怎麼醃製七彩椒,七彩椒的醃製方法

時間 2022-10-10 11:26:11

1樓:木子雲的綠蘿

準備食材:七彩椒、醬油、鹽、冰糖、白酒、八角、老蒜。

1,首先把七彩椒清洗乾淨,自然晾乾,不能有一點水分。

2,然後把所有的七彩椒放到玻璃罐裡。

3,然後把冰糖、白酒、八角、蒜片放進罐子裡。

4,然後倒入醬油,裝滿就可以了。

5,用蓋子密封好,7天左右就可以食用了。

2樓:南街雨落

食材:七彩椒 容器瓶生抽醬油

方法:買回來的七彩椒先洗淨把水風乾(早上買的話洗好晾乾沒有水就可以泡了,晚上買冼好第二天也可以泡了)表皮沒有水後就把彩椒放入容器瓶裡,倒入準備好的醬油蓋好容器瓶蓋就可以了,乙個星期後看到顏色變得晶瑩透亮就可以吃了。

別的方法大同小異

七彩椒     玻璃瓶   ***的生抽醬油    買回來的彩椒先洗淨把水風乾

(早上買的話洗好晾乾沒有水就可以泡了,晚上買冼好第二天也可以泡了)

表皮沒有水後就把彩椒放入玻璃瓶裡,倒入準備好的醬油蓋好玻璃瓶蓋就可以了,

乙個星期後看到顏色變得晶瑩透亮就可以吃了。

在七彩椒未醃製前,找根尖點的竹籤或別的尖的東東,一顆顆的殘。泡完醬油不會浮在表面而且還很進味先,起黴的。

先挑選一些健康沒有破損的七彩椒,如果發現有壞的損傷的七彩椒就要挑出來,然後再把七彩椒的尾去掉,再清洗乾淨,然後再歷乾。先把開水煮開,然後再把七彩椒倒進鍋裡先焯一下七彩椒,然後再撈出來歷幹水份。然後再把鍋煮開把植物油煮熟,植物油可以選擇花生油,豆油等。

要把油就可以了。然後把容器清洗乾淨,歷乾水,然後再把辣椒放進視窗裡面,然後再把煮開了的油倒進去,然後再把材料都放進去,然後再攪拌好,再蓋上蓋子,然後這個七彩椒醃上十天就可以了。

怎麼醃製七彩椒

3樓:創作家

主料:七彩椒1000克

輔料:生抽900克、冰糖適量

具體做法如下:

1、準備好原材料:七彩椒,冰糖,生抽。

2、七彩椒摘洗乾淨,瀝乾水。

3、把摘洗乾淨的七彩椒裝入玻璃瓶,不要裝太滿,不然泡的過程中會溢位來的。

4、加入適量冰糖,增鮮並調和辣味。

5、倒入生抽,生抽要蓋過七彩椒。

6、蓋上蓋子密封嚴實即可。

4樓:匿名使用者

我們這的人都喜歡拿醬油醃, 最好用海天醬油哦! 加少許白酒和冰糖

5樓:南街雨落

食材:七彩椒 容器瓶生抽醬油

方法:買回來的七彩椒先洗淨把水風乾(早上買的話洗好晾乾沒有水就可以泡了,晚上買冼好第二天也可以泡了)表皮沒有水後就把彩椒放入容器瓶裡,倒入準備好的醬油蓋好容器瓶蓋就可以了,乙個星期後看到顏色變得晶瑩透亮就可以吃了。

別的方法大同小異

七彩椒     玻璃瓶   ***的生抽醬油    買回來的彩椒先洗淨把水風乾

(早上買的話洗好晾乾沒有水就可以泡了,晚上買冼好第二天也可以泡了)

表皮沒有水後就把彩椒放入玻璃瓶裡,倒入準備好的醬油蓋好玻璃瓶蓋就可以了,

乙個星期後看到顏色變得晶瑩透亮就可以吃了。

在七彩椒未醃製前,找根尖點的竹籤或別的尖的東東,一顆顆的殘。泡完醬油不會浮在表面而且還很進味先,起黴的。

先挑選一些健康沒有破損的七彩椒,如果發現有壞的損傷的七彩椒就要挑出來,然後再把七彩椒的尾去掉,再清洗乾淨,然後再歷乾。先把開水煮開,然後再把七彩椒倒進鍋裡先焯一下七彩椒,然後再撈出來歷幹水份。然後再把鍋煮開把植物油煮熟,植物油可以選擇花生油,豆油等。

要把油就可以了。然後把容器清洗乾淨,歷乾水,然後再把辣椒放進視窗裡面,然後再把煮開了的油倒進去,然後再把材料都放進去,然後再攪拌好,再蓋上蓋子,然後這個七彩椒醃上十天就可以了。

七彩椒的醃製方法

6樓:木子雲的綠蘿

準備泡製七彩椒的材料:彩椒、老抽、冰糖、蒜、八角、白酒。

1,首先我們把七彩椒用清水沖洗乾淨,放在框裡把水瀝乾。

2,然後把瀝乾的七彩椒全部塞進罐子裡,不要塞太滿,如下圖所示。

3,加入冰糖,八角,蒜片,白酒(瓶蓋的三分之一蓋就可以了,以後看到瓶子裡表面起白或者起泡的話,就再加點白酒)。

4,然後加入老抽進去,要一直加滿為止,如下圖所示的樣子。

5,加滿醬油後,把瓶蓋擰緊,密封放置,一般7天左右就可以吃了。

7樓:一人廚

教你七彩椒的醃製方法,不放水不放鹽,酸辣脆爽,吃一年也不會壞

8樓:走花觀馬的兔子

回答七彩椒的泡製方法,首先把辣椒洗乾淨,控乾水份,然後,用乙個乾淨的罈子,倒入涼白開,放入鹽,老薑,花椒粒,還有白酒,超市買的泡辣椒一起攪拌均勻,然後在把七彩椒倒進去,一起泡七天就可以吃了

9樓:嚴肅的土豆活寶

主料 新鮮生辣椒 (1000g)

輔料:鹽60克,白酒適量

簡易鄉村醬油泡辣椒的做法步驟:1買回來的辣椒選好(不要有爛的哦!)洗淨,放在通風的地方晾乾!!將粗鹽放鍋中,加(200克)水,澆沸使鹽溶化成為滷法。

如何泡製七彩椒

10樓:木子雲的綠蘿

準備泡製七彩椒的材料:彩椒、老抽、冰糖、蒜、八角、白酒。

1,首先我們把七彩椒用清水沖洗乾淨,放在框裡把水瀝乾。

2,然後把瀝乾的七彩椒全部塞進罐子裡,不要塞太滿,如下圖所示。

3,加入冰糖,八角,蒜片,白酒(瓶蓋的三分之一蓋就可以了,以後看到瓶子裡表面起白或者起泡的話,就再加點白酒)。

4,然後加入老抽進去,要一直加滿為止,如下圖所示的樣子。

5,加滿醬油後,把瓶蓋擰緊,密封放置,一般7天左右就可以吃了。

11樓:獨家憶晨

原料:鮮辣椒500克,鹽60克,白酒適量。

美食做法:

將粗鹽放鍋中,加(200克)水,澆沸使鹽溶化成為滷法,將辣椒去蒂籽洗淨切成小塊,晾乾,取泡菜罈反覆用開水洗淨,消毒,將乾透的辣椒塊放入壇內倒入滷法,浸沒辣椒,然後滴入許白酒蓋好蓋醃泡1個月左右即可食用, 我們說的好像不是一種做法~2斤七彩辣椒,裡面放了1斤的蒜公尺。

倒醬油進入七彩辣椒未醃製前,找根尖點的竹籤或別的尖的東東,一顆顆的殘。泡完醬油不會浮在表面而且還很進味先,千萬別起黴。起黴的原因有多種:製作的容器、加工的工具有油才會發霉。

12樓:匿名使用者

美食原料  鮮辣椒500克,鹽60克,白酒適量。

美食做法  將粗鹽放鍋中,加(200克)水,澆沸使鹽溶化成為滷法,將辣椒去蒂籽洗淨切成小塊,晾乾,取泡菜罈反覆用開水洗淨,消毒,將乾透的辣椒塊放入壇內倒入滷法,浸沒辣椒,然後滴入許白酒蓋好蓋醃泡1個月左右即可食用, 我們說的好像不是一種做法~2斤七彩辣椒,裡面放了1斤的蒜公尺

倒醬油進入七彩辣椒未醃製前,找根尖點的竹籤或別的尖的東東,一顆顆的殘。泡完醬油不會浮在表面而且還很進味先,千萬別起黴。起黴的原因有多種:製作的容器、加工的工具有油才會發霉

13樓:農小藝

剛摘新鮮的七彩椒這樣泡上半個月,脆脆的又辣又好吃,一上桌大家都搶著吃

14樓:匿名使用者

泡七彩椒很簡單,所需的材料也少:七彩椒 玻璃瓶 ***的生抽醬油 買回來的彩椒先洗淨把水風乾(早上買的話洗好放在通風處等到晚上沒有水就可以泡了,晚上買冼好第二天也可以泡了)表皮沒有水後就把彩椒放入玻璃瓶裡,倒入準備好的醬油蓋好玻璃瓶蓋就可以了,乙個星期後看到顏色變得晶瑩透亮就可以吃了。

15樓:丶憤怒的小紅帽

最好是用廚幫醬油泡!乙個多星期,開啟蓋子就香噴噴的!聞到就流口水!

關鍵是醬油全滲進 辣椒裡面,所以辣椒的辣味 減少了,多少也會有一點點甜和辣,泡的越久味道越好!只有廣西才有的特產。

16樓:

用生抽泡,我的泡了十天的樣子好像有點酸,不知道對不對味道

17樓:

怎麼鹽得七彩辣椒酸甜辣味

怎麼醃製七彩泡椒

18樓:匿名使用者

泡七彩椒很簡單,所需的材料也少:七彩椒 玻璃瓶 ***的生抽醬油 買回來的彩椒先洗淨把水風乾(早上買的話洗好放在通風處等到晚上沒有水就可以泡了,晚上買冼好第二天也可以泡了)表皮沒有水後就把彩椒放入玻璃瓶裡,倒入準備好的醬油蓋好玻璃瓶蓋就可以了,乙個星期後看到顏色變得晶瑩透亮就可以吃了。

如何泡七彩椒才能讓它脆?

19樓:資深籃球解說

七彩椒也叫幸運星,是集食用、藥用、觀賞於一體的蔬菜。七彩椒果實如珍珠大小,一株七彩椒綠、黃、青、白、紫、橙、紅七種顏色果實。其株高35厘公尺左右,株產果可達850個,有如滿天繁星掛在樹上,有連續開花結果的特性,結果初期,果實綠豆大小,奶白色,果實成熟後轉為鮮紅色。

味極辣,入口即辣,稍後辣味逐漸消失,辣味來得快,去也快,屬**型辣味,風味獨特,可鮮食及淹制。七彩椒生勢較強,座果率高,抗病性強,適應性廣,可在家庭陽台及溫室大棚、露地生產栽培。

步驟1.原料很簡單,七彩椒,冰糖,鮮味生抽。

2.七彩椒洗乾淨,瀝乾水。

3.剪掉過長的辣椒把,裝入玻璃瓶。不要裝太滿,不然泡的過程中會湓出來的。

4.加入適量冰糖,增鮮並調和辣味。能吃辣的可以不加。

5.倒入生抽。

6.生抽要蓋過七彩椒。

7.蓋好蓋子,放置在陰涼通風處即可。初泡時辣椒會浮起來,大概要一兩個月後辣椒泡好了就沉在生抽裡了。七彩椒泡得越久越進味,會更好吃。

小貼士1.七彩椒洗乾淨要瀝乾水,泡辣椒的容器一定不能有水和油,要洗乾淨瀝乾水汽。

2.密封裝瓶後隔一段時間可以拿乾爽無油的筷子翻動一下,這樣泡得均勻,容易同步泡透。要記得蓋緊蓋子哦。

拓展資料

五彩椒又名五彩辣椒,是辣椒的變種,茄科辣椒屬多年生草本植物,但常作一年生栽培。株高30-60厘公尺,莖直立,常呈半木質化,分枝多,單葉互生。花單生葉腋或簇生枝梢頂端,花多色,形小不顯眼。

花期5月初到10月底。果實簇生於枝端。同一株果實可有紅、黃、紫、白等各種顏色,有光澤,盆栽觀賞很逗人喜愛。

也可以食用,風味同青椒一樣。

五彩椒原產美洲熱帶,中國各地均有栽培。

五彩椒又名五彩辣椒,是辣椒的變種,茄科辣椒屬多年生草本植物,但常作一年生栽培。株高30-60厘公尺,莖直立,常呈半木質化,分枝多,單葉互生。花單生葉腋或簇生枝梢頂端,花多色,形小不顯眼。

花期5月初到10月底。果實簇生於枝端。

20樓:龍紋圖騰

做泡菜是不會加生抽的,那是醃菜不是泡菜;超市有專門的泡菜鹽,而且泡菜要用泡菜罈,不是隨便找個瓶子就可以的。

泡製的方法是:1、將泡菜湯和新鮮辣椒洗淨後,都要控乾水分;2、用乙個乾淨無油的大碗,加自來水(將就點的可以用礦泉水,但是以後補水也必須用同樣的礦泉水),將鹽到進去用筷子攪拌直至鹽完全溶解,然後倒進泡菜罈裡;3、將辣椒倒進泡菜罈,要讓水完全沒過辣椒,水不夠可以向第2步驟那樣新增。4、在壇裡面放幾顆八角,幹花椒,適量放些冰糖,最後倒一兩白酒進去(白酒可以讓泡菜香脆,而且不會生花,就是你說的那個白色東西)。

5、泡菜的日常維護,不要讓油接觸到泡菜罈裡面,要經常到點白酒,不要和薑蒜一起泡這樣泡菜會軟,如果覺得泡菜鹹,可以放幾塊蘿蔔調節。6、時間長了,泡菜水會愈來愈多,你可以再買個罈子,把多餘的水到進去用來泡姜,泡姜就不要加酒,薑會變黑;以後可以今年這個罈子泡姜,明年就泡辣椒,交換泡,但是不要兩樣泡在一起;另外大蒜要單獨泡,因為它會把水弄混,所以泡過蒜的泡菜水只能用一次。

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