1樓：帝都小女子
主料:櫻桃小蘿蔔300g,蒜4-5瓣
輔料:花生粉1湯匙,辣椒油1湯匙,糖1/2湯匙,鹽1/2湯匙,醋3-4湯匙,涼拌醬油2湯匙
步驟:1. 櫻桃小蘿蔔去莖葉，洗淨，一半切刀。
2. 蒜拍幾下，切碎末，放入碗中，加涼拌醬油2湯匙，醋3-4湯匙，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙，辣椒油1湯匙，花生粉1湯匙拌勻，做成涼拌汁。
3. 倒在一半切刀的蘿蔔上，拌勻，入冰箱冷藏，醃製20分鐘即可。
2樓：12345a幫助
櫻桃蘿蔔的營養價值：櫻桃蘿蔔相比白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔等，更像一種水果，少了辛辣味兒，爽脆可口。櫻桃蘿蔔含較高的水分，維生素c含量是番茄的3~4倍，還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。
蘿蔔有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止洩、利尿等功效，因而生食有促進腸胃蠕動、增進食慾、助消化的作用。另外，蘿蔔生吃還可防癌。櫻桃蘿蔔根、纓均可食用。
根最好生食或蘸甜麵醬吃，還可燒、炒或醃漬酸(泡)菜，做中西餐配菜也是別具風味。吃多了油膩的食物，不妨吃上幾個櫻桃小蘿蔔，有不錯的解油膩的效果。吃蘿蔔的同時，可千萬別隨手扔掉蘿蔔纓，它的營養價值在很多方面高於根，維生素c含量比根高近兩倍，礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。
纓子的食用方法與根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，還可做湯食用。櫻桃蘿蔔雖然好吃有營養，但食用時還是要注意以下幾點：1、不宜與人參同食；2、錯開與水果食用的時間。
因櫻桃蘿蔔與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大。 腩肉燒櫻桃蘿蔔的主料：櫻桃蘿蔔腩肉燒櫻桃蘿蔔的輔料：
五花肉、香菇、蔥、姜、蒜腩肉燒櫻桃蘿蔔的調料：鹽、白糖、醬油、蠔油、胡椒粉、香油、八角、醋、料酒、水澱粉腩肉燒櫻桃蘿蔔的製作方法：1、將櫻桃蘿蔔切成厚片；2、坐鍋點火倒油，下五花肉、八角煸炒，至肉變色後加入小蘿蔔、香菇、蔥、姜、蒜翻炒；3、加入鹽、料酒、清水、胡椒粉、醬油、蠔油、醋調味；4、水澱粉勾芡，淋香油即可。
腩肉燒櫻桃蘿蔔的特點：鮮鹹爽口，營養豐富。
3樓：匿名使用者
品名：櫻桃小蘿蔔
材料：櫻桃小蘿蔔、蒜、涼拌醬油 、醋、鹽、糖、辣椒油、 花生粉做法：1、櫻桃小蘿蔔去莖葉，洗淨，用刀拍裂，也不用太碎；
2、蒜拍幾下，切碎末，放入碗中，加涼拌醬油2湯匙，醋3-4湯匙，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙，辣椒油1湯匙，花生粉1湯匙拌勻，做成涼拌汁；
3、倒在拍裂的蘿蔔上，拌勻，入冰箱冷藏，醃製20分鐘即可。
櫻桃小蘿蔔怎麼醃製 櫻桃小蘿蔔的醃製
4樓：0澤國a網盤
用料主料
櫻桃蘿蔔250克
輔料白醋
100毫公升
白糖50克
醃製酸甜櫻桃小蘿蔔的做法
1.準備好所以材料。
2.把蘿蔔放在兩根筷子之間，借助筷子的高度，使蘿蔔不易切斷。
3.按同樣方法把所有蘿蔔切好，放入碗中。
4.加白糖。
5.加白醋。
6.拌均勻。讓每個蘿蔔都能泡在糖醋中。
7.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製。時間越久蘿蔔就會吸收的糖醋越多，味道更濃。
8.這是乙個多小時後，湯汁已經是紅紅的了，現在已經可以吃了。
9.再看看裡面的顏色，只有底部還有微白，再醃製一段時間就會全部紅色了。
醃製酸甜櫻桃小蘿蔔成品圖
烹飪技巧
蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製。時間越久蘿蔔就會吸收的糖醋越多，味道更濃。
5樓：幸運的楓陽
材料櫻桃小蘿蔔、蒜、鹽、糖、白醋
櫻桃小蘿蔔醃製的做法
1、櫻桃小蘿蔔洗淨瀝乾，切蓑衣花刀，（即切薄片但不切斷，然後翻過來再前後調個頭，同樣刀法45°角斜切，這樣切出來的小蘿蔔可以像手風琴一樣拉很長，很可愛，哈哈。如圖可用筷子卡住以防切斷）
2、用少許鹽抓勻，使水份析出一部分，in order to 更脆and進味~ 半小時後把析出的水倒掉再用清水沖淨。
3、加入白醋、白糖、鹽、蒜末拌勻即可。或者放在冰箱第二天再吃會更爽口~
6樓：柳笛輕揚
醃製酸甜櫻桃小蘿蔔的做法
1.準備好所以材料。
2.把蘿蔔放在兩根筷子之間，借助筷子的高度，使蘿蔔不易切斷。
3.按同樣方法把所有蘿蔔切好，放入碗中。
4.加白糖。
5.加白醋。
6.拌均勻。讓每個蘿蔔都能泡在糖醋中。
7.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製。時間越久蘿蔔就會吸收的糖醋越多，味道更濃。
8.這是乙個多小時後，湯汁已經是紅紅的了，現在已經可以吃了。
9.再看看裡面的顏色，只有底部還有微白，再醃製一段時間就會全部紅色了。
醃製酸甜櫻桃小蘿蔔成品圖
櫻桃小蘿蔔怎麼炒著吃
7樓：搞不來乙個名字
菜場很多賣櫻桃小蘿蔔的，總覺得很可愛，不知道怎麼吃。就還是買乙個回家試試吧。結果味道很好，而且，我給大家分享的是我兩吃的做法，一點不浪費。
食材明細
櫻桃蘿蔔、煙燻味香腸、蒜瓣、檸檬醋、生抽、鹽、雞精、蔥花。
1、主角登場，噹噹當
2、小蘿蔔去了纓子
3、蘿蔔纓摘去老黃葉，過水焯一把。
4、難度地方來了，蓑衣刀法。看電視大廚都是「duang duang "就能切好。對於我們來說，呵呵...
但是可以模仿就好。最重要的是不要切斷。首先，拿筷子固定住，可以防止切斷。
5、第一遍切，垂直小蘿蔔，切到筷子處停止。
6、轉個面，呈45度角切。
7、這就是成品。刀工差，各位看官別見笑。
8、磨磨唧唧地切完了一小盤，不容易啊。撒入點鹽，「按摩」它們一下，放入冰箱。
9、蘿蔔纓子切段。
10、薰火腿肉切丁。
11、熱鍋，放油，下鍋，開炒。第一吃--蘿蔔纓子炒火腿肉。出鍋。
12、拿出小蘿蔔，加入檸檬醋，生抽，蒜末，蔥末，雞精，拌一拌，啦啦啦。第二吃--拌小蘿蔔。出鍋。 一點不浪費。
8樓：陌上_卿名酒酒
主料櫻桃蘿蔔
6個豬肉
50g輔料油適量
鹽適量蠔油適量
料酒少許
生抽適量
香油適量
步驟1.肉切片，加少許料酒，生抽、蠔油、香油拌勻。醃製10分鐘。
2.櫻桃蘿蔔洗淨，切薄片。
3.熱鍋涼油
油熱後先放肉片。
4.翻炒至變色。
5.加入切好的蘿蔔。
6.翻炒均勻。
7.加少許蠔油。
8.加適量水，蓋鍋蓋中火1-2分鐘。
9.至蘿蔔變透明。燒乾水份。即可。
櫻桃小蘿蔔怎麼醃製好吃
9樓：職場導師小李
今天要介紹的是一道醃製菜，非常適合秋天食用～～
秋天乾燥，北方又多食用牛羊肉，很容易上火，
用這道菜佐餐非常能夠均衡飲食結構，也有下火的功效。
現在咱們就來看一下「醃製酸甜小蘿蔔怎麼做吧」
醃製好的櫻桃小蘿蔔
先科普一下蘿蔔，在這裡我們選用3厘公尺左右直徑的櫻桃蘿蔔，這種蘿蔔四季出，富含維生素，所以這道菜是四季都可吃到的美容菜哦（女生請歡呼）現在我們就來看看怎麼做吧！
醃製酸甜櫻桃小蘿蔔
配料：生抽 白醋 鹽 蒜 冰糖 櫻桃小蘿蔔
step01：將小蘿蔔洗乾淨晾乾，切蓑衣刀，就是切成一片一片但底部不要斷開，我看網上有說拿兩根筷子夾著切片的，我沒試過，大家如果手濁可以試試。切完放入醃製的罐子中，鋪滿一層撒一點鹽，好讓蘿蔔出水。
蓑衣刀的小蘿蔔
step02：將小蘿蔔全部切好，放入生抽和醋，注意不要蓋滿，放大概整個蘿蔔體積的1/3，後續味道不夠還可調整，現在放多了，那就是酸蘿蔔了～有人說有的蘿蔔沒有浸入到醃汁怎麼辦？其實前面醃蘿蔔時候撒的鹽就起作用了，慢慢蘿蔔自己會出水，到時候整個會把蘿蔔浸入，只需要搖晃罐子就好了，最後放入冰糖和蒜，這個根據口味自己加就好，全部做完搖晃罐體，放入冰箱就可以了～
step03：小蘿蔔大概冰箱冷藏乙個小時取出，肉眼觀察一下，整個蘿蔔變色，被醃汁覆蓋，就證明醃製的差不多了，取一無油鹽的筷子夾乙個出來嚐嚐，沒有辛辣味，就算是完成了，如果發現淡了，可以再加生抽，如果鹹了。。。。酸了。。。。
泡點白公尺準備煮粥吧。。。。
10樓：水色空萌
洗乾淨，去頭尾，拍一下，用食用鹽醃製一晚上。第二天壓出苦水。用冷開水過濾。加冰糖，白醋浸泡兩天就ok了。
櫻桃小蘿蔔怎麼做好吃
11樓：foodyvideo吃貨**
夏日爽口開胃小冷盤：櫻桃蘿蔔，這才是夏天的味道！
小蘿蔔的做法，香菜櫻桃小蘿蔔怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
主料櫻桃蘿蔔
300克
香菜4顆輔料鹽
適量白糖
10克香醋
15毫公升
生抽15毫公升
蒜末5克
香油適量
步驟1.櫻桃蘿蔔去蒂洗淨，香菜洗淨。
2.小蘿蔔旁邊墊上一根筷子然後切蓑衣刀。
3.所有的小蘿蔔切好後加鹽醃製10分鐘。
4.香菜，大蒜切碎備用。
5.醃製過的小蘿蔔倒掉水分，再加入白糖。
6.加入香醋。
7.加入生抽。
8.把蘿蔔拌均勻。
9.然後再放入蒜末。
10.繼續拌均勻靜置片刻，讓蘿蔔入味。
11.再放入香菜，倒入香油
12.拌均勻裝盤即可食用。
小貼士把下蘿蔔切蓑衣花刀，可以讓蘿蔔更加入味，口感好。
醃櫻桃小蘿蔔怎麼做
13樓：愛飛雪菲菲
1.將櫻桃蘿蔔沖洗乾淨
2.為了方便切，櫻桃蘿蔔兩邊夾上筷子，如圖3.切成薄片，不切斷
4.切好的櫻桃蘿蔔
5.加入泡菜罈子裡的鹽水泡乙個小時
6.然後倒掉鹽水，加入適量辣豆瓣拌勻
7.爽口的櫻桃蘿蔔做好了
櫻桃小蘿蔔怎麼炒好吃
14樓：帝都小女子
主料:櫻桃小蘿蔔300g,蒜4-5瓣
輔料:花生粉1湯匙,辣椒油1湯匙,糖1/2湯匙,鹽1/2湯匙,醋3-4湯匙,涼拌醬油2湯匙
步驟:1. 櫻桃小蘿蔔去莖葉，洗淨，一半切刀。
2. 蒜拍幾下，切碎末，放入碗中，加涼拌醬油2湯匙，醋3-4湯匙，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙，辣椒油1湯匙，花生粉1湯匙拌勻，做成涼拌汁。
3. 倒在一半切刀的蘿蔔上，拌勻，入冰箱冷藏，醃製20分鐘即可。
15樓：aa微湖來客
酸甜糖醋櫻桃小蘿蔔
材料櫻桃小蘿蔔，白糖，白醋
做法1.櫻桃小蘿蔔去櫻洗淨後
2.切去頭尾
3.讓小蘿蔔頭朝下，用蓑衣刀法切成薄片別切斷，如果掌握不好，可在下面放兩根筷子墊著
4.然後轉過來，下面放兩根筷子，把薄片切成絲狀5.加白糖、白醋調味即可，放進冰箱冷藏半小時口感更好
櫻桃小蘿蔔葉子能吃嗎，請問櫻桃蘿蔔的葉子能生吃嗎？
可以，櫻桃蘿蔔的葉片不僅鮮嫩爽口，而且營養成分比其他蘿蔔高，可涼拌，清香爽口，風味獨特。櫻桃蘿蔔可生食蘸甜麵醬，脆嫩爽口，具有解油膩 解酒的最佳效果。也可葷素炒食。還可做湯 醃漬，做中西餐配菜。蘿蔔性甘 涼，味辛，有通氣寬胸 健胃消食 止咳化痰 除燥生津 解毒散瘀 止洩 利尿等功效。種子中所含的芥子...
櫻桃肉怎麼做的，櫻桃肉怎麼做？
豬肉切塊，放入澱粉油炸，撈出下入配料，番茄醬，醋白糖，翻炒出鍋 吃上一碗櫻桃肉，勝似活神仙 東北名菜之櫻桃肉，色香味俱全，好吃得停不下來 和大師一起學做櫻桃肉 很多人初聽見 櫻桃肉 這一菜式姓名時，或許會誤認為是將大櫻桃和肉同做並從而而出名，事實上這一名字的來歷關鍵源於菜式的外形。櫻桃肉也是紅燒排骨...
櫻桃肉怎麼做，櫻桃肉的做法
東北名菜之櫻桃肉，色香味俱全，好吃得停不下來 沒有櫻桃，可以吃櫻桃肉，一看就會，小朋友都愛吃 吃上一碗櫻桃肉，勝似活神仙 櫻桃肉主料 豬里脊肉 輔料 料酒 鹽 幹澱粉 水 番茄醬 油 白糖 白醋 水澱粉 水1.準備好豬里脊。2.將里脊切成1.5厘公尺的小塊後，加少許料酒和鹽略醃5分鐘。3.幹澱粉加少...
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東北名菜之櫻桃肉，色香味俱全，好吃得停不下來 沒有櫻桃，可以吃櫻桃肉，一看就會，小朋友都愛吃 吃上一碗櫻桃肉，勝似活神仙 主料 帶皮五花肉 500克 輔料 櫻桃 適量 廚具 砂鍋等 櫻桃肉的做法步驟 1 帶皮五花肉500克，豬肉切成一寸見方小塊櫻桃肉的做法步驟 2 從皮向下切成四塊 不能切斷 成櫻桃...
紅燒水蘿蔔怎麼做好吃，紅燒櫻桃水蘿蔔怎麼做好吃
材料主料 水蘿蔔500g 豬肉250g 輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 紅燒水蘿蔔 1水蘿蔔洗淨，切滾刀塊 2豬肉切片，蔥切片 3姜切絲 4鍋內倒油燒熱 5放入薑絲 6放入豬肉 7待肉片變色，倒入醬油，調色 8放入水蘿蔔 9翻炒一下 10加水，燉煮 11翻炒均勻，待水蘿蔔變的比較入味了 12放入雞精 ...