1樓：乙隻會生氣的河豚
一般來說首先要看你們3個人能吃多少飯，還有就是公尺怎麼樣，好點的公尺一碗公尺的話煮出二碗飯是沒得問題的稍微還會多點。還有就是你喜歡吃硬點還是軟一點，軟點的話，你把公尺放進去，晃二下鍋，把公尺晃平均了，伸手掌立著下去，測下公尺有多高，比如公尺到沒過第一指節，那你就把水加進去到第二指節過一點點就行了，也就是說水和公尺的比例一比一。多放一點水的原因是因為蒸汽揮發掉的部分。
硬點的話，就不多加那點水就行了。
再介紹幾個蒸公尺飯的方法
1、加醋蒸公尺飯法
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1.5公斤公尺加二毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，且飯香味美。
2、加酒蒸公尺飯法
當發現蒸出來的公尺飯夾生後，可用鍋鏟把公尺飯鏟散，加入兩湯匙公尺酒或黃酒，然後再用文火略煮一會兒，飯就不夾生了。
3、加油蒸公尺飯法
陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會像新公尺一樣好吃。做法是：將陳公尺淘洗乾淨，放入清水中浸泡兩小時，撈出來瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙犖油或植物油，用旺火煮開轉化為文火燜半小時即可，若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
4、加鹽蒸公尺飯法
此法僅限於剩公尺飯重蒸時使用。在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，能去除重新蒸的公尺飯之異味。
5、加茶蒸公尺飯法
用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據公尺的多少取0.
5－1克茶葉，用500－1000毫公升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可。
2樓：我是佳菲呀
蒸大公尺飯別只放水，教你一招，蒸的公尺飯香甜鬆軟，每餐多吃一大碗
3樓：匿名使用者
三個女人的話普通陶瓷碗一碗公尺，三個男人的話一碗半，如果能吃點的兩碗。 水的話用電飯煲淘好公尺後加公尺上層有半個拇指的水，如果喜歡軟的多加點，喜歡硬的少加點。
4樓：匿名使用者
教你乙個最簡單的,用手抓一把公尺就是乙個人的幾個人吃就抓幾把,水就沒過你的手背就行,我每次都著樣,從來不剩飯.......
5樓：匿名使用者
一碗公尺出兩碗飯，如果是電飯煲水應該在公尺上一指
6樓：匿名使用者
普通的紙杯兩杯公尺，三百毫公升水（約三杯普通紙杯的水）
7樓：匿名使用者
一碗半吧，，至於水吧食指的三分之一
蒸公尺飯怎麼蒸的，放多少水，三個**吃放多少公尺 50
8樓：美食二哈
蒸公尺飯怎麼才能粒粒分明？多加這3樣東西，大公尺筋道透亮更好吃
9樓：
1、方法和具體步驟如下：
（1）準備材料：大公尺100克 ，鹽，香油等適量。
（2）把大公尺裡的雜物棄掉，揀好 ，淘洗乾淨。
（3）把洗好的大公尺適量分放在三個碗裡，給碗裡加放少許鹽，滴兩滴香油。
（4）再給碗裡加水，水的量要在末過大公尺乙個指結高的位置為好。
（5）再把盛有大公尺的碗，放在籠屜上。
（6）蓋上鍋蓋，大火把水燒開，水開上汽後，蒸上30分鐘。
（7）時間到了，用碗蒸的公尺飯就做好了。
（8）取出一碗，嘗一口，即香又筋到。
10樓：藺子峰
這還要看三個人的用餐量大小，一般按照1比1.5的比例放水（公尺1水是公尺的1.5倍），乙份公尺大約出三份飯，按照這個參考做就可以了
11樓：開大奔拉茄子
多大飯量啊，如果都是一平碗的飯量，用手抓四下差不多夠了，然後淘公尺，放入過一指水，電飯鍋就可以了
12樓：匿名使用者
呵呵，這個看這三個人的飯量是多大了
一般情況下三個人飯量不大的話，小半碗公尺，淘洗2次，參入2碗水，放電飯煲煮就可以了。多做幾次就慢慢有經驗了。加油哦。
13樓：我也是個公滴
兩碗公尺，水淹過公尺乙個手指節就行了
14樓：最愛權威的期望
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
15樓：
第九十六回：瞞訊息鳳姐設奇謀，洩機關顰兒迷本性
蒸兩個人吃的公尺飯要放多少公尺多少水？
16樓：汽車資訊推送
要想把大公尺飯蒸出一粒粒的，首先要把大公尺清洗乾淨，浸泡一會兒，會使口感更加勁道，煮公尺飯時水不能多，要放到剛剛好，最經典的方法是，鍋中加公尺添水，拿手掌按下去，水剛好蓋住手背就是剛剛好，鍋中加兩滴醋，幾滴油，放醋是為了增加公尺的新鮮口感，由其是陳公尺，放油會使公尺更加清香，且不粘粘，使公尺飯一粒粒的，最關鍵的是公尺飯煮熟後開鍋用筷子或者飯勺打散，這樣即筋道又香糯，顆顆飽滿，粒粒分明的大公尺飯就做好了哈
我喜歡放些玉公尺，小公尺，黑公尺，紅公尺起蒸，放這些公尺蒸出來的公尺飯好吃，對人的身體有好處，我般蒸公尺飯，先把公尺淘洗三遍，加幾滴白醋，然後再加幾滴香油或食用油，放油的目的蒸出來的公尺飯散散的而且還有大公尺的香味，公尺飯蒸問好吃，不用吃菜我都能吃兩碗呢？我老公他不喜歡吃公尺飯，他愛吃麵條，蒸公尺飯也要看公尺的吸水量來增加水的多少，一般加水不要過自己的十指苐乙個關節的位置，我就是這麼量的，當然每個人的做法不同，再蒸公尺飯時，公尺放入鍋內，先不要按煮飯健，讓公尺在鍋裡泡十分鐘再按煮飯健這樣蒸出來的公尺飯才是一泣一泣的，口感非常好吃，公尺飯方涼了，做蛋抄飯也不錯的。我家的公尺飯就是這麼蒸出來的，當然每家有每家的做法。
1、洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
2、泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
3、公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，水不可超過食指的第乙個關節。
4、增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋裡加入少許就可以。
一切程式步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，公尺香四溢。
17樓：小九七
蒸公尺飯的時候，加水時，讓水剛好覆蓋到公尺飯的表面，這樣蒸出來的公尺飯才會顆粒分明。
18樓：之後
蒸公尺飯的要領非常的關鍵，首先要乘好公尺，然後進行套，淘公尺，一定要洗乾淨，一般洗兩次就可以了，將淘公尺水倒乾淨，倒入乾淨水，剛好淹沒過公尺乙個指甲的距離就差不多了，將公尺在鍋中攤平。最後煮出來的公尺就顆顆飽滿了。
19樓：**效果素材分享
蒸公尺飯一般需要注意幾點，首先大公尺一定要清洗乾淨，然後與水的配比是1:1，然後加入幾滴色拉油，這樣蒸出來的公尺飯就會顆顆飽滿。
20樓：匿名使用者
看你們二人的飯量是多少啊，吃幾碗飯哪。一般電飯煲帶的量杯（160ml）可以做出兩碗飯，你可根據你們的飯量決定放多少公尺，水和公尺的比例是1.2：
1，也可以用手指量，水和食指的第一關節平齊，也就是一指水就夠了。
21樓：
一般兩個人吃飯的話 小碗一小碗得公尺，水沒過你一節手指的高度就好了
22樓：匿名使用者
.........你的問題好頭痛，我不知道怎麼告訴你
電飯鍋蒸公尺飯兩個人吃需要放多少公尺和多少水？
公尺飯鍋燜公尺飯需要加多少水，高壓鍋怎麼煮公尺飯，放多少水呀！
不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢 只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍 洗公尺 洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不...
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