1樓：秋雨
醬牛肉材料：牛腱子1000克、幹黃醬100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香葉/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少許、老湯1小碗。
做法：1、香料放入攪拌機的研磨杯裡，打成粉末。香料的種類和量可依個人口味增減，這些量可做約3公斤醬牛肉。
2、黃醬水：
a、幹黃醬放入大盆中，倒入水，水量為燉牛肉所需的量。
b、攪拌使黃醬稀釋溶於水，使所有黃醬溶解。
c、慢慢將黃醬水倒入燉牛肉的鍋中，剩下黃醬渣子不用。
3、牛腱子用水浸泡一兩個小時，泡出血水，再徹底洗淨，切成大塊。
4、大火煮開黃醬水，沸騰後放入牛腱子塊，再倒入調料粉，攪勻。
5、水再次沸騰後，撈出浮沫，轉小火燉約3個小時。
6、燉的過程中要給肉翻幾次身，1小時的時候，倒入1小碗老湯。
7、直至最後牛肉縮到原大小的一半就好了。
8、關火後牛肉仍在鍋中，晾涼後放入冰箱冷藏一夜。
9、講究一些的話，可以用錫紙包住再冷藏，使肉緊緻一些。
2樓：死木荊棘
1,前腿牛鍵子洗淨，切成10cm見方的大塊。鍋中倒入清水，大火加熱後，將牛肉放入，在開水中略煮一下，撈出後，用冷水浸泡，讓牛肉緊縮
2,將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、甘草裝入調料盒中（或自製紗布料包中，桂皮和香葉由於容易揀拾，也可直接放入鍋中）。大蔥洗淨切三節。姜洗淨後，用刀拍散。
生抽1湯匙、老抽1湯匙、白糖1湯匙、鹽2湯匙、五香粉1/2茶匙
3,砂鍋中倒入適量清水，大火加熱，依次放入香料、蔥薑、生抽、老抽，糖、五香粉。煮開後放入牛肉，繼續用大火煮約15分鐘，轉入小火到肉熟。用筷子扎一下，能順利穿過即可。
將牛肉塊撈出，放在通風、陰涼處放置2小時左右（原湯留著備用）
4,將冷卻好的牛肉，倒入燒開的原湯中小火煨半小時5,燜好後盛出，冷卻後切薄片即可
我想問一道it面試題，我想問一道IT面試題。
微軟是乙個系統，軟體的執行必須運用到系統，微軟和軟體可以說是父子關係那種 微軟 microsoft，nasdaq msft，hkex 4338 公司是世界pc personal computer，個人計算機 機軟體開發的先導，由比爾 蓋茨與保羅 艾倫創始於1975年。軟體 中國大陸及香港用語，台灣作...
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兩會是全國人民代表大會，全國政協會議的簡稱。世界上最小的粒子是夸克，三輪車的主動輪個數因車而異，有乙個或兩個。乙個主動輪的三輪車 這種三輪車可能在大城市比較少，不過在我們廣西多的是。這種三輪車是這樣的 它由電單車部分和掛車部分兩塊組成，中間由驅動杆連線固定，發動機自然在電單車上，所以這種三輪車的驅動...
高一物理牛二定律一道題。求解，希望解析清楚，受力分析清楚。謝謝
0 1s內，木板和木塊的系統加速度 a f f m1 m2 29 0.1x50 5 4.8m s 木塊所受摩擦力最大可以使木塊獲得加速度為 2g 0.4x10 4m s 小於系統加速度，因此 木塊以4m s 的加速度運動，木板的加速度為 f f1 f2 m1 29 5 4 4 5m s t 1s時，...
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我想問一道數學題
回答可以的，需要20字。提問這道題的括號三，麻煩一下把完整過程寫上可以嗎發完之後立馬五星加50字介紹 回答ac 14 4 18 提問是括號三回答噢 好的提問 謝謝了最好是有完整過程 回答這題要求的是經過時間t，e距c點的距離，e的速度是1，運動距離為1 t t，距c點距離為總距離減去運動距離，即18...