1樓：魂牽夢縈
主料美極蝦
200克輔料油
300克鹽適量
生抽適量
薑末適量
蒜末適量
香蔥粒適量
步驟1.準備好所需食材。
2.炒鍋內倒入300克油燒至七成熱，放入美極蝦炸半分鐘撈起。
3.油溫公升高後再倒入美極蝦復炸一次，這樣做出來的美極蝦才外酥裡嫩。
4.炒鍋留少許底油，放入蒜末，薑末，香蔥粒炒出香味。
5.加入少許食鹽，生抽調味。
6.倒入美極蝦小火翻炒讓其入味，入味後即可出鍋。
2樓：林夕的微笑
主料基尾蝦
300g
輔料胡椒粉5g鹽
2g薑蒜
10g料酒
10ml
蔥花10g
步驟1.蝦去頭去蝦線，然後從背部劃一刀
2.加入薑絲、料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鐘
3.鍋中燒油，油熱後下基尾蝦炸製
4.炸製兩面金黃，殼稍酥時起鍋
5.鍋底留油，下薑蒜末炒香
6.下剛炸過的蝦同炒
7.加入蔥花翻炒均勻即可
3樓：霞1212雙魚
材料蝦仁400克 荸薺100克 吐司5片 粉條5克 麵包糠300克 玉公尺粉50克 澱粉適量 食用油500克 （實耗60克） 白板油塊50克 精鹽6克 白糖小匙 味精1.5克
做法1.將蝦仁、荸薺、白板油塊剁碎，再加入糖、鹽、玉公尺粉、澱粉、味精，攪拌均勻後捏成球狀；
2.吐司去四邊後切成小丁，與麵包糠拌勻，再將蝦球放入並沾裹均勻；
3.鍋內注入油，燒熱後放入蝦球，先用小火炸幾分鐘，改大火再炸，炸至蝦球表面呈金黃色，最後用餘油輕炸粉條，放到蝦球上即可。
注意色澤金黃，口感香嫩。也可以用家庭榨汁機將蝦仁和荸薺攪碎，這樣能節省時間。
美極蝦的正宗做法，美極蝦怎樣做才好吃的做法步驟
4樓：獨手f天下
首頁 菜譜
美極蝦美極蝦2 人做過這道菜
收藏用料簡單，愛心搭夠
用料虎蝦 6只
蒜蓉 少量
醬油 20g
生粉 少許
白開水 20g
鹽 少許
糖 少許
美極蝦的做法
在冷凍市場買來的冰鮮老虎蝦，每只大概比手掌大一點點，下鍋容易控制，而且製成後不失大體
一定要全部解凍，接著用剪刀由蝦頭連線蝦身的部分背部輕輕剪開，剪到蝦尾的最後一節，這是老闆教我的，可以把蝦腸拿出之餘，製成後的賣相也很好
美極蝦怎麼做
5樓：匿名使用者
原料:羅氏蝦.美極豉油.
製作過程.先把蝦洗淨.斬去須和腳.
用少鹽和生粉拍上面.放入油溫180度的油鑊猛火炸.炸至干身.
撈起.用紅椒粒.薑粒起鑊爆香放蝦同炒.
一邊炒一邊倒入豉油.倒至夠色.馬上加多一點糖.
炒啊炒.炒至豉油吸曬入蝦身即成.
要點:一定要炸得熟.炒時一定要猛火炒.
6樓：匿名使用者
秘製美極蝦做法：
1.新鮮基圍蝦去頭、挑腸、洗淨、濾乾水分
2.起油鍋，放薑絲、蔥白爆炒後放入基圍蝦繼續爆炒至變色3.撒沙薑粉繼續爆炒片刻後放鹽、生抽、糖和蔥葉，蓋鍋蓋燜3-5分鐘4.起鍋！
有不明白的地方？ 小貼士：
這道菜最重要是沙薑粉，與各種配料搭配得好，蝦的味道特別鮮放生抽後為防粘鍋，可輕撒一點水
美極蝦的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：匿名使用者
食材明細
竹節蝦800克
味極鮮醬油1大勺
大蒜4瓣
姜一小塊
蒜香口味
炸工藝廿分鐘耗時
普通難度
美極蝦的做法步驟
1新鮮竹節蝦，剪去蝦腳和觸鬚，開背去蝦線。
2油炸後待用，另起鍋爆炒薑蒜末，再下先炸好的蝦，一大勺味極鮮醬油調味，翻炒均勻後就可起鍋裝盤！
3味鮮蝦嫩
4製作方法簡單
5外皮酥脆，香嫩可口！
使用的廚具：不粘鍋
美極油淋蝦的做法步驟圖，美極油淋蝦怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
用料太湖白蝦（可用河蝦或海白蝦） 250克香菜 50克
鹽 10克，浸香菜和焯蝦各一半
60度溫水 適量
香蔥 1小把
料酒 1湯匙
大蒜 3瓣
生薑 3片
生抽類的醬油 1湯匙
公尺醋 1湯匙
油 2湯匙
冷水 適量
美極油淋蝦的做法
所有原料洗淨。香菜要用溫熱的鹽水浸五分鐘以上。
香菜撈起瀝乾水後，平鋪在有一定深度的盤子裡。
生薑和大蒜切末。
倒入生抽和公尺醋。
蔥綠切成蔥花。蔥白用來焯蝦。
白蝦瀝乾水。
鍋中放水、鹽、料酒，以及蔥白，水量估計著能沒過蝦就行。燒開。
倒入白蝦，焯至水再次沸騰。撈起瀝乾，倒在香菜上。
蝦面上倒上薑蒜末和調味汁。
撒上蔥花。
另用一口乾淨的鍋，將油燒熱，趁燙倒在蝦麵的蔥花上。
拌勻，開吃！
小貼士焯蝦時間不可過久。
兩處的鹽水濃度要達標。
生抽可以用蒸魚豉油、美極鮮、六月鮮等來代替。
美極炒大蝦的做法步驟圖，美極炒大蝦怎麼做
9樓：ok一飛沖天
材料1. 雞翅膀；
2. 冬菇，紅棗，枸杞子；
3. 姜，蒜，蔥；
4. 醃料：生粉，植物油，料酒，鹽，雞粉，生抽，白糖，還有一點麻油，一點老抽。
做法1. 雞翅膀洗淨瀝乾切小塊，放大碗裡加入醃料拌勻，至少醃半小時，最好能醃乙個晚上；
2. 冬菇、紅棗、枸杞子洗乾淨；冬菇、紅棗分別事先泡軟；
3. 冬菇切絲，紅棗切條狀，和枸杞子一起摻進醃好的雞塊裡，拌勻；
4. 姜切絲，蒜頭（蒜頭一兩瓣就夠）切條狀，也摻進醃好的雞塊裡；
5. 大概十五到二十分鐘後，把它們均勻鋪在碟子上隔水蒸12分鐘左右；（時間可根據份量和雞塊大小而調整）
6. 雞蒸好前一分鐘撒上蔥花。
美極河蝦怎麼做
10樓：新石家莊
材料準備：鮮蝦，薑蓉、蒜蓉、青椒碎、紅椒碎（特小特辣的那種）調味料：生抽、白糖、料酒、雞精
做法：1.鮮蝦，切去頭頂部，剪去腳。用碗把生抽、白糖、料酒、雞精、薑蓉、蒜蓉、青椒碎、紅椒碎混合起來。
2.把處理好的蝦放入調味裡浸泡1小時（這樣蝦肉裡也入味了3.把鮮蝦從調味裡取出，瀝乾水份。
4.鍋內熱油（油比炒菜多一點點）放入鮮蝦炒製，炒到水份快乾的時侯，倒入剛才醃製的調味料。
5.轉中小火，繼續燒製。待水份都幹了。蝦皮有些脆脆的樣子就可以起鍋了。
美極蝦的做法是什麼，美極蝦怎麼做
可以做成香酥美極蝦進行食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 美極蝦 200g 油 300g 鹽 適量 生抽 適量 薑末 適量 蒜末 適量 香蔥粒 適量。1 首先處理好食材，放一旁備用。2 鍋內放油加熱，放入美極蝦炸半分鐘撈起。3 等待油溫繼續公升高放入美極蝦復炸。4 炒鍋留少許底油，放入準備...