1樓：到此學習學習
別名茭瓜、番瓜、玉瓜、洋瓜、西葫蘆
性味甘、寒 筍瓜(圖2)
筍瓜，（cucurbitamaxima）又名印度南瓜、玉瓜、北瓜。葫蘆科，南瓜屬。一年生蔓性草本植物，以嫩瓜或種子為栽培目的，能爬蔓。
嫩瓜適於炒食、作餡或作飼料，幹種子可炒食。筍瓜根系發達，生長迅速。莖近圓形。
葉軟有毛，圓形或心臟形，缺裂極淺或無，無白色斑點。花冠裂片柔軟，向外下垂，萼片狹長，花蕾開放先端臧截形。果梗短，圓筒形，基部不膨大。
葉圓形或心臟形。果實長圓形，黃白色，可做蔬菜。果實表面平滑，成熟果實無香氣，含糖量較少。
種皮邊緣色澤與中部同，種臍歪斜，種子較大。 筍瓜是一種還未成熟的西葫蘆，在它還來不及長成英國人喜愛的巨形蔬菜前就採摘下來。整個夏天都可以買到，不需去皮，只要簡單地去頭去尾再切片就能生吃，或蒸熟、烤熟食用，還可切成薄片沾麵糊油炸，或加在湯中、煨菜和拉塔圖雅（rataouille）裡。
筍瓜和西葫蘆一樣，花朵也可以沾麵糊油炸來吃。
編輯本段物種起源
筍瓜(圖3)
筍瓜起源於南美洲的玻利維亞、智利及阿根廷等國，已播種到世界各地，中國的筍瓜可能由印度引入。
編輯本段品種分類
白皮筍瓜
筍瓜的品種依皮色分為白皮、黃皮及花皮，按大小分為大筍瓜及小筍瓜。長江流域常用的品種有南京的大白皮筍瓜、小白皮筍瓜、大黃皮筍瓜，安徽的白筍瓜、黃皮筍瓜、花皮6筍瓜，淮安的北瓜。除此以外還有一種紅南瓜，臍邊有突起，果皮硬，耐貯藏，放在桌上作觀賞用的金瓜，也屬於筍瓜。
編輯本段形態特性
筍瓜(圖4)
葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。莖有半透明的粗糙毛。卷鬚分叉。
葉紙質，三角形或卵狀三角形。花雌雄同株，單生，黃色。果實形狀因品種而異，種子白色。
筍瓜根系發達，生長迅速。莖近圓形。葉軟有毛，圓形或心臟形，缺裂極淺或無，無白色斑點。
花冠裂片柔軟，向外下垂，萼片狹長，花蕾開放先端臧截形。果梗短，圓筒形，基部不膨大。果實表面平滑，成熟果實無香氣，含糖量較少。
種皮邊緣色澤與中部同，種臍歪斜，種子較大。
2樓：匿名使用者
沒有的。傳說以前是有的。後來有個書生死後為了免除自己的罪孽，就頭頂著北瓜獻給了地府的閻王，從此人間就沒有了北瓜。
3樓：匿名使用者
貌似沒有 但是不能保證有的地方方言會叫什麼叫北瓜 貌似有的地方把黃瓜叫北瓜
4樓：邂逅
北瓜就是通常所說的南瓜中的一種
5樓：匿名使用者
北瓜不就是西葫蘆嘛··· 用不用這麼糾結······
6樓：匿名使用者
您知道窩瓜嗎？河北省有的地區把窩瓜稱作北瓜
7樓：馬建豪
南瓜對面的瓜，，，，，，，，，。。。。。。。
北瓜是什麼？
8樓：向無名者致敬
北瓜是西葫蘆，是植物界、被子植物門、綱雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、葫蘆目、葫蘆科、南瓜屬的一種植物，分布於中國河南、河北、四川、山東、安徽等大部分地區。
北瓜是植物界、被子植物門、綱雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、葫蘆目、葫蘆科、南瓜屬的一種植物，也叫西葫蘆，分布於中國河南、河北、四川、山東、安徽等大部分地區。
北瓜之名最初出現於明嘉靖二十年(1541)的《宣府鎮志》(治所駐今河北宣化一帶)，本指南瓜中的一類品種，顏色深綠，瓜型較小或彎長，相對於南瓜中顏色金黃、瓜型扁圓的一類而言。北瓜之得名應與最初種植於以北京為中心的北方地區有關，今河北、山東兩省大部，江蘇、安徽兩省北部仍稱南瓜為北瓜。清以來，有些地方開始稱筍瓜、西葫蘆為北瓜，這就導致一名多指的現象，要注意區分。
二、北瓜的傳說來歷
《西遊記》作者虛構了一段故事情節，說唐太宗招募奇人去陰曹地府進獻瓜果，有個叫劉全的人為了尋覓愛妻亡魂，情願冒死一往。劉全頭頂南瓜等物服藥自殺，幽靈攜帶禮品謁見冥府神君，閻王爺大受感動，遂遣他夫妻靈魂雙雙還陽。地方說書人覺得說著不夠過癮，給改了一下，把南瓜改成北瓜。
道理是：因為北瓜獻給了閻王爺，所以此後世上沒了北瓜一種。說書人受小地域侷限，顯然不透徹了解一點，南瓜、北瓜其實是一碼事兒。
據說西葫蘆剛傳入中國的時候, 得不到大家的認同, 所以用北瓜的名字來命名, 以達到和西瓜, 南瓜等家喻戶曉的地步, 出入中國, 人們普遍認為北瓜就是絲瓜, 因為北瓜的北字,中間是空的, 絲瓜中間也是空的, 所以北瓜也叫作絲瓜。
9樓：雲都親子
北瓜一般指西葫蘆。
西葫蘆，別名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窩瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫蘆為一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯。
營養豐富，含有多種維生素，老人小孩都喜歡吃。
北瓜的營養價值：
西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.
6－0.9g，脂肪0.1－0.
2g，纖維素0.8－0.9g，醣類2.
5－3.3g，胡蘿蔔素20－40微克，維生素c2.5－9毫克，鈣22－29毫克。
中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助**的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
食用西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
10樓：匿名使用者
北瓜是筍瓜的別稱。筍瓜起源於南美洲的玻利維亞、智利及阿根廷等國，已播種到世界各地，中國的筍瓜可能由印度引入。
參考資料
11樓：筱晶
筍瓜（cucurbita maxima）又名印度南瓜、玉瓜、北瓜。葫蘆科，南瓜屬。一年生蔓性草本植物，以嫩瓜或種子為栽培目的。嫩瓜適於炒食、作餡或作飼料，幹種子可炒食
12樓：二人轉拉場戲
北瓜在東北二人轉的代表作《李翠蓮盤道》《劉全進瓜》《翠蓮還魂》戲曲裡面的劇情有提到過
二人轉《李翠蓮盤道》故事解析：
唐僧西天取經，李世民送給唐僧北瓜種子，用來躲避橫禍，類似護身符的效果。目的是取經的時候，順便把北瓜種子帶到西天！
唐僧啟程後，在取經的路上，沒錢吃飯了，這一天，在街上化緣，遇到了快嘴李翠蓮，
在與李翠蓮經過各種**道之後。
李翠蓮送給唐僧乙個金釵，讓唐僧去當鋪賣了，用於西天取經的盤纏。
唐僧餓的沒飯吃了，走到街上準備賣金釵！此時一陣陰風刮過，剛好把唐僧吹到了乙個當鋪門口。唐僧走進店鋪賣了金釵！
唐僧看到劉全印堂發黑，日後必有禍端。就把隨身攜帶的北瓜種子，送給了劉全！告訴他這個種子能夠上天入地，劉全在日後能用得著！
無巧不成書，當鋪的老闆就是李翠蓮的丈夫劉全。劉全懷疑李翠蓮與唐僧有貓膩，於是回家詢問妻子李翠蓮，金釵的下落！李翠蓮怕丈夫誤會，就隨口說找不到了！
劉全心中好惱，看來事情和自己想的一樣，劉全想：肯定是李翠蓮在和唐僧睡覺的時候，被唐僧偷走了！於是皮鞭子沾涼水，把李翠蓮打個半死。
李翠蓮覺得自己太冤枉了，就上吊自盡了！劉全早上開門看到吊死的李翠蓮，心中痠痛，知道自己冤枉了妻子李翠蓮！又想起唐長老那天說的話。拿出北瓜種子。去陰曹地府尋找妻子李翠蓮
劉全把北瓜的種子，播種到了陰間！從此人世間沒有了北瓜，北瓜只生長在陰間的路上
北瓜到底是個什麼瓜？
13樓：匿名使用者
吊瓜 吊瓜（栝樓）是一種名貴的中藥材，據《本草綱目》、《中藥大辭典》、《中國醫學大全》中藥志等中醫藥文獻記載：皮、籽、根均可人有藥，具有潤肺化痰、降火止咳、寬胸散結、消腫祛毒、潤腸通便等功效，《本草綱目》載，吊瓜（栝樓）籽炒用，補虛勞口幹、潤心肺、治手面皺，現代研究和權威機構檢測吊瓜籽含不飽和脂肪酸、蛋白質等
北瓜是什麼
14樓：棟令桖
北瓜概述 食療價值 北瓜
編輯本段概述 中文名：北瓜 。 拉丁文名：
cucurbita pepo 。 形態特徵:葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。
莖有半透明的粗糙毛。卷鬚分叉。葉紙質，三角形或卵狀三角形。
花雌雄同株，單生，黃色。果實形狀因品種而異，種子白色。 生境分布:
世界各地均有栽培。 用途:果實作蔬菜用。
此種是西葫蘆的乙個變種，還可作觀賞用。 簡介:「北瓜」屬於半野生植物，由於它的產量低，加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產量，
連體北瓜
因此，人們不太認識它。北瓜形如南瓜而較小，又稱為桃南瓜，皮色紅黃似金，故又稱金瓜。性味甘平，無毒，具有潤肺止喘功效。
我國民間常用來治哮喘 據**北瓜的雙城市農民介紹，北瓜屬於蔬菜品種中的果菜，由於產量低不宜大面積種植，這些北瓜都是他在自家房屋前小菜園裡少量種植的，本想賣菜的時候順便捎帶著賣，沒想到卻十分受市民歡迎，一元錢一公斤，才賣了不到一周的時間，家裡種植的幾十斤北瓜就已經賣沒了。據他介紹，北瓜既可以生吃，又可以做涼拌菜和炒菜。北瓜與西瓜的不同之處在於北瓜的瓤是黃色的，味道稍甜帶有清香。
編輯本段食療價值 北瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。 北瓜的做法 很多人都是熬粥的做法 1北瓜小公尺粥：把北瓜洗乾淨，（皮也可以吃的）然後切成小塊，當然不要太小，熬粥時，等公尺快熟時，把北瓜放入鍋裡一起煮。
煮上10分鐘就能熟。你撈一小塊嚐嚐，熟了就可以喝北瓜小公尺粥了。 2蒸北瓜：
把北瓜洗乾淨，（皮也可以吃的）然後切成塊，放在鍋裡蒸就可以了，大概20分鐘就可以熟了，特別甜。炒的話就是切成絲，再放點瘦肉放裡面炒。 在湖南中部一帶地區的農村，還有江西，有的人把現在的南瓜叫做北瓜。
北瓜 《西遊記》作者虛構了一段故事情節，說唐太宗招募奇人去陰曹地府進獻瓜果，有個叫劉全的人為了尋覓愛妻亡魂，情願冒死一往。劉全頭頂南瓜等物服藥自殺，幽靈攜帶禮品謁見冥府神君，閻王爺大受感動，遂遣他夫妻靈魂雙雙還陽。地方說書人覺得說著不夠過癮，給改了一下，把南瓜改成北瓜。
道理是：因為北瓜獻給了閻王爺，所以此後世上沒了北瓜一種。說書人受小地域侷限，顯然不透徹了解一點，南瓜、北瓜其實是一碼事兒。
如果他明白此點，《西遊記》情節興許又有新的拓展——聰明過人的唐太宗，不過是把閻王老頭哄了一回，他送給冥府神君的人情只是個「北瓜」空名兒，實物仍留在陽世人間。
北瓜是什麼，北瓜是什麼
傳說中北瓜本來是東南西北四大瓜之一，結果北瓜不知怎的被閻王領去了，就沒了北瓜，聽老人講的，忘了細節，請多包涵 艾 連 西葫蘆 都沒有吃過，真是悲哀啊 西葫蘆就是北瓜啊 有些地方如河北省邢台，邯鄲等地區，把南瓜叫北瓜。如同東北人把白薯叫地瓜，四川人叫紅苕一樣。吃了不死人的。都可以叫 北瓜為我當地特產 ...
這是什麼瓜，這是什麼瓜啊？
瓠子 葫蘆科植物 瓠子 拼音 h zi 別名 甘瓠 甜瓠 瓠瓜 淨街槌 龍密瓜 天瓜 長瓠 扁蒲 被子植物門，葫蘆科葫蘆屬下的一種，為本屬植物葫蘆的變種，一年生攀援草本。與葫蘆 原變種 不同之處在於 子房圓柱狀 果實粗細勻稱而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長可達60 80厘公尺，綠白色，果肉白色。1 果實嫩...
這是什麼瓜呢？怎麼吃呢，這是什麼瓜啊？怎麼吃啊？
南瓜，我們家種過，炒燉蒸煮都好吃的。我是老師，有什麼不懂的可以繼續問我。沒有老啊，做南瓜飯，炒也可以，南瓜綠豆湯也不錯，做肉湯也行，前提這個要粉哈，南瓜，我們這裡一般用來烙餅，或是弄麵湯。這個我們家鄉叫長南瓜，和南瓜一樣的做法。南瓜，吃了多可惜啊，用吧。打皮，炒著吃，或蒸著吃。這是什麼瓜？什麼菜，怎...
這是什麼瓜？怎麼吃，這是什麼瓜？如何吃法？
這個是佛手瓜 涼拌佛手瓜 材料佛手瓜，蒜粒，鹽，香油，醋，李錦記的特級鮮味生抽做法1.佛手瓜去核切絲 2.蒜粒 鹽 香油 醋 我加的紅蔗醋，已經有點甜了，所以沒有加糖。菲律賓的醋挺好，種類特別多，像泡椒醋就分為紅椒和青椒兩種 放了一點李錦記的特級鮮味生抽，拌勻。佛手瓜炒肉絲 材料肉絲，醬油，糖，白胡...
瓜字的部首是什麼，刮的部首是什麼偏旁
一 瓜的部首 瓜 二 瓜的拼音 瓜 gu 三 瓜的釋義 1.蔓生植物，葉子像手掌，花多是黃色 果實可以吃。種類很多，如西瓜 南瓜 冬瓜 黃瓜等。2.這種植物的果實。3.gu 姓。四 瓜的相關組詞 西瓜 苦瓜 南瓜 瓜皮 瓜分 香瓜 瓜果 瓜子 黃瓜 腦瓜甜瓜 倭瓜 傻瓜 瓜片 偏旁是瓜的字 瓤 瓢 ...