1樓：匿名使用者
怎麼能讓凍肉快速解凍呢？把肉放進冰箱冷凍保鮮是居家必備的方法，可是匆忙的工作卻讓我們沒有太多的時間等待凍肉慢慢解凍，那麼有哪些方法可以讓凍肉快速解凍呢？讓小編來教您幾招吧！
1：微波爐解凍
現在微波爐都有解凍功能，這種方法是最簡單快速的。
2：用鹽水泡
把肉放進鹽水中浸泡，不僅能快速解凍，還能殺菌、保持肉的新鮮度。:
3：鋁盆解凍
利用鋁的強導熱性，將乙個鋁盆倒扣在桌面上，把肉放鋁盆底上，然後把另外乙個鋁盆底部朝下放在肉上面，這樣10分鐘就能把肉解凍了。
4：提前放入保鮮
提前把肉拿出來放進保鮮，預留出時間，回來就能直接吃了，這個方法最好，但是需要提前預計時間。
5：處理肉的巧方法
買來的肉先處理一下再放進冰箱冷凍，切成薄片，一片夠一頓的量，由於與空氣接觸面積大而且薄，這樣處理過的肉每次解凍所耗費的時間比成塊的肉要快很多。
6：錯誤的方法：
1、熱水，用熱水解凍容易產生致癌物丙醛，為了健康不要這樣做。
2、自來水，自來水裡面含有大量細菌，如果用自來水解凍會讓肉滋生細菌。
3、自然解凍，自然解凍所需時間過長很容易變質，滋生大量細菌。
2樓：幸運的楓陽
你可以把肉從冰箱拿出來了之後，用菜刀拍掉肉上的冰塊，再把它先放到冷水中，等上幾分鐘，這個時候的肉其實已經開始解凍了，因為水的溫度在0度以上。然後把肉放到有一點點溫度的水中，你可以加入一些熱水就行了。這樣水會有一定的溫度，解凍速度會加快很多。
而且這樣解凍出來的是非常新鮮的。…微波爐是個好東西啊，現在的很多智慧型化的微波爐帶有很多功能，如果你家的微波爐是智慧型的，那麼你可以看一下你的微波爐上是不是有解凍功能，使用解凍功能就可以快速解凍了。不過經過本人實踐，貌似不是很理想，但是也是一種方法啊，適合急性子的人。…
3樓：肖石了
先拿涼水淨泡，待到肉的表面結了冰殼，然後把冰殼敲掉，再放置在暖呵的地方，這樣就能很快把肉解凍。
4樓：萌人廚房
1.冷凍的肉該如何快速的解凍？這4個妙招教給你。
5樓：匿名使用者
把肉放在微波爐裡，用解凍這個模式
如何快速解凍肉？？？
6樓：格力電器
一般情況下我們在室溫下放置一段時間就可以解凍啦，也可以放到流水下面，這樣解凍的速凍也會更快一些，不建議採用熱水的方式解凍，過高的溫度會使肉容易被燙熟，破壞品質。
也可以試試晶弘全域養鮮冰箱：款晶弘全域養鮮冰箱則根據使用者日常生活中的「肉類保鮮痛點」，研發出了新一代肉類保鮮技術——「-5℃細胞級凝鮮科技」與「-33℃深凍保鮮科技」。
通俗來講，「-5℃細胞級凝鮮科技」可以理解為「鮮嫩兩星期 輕鬆一刀切」。鮮肉模式下，這款晶弘全域養鮮冰箱能夠實現鮮肉的細胞級養鮮：通過在冰箱內部精準控制溫度及風量，使冰箱內食材溫度快速均勻降至-5℃，瞬間結冰形成大量冰核，食材細胞均勻結冰，細小圓潤的冰晶粒子使細胞膜不被擠壓刺破，鎖留肌紅蛋白，營養不流失。
該模式下，鮮肉在冰箱放置兩周仍然鮮嫩如初，輕鬆實現一刀切，完整保留生鮮食物的營養與新鮮口感。
7樓：禰的生活小幫手
正確快速解凍肉類：
1、用鋁盆解凍凍肉：先把乙個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另乙個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。
這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。
2、用鹽水或醋解凍：把凍肉先放在冰箱冷藏室1-2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍肉。然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。
這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。范志紅提醒，自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。
3、放在冷藏室中解凍：頭天晚上把肉放在冰箱冷藏室下層，不但化凍均勻，而且沒有營養素的流失，也非常安全，同時還低碳環保。如果實在著急，也能求助於微波爐。
選擇「解凍」檔，先設定乙個較短的時間，然後把凍肉換個方向，再繼續增加時間。
化凍的目標不是徹底變軟，而是保持部分凍結狀態，但已經能用刀切得動。這時候取出，既方便切割，又不會滋生微生物，口感也不錯。
8樓：匿名使用者
把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質的鮮嫩
凍肉莫用開水解凍
放在冰箱冷凍室的肉類、魚類，食用時不少人的做法是：取出後即置於室溫下解凍；有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤的做法。
當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛的物質，它是一種致癌物。正確的做法應當是把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用；也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。
凍肉一定要冷水解凍
放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。
科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。
這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。
所以，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
9樓：趣知生活君
大多數人往往把冷凍肉從冰箱裡拿出來， 在室溫下解凍， 事實上， 這是非常不安全的， 接下來介紹幾種快速解凍凍肉的方法： 1.冰箱低溫解凍；2.
在微波爐裡解凍；3.生肉切成扁平塊 ， 等分後解凍；4.如果是肉餡 ，建議放在保鮮袋裡， 驅走空氣
10樓：端木半青革越
要是著急我一般都是用微波爐快速解凍，不太著急的話我用馬勺把水燒的溫乎也就是40多度左右，然後把要解凍的肉裝個小盆裡放在馬勺的溫水裡，我感覺一會也能化開，有沒有像我這樣解凍的呀
豬肉如何快速解凍，如何快速解凍肉？？？
1 鹽水解凍 在水中撒入適量的鹽，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，就能快速把肉解凍了，而且鹽水還能去除肉的腥味。2 微波爐解凍 用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。擴充套件資料 肉類解凍要求 從固態的 18 ...
鮮肉如何快速解凍，肉怎樣解凍比較快
教你如何快速解凍豬肉 凍肉解凍非常慢，教你一招，幾分鐘就解凍好 凍肉解凍非常耗時間，教你一招，輕鬆解凍 用醋來解凍 我們解凍凍肉的時候，可以接半盆水，如果條件允許，建議是飲用水，並往水裡面倒入適量的醋，然後把肉放到水裡面，這樣解凍的話，差不多20分鐘就可以完成解凍了，如果希望更快一些，可以用叉子沾上...
肉類食品快速解凍方法，怎樣快速解凍肉類食品
家裡有吹風機的可以利用吹風機的冷風或者熱風對著凍品吹加速解凍，不過要適當的距離，不要靠太近。用鋁鍋或者鋁盆只要是鋁製的廚具都可以用，把凍品放在鋁製的廚具，可以加速解凍。因為鋁製品有很強的導熱性，凍品通過鋁製廚具可以迅速和空氣做熱交換進而加速解凍 或者放微波爐解凍，開啟解凍檔，解凍的時間不要太長，最好...
怎樣快速解凍，如何快速解凍
凍肉莫用開水解凍 放在冰箱冷凍室的肉類 魚類，食用時不少人的做法是 取出後即置於室溫下解凍 有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤的做法。當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛的物質，它是一種致癌物。正確的做法應當是把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用 也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，...
最快解凍雞肉的方法，雞肉怎樣快速解凍
雞肉解凍有很多方法，下面一起來做個參考 1 鹽水法。可以將冷凍的雞肉放入鹽水中浸泡一段時間，這種方法既不會破壞雞肉的口味，也比較容易操作，是最簡單實用的一種方法啦，最適合我們平時居家使用。2 鋁製品法。可以把雞肉放在裝滿水的鋁製品容器中，使其自然解凍。這也是非常簡單的一種方法啦，是利用了一種鋁的極強...