1樓：梁毅的娛樂日誌
可以，公尺飯在兩天之前吃完就可以。
公尺飯、饅頭等主食最好在第二天吃完，因為澱粉類食物容易滋生葡萄球菌和黃麴黴毒素。這些有害物質高溫加熱下也無法被殺死。所以，如果兩天還沒吃完，即使看起來沒變質，也不要再吃了。
家裡蒸公尺飯，一次容易多。剩飯除了炒飯、煮粥外，還可將其打碎，加豆腐和雞蛋做成公尺糊豆腐羹。此外，公尺飯還可以與土豆、肉末等攪拌，做成幹炸丸子。
剩飯剩菜儲存要點——
1、剩飯剩菜需涼透後再放入冰箱這是因為熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的霉變。
2、氣中的有害細菌，會在2個小時內附著在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。因此剩飯剩菜在烹飪後兩個小時內放進冰箱，用較淺容器盛放，便於冷卻。
擴充套件資料：
剩飯粥的做法——
準備食材：皮蛋 2個、剩公尺飯 1小碗、里脊 50克、鹽 3克、蔥花 少許、菠菜葉或小油菜 少許、料酒胡椒粉 少許、雞精或牛肉粉(南韓的) 少許。
1、肉切小片加料酒胡椒粉醃製一下，加水末過肉，微波爐加熱1分鐘，拿出洗乾淨，控水；
2、剩公尺飯加三到四倍水大火開鍋轉小火煮15-20分鐘；
3、加肉末和松花蛋；
4、再放青菜拌勻後繼續煮，大概五分鐘後放鹽和雞精調勻即可；
5、完成。
2樓：匿名使用者
方法如下：將公尺飯中倒入適量的水，然後加一點點食鹼（雖然說這樣會破壞掉一些公尺中的維生素，但對於剩公尺飯來說應該就不是那麼講究了）（一定不要放太多），然後攪拌均勻，之後就打**加熱，用文火不要太大，這樣慢慢加熱，然後注意最重要的一點[千萬不要攪拌]，讓它自然沸騰混合即可，然後充分熟透了就關火出鍋吧，好了再看看吧，效果如何你自己最知道，絕對是最純的大公尺粥的味道，沒有任何雜味，試試看吧。
3樓：匿名使用者
看個人口味了 可以直接加水煮， 也可以水開了在吧剩飯弄下去 ，
4樓：梧桐落雨
加水後電飯煲裡煮一下就行
乾飯怎樣做成稀飯
5樓：有錢哥哥
準備材料：公尺飯、臘鴨翅膀頭、清水、油、薑片步驟：1、將鴨頭和翅膀切成小塊。
2、將2碗剩飯和5碗清水加到電飯煲裡。
3、將臘鴨頭，臘鴨翅膀和薑片加入。
4、淋入少許花生油。
5、電飯煲按下煮粥鍵。
6、1.5小時後，稀飯煮好了。
6樓：
不行。稀飯就是指粥吧。乾飯只能做成泡飯，但不能做成稀飯。
生公尺在煮熟過程中吸水，但乾飯的公尺粒已經熟了，內部結構不同於生公尺，再加熱也沒法變成稀飯。
7樓：我是黑色的小馬
你飯做出來了是吧,然後把飯盛到碗裡,加點開水一泡就好!
8樓：
繼續用電飯鍋就可以，加入適量水把乾飯撥散，加水的多少看你是想要稠一點的稀飯，還是稀一點的了。第一次不防多加些水，以後就有經驗了。加水後繼續煮就可以了。
當然用別的鍋也可以，方法都一樣。
9樓：老漢推車賣油條
直接加水，用勺子把飯搞散，煮開就行。一般加飯量體積的2倍水。請參考
10樓：大臉愛啊衰
乾飯做成稀飯的方法如下：
1、先往電飯鍋裡加入適量的水
2、然後再將乾飯搗碎成塊
3、加熱，等水煮沸就可以了
要是想口味好點，吃起來不會有剩飯的感覺，還可以在飯裡加一點火腿粒、玉公尺粒等。
11樓：匿名使用者
理論上是多加水，然後充分攪拌，但口感可能不一樣
12樓：匿名使用者
不可能了。。。。你就用開水泡著吃吧
如何用電飯鍋把剩下的公尺飯煮成稀飯？
13樓：啟東德樂潤滑
1、浸泡：煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著乙個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。
這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
14樓：琬浵
將公尺飯中倒入適量的水，然後加一點點食鹼, 一點點就好，千萬不要放太多，會破壞維生素的，然後攪拌均勻，把那些成塊的公尺飯都攪散，然後插上電煮，中間要攪一下，避免粘鍋底，這樣就可以了
15樓：逍遙書生在青島
把剩下的公尺飯倒入電飯煲中，加入適量水，按下加熱鍵，等開鍋後，將按鍵調到保溫，等0分鐘後稀飯就好了。
16樓：流水中沙
先把水燒開，然後再放入剩飯煮5分鐘。
剩稀飯怎麼熱才好喝
17樓：默冩乄摯愛
加一點水，放入微波爐中加熱一分鐘至兩分鐘，去掉冷氣就好了
18樓：馥雅年華
先煮開水，水開後，再把冷稀飯倒進去，如果要加作料什麼的，做好和開水一起煮。
19樓：繆妄
1、剩稀飯需要用小火慢熬個十來分鐘使稀飯受熱均勻後即可，不宜加水用大火加熱，那樣即使加熱了也影響口感；
2、可以加適量公尺湯、豆奶、牛奶，文火熬熱後，稀飯會更濃稠，口感也不錯；
3、如果是隔夜的那種存放時間相對長一些的建議最好不要再吃了，因為稀飯完全冷卻後，空氣和冰箱裡都有微生物和細菌，會讓稀飯產生微變，營養和口感都會大打折扣。
注：稀飯還是吃新鮮的好，稀飯煮好後，放在裝了水的盆裡，在水裡撒上鹽，可以加快冷卻速度。
20樓：函烴烴
再煮的時候往裡面加半勺鹽,做出來的就沒有剩飯的味道了
21樓：清露天成
炒乙個雞蛋，然後倒入稀飯，放點鹽，煮開。很好吃的。
22樓：匿名使用者
1把稀飯放在鍋中，、加點蝦仁《剁碎》煮好就好了撒！
2，加點皮蛋瘦肉《剁碎》也行
23樓：搖a搖
可以加入香菜或青菜，放鹽+香油，煮滾即可。噴香噴香的！！！有個好胃口。
24樓：珈藍陽文
加點開水用電飯鍋熱，不要用鐵鍋熱
25樓：匿名使用者
少放點水 放電飯煲裡 翻鍋 2 3 次就好了！
26樓：壹仟良品
放電飯鍋裡面熱是最好的
27樓：
掐頭去尾，雞肉味，嘎嘣脆
把煮好的剩乾飯煮成稀飯好嗎
28樓：澤皖冰心
不好，很不好。一是口感不好，二是沒多少營養，三是對胃不好！
29樓：
可以，口感不好，加點小西公尺會好點。營養方面肯定泡粥不如燒的好。
30樓：劉文後
方法如下：
材料：剩乾飯500g，水200ml
1、向電飯煲內放入剩乾飯。
2、加入水，使水的體積約為公尺飯體積的0.5倍。
3、調節時間20分鐘。
剩下公尺飯的吃法：
1、做蛋炒飯。
2、做成煎公尺餅。
31樓：匿名使用者
不錯啊 只要有剩下的公尺飯 一是蛋炒飯 二就是大公尺粥了 很好的
32樓：匿名使用者
沒營養,過了乙個晚上都氧化了，而且口感也不好
33樓：二小楠
還可以吧，挺好喝的，還不浪費。
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