1樓：初味派
今天正好用這菜來和您分享乙個韭菜炒雞蛋的正確做法。
2樓：魯姐美食
韭菜炒雞蛋怎麼做？把三個雞蛋打散，油熱後下鍋煎熟，韭菜裡面加點鹽下鍋炒然後加入雞蛋一起翻炒。
3樓：小廚神美食
韭菜炒雞蛋，又香，又脆的做法
4樓：三火問題解答
韭菜炒雞蛋怎麼做？把韭菜清理乾淨切斷，鍋中起油倒入雞蛋蔥花翻炒，然後倒入韭菜鹽胡椒粉生抽。
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒雞蛋
6樓：黃七小蘭
雞蛋打碎，韭菜切成末，加入少量鹽攪拌在一起
鍋裡倒入油，將雞蛋煎成金黃色裝盤即可
7樓：匿名使用者
先把雞蛋打散在小碗裡放上精鹽五香粉，放油先翻炒成固體後盛出
熱鍋放油加熱，放韮菜變色變軟立即放雞蛋精鹽出鍋，不然會出湯不好吃了
可放韮菜沫，或尖椒沫，或大蔥沫 事先和雞蛋攪在一起放鹽五香粉。做攤雞蛋餅。熱鍋多一些油將碗裡的雞蛋倒在鍋裡不要攪拌和翻炒。
待成固體後如果會顛鍋攤反面，如果不會可用木鏟翻另一面，金黃色為佳
8樓：匿名使用者
韭菜雞蛋餃子：你去買一捆韭菜，買兩塊錢的雞蛋就ok了，不要煮的時間太長，也不要去買現成的餃子皮，那樣的皮裡外都是一樣厚的，所以老爛，好有就是包餃子的時候不要把餃子陷包在外面了那樣就不粘了，煮的時候自然就漏了，我家是東北的 經常吃的，你也是嗎？餃子是多好吃的東西呀，還有一點你不要拌陷的時候防鹽 ，鹽是可以把韭菜中的水分給吸出來的，你最好在快要包的時候在放鹽，也可以在韭菜裡到一點油這樣韭菜就不會流那麼多水了，喜歡韭菜也不要 多吃，韭菜是不容易消化的，好了我知道的也就 這麼多了，
9樓：匿名使用者
韭菜是什麼？雞蛋又是什麼？！
10樓：毛毛愛廚房
教你韭菜炒雞蛋的做法
11樓：我何處流浪
韭菜雞蛋餅，吃乙個根本不夠，吃兩個還是不夠……
12樓：費亮戎姬
一般來講有兩種做法，1、雞蛋打碎後先煎熟，然後放韭菜一起翻炒，加鹽起鍋。2、將韭菜切碎，雞蛋打碎愈韭菜混合在一起，加鹽拌勻，鍋裡菜油熱後把拌好的菜倒進去，兩面都煎熟就好了。
韭菜炒雞蛋怎麼做?
13樓：騎著蝸牛當房車
韭菜雞蛋正確做法：
所需原料：韭菜 300克，雞蛋3個，紅辣椒2個，蔥花5克，食用鹽3克，食用油適量。
具體烹飪步驟：
第一步，首先將買回來的韭菜，用手摘去老葉，黃葉，然後再用水清洗乾淨，瀝乾水分備用。
第二步，韭菜瀝乾水分後，改刀切3厘公尺長的韭菜段，大蔥去皮後切蔥花，紅辣椒切條備用。準備乙個小碗，打入3個雞蛋，然後加少許鹽用筷子將蛋液攪散。
第三步，起鍋燒熱，倒入少許的食用油，油溫燒至六成熱時，倒入雞蛋液，將雞蛋液炒定型後，盛出來備用。
第四步，另起鍋倒入少許食用油，油熱以後下入蔥花爆香，然後下入切好的韭菜段快速翻炒，炒韭菜斷生時，調入少許的食用鹽調味。翻炒均勻後下入炒好的雞蛋，用勺子將雞蛋跟韭菜快速翻炒均勻後，即可出鍋裝盤。
一道好吃又下飯的韭菜炒雞蛋就做好了。按照以上方法炒出來韭菜顏色翠綠，雞蛋口感嫩滑，看著就特別的有食慾，喜歡的朋友趕快在家試一下吧。
14樓：小廚神美食
韭菜炒雞蛋，又香，又脆的做法
15樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒雞蛋
16樓：初味派
今天正好用這菜來和您分享乙個韭菜炒雞蛋的正確做法。
17樓：魯姐美食
韭菜炒雞蛋怎麼做？把三個雞蛋打散，油熱後下鍋煎熟，韭菜裡面加點鹽下鍋炒然後加入雞蛋一起翻炒。
18樓：
韭菜炒雞蛋這樣做，既好吃又不出湯
19樓：三火問題解答
韭菜炒雞蛋怎麼做？把韭菜清理乾淨切斷，鍋中起油倒入雞蛋蔥花翻炒，然後倒入韭菜鹽胡椒粉生抽。
20樓：毛毛愛廚房
教你韭菜炒雞蛋的做法
21樓：3c數碼科技人員
【韭菜炒雞蛋的詳細步驟】
食材清單明細：準備新鮮的韭菜（可以選擇韭菜或者韭菜苔，記得一定要選擇新鮮的嫩韭菜），準備4個新鮮雞蛋（記得要看一下雞蛋粗糙程度，不要選擇光滑的雞蛋，這種雞蛋是放太長時間，一定不要選擇散花的雞蛋，優先選擇土雞蛋），準備一些食鹽，一些清水，香油幾滴，蔥花少許。
烹飪難度：做法簡單，小白必需的入門菜。
烹飪的具體步驟：
烹飪步驟1：將買回來的韭菜放在冰箱，吃韭菜的時候拿出來，將韭菜摘掉老葉子，然後將韭菜反覆清洗（主要是表面有很多泥土，一定要清洗乾淨）。
烹飪步驟2：將韭菜切成段（大概3mm—4mm長的韭菜段），將蔥切成細末。
烹飪步驟3：準備好乙個乾淨的容器，將4個雞蛋打在碗中，然後依次加上一些清水，然後加上一些食鹽，還需要加上料酒（這樣能夠幫助去掉蛋腥味），將雞蛋液快速攪散，準備還雞蛋液和韭菜段，開始烹飪這道韭菜炒蛋。
烹飪步驟4：將鍋清洗乾淨，然後預熱一會兒，然後倒入一些食用油，油溫燒到5成熱，將雞蛋液輕薄下鍋。
烹飪步驟5：將雞蛋液煎到成型，快速翻炒幾下，等待雞蛋炒成小塊，將雞蛋塊裝盤。
烹飪步驟6：另外起鍋，將鍋清洗乾淨，加上一些食用油，加上一些蔥花煸炒，然後將切好的韭菜下鍋。
烹飪步驟7：將韭菜炒到變軟（斷生為止），加上一些食鹽來調味，然後將炒好的雞蛋塊下鍋。
烹飪步驟8：然後把雞蛋和韭菜煸炒，快速煸炒一會兒，等待炒出香味來，這道韭菜炒蛋可以出鍋，色澤翠綠，金黃的雞蛋，口感嫩滑，清香美味，家裡沒有胃口可以試一試。
廚房的小貼士：
第一：韭菜炒雞蛋是一道快手菜，韭菜表面會殘留有害的物質，清洗一遍不是很乾淨，記得反覆的清洗，將韭菜切成段備用。
第二：韭菜炒雞蛋，需要先炒雞蛋，後炒雞蛋，雞蛋要提前調配好，雞蛋液加上清水，這樣雞蛋非常嫩，雞蛋口感更好一些。
22樓：農家樂美食記
雞蛋敲入碗中打散，韭菜切成段，鍋裡放油，把乾辣椒段炒香，倒入韭菜和雞蛋調好味，翻炒均勻即可。
韭菜炒雞蛋怎麼做？
23樓：初味派
今天正好用這菜來和您分享乙個韭菜炒雞蛋的正確做法。
24樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒雞蛋
25樓：小廚神美食
韭菜炒雞蛋，又香，又脆的做法
26樓：我家有菜
韭菜炒雞蛋怎麼做？把三個雞蛋打散，油熱後下鍋煎熟，韭菜裡面加點鹽下鍋炒然後加入雞蛋一起翻炒。
27樓：毛毛愛廚房
教你韭菜炒雞蛋的做法
28樓：匿名使用者
1，你bai先把油在放鍋裡燒熱後，du
放幾個花椒，就zhi
沒有生豆油味了。
2，再把雞dao蛋專打進碗裡，放一點點水屬，調好後放進鍋裡炒好後起鍋。
3，然後再在鍋裡放一點點豆油，燒熱後把韭菜放在鍋裡炒，記住，炒韭菜的時間一定要短，不然，就成了漿糊了。
4，然後再把炒好的雞蛋倒進韭菜的鍋裡，放進調料拌平均勻即可。
5，雞蛋一定要少放一點點水，炒出來的雞蛋就就非常嫩了。千萬不要炒的時間太長了啊！不然，就會非常老的，而且是黑黑的了。
6，千萬不要放醬油啊，不然，肯定就是黑嘿的了。
29樓：匿名使用者
加入少許的鹼麵即可保持韭菜的鮮綠顏色！
30樓：墨恬
時常翻動，油要適當，火候在剛開始大點，一會後小點。
31樓：匿名使用者
韭菜炒雞蛋這樣做，既好吃又不出湯
32樓：我何處流浪
韭菜雞蛋餅，吃乙個根本不夠，吃兩個還是不夠……
33樓：匿名使用者
雞蛋敲入碗中打散，韭菜切成段，鍋裡放油，把乾辣椒段炒香，倒入韭菜和雞蛋調好味，翻炒均勻即可。
34樓：匿名使用者
韭菜炒雞蛋怎麼做？把韭菜清理乾淨切斷，鍋中起油倒入雞蛋蔥花翻炒，然後倒入韭菜鹽胡椒粉生抽。
韭菜雞蛋怎麼做，韭菜炒雞蛋怎麼做？
韭菜炒雞蛋怎麼做？把三個雞蛋打散，油熱後下鍋煎熟，韭菜裡面加點鹽下鍋炒然後加入雞蛋一起翻炒。韭菜炒雞蛋，又香，又脆的做法 韭菜炒雞蛋怎麼做？把韭菜清理乾淨切斷，鍋中起油倒入雞蛋蔥花翻炒，然後倒入韭菜鹽胡椒粉生抽。簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒雞蛋 今天正好用這菜來和您分享乙個韭菜炒雞蛋的正確做法。食材...
韭菜炒雞蛋怎樣做，韭菜炒雞蛋怎麼做
今天正好用這菜來和您分享乙個韭菜炒雞蛋的正確做法。韭菜炒雞蛋怎麼做？把三個雞蛋打散，油熱後下鍋煎熟，韭菜裡面加點鹽下鍋炒然後加入雞蛋一起翻炒。韭菜炒雞蛋怎麼做？把韭菜清理乾淨切斷，鍋中起油倒入雞蛋蔥花翻炒，然後倒入韭菜鹽胡椒粉生抽。韭菜炒雞蛋，又香，又脆的做法 簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒雞蛋 1....
韭菜炒雞蛋怎麼做，韭菜炒雞蛋怎麼做？具體過程是什麼？
方法一 主料 雞蛋4個，西紅柿150克 調料 豬油5湯匙，鹽 糖各適量，水澱粉2湯匙。1 將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮 去蒂，切片待用。2 將雞蛋打入碗中，加鹽 水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。3 炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，鏟出待用。4 留餘油燒熱，下西紅...
韭菜炒雞蛋怎麼做才好吃，韭菜炒雞蛋怎麼做
一 韭菜洗乾淨後切成均勻的小段備用 二 雞蛋打入碗中，攪拌均勻之後加入少量的鹽再次攪拌均勻 三 鍋中倒入適量的油，把雞蛋液倒進去，等雞蛋液成型後翻面，直到兩邊成型就把它搗碎，盛出來裝在盤裡備用 四 鍋中倒入少量的油，然後把韭菜倒進去翻炒，加入適量的鹽 生抽及胡椒粉翻炒 五 韭菜炒到七成熟的時候把雞蛋...
韭菜炒雞蛋怎麼做，韭菜炒雞蛋怎麼做？具體過程是什麼？
韭菜炒雞蛋是一道傳統的特色名菜，不少菜系中均有出現，其中以在魯菜最出名，原材料為韭菜 雞蛋，製作簡單。一般人群均能食用。適宜便秘 產後乳汁不足女性 寒性體質等人 多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺 有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。主料 雞蛋4枚 韭菜半斤 鹽少許，食用油少許。做法1 將雞蛋打入盆內，加...