1樓：蹦蹦娛樂
慕斯分很多種，總之就是不像平時吃的那樣的甜點有種膩膩的油油的感覺，吃起來很乾爽的。
起司和芝士是一種東西，都是黃黃的那種，吃起來嘛，入口即化，不過有些人會覺得很膩。
提拉公尺蘇外表看就是一層層的，最上面是咖啡粉，下面有手指餅。
至於黑森林是表面有巧克力的碎屑，口感稍有點苦。
慕司要使用到吉利丁（魚膠粉，果凍的主要材料），而且要放冰箱內冷藏至幕斯凝結。
起司（cheese）是翻譯名稱，又被稱為乳酪、乾酪。據說乳酪的種類有八百多種，不同種類的乳酪，顏色、風味與脂肪熱量都不同。
提拉公尺蘇它以espresso（特濃義大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，只用了不到十種材料，把 「 甜 」 以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。提拉公尺蘇（tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油製品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴裡香、滑、甜、膩，柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜，因為有了可可粉，所以略略有一點點不著邊際的苦澀，這正好與卡布奇諾相配。
黑森林蛋糕（schwarzwaelder kirschtorte）是德國著名甜點。"schwarzwaelder"在德文裡全名即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。
完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕一點也不黑，不含黑色的巧克力。
芝士通常分為加工芝士和天然芝士，天然芝士（cheese）就是以牛奶、或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素後凝固、濾除水分後浸於鹽水中三天，然後再經過四到六個月的發酵而成。加工芝士則是將幾種天然芝士打碎、加熱溶解，再冷卻凝固。兩者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。
另外，加工芝士中的水分較高，營養略為稀薄，但磷的含量較高；優點是品質穩定、易儲存，也由於氣味已在加工過程中消失，口感較佳，沒有那種令人難以接受的怪味。但事實上，芝士的味道越怪，價錢越貴。
2樓：匿名使用者
慕司要使用到吉利丁（魚膠粉，果凍的主要材料），而且要放冰箱內冷藏至幕斯凝結。
起司（cheese）是翻譯名稱，又被稱為乳酪、乾酪。據說乳酪的種類有八百多種，不同種類的乳酪，顏色、風味與脂肪熱量都不同。
提拉公尺蘇它以espresso（特濃義大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，只用了不到十種材料，把 「 甜 」 以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。提拉公尺蘇（tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油製品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴裡香、滑、甜、膩，柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜，因為有了可可粉，所以略略有一點點不著邊際的苦澀，這正好與卡布奇諾相配。
黑森林蛋糕(schwarzwaelder kirschtorte)是德國著名甜點。"schwarzwaelder"在德文裡全名即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。
完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕一點也不黑，不含黑色的巧克力。
芝士通常分為加工芝士和天然芝士，天然芝士(cheese)就是以牛奶、或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素後凝固、濾除水分後浸於鹽水中三天，然後再經過四到六個月的發酵而成。加工芝士則是將幾種天然芝士打碎、加熱溶解，再冷卻凝固。兩者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。
另外，加工芝士中的水分較高，營養略為稀薄，但磷的含量較高；優點是品質穩定、易儲存，也由於氣味已在加工過程中消失，口感較佳，沒有那種令人難以接受的怪味。但事實上，芝士的味道越怪，價錢越貴。
3樓：安徽新東方烹飪學校
青檸芝士慕斯：奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁，與其攪拌均勻。
黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。
青檸皮兩個糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點，加入青檸皮，再加入吉利丁片。
青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後，將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。
慕斯蛋糕 黑森林蛋糕 提拉公尺蘇三者的區別是什麼
4樓：匿名使用者
1、起源不同
提拉公尺蘇起源於義大利，它的名字在義大利文裡面的意思是「馬上把我帶走」，從這個名字就可以看出來它的美味了。而慕斯蛋糕最早則出現在法國巴黎。黑森林卻是一道著名的德國甜點。
2、原料不同
慕斯蛋糕主原料：奶油，動物膠，慕斯粉，mascarponecheese，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉等。
提拉公尺蘇主原料：乳酪（主料），雞蛋，餅乾，白砂糖，淡奶油，可可粉等。
製作黑森林則需要先將蛋黃、砂糖、清水混合均勻，再把低筋麵粉、可可粉、杏仁、櫻桃酒、櫻桃汁混合，最後把它和打發的蛋清攪拌均勻並放入烤箱中烘烤即可。
3、口感不同
提拉公尺蘇和慕斯哪個好吃？提拉公尺蘇是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點，吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜，它把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著，一層層演繹到極致。
慕斯蛋糕口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果，入口即化，比布丁還要柔軟。黑森林蛋糕，它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。吃起來感覺非常好，不會油膩，不會太甜。
5樓：21cake21客
慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮忌廉而成，不必烘烤即可食用。
為現今高階蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可儲存3-5天。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。
黑森林蛋糕的雛形最早出現於德國南部黑森林地區。相傳，每當櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層裡，或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。而在打製蛋糕的鮮忌廉時，更會加入大量櫻桃汁。
製作蛋糕坯時，麵糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了。目前大部分的糕餅師傅在製作黑森林時，會使用不少巧克力。
蛋糕表面的黑色巧克力碎屑讓人聯想起美麗的黑森林，於是很多人認為黑森林因此得名。其實黑森林蛋糕真正的主角，是那鮮美豐富的櫻桃。
提拉公尺蘇同時屬於乳酪蛋糕和慕斯蛋糕，是由一層浸透了咖啡與酒、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了mascarponecheese（最適合專門用來做tiramisu的芝士，也是tiramisu的靈魂）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉公尺蘇tiramisu。它以咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，只用了不到十種材料，把 「 甜 」 以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。傳說提拉公尺蘇是一款屬於愛情的甜品，吃到它的人，會聽到愛神的召喚。
6樓：論芳華
話說慕斯根本就不酸啊|||
如果是正宗英式美式的蛋糕的話：
提拉公尺蘇較綿純，一般加咖啡或甜酒，mascarpone cheese也是甜的，所以一般不酸
慕斯就更不酸了，一般配料是糖粉，雞蛋，及奶油製品，就算加檸檬也不酸，只是膩到不行
至於芝士蛋糕就會稍許酸一些吧，因為裡面加cream cheese（忌廉酪），本身會有天然酸味。要去酸味的話，就在配料裡加大量白/黑巧克力。其實頂級芝士蛋糕中的酸味很自然美味，有時還會加更酸的梅子來昇華呢。
以上都是傳統美式英式口感，如在亞洲的話，甜點師一般會把味道改淡改甜。
希望有幫助哦
7樓：薆_哭鬼
黑森林一般都是巧克力呀，所以是巧克力色呀。慕斯蛋糕要看是什麼口味，慕斯蛋糕表面很光滑有一層膠質的東西覆蓋，提拉公尺蘇有一層可可粉。
8樓：黑色幻瞳
慕斯分很多種吃起來很乾爽的
黑森林是表面有巧克力的碎屑，口感稍有點苦
提拉公尺蘇外表看就是一層層的，最上面是咖啡粉，下面有手指餅求採納
9樓：尤孟兒
慕斯蛋糕，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。看上去顏色比較剔透。
黑森林蛋糕，它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。吃起來感覺非常好，不會油膩，不會太甜。
提拉公尺蘇，最大的特點就是上面附有一層可可粉，看上去是上面褐色下面分層，味道也很不錯，個人感覺，更喜歡吃黑森林蛋糕。
10樓：
慕斯和提拉公尺蘇都是放了魚膠凍起來的，而黑森林是先烤蛋糕胚，然後分層！第一層放的是甜忌廉加巧克力，還有酸櫻桃，第二層是甜奶油，然後外面用酸櫻桃和巧克力裝飾，提拉公尺蘇是用忌廉芝士和糖打發，然後放的是郎母酒和檸檬汁，淡奶油之類的，慕斯就要看是什麼慕斯了，基本上少不了甜奶油，淡奶油和牛奶。！！呵呵，本人就是做甜品的！！
11樓：彌吉
慕斯蛋糕： 慕斯 的意思是「泡沫」，所以通常蛋糕最上面那層是非常輕非常鬆軟的泡沫式的topping。
黑森林蛋糕：德語地區傳統的甜食。名字「黑森林」**於最上面那一層碎巧克力屑。
提拉公尺蘇：義大利名點。從上到下分別是：奶油，冰激凌，蛋糕。表面有月桂粉。
12樓：匿名使用者
在朋友們的心裡什麼才是美女，朋友們說我是那種高冷美人型別,不熟悉的人會覺得我很不好相處，我該怎麼辦？
看見就走不動步，直咽唾沫，咣咣的撞電線桿子。五官端正，氣質佳，有內涵，整體素質優秀，我覺得這樣的女人才算是美女。我的審美觀就是穿著乾淨整潔，大方得體，身材高挑，氣質出眾，讓人看一眼就忘不了。我覺得大家眼裡的美女，應該是膚白貌美，身材好，文靜溫柔，五官精美吧！看著非常的有氣質，非常的有自信，非常的有健...
親愛的朋友們，請你們給我一點意見吧
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羊很多不可以，因為羊跑的很快，一天要吃很多草，要在大山里可以養很多 可以，市場上需求量大，經濟價值也高。不過選擇場地要慎重，因為羊的食量大，一般連草根都會吃掉，而且不會長出新的來 每個地方不一樣，而且還有私人承包的林子，現在沒有隨便放羊的了！那你看在哪個區，哪個省了，不然的話有可能是違法違規也存在那...
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其實每個保險公司都是一樣的，只是看對你負責不負責了，買保險是必不可少的，現在保險公司都是有合同的，華安保險怎麼樣 華安保險靠譜嗎 華安保險車險怎麼樣 華安保險的實力還是可以的。華安保險全稱為華安財產保險股份 以下簡稱 華安保險 成立於1996年，總部位於深圳，註冊資金為人民幣21億元。保險法 規定，...