1樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
2樓：是個硬菜
炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆
3樓：王者多多
百吃不厭的炸雞翅、剛上桌就光碟了
4樓：良子美食
炸雞翅，就是有點費油
5樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥薑料酒去腥，倒入蔥薑鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
6樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做好吃？首先雞翅準備好醃製然後裹上一層玉公尺澱粉下鍋油炸，然後再過重加入各種調料，拌入雞翅即可。
7樓：匿名使用者
工具材料：
雞翅500克、雞蛋1個、橄欖油、生抽、老抽、砂糖、生粉操作方法
01將雞翅洗乾淨，用到在雞翅的內側劃3刀。02在雞翅中加入適量的老抽、生抽、雞粉和砂糖拌勻，醃製3個小時。03打兩個雞蛋攪拌成雞蛋液，裝適量的粟公尺粉在盤子內。
04將鍋洗乾淨，預熱，放入很多的油，等到橄欖油熱。
05油熱後，將醃製好的雞翅放入雞蛋液中沾取雞蛋液後，再放到粟公尺粉中，將雞翅兩都沾上粟公尺粉。
06沾好後，將火換為中火，將雞翅放入油鍋中，慢慢的炸，直到炸到雞翅的兩面泛著金黃色即可。
8樓：c小廚是我
雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。
自己在家炸雞翅怎麼做
9樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
10樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥薑料酒去腥，倒入蔥薑鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
11樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做好吃？首先雞翅準備好醃製然後裹上一層玉公尺澱粉下鍋油炸，然後再過重加入各種調料，拌入雞翅即可。
12樓：c小廚是我
雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。
自己在家炸雞翅怎麼做?
13樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥薑料酒去腥，倒入蔥薑鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
14樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
15樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做好吃？首先雞翅準備好醃製然後裹上一層玉公尺澱粉下鍋油炸，然後再過重加入各種調料，拌入雞翅即可。
16樓：良子美食
炸雞翅，就是有點費油
17樓：耿鈮
在家自己做香酥炸雞翅
18樓：遇見食撩
何以解憂，唯有炸雞配啤酒！
19樓：c小廚是我
雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。
20樓：陽光大海沙灘
那你就是把新買來的及時性洗乾淨，然後。嗯，放進盆裡經營顏值你可以加入蔥薑蒜。料酒，醬油醃製一下。
然後呢，在鍋內加入油，就把雞翅放一句嗯，去去找番茄哥，然後呢就做熟了，特別的好吃，而且很有營養。
21樓：匿名使用者
準備好麵包糠，雞蛋液，麵粉，雞翅準備好醬油，料酒，花椒，鹽等佐料醃製一晚上，依次放入麵粉雞蛋液麵包糠包裹，放入寬油炸至金黃色。
22樓：蟲火若星
首先，你把雞翅再用刀上劃幾劃兩道，然後。放入各種調料，把它醃製一下，比如料酒。或者鹽等最後鍋中放入油，然後把雞翅用雞蛋或者面蘸一下，然後再炸這樣做出來的炸雞翅非常的好吃，特別的酥軟。香
怎樣做炸雞翅
23樓：苦苦的掙扎
需要準備生抽，鹽，料酒，大蒜，生薑，蔥，五香雞粉，麵包糠，雞蛋以及雞翅，先把雞翅清洗乾淨，放到水裡面焯5~6分鐘撈出來，把表面的水分控乾，放進碗裡面，再加入適量的鹽，料酒，生抽，把大蒜末，生薑，大蔥放進去醃製60分鐘，五香粉倒進盤子裡面，把雞蛋打進碗中攪拌均勻，雞翅放進五香粉裡面裹上，再裹上蛋液，要完全的裹上蛋液，否則後續的麵包糠就粘不上，鍋裡面加油燒到七八分熟的時候，就可以把雞翅放進去，炸到金黃撈出來，把油份控乾就可以吃了。
製作炸雞翅也可以準備一些蔥，精鹽，料酒，炸粉，雞翅，先把雞翅清洗乾淨劃上幾刀，然後再加生薑片，蔥段，鹽，料酒，醃製半個小時，把生薑片，蔥段撈出來，加入蛋清攪拌均勻，再撒上一些炸粉，鍋裡面燒熱加一些油，要能夠淹沒雞翅，等到油燒到熱，冒煙的時候就可以把雞翅放進去，炸到表面金黃，把雞翅撈出來，瀝乾油分就可以吃了。
炸雞腿用麵粉還是澱粉，製作炸雞腿很多人不知道到底用麵粉還是澱粉，大家可以使用麵粉，這樣炸出來的味道會很好，口感也會非常酥脆，把雞腿先放到蛋液裡面，然後再裹上一層麵粉，這樣炸出來的雞翅是很美味的，炸雞腿的時候最好選擇低筋麵粉，低筋麵粉炸出來的口感才是最好的，鍋裡面加入油，冒白煙的時候就可以把雞腿放進去，用中小火炸到表面金黃撈出來，把油分控乾就可以了，一定不要使用大火，否則很容易炸糊，可以用中火，這樣可以變得更加香脆。
五香粉的功效與作用
五香粉的香味是非常誘人的，是一種溫和性的調料，能夠達到利尿消炎，健脾溫中效果，平時適當的吃一些能夠讓身體素質有所提高，讓抵抗疾病的能力變得更強，而且還可以讓疾病出現的機率減少一些。
五香粉還能夠達到去腥提味增香作用，在製作肉製品的時候，功效就能很好的體現出來，不會讓肉有肉腥味，可以讓胃口有所增強，還可以讓食慾增加。
吃炸雞翅好嗎
適當的吃一些炸雞翅是不錯的，但是大家要注意不要一次性吃的太多，或者長時間吃，畢竟它是油炸食物，吃得太多對健康是不利的。在炸雞翅的時候，為了能夠讓雞翅整個都炸透，所以會加很多油，為了能夠外焦裡嫩，油的溫度也是非常高的，時間又很長，在反覆的高溫下，有害物質就會出現，不飽和脂肪酸在經過加熱以後就容易產生二聚體，三聚體，有著很強的毒性。
炸雞裡面的營養物質已經被破壞掉了，如果用高溫油炸蛋白質也會變質，脂溶性維生素受到破壞，像維生素e，維生素a都受到了改變，沒有辦法達到好的滋養身體作用。
經常吃炸雞翅還可能會導致各種各樣的疾病出現，因為它裡面的油分含量比較多，脂肪含量也是非常高的，容易讓人變醜變胖，油脂過多，進入到身體裡面就會堆積在裡面，導致高血脂，高血壓，脂肪肝，心臟疾病出現。
炸雞翅的時候時間長，溫度高，所以維生素也流失得差不多了，經常吃的話人就會變笨，由於高溫反覆的炸，所以裡面的有毒物質也很多，會誘發癌症疾病出現，一定要小心一些。
24樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
25樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做？雞翅打花刀 ，加入鹽胡椒粉 ，生抽醋姜 ，你20分鐘炸的時候裸上澱粉雞蛋液 麵包糠就可以炸了 。
26樓：是個硬菜
炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆
27樓：c小廚是我
雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。
28樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥薑料酒去腥，倒入蔥薑鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
29樓：王者多多
百吃不厭的炸雞翅、剛上桌就光碟了
30樓：良子美食
炸雞翅，就是有點費油
如何炸雞翅
31樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
32樓：醇味坊
不難，你看我做起來多容易哈哈哈哈，腰不酸腿不疼，輕輕鬆鬆吃5個
33樓：是個硬菜
炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆
34樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做好吃？首先雞翅準備好醃製然後裹上一層玉公尺澱粉下鍋油炸，然後再過重加入各種調料，拌入雞翅即可。
35樓：
家常炸雞翅的做法
原料：雞中翅10個、味好美香辣炸雞粉、澱粉、雞蛋1個。
做法及步驟：
1、雞中翅用鹽醃製半小時至1小時（鹽放多點，醃的時間就短些；鹽放少點，醃的時間就長些）然後洗淨、瀝乾，備用。
2、容器中倒入半袋炸雞粉、加入炸雞粉量的1/3—1/2的澱粉（按個人喜好辣的程度，決定加入澱粉數量的多少），再打入乙個雞蛋。
3、用筷子攪拌，直到雞蛋的蛋清、蛋黃都混在粉裡的程度，再加一點點的水（大約5cc）能使粉料調成粘稠狀就行了。
4、開油鍋、油燒至鍋裡冒細泡時，將裹好調料的雞翅下鍋炸，同時，改用小火，炸到表面調料凝固時，將雞翅翻身炸另一面。這樣不斷的反覆，將兩面炸至金黃色即可。
注意點：
1、雞翅有大有小，初次做又沒有經驗，可能會出現調料做多或者做少了的問題。做少了，臨時再做；做多了，可以把原來調料裹得不多的雞翅，挑出來再裹一層調料，再炸一次。
2、雞翅是靠熱油焐熟的，所以火不能太大，以免出現皮焦心不熟的情況。
3、炸好的雞翅的最後效果是：外面的皮是脆的，裡面的雞翅肉很嫩。
肯德基的香酥炸雞製作方法
一）醃製過程：
1）將原料完全解凍後、完全瀝乾待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。（如：雞大腿、翅中等）
3）放入預先調製好的醃漬料中，（雞塊 ：醃料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常醃漬2-3小時左右，醃料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）。
二）裹粉過程：（麵粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1）
1）上裹粉前需確保原料表面充分濕潤，但必須瀝乾，否則裹粉不易均勻。
2）裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤即可，即包裹原料的乾粉變糊狀（浸泡時禁止翻動，防止水把麵糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉）
4）拎起瀝乾水份，再放入乾粉中重複上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。
4）裹好粉的原料應立即油炸，否則會影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙籤刺最厚處看是否有血水冒出
36樓：良子美食
炸雞翅，就是有點費油
37樓：王者多多
百吃不厭的炸雞翅、剛上桌就光碟了
38樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥薑料酒去腥，倒入蔥薑鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
39樓：c小廚是我
雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。
炸雞翅怎麼做，炸雞翅怎樣做
回答在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材 雞中翅500克，炸雞裹粉1盒，雞蛋2只，生薑1塊，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，料酒2湯匙，黑胡椒粉1湯匙 詳細做法如下 第一步 炸雞裹粉先用乙個寬口的盤中裝出來，再把雞蛋打入乙個較深的盤子裡面，用筷子攪散成蛋液備用。生薑大蒜切成片，裝盤備用。...
炸雞翅怎麼做，肯德基炸雞翅怎麼做
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會 回答 準備食材 雞翅100克 雞蛋2個 炸雞粉150克 老醬湯適量 色拉油適量。2 將雞翅洗浄，放入沸水中焯燙2分鐘，撈出瀝乾。3 碗中加入炸雞粉 雞蛋 色拉油調勻，製成脆皮糊備用。4 坐鍋點火，加...
怎麼做炸雞翅，炸雞翅根怎麼做？
炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆 無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會 百吃不厭的炸雞翅 剛上桌就光碟了 炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥薑料酒去腥，倒入蔥薑鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。炸雞翅，就是有點費油 炸雞翅...
肯德基炸雞翅怎麼做
食材 雞翅2個。輔料 雞蛋1個 麵粉15克 麵包糠15克 生薑2片 植物油100克 食鹽1克 生抽4克 蠔油3克 香油3克 黑胡椒粉1克。具體步驟 1 準備好原材料。2 雞翅兩面都斜著切幾條口。3 放入鍋裡焯水，加入幾片生薑。4 雞蛋裡加入少許鹽，攪拌均勻。5 撈出焯好水的雞翅，加入適量鹽 少許生抽...
如何炸雞和炸薯條，如何做炸薯條和炸雞翅
教你如何在家自製炸薯條 炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！編輯本段 香醬炸雞腿 用料 雞下腿5只 約500克重 乾蔥2粒，薑汁1湯匙，靚蝦醬1匙。糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成醃料。做法 雞腿洗淨，抹幹水份，略切開。乾蔥去衣洗淨，剁茸，與薑汁 蝦醬 醃料同拌勻。將上項材料與雞腿拌勻，醃1小時。...