1樓：0澤國a網盤
用料土豆 兩小個
洋蔥 四分之一
培根 五片
紅椒 三分之一
青菜 適量
胡椒粉 適量
味精 適量
鹽 適量
五香粉 適量
香酥培根土豆餅的做法
土豆切絲，洋蔥，培根，紅椒，青菜分別切丁待用。
把土豆絲和培根丁，洋蔥丁，紅椒丁，青菜丁全部倒在一起攪拌，然後倒入麵粉進行攪拌均勻後加入雞蛋和調味料攪勻。
熱鍋倒油，倒入剛調好的糊煎至金黃即可
小貼士青菜可以依據個人口味隨意選擇。
2樓：林夕的微笑
1）把土豆洗淨（不要去皮），在土豆皮的表面，用刀切乙個十字型（深度約1公釐）刀口。放入鍋中，倒入清水，大火煮20分鐘。至可以輕鬆插入乙隻筷子就表明已經熟了。可以參考這裡
2）將培根和洋蔥切成碎末。鍋中倒入少量橄欖油，大火加熱至4成熱時，放入培根碎，改成中火煸炒出油後，放入洋蔥碎繼續炒出香味，待洋蔥炒成透明色後關火，盛出。
3）將煮好的土豆剝去外皮，放入碗中，用壓土豆器（或大勺子）壓成土豆泥，直到沒有顆粒。
4）把炒好的培根碎和洋蔥碎倒入土豆泥中，加入鹽和黑胡椒，充分攪拌均勻。
5）手心內倒一點橄欖油（以便土豆泥黏手），取大丸子大小的一塊土豆泥放入手中，先揉圓再壓成乙個個的小餅。
6）鍋中倒入橄欖油，大火加熱，待油7成熱時，將土豆餅放入改成中火，將一面煎成金黃色後翻面，再將另一側煎成金黃色即可。
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