平板式微波爐蒸出來的東西更好，時間短，水分喪失少，根本不需要用什麼蒸霸來配合。
15樓：典慧心
微波爐改小火 蒸6分鐘
用微波爐蒸雞蛋怎麼蒸最好？
16樓：巴山夜雨
以下是微波爐蒸雞蛋的方法：
一、用料
雞蛋2個 、 蔥花一把 、 香油幾滴 、 生抽一小勺 、 蝦皮一小把
二、做法
1、準備乙個可以入微波爐的小碗，刷一層油！
2、另外找乙個乾淨的碗敲入倆雞蛋。
3、加一撮鹽攪散成雞蛋液。
5、蓋上蓋子放入微波爐，高火2分鐘後每個人的微波爐功率不一樣，請根據你的雞蛋分量調節時間和火力，基本上第一次只要表面稍微凝固能撒上一層蝦皮！
6、撒一把蝦公尺繼續高火1分鐘。出鍋撒一把蔥花，幾滴香油，一小勺生抽。
拓展資料
每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
17樓：詩允love詩傑
微波爐蒸雞蛋 簡單完美的做法：
1、從中間敲開雞蛋，然後加三次溫水，一次的量為半個蛋殼。溫的就行，別太燙。
2、用筷子或者打蛋器攪勻。我是順時針轉動50下逆時針50下，打的越散越好。看口味加點鹽。
3、保鮮膜蓋住碗，用剪刀扎兩個眼。放入微波爐10分鐘即可。
4、看看多漂亮
雞蛋營養價效比非常高。
1、雞蛋是蛋白質的絕佳**
雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質，與其他富含蛋白質的食材相比，如培根、牛肉，雞蛋的價效比要高得多。
2、有益大腦發育和記憶力
蛋黃中豐富的膽鹼成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。同時，膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助。
3、防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
4、雞蛋保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質「葉黃素和玉公尺黃素」，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險。
5、雞蛋更耐餓
雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等食物更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩地提供能量，讓你肚子飽的時間更長。
6、預防癌症
雞蛋中含有較多的維生素bz,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微最元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
18樓：匿名使用者
1、雞蛋打在碗裡，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1：1。一定要燒開的水晾涼的溫水，不能放冷水，否則水蛋會出現蜂窩狀；
2、放點料酒去腥，放點味噌，油和鹽，攪拌均勻。放味噌可以提鮮，若沒有味噌，可以放淡色醬油，放顏色重的醬油會影響雞蛋羹的成品顏色；
3、在裝雞蛋的器皿裡刷一層油；
4、把蛋液用細篩過濾兩次，得到細膩的蛋液；
5、用保鮮膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在雞蛋表面影響美觀；
6、把雞蛋碗放在微波爐專用的蒸籠裡，蓋好。放進微波爐；
7、選擇「蒸水蛋」程式，選擇9分鐘，蒸好後先不要拿出來，等兩分鐘後再拿出來。
19樓：匿名使用者
原料：雞蛋乙個、味噌、料酒、油、鹽、溫水。做法：
1、雞蛋打在碗裡，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1：1。一定要燒開的水晾涼的溫水，不能放冷水，否則水蛋會出現蜂窩狀；2、放點料酒去腥，放點味噌，油和鹽，攪拌均勻。
放味噌可以提鮮，若沒有味噌，可以放淡色醬油，放顏色重的醬油會影響雞蛋羹的成品顏色；3、在裝雞蛋的器皿裡刷一層油；4、把蛋液用細篩過濾兩次，得到細膩的蛋液；5、用保鮮膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在雞蛋表面影響美觀；6、把雞蛋碗放在微波爐專用的蒸籠裡，蓋好。放進微波爐；7、選擇「蒸水蛋」程式，選擇9分鐘，蒸好後先不要拿出來，等兩分鐘後再拿出來。
如何用微波爐蒸水蛋，用微波爐蒸水蛋，怎麼做
微波爐蒸水蛋的做法 一 材料 雞蛋乙個60克 冷開水120克。料酒1茶匙 5ml 鹽1 2茶匙 2克 蒸魚豉油少許。二 做法 1 雞蛋乙個打散在碗中，加入兩倍的水攪拌，加入料酒和鹽 2 攪拌好，過濾到蒸蛋的容器中 3 蓋子放在上面，不用壓實。放微波爐裡高火轉兩分鐘即可 材料 雞蛋二個，水一杯，蔥調料...
怎麼用微波爐蒸雞蛋羹，如何使用微波爐蒸雞蛋羹？
其實製作蒸雞蛋羹的方法非常的簡單，我們先把把雞蛋打散，盡量打散些，然後在雞蛋裡放入少量的鹽 食用油，再攪拌均勻。我們把打散的雞蛋放入蒸器，再加入80克高湯，把他們攪拌均勻，放入微波爐之前開啟出氣孔，微波一分半鐘，就可以取出來食用了。微波爐蒸雞蛋羹烹飪技巧一 雞蛋羹製作起來看似非常的簡單，不過也是有不...
微波爐如何蒸公尺，微波爐蒸立方如何使用？
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