1樓：亂線
看顏色：假豬血由於攙了色素或血紅，顏色非常鮮豔，而真豬血則顏色呈深紅色。
用手摸：假豬血由於攙雜了甲醛等化學物質，比較柔韌，怎麼切都不會碎，而真豬血則較硬，用手碰時，容易破碎。
看切面：豬血切開後，如果切面光滑平整，看不到有氣孔，說明有假，如果切面粗糙，有不規則小孔說明是真豬血。
聞氣味：真正的豬血，有股淡淡的腥味，如果聞不到一點腥味，就可能是假的他。
觀糞便：豬血有清洗腸胃、洗血，清除體內垃圾的功效，一般人吃到真正的豬血後，排出的大便顏色呈黑色，如果吃到豬血後大便無任何變化，甚至出現腹瀉則為假豬血。
2樓：暴洛藩飛馳
通過看顏色辨別真假豬血,假豬血由於攙了色素或血紅，顏色非常鮮豔，而真豬血則顏色呈深紅色。
通過聞氣味辨別真假豬血,真正的豬血，有股淡淡的腥味，如果聞不到一點腥味，就可能是假的。
通過氣泡辨別真假豬血，豬血切開後，如果切面光滑平整，看不到有氣孔，說明有假，如果切面粗糙，有不規則小孔說明是真豬血。這一點是最為簡單的。
3樓：裘貞張簡婉
選擇優質豬血應遵循原則:顏色呈深紅色豬血質較硬用手觸碰易碎豬血切面平且孔豬血聞起淡淡腥味
4樓：原荷宗政沛嵐
看顏色：放心豬血一般呈暗紅色;假豬血則由於新增了血紅色素等，顏色十分鮮豔。
用手摸：放心豬血較硬、易碎;假豬血由於新增了甲醛等化學物質，柔韌且不易破碎。
聞氣味：放心豬血有淡淡腥味;如果聞不到腥味，則是假豬血。
看豬血重量：相同質量的豬血，真的豬血要比血粉做的豬血更重些。這個在購買時可沒有參照物，因為乙個攤上賣的估計全是一樣的貨色。
看豬血掉色多少：真的豬血摸一下在手上會有一些紅色殘留，很少，不像假的豬血則紅色殘留較多，可以把整個手染紅。
看豬血的口感：真的豬血吃起來有些黏牙，而血粉做的豬血則沒有真豬血黏牙。
5樓：糖果小豆包
回答通過用手摸辨別真假豬血,假豬血由於攙雜了甲醛等化學物質，比較柔韌，怎麼切都不會碎，而真豬血則較硬，用手碰時，容易破碎。
通過看顏色辨別真假豬血,假豬血由於攙了色素或血紅，顏色非常鮮豔，而真豬血則顏色呈深紅色。
3/4通過聞氣味辨別真假豬血,真正的豬血，有股淡淡的腥味，如果聞不到一點腥味，就可能是假的。
4/4通過氣泡辨別真假豬血，豬血切開後，如果切面光滑平整，看不到有氣孔，說明有假，如果切面粗糙，有不規則小孔說明是真豬血。這一點是最為簡單的。
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6樓：對零得感覺
這個的行家，專業人士
7樓：匿名使用者
豬血是深紅色的，它的腥味不大，你為什麼這樣問呀？
怎樣識別真假豬血？
8樓：匿名使用者
1、看顏色：可以用肉眼直觀地分辨，「假豬血」由於摻入色素或者血紅，顏色會非常鮮豔，而真豬血顏色則呈現深紅色。
2、聞氣味：正常的豬血有股淡淡的腥味，假豬血一般不會有腥味或者很淡，有的甚至會有化學藥品的味道。
3、用手摸：假豬血由於摻雜甲醛等其他化學物質，摸起來比較柔韌，怎麼切都不會碎，而真豬血一般會比較硬，用手觸碰容易破碎。
9樓：噠噠
怎樣識別真」假豬血「這6種識別方法，讓你從此告別假豬血！
眾所周知，豬血價廉物美，不僅具有豐富的營養價值，堪稱「養血之玉」，而且還享有人體汙物「清道夫」之美稱（這是我最看重的一點）。但由於近年來市場上假豬血氾濫，且含有對人體有害的化學物質，以至於很多人因為真假莫辨，乾脆因噎廢食，不敢再買豬血吃了。
我也一樣，以為真假豬血很難識別，起碼有兩年沒敢問津豬血了，好幾次到菜場看到有豬血賣，都忍不住要拿起來看看，可一想到那些摻假豬血的有害成分，就不由自主地放下了。碰巧這個週末到乙個小菜場，看到一位面相很慈祥的老人的攤位前有豬血賣，便猶豫不決地說出了我擔心買到假豬血的顧慮，老人家對我說：「我的豬血絕對是真的，保證你吃了還會再來買，我這是從我乙個鄰居家直接弄來的，我那個鄰居是殺豬的，他專門幫人家殺豬，不要工錢，豬血歸他得。
」我基本相信了。老人家又拿著一塊豬血告訴我：「看我這豬血上面，很多小眼兒，假豬血是沒有的，假豬血看上去要光溜多了。
總之，辨別真假豬血的辦法就是看有沒有氣孔。真的豬血含有較粗的纖維，捏起來成條狀，人造豬血纖維少，捏起來成顆粒狀；真的豬血有泡沫，假的沒有；真的豬血捏後手上殘留的紅色素少，假的卻很黏手，一捏整個手指都變成紅色的；真的豬血拿起來比較重，假的比較輕。而且，真假豬血吃起來口感也會有差異，真的豬血吃起來有點黏牙。
10樓：糖果小豆包
回答通過用手摸辨別真假豬血,假豬血由於攙雜了甲醛等化學物質，比較柔韌，怎麼切都不會碎，而真豬血則較硬，用手碰時，容易破碎。
通過看顏色辨別真假豬血,假豬血由於攙了色素或血紅，顏色非常鮮豔，而真豬血則顏色呈深紅色。
3/4通過聞氣味辨別真假豬血,真正的豬血，有股淡淡的腥味，如果聞不到一點腥味，就可能是假的。
4/4通過氣泡辨別真假豬血，豬血切開後，如果切面光滑平整，看不到有氣孔，說明有假，如果切面粗糙，有不規則小孔說明是真豬血。這一點是最為簡單的。
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怎樣辨別真假豬血
11樓：潛訪文
看顏色：假豬血由於攙了色素或血紅，顏色非常鮮豔，而真豬血則顏色呈深紅色。 用手摸：
假豬血由於攙雜了甲醛等化學物質，比較柔韌，怎麼切都不會碎，而真豬血則較硬，用手碰時，容易破碎。 看切面：豬血切開後，如果切面光滑平整，看不到有氣孔，說明有假，如果切面粗糙，有不規則小孔說明是真豬血。
聞氣味：真正的豬血，有股淡淡的腥味，如果聞不到一點腥味，就可能是假的。 觀糞便：
豬血有清洗腸胃、洗血，清除體內垃圾的功效，一般人吃到真正的豬血後，排出的大便顏色呈黑色，如果吃到豬血後大便無任何變化，甚至出現腹瀉則為假豬血。 辨別真假豬血的辦法就是看有沒有氣孔。
12樓：糖果小豆包
回答通過用手摸辨別真假豬血,假豬血由於攙雜了甲醛等化學物質，比較柔韌，怎麼切都不會碎，而真豬血則較硬，用手碰時，容易破碎。
通過看顏色辨別真假豬血,假豬血由於攙了色素或血紅，顏色非常鮮豔，而真豬血則顏色呈深紅色。
3/4通過聞氣味辨別真假豬血,真正的豬血，有股淡淡的腥味，如果聞不到一點腥味，就可能是假的。
4/4通過氣泡辨別真假豬血，豬血切開後，如果切面光滑平整，看不到有氣孔，說明有假，如果切面粗糙，有不規則小孔說明是真豬血。這一點是最為簡單的。
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市場上的豬血從**來的？如何辨別真假豬血？
13樓：懂車師傅
豬血的營養價值很高，但是脂肪含量很低，吃著比豬肉其實還更健康一些。其實說到豬血，很多人好奇菜市場大量的豬血都是從哪來的，都是真的嗎？真假豬血又該如何辨別呢？
本文就來簡單分享一下這方面的知識：
現在市面上的豬血大部分還是來自正規的屠宰場，要知道這種養豬場的規模還是比較大的，豬的數量也比較多，在市面上還是佔大多數。一般都是把豬先「電暈」之後再進行宰殺，相對來說還是比較衛生的。但是也有一些老的屠宰場，採用的取豬血方式還是傳統的，雖然做法可能不太衛生，但最起碼豬血的品質不錯，是真正的豬血。
其實很多人不吃豬血還有乙個原因，就是很多人在吃了豬血之後認為味道和以前吃的不一樣，口感也不同，很多人認為完全是沒有任何的「豬血」味道了，所以不願意再花錢去買了。其實這樣的豬血一般是不良商家使用了新增劑勾兌合成的，就連豬血也不是新鮮的豬血，一般都是用的豬血粉，豬血粉裡面加入新增劑和凝固劑，攪和均勻就成了我們看到的「豬血」，其實現在市面上很多的不法商販都是這麼製作豬血的，而且這麼做出來的豬血保質期也比較長，比正常新鮮的豬血多放很長時間也不會壞掉。
挑選豬血是有很多竅門的，第1步看顏色，放心豬血一般呈暗紅色；假豬血則由於新增了血紅色素等，顏色十分鮮豔。第2步用手摸：放心豬血較硬、易碎；假豬血由於新增了甲醛等化學物質，柔韌且不易破碎。
第3步看切面：切開豬血塊後，放心豬血切面粗糙，有不規則小孔；假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。第4步聞氣味：
放心豬血有淡淡腥味；如果聞不到腥味，則是假豬血。
14樓：糖果小豆包
回答通過用手摸辨別真假豬血,假豬血由於攙雜了甲醛等化學物質，比較柔韌，怎麼切都不會碎，而真豬血則較硬，用手碰時，容易破碎。
通過看顏色辨別真假豬血,假豬血由於攙了色素或血紅，顏色非常鮮豔，而真豬血則顏色呈深紅色。
3/4通過聞氣味辨別真假豬血,真正的豬血，有股淡淡的腥味，如果聞不到一點腥味，就可能是假的。
4/4通過氣泡辨別真假豬血，豬血切開後，如果切面光滑平整，看不到有氣孔，說明有假，如果切面粗糙，有不規則小孔說明是真豬血。這一點是最為簡單的。
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15樓：小百里
市場上的豬血其實就是由屠夫殺豬後保留下來，真正的豬血一般都是比較牢固的，而且是比較有嚼勁的，都是非常的深的顏色
16樓：一哥八卦娛樂
第1個看它的表面表面光滑，平著看不到氣孔，說明是假的，一般的豬血是有不規則的消孔的。還有就是看他的質感，假豬血會新增一些化學物質，所以不容易碎，但是真的豬血會比較硬，但是他會比較容易碎
17樓：白珍全全全
大部分都是從豬身上得來的，還有一小部分是從別的動物身上得來的，首先我們一定要聞好它的味道，還有就是它們自身的顏色並不同，最後就是鮮滑的程度也不同。
如何分辨真假大公尺
18樓：人設不能崩無限
一看，看大公尺的色澤和外觀，正常大公尺大小均勻，豐滿光滑，顏色正常、有光澤。
二抓，觀察手中大公尺粘有糠粉的情況，合格大公尺糠粉很少。
三聞，用手摩擦大公尺發熱後，立即聞其氣味，正常大公尺具有清香味，無異味。
19樓：du知道君
簡單的四個字就可以辨別了，看，摸，聞，吃。
我們可以看大公尺純不純 看（顆粒長度）
摸（濕度 硬度手感）
聞（純公尺香）
吃（糯感 嚼勁） 就可以辨別出來了。
臻稻香就是正宗的東北大公尺，可以試試看
20樓：我好哇澀
怎樣辨別大公尺真假，你真的知道嗎？
教你如何分辨真假豬血和鴨血
21樓：使徒乖杉
血豆腐簡介：
血旺源自雲南少數民族，也叫血豆腐。殺豬後在豬血中加鹽，待凝固後形成的塊狀物叫做血旺。目前也有雞血和鴨血等其他動物血液以及豬血直接凝固做成的血旺。
鑑別盒裝豬血的方法：
看顏色：放心豬血一般呈暗紅色；假豬血則由於新增了血紅色素等，顏色十分鮮豔。
用手摸：放心豬血較硬、易碎；假豬血由於新增了甲醛等化學物質，柔韌且不易破碎。
看切面：切開豬血塊後，放心豬血切面粗糙，有不規則小孔；假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。
聞氣味：放心豬血有淡淡腥味；如果聞不到腥味，則是假豬血。
鑑別散裝豬血的方法：
形狀：真的豬血含有較粗的纖維，捏起來成條狀，人造豬血纖維少，捏起來成顆粒狀；
顏色：真的豬血顏色較深，人造豬血顏色較淺；
有無泡沫：真的豬血有泡沫，假的沒有；
手捏：真的豬血捏後手上殘留的紅色素少，假的卻很黏手，一捏整個手指都變成紅色的；
重量：真的豬血拿起來比較重，假的比較輕。
口感：真假豬血吃起來口感也會有差異，真的豬血吃起來有點黏牙。
聞：真豬血有腥味，而假豬血腥味較淡或者沒有。
鑑別散裝鴨血的方法：
氣孔表面和顏色：生的鴨血豆腐在未煮熟時沒有氣孔，表面光滑，呈暗紅色；煮熟後有氣孔。假的鴨血豆腐在未煮熟時就有蜂窩狀氣孔，顏色更偏咖啡色。
口感：真的鴨血豆腐吃起來嫩滑且有鴨子的香味，沒有明顯血腥味；假鴨血豆腐有吃膠狀物的感覺、口感很韌。
是否易碎：真鴨血易碎、不能拉伸，假鴨血由於加入了化學物質，反而有韌性、可以拉伸。
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一掂，即掂試輕重。比重大於其他金屬，僅次於鉑，掂於手中有沉墮感。二查，即檢查彈性。成色越高越柔軟，越無彈性 成色越低越硬，越有彈性。三聽，即聽音韻。成色高的 拋在硬質地上，發出叭嗒聲，有聲而無彈力感，成色低的有音無韻而聲尖長，有彈力。四辨，即辨別色澤，根據七成清，八成黃，九成赤的口決辨出大致成色。五...
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回答您好，親這邊已經接收到您的問題，正在為您整理答案，請稍後 四 看包漿，也許很多人覺得對於包漿自己不懂看，其實有乙個比較簡單的方法，就是手拿著古錢幣去感受，如果有一種質樸的感覺，那麼真品的概率和可能性就比較高 親這邊的答案僅供參考哦，希望可以幫助到您，希望您滿意哦 更多1條 回答一 看正面的字型 ...