1樓：sunny丁凱龍
1、把油倒出來，等冷卻後，在油上面均勻的撒一層薄薄的麵粉，等麵粉沉澱後，上層的油就會變得清了，慢慢的把上層的油倒出來就好了！
2、先把油加熱到三成熱然後關火撒一把面進去慢慢沉澱，一般乙個晚上即可。
高溫使油的化學成分和性質發生了變化 ，反覆使用後的食用油含大量有害的、致癌的成分，所以不能為了好看不要健康。建議還是換新油吧。
油炸東西久了油會變黑 怎麼能使油恢復清澈呢
2樓：純白之黑丶
有以下方法：
1.烹調油炸食物時，通常需用大量的沙拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回鍋油重複使用時會有異味，倒掉又可惜；這時可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水。
2.炸食物的油，使用幾次以後會發黑，如果在油罐裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。
3.花生油放置時間久了容易變味，如果在花生油中放入少許炒過的食鹽，就可以使花生油保持色清、味香，而且不容易變質。
3樓：本溪綜合資訊
這種炸了很長時間的油
不能再繼續使用了，油裡面有很多有害物質，必須扔掉，賺錢也不能不考慮健康問題。
反覆使用食用油的危害：
食用油在經高溫加熱或反覆加熱，可發生一系列化學變化，這些變化不僅使食用油的營養價值降低，還會對我們的身體產生毒害作用。
食用油在反覆或長時間高溫條件下，不飽和脂肪酸會發生聚合作用，形成難以消化或具有毒性的聚合物如，二聚體、三聚體或多聚體等，它們在體內蓄積危害人體健康。
當食用油溫度超過200℃、煎炸時間超過2分鐘時，就會形成大量的有害物質雜環胺，若人體食用後可造成肝臟功能的障礙損傷肝臟，延緩或生長發育停滯，生育功能減退等。
反覆高溫還會產生大量的自由基、反式脂肪酸和三四苯丙吡等物質，這些物質都有一定的致癌性，特別是炸焦的油炸食物，其產生的致癌物活性更強。
實驗證明，用反覆高溫的食用油飼養大白鼠，數月後普遍出現了機體臟器等不同部位的癌變。由此可見，食用油反覆高溫後的危害真的是觸目驚心。
如果需要烹飪煎炸食物時，要儘量減少反覆使用高溫食用油的次數，並隨時新增新的食用油，而且要控制煎炸所用油的溫度，以減少或防止有害物質的形成。
4樓：妙招**
炸過東西的油太渾濁？教你一招，立馬變清澈！
5樓：匿名使用者
換新油，別被衛生局查了，做生意要叫良心
6樓：匿名使用者
喝了。在吐出來。就可以恢復了。
炸過東西的油是黑色的,怎麼能變清
7樓：小寶典
炸過東西的油別倒掉，記住這個方法，混濁的油立馬變清澈
8樓：愚禮進君
把油倒出來，等冷卻後，在油上面均勻的撒一層薄薄的麵粉，等麵粉沉澱後，上層的油就會變得清了，慢慢的把上層的油倒出來就ok了！試試吧，我試過，管用！
9樓：佘信然樂端
告訴你**油的做法：將油裡的殘渣清理出來，然後將生薑，大蔥放進鍋裡熬，20分鐘後油就會變得和新鮮油一樣了
10樓：周媽媽美食
炸完東西的油，我從來都不倒，教你一招，3分鐘渾濁油立馬變清亮
怎樣才能把油炸黑油變清
11樓：一顆山竹的夢想
1、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
2、放入雞蛋殼，兩個雞蛋殼就可以了，髒東西就吸附到蛋殼表面。
3、可以在油中灑入適量麵粉，麵粉沉澱後會把渣子濾掉。然後過濾出清油。
拓展資料一些澱粉類食品在進行煎、炸、烤等高溫處理時會產生含量不等的丙烯醯胺，且含量隨加工溫度的公升高而增加，動物試驗證明，丙烯醯胺可損傷dna，從而可能誘發疾病。
油條、油餅等油炸食物在製作過程中需要加入含鋁的膨化劑，已有研究發現，鋁在腦細胞中的沉積與老年痴呆症有關。如果食用油是因為多次炸食物導致的變黑，為了個人健康考慮，即使可以變清，也不建議再次食用。
12樓：匿名使用者
洗油，油中加水燒至水分幹，先澄清去除底部殘留粉末，視程度衡量清洗次數，洗油過程注意安全 ，炸帶粉原料避免不了油髒用過氧化苯甲醯胺可以使油變清
13樓：匿名使用者
在油還是溫的時候在裡邊放生雞蛋殼，雞蛋殼就會把黑東西吸附起來，你試試
14樓：匿名使用者
1先澄清去渣 2在冷油裡放蔥 姜 蒜 八角 花椒 雞蛋殼 少量的穀類物質 水是油的2倍煮沸直到油煮清後 把水分離就可以了
15樓：匿名使用者
是做漢堡炸雞的起酥油嗎，一般我們是沒有辦法把黑的油變清的，要有專門的煉油工具，建議你的油鍋要經常清洗，油要經常過濾
16樓：匿名使用者
黑色有就不健康了，不能再用了，用什麼方法處理都認為孩子。
17樓：台式小情歌
蘿蔔片可使混油變清 炸過食物的油容易留下殘渣,此時可將白蘿蔔切厚片,用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞,放入渾濁的油中小火浸炸,油中的殘渣就會吸附在蘿蔔片上,撈出蘿蔔,去掉殘渣後再將蘿蔔片放入油中繼續炸,反覆幾次就可以使油變清澈
食油炸過食物後變黑了，用什麼方法能使油變清？
18樓：匿名使用者
如果食油發黑了，那不管用了多少次，都應該放棄食用。
食用油脂經過高溫回後會產生對人體有害的物
答質，一般油炸過一次東西的食用油對健康沒有什麼危害，如果炸東西的油溫低，則油炸兩三次還可以用於食物，經過多次油炸後的食用油脂不合乎食用安全，建議不要再做淨化處理來食用，可以用做燃料、工業用途或是棄置。
19樓：手機使用者
炸過食物抄的油如果變黑了，有個
襲方法是bai比較傳統的方du法，把變黑的油燒到高溫zhi120度，然後把麵粉倒在油
dao裡，去攪拌油，炸麵粉，然後用比較細的過濾網把油渣打撈乾淨，然後讓油自然冷卻，用同樣的方法連續做2-3遍，就可以了！
麻煩採納，謝謝!
20樓：手機使用者
這個黑了，就不要再用了。但是你問這問題，就知道你想幹什麼，也許油黑了能變清。人心黑了就不好說了
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