1樓：
怎麼調驢肉餡？原來驢肉能夠搭配這麼多蔬菜，一起去看看吧！
2樓：業可欣菅丁
驢肉大蔥餡！
驢肉和大蔥一起，一般包餃子的時候都採用蔥和薑來去除肉本身的腥味。
另外，大蔥最好選擇莖粗葉大的那種，如果是山東大蔥最佳，不僅充分把蔥本身的香味和驢肉的清香融合，大蔥的脆甜口感和驢肉的鮮美滋味讓您感受到什麼是「天上龍肉，地上驢肉」！
3樓：老王每日小妙招
回答親愛滴，根據您的情況幫你查詢到，每個人口味不同，愛吃(覺得好吃)的菜也會不一樣。白菜 芹菜 雲豆搭配最佳。
1.一般有的小飯店專門做蕎面驢肉餃，多數就是用芹菜的 如果非要配你的原料 那首選胡蘿蔔香菇。
2.驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。
3."天上龍肉，地上驢肉"，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。
4.從營養學和食品學的角度看，驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。希望我的回答可以幫助到您
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驢肉和什麼菜搭配最好吃
4樓：蘭琨瑤
每個人口味不同，愛吃(覺得好吃)的菜也會不一樣。白菜芹菜雲豆搭配最佳。
1.一般有的小飯店專門做蕎面驢肉餃，多數就是用芹菜的如果非要配你的原料
那首選胡蘿蔔香菇。
2.驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。
3."天上龍肉，地上驢肉"，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。
4.從營養學和食品學的角度看，驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
5樓：桑雁磨琬
每個人口味不同，愛吃(覺得好吃)的菜也會不一樣。平時常吃的菜：芹菜、青菜、竹筍、蘆筍、皎白……都行。
驢肉與哪些蔬菜搭配為宜
6樓：帥岑寶紫
驢肉餡要摻些水攪拌，再拌些熟胡羅蔔才能鮮且嫩滑。其它調味同其它餃子餡。
蔬菜基本都可以
7樓：生活小達人珍璽
回答親親您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~親親，您好，芹菜，大紅圓蘿蔔，大白蘿蔔，胡蘿蔔，大白菜，洋蔥，大蔥、茴香等都可以和驢肉搭配
親親，下面介紹做法：準備材料：麵粉600克、豬五花肉100克、驢肉300克、洋蔥1個、大蔥3根、老抽適量、生抽適量、雞精適量、鹽適量、十三香適量、料酒適量、油適量、開水2/清水1/姜一小塊製作步驟：
麵粉放入盆中，倒入開水開始攪拌，攪拌成塊狀，再倒入另一半清水開始攪拌，揉成光滑的麵糰醒制20分鐘。把肉餡放入盆中加入鹽，雞精，花椒粉，十三香，老抽，生抽和適量的油攪拌均勻。攪拌好的肉餡加入切好的洋蔥末和薑末拌勻。
把切好的大蔥末放入肉餡裡。分三次加入清水，攪拌均勻，防止肉餡太乾，口感不好，分次加入清水是使肉餡充分的吸收水分，食用時會湯汁濃郁。肉餡拌勻了，可以開始包了。
把麵糰揪成的大小均勻的劑子，把劑子擀成圓形的薄餅。包好餃子。把玉公尺葉用清水浸泡一下，，幹了包不住。
把餃子包在玉公尺葉中，擺在鍋中。鍋中放入冷水，把擺好餃子的蒸屜放在鍋上蒸，水開後蒸製20分鐘即可。1玉公尺葉驢肉蒸餃就做好了。
驢肉圓蔥餡餃子做法。
熟驢肉可以配胡蘿蔔青辣椒一起做小炒驢肉，有料：驢肉200克、胡蘿蔔小半根、青辣椒50克、食鹽3克、茶油10ml。二、小炒驢肉的具體做法：
驢肉、胡蘿蔔、青辣椒分別切成塊。胡蘿蔔用開水燙熟。熱鍋，放茶油少許，油熱後爆炒青辣椒與胡蘿蔔。
將驢肉放入後大火快炒，片刻撒鹽。再快炒至肉熟。不可猶豫，速度端出。
三、營養價值驢肉除含有非常豐富的蛋白質以外，每100克驢肉中含蛋白質可高達27克，鈣10毫克，脂肪15克，鈉207毫克，硒29微克，鉀114毫克，磷170毫克，鎂30毫克，鐵3毫克，維生素a25微克。此外，驢肉中還含有碳水化合物以及人體所需的多種氨基酸。驢肉中所含蛋白質比牛肉、豬肉都要高，其中脂肪含量比牛肉、豬肉均要低，因此驢肉是典型的高蛋白質低脂肪食物，另外，驢肉中含有大量的動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能夠為體弱、病後調養的人提供良好的營養補充。
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驢肉配什麼菜做好吃
8樓：匿名使用者
主料驢肉
400g
油適量鹽適量
西芹適量
辣椒適量
醬油適量
雞精適量
料酒適量
備燉好的驢肉切片，切點西芹和辣椒絲，。
先炒驢肉，放點——淋點料酒炒勻，
淋上醬油，
吃更辣的放點辣椒麵炒勻，
再放進西芹和辣椒絲，
翻炒均勻，
放點雞精，
再放一點點原湯燒開裝盤。
主料馬蹄
10個紅蘿蔔
300g
竹蔗300g
驢肉2500g
油適量鹽適量
白砂糖適量
生抽醬油適量
豆瓣醬適量
薑片適量
大蒜適量
公尺酒適量
先將驢肉飛水處理。
撈起，用冷水沖洗，瀝水備用。
鍋裡下油，加入薑片翻炒出薑味。
倒入驢肉，加入適量的鹽和砂糖，快速翻炒均勻。
然後淋入一圈公尺酒。
加入適量的醬油。
將炒鍋裡的驢肉轉移到火鍋煲裡，大火煮。
將每根竹蔗破開四段。
馬蹄去皮，切開兩邊備用。
將馬蹄和竹蔗加入。
加入大蒜段，倒入適量的清水。
然後加入適量的豆瓣醬調味。
蓋鍋，中火燜煮1小時左右即可。
主料鮮驢肉
300g
蔥頭50g
青椒50g
油適量鹽適量
蔥適量姜適量
蒜適量辣椒適量
豆豉適量
料酒適量
生抽適量
雞精適量
澱粉適量
豉椒炒驢肉的做法
原料**
鮮驢肉用清水浸泡出血汙，搌幹水分，切厚片；配料、調料擇洗乾淨，切片驢肉片用鹽、料酒、薑汁醃漬10分鐘，然後用抖上一層澱粉下油鍋炸至表面焦脆
蔥、姜、蒜、辣椒、豆豉炒出香味
放入青椒片、蔥頭片炒至斷生，最後放驢肉片及調料，翻炒均勻
9樓：匿名使用者
每個人口味不同，愛吃(覺得好吃)的菜也會不一樣。白菜 芹菜 雲豆搭配最佳。
1.一般有的小飯店專門做蕎面驢肉餃，多數就是用芹菜的 如果非要配你的原料 那首選胡蘿蔔香菇。
2.驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。
3."天上龍肉，地上驢肉"，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。
4.從營養學和食品學的角度看，驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
10樓：老王每日小妙招
回答親愛滴，根據您的情況幫你查詢到，每個人口味不同，愛吃(覺得好吃)的菜也會不一樣。白菜 芹菜 雲豆搭配最佳。
1.一般有的小飯店專門做蕎面驢肉餃，多數就是用芹菜的 如果非要配你的原料 那首選胡蘿蔔香菇。
2.驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。
3."天上龍肉，地上驢肉"，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。
4.從營養學和食品學的角度看，驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。希望我的回答可以幫助到您
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11樓：東方de冰雨
驢肉怎麼做好吃
1.驢肉切塊，清洗一遍後控乾水分，大料洗淨備用，胡蘿蔔去皮洗淨切塊。
2.起油鍋放入大料煸香，加入驢肉炒至變色，淋入料酒、生抽、老抽炒勻。
3.倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分鐘，再加入胡蘿蔔煮20分鐘，撒入鹽，收湯汁即可出鍋。
驢肉和什麼菜搭配最好吃?
12樓：焦少芝
每個人口味不同，愛吃(覺得好吃)的菜也會不一樣。白菜 芹菜 雲豆搭配最佳。
1.一般有的小飯店專門做蕎面驢肉餃，多數就是用芹菜的 如果非要配你的原料 那首選胡蘿蔔香菇。
2.驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。
3."天上龍肉，地上驢肉"，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。
4.從營養學和食品學的角度看，驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
13樓：咖哩味的油爆蝦
青椒？加個餅就成火燒了
14樓：穩穩的東東
每個人口味不同，愛吃(覺得好吃)的菜也會不一樣。平時常吃的菜：芹菜、青菜、竹筍、蘆筍、皎白……都行。
驢肉配什麼菜做好吃，驢肉搭配什麼蔬菜包餃子好吃？
主料驢肉 400g 油適量鹽適量 西芹適量 辣椒適量 醬油適量 雞精適量 料酒適量 備燉好的驢肉切片，切點西芹和辣椒絲，先炒驢肉，放點 淋點料酒炒勻，淋上醬油，吃更辣的放點辣椒麵炒勻，再放進西芹和辣椒絲，翻炒均勻，放點雞精，再放一點點原湯燒開裝盤。主料馬蹄 10個紅蘿蔔 300g 竹蔗300g 驢肉...
鴨肉和什麼菜搭配好吃，鴨肉和什麼搭配最好
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