1樓：匿名使用者
這個是朝鮮族和南韓女人生小孩都要喝的海帶湯原料： 泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油
做法1 1.牛肉1塊(好像用的是里脊)放到一鍋開水裡煮，等到牛肉爛了,撈出來.
2.泡好的海帶切段,放到牛肉湯裡。牛肉切成粗絲，也放到湯裡。煮到海帶熟了，放入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)，煮一會，就好了。
做法2 1. 海帶在水中泡一下
2. 牛肉切沫與醬油、香油拌勻
3. 在鍋中放入豆油，炒牛肉和海帶
4. 炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
做法3 把海帶泡好,洗淨,水控幹,牛肉切小方快裝,先將鍋燒乾倒入香油,馬上把海帶和牛肉放入鍋內,炒到海帶和牛肉變色.加入水,水沒過海帶即可,把蒜和蔥鹽一起放入,辣椒麵和醬油也一起放入.味精出鍋放,煮到湯有一點變色即可......
此湯是南韓女人生完孩子時吃的東西,就像我們中國人吃雞蛋.小公尺粥一樣,所以南韓人過生日時必喝此湯...孕婦喝也很好,聽說補鈣很好...生完孩子的人喝此湯,去血,補身,最棒！
在食物中，海帶的含碘量很高，每100克海帶中就含有30-70克的碘。碘是人體中所必需的一種微量元素，是合成甲狀腺的重要成分之一。人體如果長期處於缺碘的狀態，將引發甲狀腺腫大，從而影響身體健康。
因此常吃海帶可以及時地為身體補充所需的碘，防止甲狀腺腫大病症的發生。而且孕婦更應該適當的吃點海帶，補充碘的攝入量，以免造成胎兒發育不良、智力低下。同時有專家認為，由於人們日常對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和**代謝障礙，形成白髮，因此建議常吃海帶，以預防或減少頭髮變白。
中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康很有利。如海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病；海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤；而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江公尺、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治**濕毒搔癢；水發海帶500克，洗淨切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，醃24小時後食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。涼拌海帶絲，清涼爽口，味美醇香；炒海帶絲，加以蘿蔔絲、芹菜絲做輔料，色彩鮮豔，令人胃口大開；海帶與豆腐同食在日本更是被認為是長生不老的妙藥。
海帶雖好，但也不可以貪吃，請適量食用。同時由於海帶味鹹性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶後不應立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對礦物質的吸收。此外，由於海帶中含有一中礦物質砷，如果體內聚集過多很可能以其酸性中毒，因此，食用海帶前，請先用水漂洗，並最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛生符合的標準。
2樓：匿名使用者
原料：雞蛋100克、黃花菜100克、海帶（鮮）50克、木耳（水發）50克、白菜50克、粉絲100克。調料：
醬油5克、鹽4克、胡椒粉2克、味精2克、澱粉（玉公尺）7克。做法：1、將泡好的海帶切絲；2、黃花菜切段；3、粉絲泡漲；4、雞蛋打在碗內攪勻；5、黑木耳洗淨撕成小朵；6、白菜取菜心；7、鍋上火，加高湯燒開，把海帶、黃花菜、粉絲、木耳、白菜心放入；8、燒開後加入醬油、精鹽，衝入雞蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出鍋即可。
tips：1、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。2、木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
3樓：匿名使用者
油、鹽、海帶、雞蛋、水一起下鍋
求海帶豆腐雞蛋湯的簡單做法。
4樓：匿名使用者
材料:海帶,嫩豆腐,雞蛋
做法:先將鍋內入水燒開,將洗好的海帶放進去煮開後放入切好的豆腐 ,再燒開後打入雞蛋放些鹽和味精調一下為味,最後出鍋的時候撒一點蔥花就可以了
海帶和雞蛋,西紅柿煮湯可以嗎?
5樓：
海帶、雞蛋、西紅柿是可以一起煮湯的。
準備材料：海帶、雞蛋、番茄、食鹽、味精、澱粉。
具體操作有如下幾個步驟：
一、番茄洗淨，待用。
二、準備雞蛋三個。
三、將雞蛋敲入碗中打散。
四、海帶切成細絲，蔥切成蔥花。
五、番茄切成小塊。
六、在鍋中放入番茄和海帶，水燒開後放入鹽、水澱粉以及雞蛋。
七、成為蛋花後放入蔥花和味精，出鍋即成。
6樓：古方紅糖
可以，海帶性寒味鹹，雞蛋性平味甘，西紅柿性微寒味甘酸，三者配伍無禁忌，可以一起煮湯食用，有涼血平肝，清熱行水的作用。
海帶入肝、肺、腎、胃經，能軟堅化痰，祛濕止癢，清熱行水；
雞蛋入脾、腎、胃、大腸經，能益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血；
西紅柿入肝、肺、胃經，能清熱解毒，涼血平肝，生津止渴；
番茄海帶絲雞蛋湯
配料：雞蛋3個、西紅柿1個、海帶25g、食鹽5g、味精1g、水澱粉10g、蔥1根。
做法：番茄洗淨切小塊待用；
雞蛋打散，海帶切成細絲，蔥切成蔥花；
鍋中放入水，放入番茄、海帶，燒開後放入鹽，再加入水澱粉，再度開起後淋入攪好的雞蛋。
成為蛋花後放入蔥花和味精，出鍋即成。
注意：高熱、腹瀉、肝腎炎者慎食。孕產婦、胃寒禁用。
7樓：
可以。營養資訊：
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)13.56
碳水化合物(克)2.84
脂肪(克)0.12
蛋白質(克)0.76
纖維素(克)0.47
具有蛋白質美容療效，能使**有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。
天天吃冬瓜海帶雞蛋湯有什麼好處
8樓：放牛的老鼠a傘
本菜具有軟堅散結、清熱、益氣補中等功能。排骨能補精髓，益腎陰，含有大量的鈣和骨髓溶出物。海帶能增鈣降鈉，利於膽固醇的排洩。
海帶鹹寒，排骨甘溫。排骨和海帶搭配，菜味香醇，具有潤膚健美的作用，又可**和預防老年人和兒童易發的軟骨病。製作時注意：
不宜用旺火，用小火慢燜最好；加山楂是為縮短海帶和排骨的加熱時間，加醋亦有同效。
雞蛋湯的家常做法 雞蛋湯怎麼做如何做好吃
9樓：在渡蟻橋搖頭的太陽
把準備好的雞蛋攪拌好，準備
鍋內放入清水，等水開後，放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）
再高火3分鐘。食用時撒上蔥花，鹽，雞精即可。
10樓：匿名使用者
總開銷我捶 anggoup895
怎麼做雞蛋湯雞蛋才不會有沫子
11樓：漁火遊戲解說
雞蛋湯，先把水燒開，打散雞蛋的時候，不要讓雞蛋和空氣混合，就不會有沫子了。
食材：西紅柿1個，雞蛋1個，鹽3克。
1、西紅柿切丁。
2、雞蛋打散，稍微打一下就行。
3、倒入食用油，倒入西紅柿，大火翻炒30秒。
4、加水，大火煮沸。
5、倒入蛋液。
6、加鹽、雞粉，攪拌均勻。
7、盛出即可食用。
12樓：匿名使用者
開始先將雞蛋打到空碗中攪拌均勻，不可以在水開的時候下雞蛋。溫度差不多熱的時候將一點一點的撒下去,這樣雞蛋湯就不會起沫啦.
清蒸魚當然是蒸出來的,我和你介紹個清蒸魚的方法
主料:魚一條(500克左右)輔料:蔥、生薑、蒸魚豉油、鹽、油製作步驟：
1.將魚處理乾淨，內外抹鹽，上放薑片 2.上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據魚的大小和厚度）。
3.去掉盤裡面蒸出來的湯汁，去掉舊的薑片（或直接換新盤子） 4.並在魚上撒切好的蔥絲和薑絲。
5.另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，並倒入適量蒸魚豉油。
13樓：匿名使用者
清蒸魚當然是蒸出來的，把魚用料酒.鹽.生抽.胡椒粉塗抹均勻醃製一會兒，放在盤子裡，倒上一些蒸魚豉油，上蒸鍋蒸十幾分鐘就好了，
14樓：匿名使用者
清蒸魚要先清蒸，然後再放油
海帶湯怎麼做才好喝？
15樓：影視突擊號
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，海帶裡的碘人體能直接吸收，還能預防動脈硬化和降壓作用。
1、冬瓜海帶湯 : 將冬瓜去皮洗淨切成塊，海帶用溫水泡30分鐘後，清洗乾淨切成條，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘，加入適量清水，大火燒開10分鐘左右，然後加鹽雞精調味即可。
2、蘿蔔海帶湯：白蘿蔔洗淨去皮，切成片。海帶洗乾淨，切成細絲。炒鍋置火上，加入清湯，放入蘿蔔片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽調味，燒至蘿蔔、海帶入味，起鍋盛入大湯碗中即可。
3、肉絲海帶湯：把海帶溫水泡軟，瀝乾水分；菠菜洗淨切段；姜洗淨去皮，切絲備用。豬里脊肉洗淨，切絲，放入碗中加入鹽和澱粉拌勻並醃10分鐘備用。
湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶、薑絲煮滾，加入豬肉絲鹽煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。
4、排骨海帶湯：豬排洗淨，斬成約2.5厘公尺寬的方塊； 海帶用清水浸泡後洗淨，切成2厘公尺見方的條，再打成結，鍋內加入開水，放入排骨燒沸，撇去浮沫，加入蔥段、薑塊、料酒、海帶結，加蓋後轉小火燉3小時； 燉至排骨酥爛，揀去蔥、姜，放入精鹽、味精調味，盛入碗內即可。
5肉丸海帶湯：海帶洗淨切成切條打成結； 半肥瘦肉先切片，然後剁碎成蓉；蔥洗淨切碎，姜剁碎；雞蛋磕破，只取蛋清；把肉蓉、姜、蔥蓉、蛋清裝在大碗裡，放入1湯匙生抽、半湯匙油、半湯匙澱粉和適量鹽，拌勻。攪拌時要往乙個方向。
煮沸清水，用手將適量肉餡團起，輕輕從虎口擠出，成肉丸，放入水中，接著做下乙個；煮開後放入海帶結和金針菇，再加蓋煮約10分鐘，放鹽調味即可食用。
16樓：匿名使用者
原料： 豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。 制法：
1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4厘公尺的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。 2、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
17樓：冠上嘀嘀
一 食材明細：
海帶絲少許；土豆丁適量；雞蛋乙個；海螺丸子4個；蝦仁少許；魷魚頭乙個蔥花少許；雞精適量
二 具體步驟：
1.五種食材切成小丁。海帶絲切段。土豆切丁。海螺灣切丁。魷魚頭切段。蝦仁切丁。
2.鍋燒熱，加少許油，蔥花爆鍋。
3.加入適量的水。燒開。
4.水燒開後加入五種食材，煮熟。
5.調味：加入鹽雞精，打入雞蛋即可。
三 營養價值：
海帶營養豐富，含有碘、鐵、鈣、蛋白質、脂肪以及澱粉，甘露醇，胡蘿蔔素，維生素b1、b2， 尼克酸，褐藻氨酸和其他礦物質等人體所需要的營養成分，是一種經濟實惠，受人們歡迎的副食。
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