溫水結冰為何比冷水快,為什麼熱水結冰比冷水快

時間 2022-10-08 15:41:10

1樓:救救

這個叫潘巴母效應,已經證明是錯的了,是中國三個女生證明的。當時是潘巴母來不及把做雪糕的材料加水的混合液冷卻就放進冰箱冷卻,結果很多冷卻好放進去的雪糕未結冰,但他的卻結冰了——的確是被證明是錯的,當時他產生這樣結果的原因如下:

(1)他是用熱水溶解一些糖做雪糕,來不及冷卻,但這樣,因為糖未完全溶解,所以凝固點比其他人的溶解好的雪糕高,所以先結冰。

(2)他擺得很靠近冰箱的吸熱的管。

(3)後來實驗之所以也是這樣——思維定勢。

我自己試過,冷水先結冰的

比如一杯水a度,一杯b度(a>b>0),a要到0度,先要達到b。假設先放進a杯,到達b度時放入b杯,它們同時變成0度,所以a杯用更多時間,所以更慢,所以冷水塊!

2樓:蹊蹊蹊蹊

樓上的所有人 都答錯拉

空氣中飛著大量的氣體分子 他們的溫度很低

而我們都知道 溫度越高的東西 其分子之間間隙越大熱的水分子比冷的水分子留出了更大的空隙

也就有更多的冷的分子從中通過

自然冷卻的更快

3樓:匿名使用者

我曾在一本書看過這樣的乙個故事:

一名學生曾經偶然試過將一杯凍的牛奶和一杯熱的牛奶放入冰箱,最後他發現:居然是那杯熱的牛奶先結冰.

後來,他去問他的教授,但教授很斷然地說這是不可能的.

偶爾有一次,一位物理學家來他們的學校來講學,他就趁這個機會去問這個科學家,這位科學家當時就按他說的,做了乙個實驗.發現真的正如那位學生說的那樣,但是當時那位物理家還不能解釋這個問題.

我覺得你這個問題也應該是這樣的,但我都很想知道是什麼原因

4樓:匿名使用者

據我所知,這是個至今還未能圓滿解決的問題。

5樓:

同等條件下熱水結冰是比冷水快!這從理論和實驗中都已經證實。原因較複雜,主要是熱運動快,從而使冰的晶體形成的多、快,

6樓:嚼嚼永恆

潘巴母效應早被推翻了!中國人推的!!!

好像是初中生!!!沒得爭啊!

7樓:火因不明

我試過,同樣體積的溫水和冷水放進同乙個冰箱裡,結果是冷水先結冰。

8樓:山田惠美

溫水分子運動劇烈程度比冷水高,吸熱快。

所以比冷水快。

9樓:匿名使用者

前些年有個很著名的命題,說一杯熱水和一杯冷水放到冰箱裡,熱水會結冰更快,很多人都信了,而且懶得做這個簡單的實驗,後來好像有個人試了一下,結果不是這樣的....

10樓:0天音

這是姆潘巴效應,很長時間以前,《走進科學》裡說過啊.

11樓:匿名使用者

你確定溫水結冰比冷水快?你做過了

12樓:

是呀,可能嗎?熱水也要先變成冷水才結冰,這個過程決定了熱水要花去更多的時間才能結冰。

13樓:確定喜歡西城

現在科學界好象還沒有定論,你可以查一下

14樓:紅軍

不存在溫水比冷水結冰快的事,如果非要問為什麼?先回答為什麼蚯蚓比青蛙的速度快?

15樓:匿名使用者

這是乙個天大的笑話,這個問題在今年的4月1日在世界各地傳播開的,假的!愚人節

16樓:

好,我決定回去做個實驗了。

17樓:匿名使用者

溫水與外界的溫差較大,所以熱交換更加劇烈造成的.

18樓:同賢樊暉

是因為溫水較冷水膨脹,內部空間較大,密度較小且水分子較活躍,相互碰撞較頻繁。所以,在冬天寒冷的情況下,活躍的水分子把冷氣溫迅速相互傳遞並較為暢通地在密度較小的溫水裡傳播,整體水溫下降的速度也就相對較快。冷水的密度較大,水分子活動也較慢,冷氣溫在冷水裡的整體傳播速度也就較緩慢。

所以這時溫水比冷水凍得相對更快。

為什麼熱水結冰比冷水快

19樓:y神級第六人

1. 在冷卻過程中,熱水有更快的蒸發速度,而水的蒸發會加速帶走熱量。

2. 熱水中還有較少的溶解氣體,所含溶解氣體的多寡導致水的基本屬性發生些許變化(冰凍是水的結晶過程,不同溫度的水可能會導致結晶方式的不同),變化之一是溶解氣體少的水(熱水),具有較高的冰點,所以可能導致熱水結冰比冷水快。

3. 熱水在冷卻過程中更容易由於溫差形成對流和密度差異,導致溫度較高的部分向上運動,形成溫度高的水很快到達水表面,更快的接觸外界低溫,加速溫度流失。

4.熱水容器周圍形成較之冷水形成較強的溫度梯度,導致容器周圍形成較大的冷熱空氣交換,加速帶走熱水容器周圍散失的熱量。

另外,民間實驗通常比較粗糙,沒有顧及嚴格的外界條件的同一性。所以導致熱水和冷水冰凍的比較過程並不相同,儘管貌似相同。比如把一杯等量冰水和一杯等量冷水同時放進冰箱,做冰凍速度比較。

看起來比較條件一致,實際並非如此,比如因為兩個杯子都敞著口,熱水在比較過程中損失的水蒸氣多於冷水,所以在接近冰凍的時候,可能熱水杯裡的水已經遠遠少於冷水杯裡的水,也就導致水少的杯子裡的水更容易凍結。如果杯子不是保溫杯,如上所述,那麼兩個杯子周圍的環境也會因為水溫的不同而不同。這樣的比較也就缺乏準確性了。

這也是某些實驗中熱水結冰快於冷水結冰結果的原因之一。

20樓:晉訪晉沛若

從物理方面來說,致冷有四種並存的機制:輻射、傳導、汽化、對流,通過實驗觀察,對結果進行比較,發現引起熱水比冷水先結冰的原因主要是傳導、汽化、對流三者相互作用的綜合結果,如果把熱水和冷水結冰的過程敘述出來並分析原因就更能說明問題了:盛有4℃冷水的結冰要很長時間,因為水和玻璃都是熱的不良導體,液體內部的熱量很難依靠傳導有效地傳遞到表面,杯子裡的水由於溫度下降,體積膨脹,密度變小,集結在表面,所以在水表面處最先結冰,其次是底部和四周,形成了乙個密閉的「冰殼」,這時內層的水與空氣隔絕,只能依靠傳導和輻射來散熱,所以冷卻的速率很小,阻止內層水溫繼續下降的正常進行,另外由於水結冰時體積要膨脹,「冰殼」起著一種抑制作用。

盛有100℃熱水那一杯冷凍的時間相對來說要少得多,看到的現象是表面的冰層總不能連成冰蓋,看不到「冰殼」的現象,沿冰水的介面向液體內生長出針狀的冰晶(在初溫低於12℃時,看不到這種現象)。隨著時間的流逝,冰晶由細變粗,這是因為初溫高的熱水,上層水冷卻後密度變大向下流動,形成液體內部的對流,使水分子圍繞各自的結晶中心結成冰,初溫越高,這種對流越劇烈,能量的損耗也越大。正是這種對流,使上層的水不易結成冰蓋,由於熱傳遞和相變潛熱,在單位時間內的內能損耗較大,冷卻速率較大,當水面溫度降到0℃以下並有足夠的低溫,水面就開始出現冰晶。

初溫較高的水,生長冰晶的速度較大,這是由於冰蓋未形成和對流劇烈的緣故,最後我們觀察到冰蓋還是形成了,冷卻速率變小了一些,但由於水內部冰晶已經生長而且粗大,具有較大的表面能,冰晶的生長速率與單位表面能成正比,所以生長速度仍然要比較初溫低的水快得多。

從生物作用方面來看,水要結成冰,水中需要許多結晶的中心,生物實驗發現,水中的微生物往往是「結晶中心」。而某些微生物在熱水(水溫在100℃以下一點)中繁殖比冷水中快,這樣一來,熱水中的「結晶中心」比冷水中的多得多,加速了熱水結冰的協同作用,圍繞「結晶中心」生長出子晶,子晶是外延結晶的晶核,對流使各種取向的分子都流過子晶,依靠晶體表面的分子力,抓住合適取向的水分子,外延出分子作有序排列的許多晶粒,懸浮在水中,結晶釋放的能量通過對流放出,而各相鄰的冰粒又鏈結成冰,直到水全部結冰為止。

21樓:max創意科技

熱水是熱的,可為什麼比冷水更快結冰

22樓:天天冷知識

熱水與冷水在同質同量同外部環境溫度條件下不但它們的溫度在變化,它們各自的密度、體積、質量和密封狀態下受到的氣壓等等都在發生變化,使得初溫高的水降溫速度始終快於初溫低的水,只要外部環境溫度持續下降,最終必然是初溫高的水溫度更低。

23樓:方冬員陽州

水結冰是乙個釋放熱能的過成而熱水比冷水在相等的時間裡所放的熱能要大,另外水的導熱性能又慢於外界減溫速度,所以熱水的區域性結冰速度要快於冷水---------------潘玉文

24樓:佟珍勢夏

我在自家的冰箱裡做過實驗,的確是冷水先結冰的。以科學態度去考量,我既然無法重複出現象就沒有必要去解釋。希望樓主可以自己去做做看這個實驗。

25樓:那郎榮碧白

上面的解釋疑點太多,熱水也不是要冷到跟冷水一開始時的狀態嗎?還有100度的熱水有多少微生物合適它?一般在20到40溫度範圍微生物叫多,不論種類,跟數量都是啊

為什麼溫水比冷水結冰快?

26樓:裴甲慕容璐

01 溫水的內部空間大,密度小,且水分子活躍,相互碰撞較頻繁。而冷水的密度較大,水分子活動也較慢,冷氣溫在冷水裡的整體傳播速度也就緩慢,所以溫水比冷水結冰快。

在生活中,有很多細節之處我們都不明所以,其中的原理我們也不清楚,甚至會因為理所當然而造成錯誤的想法。當有人詢問你:熱水和冷水哪乙個結冰會更快?

很多人都會理所當然的認為是冷水了。但是事實卻是相反,並不是冷水,而是熱水,這個現象被稱為「姆潘巴問題」。

我們會遇到這樣乙個現象,就是熱水會比冷水結冰更加快,很多人都覺得不可思議,這是為什麼呢?首先冷水結冰需要很長時間,這是因為水和玻璃都是熱傳導不良的材料,水杯裡的水因為溫度下降,體積膨脹,這時候水在最表面處先結冰,其次是底部和四周。這時候被封閉的內層的水就與外界的空氣隔絕,只能靠傳導和輻射來散熱,所以冷卻就會很慢。

而熱水冷卻的時間卻少的多是因為,上層水冷卻後向下流動,形成了液體內部的對流。溫度越高,對流就會越劇烈,這時候能量的消耗就會變大。當水面溫度降到0℃以下並有溫度足夠低時,水面就開始出現冰晶。

而水杯內部中的冰晶已經生長了,於是水分子就會圍著結晶中心結成冰。這就是為什麼熱水比冷水結冰快。

我們肯定會在生活中遇到這種現象,就是當兩個玻璃不小心沾了水放在一起時,我們會發現它們會黏在一起,並且這時候我們很難將兩塊玻璃分開。這是因為玻璃看似很光滑,但是兩塊玻璃之前仍然存在著很多微小的空隙,當我們不小心在兩塊玻璃間抹上水後,這些空隙就會被水填滿,又因為外部的壓強會將兩塊玻璃緊緊地壓在一起,再加上水分子之間的引力,玻璃就很難被分開了。

27樓:數學核心素養的培養

是的。這是姆潘巴現象。人們通常都會認為,一杯冷水和一杯熱水同時放入冰箱時,冷水結冰快。

事實並非如此。1963年的一天,在地處非洲熱帶的坦尚尼亞一所中學裡,一群學生想做一點冰凍食品降溫。乙個名叫埃拉斯托·姆佩巴的學生在熱牛奶裡加了糖後,準備放進冰箱裡做冰淇淋。

他想,如果等熱牛奶涼後放入冰箱,那麼別的同學將會把冰箱佔滿,於是就將熱牛奶放進了冰箱。過了不久,他開啟冰箱一看,令人驚奇的是,自己的那杯冰淇淋已經變成了一杯可口的冰淇淋,而其他同學用冷水做的冰淇淋還沒有結冰。他的這一發現並沒有引起老師和同學們的注意,相反在為他們的笑料。

姆佩巴把這特殊現象告訴了達累薩拉姆大學的物理學教授奧斯博爾內博士。奧斯博爾內聽了姆佩巴的敘述後也感到有點驚奇,但他相信姆佩巴講的一定是事實。尊重科學的奧斯博爾內又進行了實驗,其結果也姆佩巴的敘述完全相符。

這就確切地肯定了在低溫環境中,熱水比冷水結冰快。此後,世界上許多科學雜誌載文介紹了這種自然現象,還將這種現象命名為"姆佩巴效應"(mpembaeffect)。

根據中學物理理論:熱水與冷水在同質同量同外部環境溫度條件下不但它們的溫度在變化,它們各自的密度、體積、質量和密封狀態下受到的氣壓等等都在發生變化,使得初溫高的水降溫速度始終快於初溫低的水,只要外部環境溫度持續下降,最終必然是初溫高的水溫度更低。(注:

在常壓條件下,當二者初始溫度均不低於4℃時可成立;當二者初溫均不高於4℃時不成立;當二者中其一不高於4℃,另一不低於4℃時,則需針對它們的初始溫度、密度、體積、質量和密封狀態下的氣壓等討論。)姆潘巴問題討論初始溫度分別為35℃的水和100℃的水,二者均高於4℃,因此會產生姆潘巴現象.

1.冰箱溫度並不均勻,如果姆潘巴將其冰盒正巧放在冷卻管附近,甚至與冷卻管相接觸,完全有可能熱牛奶比冷牛奶先結冰;

2.如果姆潘巴不喜歡吃甜,在冰淇淋中少放了糖,或者因為匆忙沒來得及攪拌、糖粒沉在盒底形成固體,實驗證明可先結冰;

3.姆潘巴自製的冰淇淋中不僅牛奶加糖,還加入了澱粉類物質,在其少放糖、少放牛奶時會先結冰。

為什麼溫水放在冰箱裡要比冷水放冰箱裡結冰的快

姆佩巴效應 人們通常都會認為,一杯冷水和一杯熱水同時放入冰箱時,冷水結冰快。事實並非如此。1963年的一天,在地處非洲熱帶的坦尚尼亞一所中學裡,一群學生想做一點冰凍食品降溫。乙個名叫埃拉斯托 姆佩巴的學生在熱牛奶裡加了糖後,準備放進冰箱裡做冰淇淋。他想,如果等熱牛奶涼後放入冰箱,那麼別的同學將會把冰...

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