1樓：胖強
肉桂本身的味道非常衝。少量可以提味。
除中餐做菜，還可以配合可可粉做西點很不錯。也可以配咖啡。
2樓：匿名使用者
肉桂中，含有一種可用作為新增劑的成分，可以作為香料使用的，桂皮含揮發油1.98%-2.06%，其主要成分為桂皮醛（cinnamaldehyde），佔52.
92%-61.20%，還有乙酸桂皮酯（cinnamyl acetate），桂皮酸乙酯（ethylcinnamate），苯甲酸苄酯（benzyl benzoate），苯甲醛（benzaldehyde），香豆精（coumarin），β-蓽澄茄烯（β-cadinene），菖蒲烯（calamenene），β-欖香烯（β-elemane），原兒茶酸（protocatechuic acid），反式桂皮酸（transcinnamic acid）等。 肉桂作為中藥材有很多功效，鎮靜、降壓、降血脂、降血糖等，但是不已大量服用，因為他裡面也含有有毒化學成分，香豆素，是食品新增劑的禁用的。
咖啡加肉桂粉，一是使其更加香甜醇厚，另一是裝飾作用，一般適用於卡布基諾。
3樓：匿名使用者
可能你的肉桂加了防腐劑，這種肉桂吃了對身體不好！
肉桂是什麼東西，肉桂是什麼？
肉桂 拉丁學名 cinnamomum cassiapresl 又名玉桂 牡桂 玉樹 大桂 辣桂 平安樹 中國桂皮，為樟科植物肉桂的乾燥樹皮。樹皮芳香，可作香料，味與產自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑斯里蘭卡肉桂，均不加區別地一起 肉桂皮從莖...
武夷肉桂是什麼茶武夷肉桂是紅茶嗎
武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發現至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質優異，性狀穩定。是武夷岩茶的當家品種，且被外地廣為引種。在多次國家級名優茶評比中，作為岩茶典型代表參評，均獲金獎。九十年代後武夷岩茶躋身於中國十大名茶之列，主要也就是依靠...
什麼是肉桂粉，肉桂粉是什麼？
肉桂是一味溫中的中藥.也就是把中藥肉桂打粉吧.不是桂圓打的粉.在幹菜店或是藥房應該能買到.主要是用於寒性體質的人,平時怕冷.另外也是煮肉的一大料.望採納！肉桂是一種植物，又名玉桂，它的乾燥樹皮可做香料，常用於烘焙。肉桂粉就是肉桂的乾皮和枝皮製成的粉末。一種調味品，美國人特別喜歡，幾乎吃甜點都要加 肉...
肉桂的藥用作用，肉桂片的功效與作用
肉桂性辛，大熱。藥用的主要作用是 補火助陽，散寒止痛，溫通經脈。主要用於 腰膝酸冷痛，腎虛作喘，虛寒吐瀉，宮冷陽痿等 肉桂片的功效與作用 請問肉桂片劑糖尿病人每天吃幾片？肉桂的功效與作用及禁忌 1 芋頭質地細軟，有利腸道吸收，且易有飽足感，很適合老年人食用。2 淋巴結腫大 良性腫瘤，以及婦女乳腺增生...
肉桂醇的用途，肉桂醇是種什麼東西
1,香精香料。香精香料肉桂醇主要用於配製杏 桃 樹莓 李等香型香精 化妝品香精和皂用香精，有溫和 持久而舒適的香氣，香味優雅，也用作定香劑。常與苯乙醛共用，是調製洋水仙香精 玫瑰香精等不可缺少的香料。醇是我國 食品新增劑使用衛生標準 規定允許使用的食品香料，主要用於配製士多啤梨 檸檬 杏 桃等水果型...