1樓：亓丨
香煎雞肉脯。
1、首先將雞肉脯切成長方形。
2、再在上面劃幾刀，方便入味。
3、然後將迷迭香，羅勒等香料放在小碗裡進行調味。
4、將調好的料汁均勻的抹在雞肉脯上。
5、下鍋煎好出鍋。
2樓：愛上學院
雞肉脯的簡單好吃的做法：小炒雞脯肉、蜂蜜雞脯肉、雞脯肉三丁、烤雞脯。
小炒雞脯肉的做法是將萵苣筍胡蘿蔔和鞭筍去皮洗淨，並全部切片；將烤雞扯成絲狀代用；將少量鹽、糖、料酒、胡椒粉等備用（因個人口味而定）；鍋燒熱放油，將胡蘿蔔萵苣筍和鞭筍下鍋，炒至胡蘿蔔和萵筍變色，放入烤雞絲炒熟翻炒即可。
烤雞脯是一道簡單的家常菜，主料是雞腿肉1斤（640克），蜜糖4湯匙。烤雞脯的做法：雞腿肉切件，拍鬆，拌入醃料待10分鐘；雞件排放鐵架上，掃上油，用中火烤至金黃色；反轉另一面，再掃些油，烤熟；最後搽蜜糖，烤至甘香，趁熱享用。
雞肉脯三丁做法是切好蔥花、薑片、梨；山藥去皮切成小塊狀，放入清水浸泡；雞胸肉解凍也切成小塊狀。加入少許鹽料酒，白胡椒粉醃製5分鐘；鍋內留餘油，把薑片和蔥白爆香，雞胸肉放入翻炒。把梨和山藥放入炒勻，加入料酒；中火翻炒大約3分鐘，撒上蔥花和枸杞即可出鍋。
3樓：悅
可以做蜜汁雞肉脯，也可以做便攜小零食雞肉脯。
雞胸肉，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身，並且脂肪含量比較低。蜜汁雞肉脯搭配使用了蜂蜜，不僅改善了雞胸肉的口味，還改善了菜品的顏色和口味，讓雞胸肉製作出的菜品口味香甜。蜜汁雞肉脯的製作工藝簡單，新手易學，製作時間大約半小時左右。
零食雞肉脯的做法：把雞胸肉剁成肉泥，越碎越好，把肉泥放在碗裡，加入生抽，老抽，魚露，黑胡椒，鹽不斷攪拌打出粘性，烤盤底刷橄欖油，放入肉泥蓋上保鮮膜用擀麵杖擀薄。
烤箱200度先烤10分鐘，這時候會有醬汁出請倒掉，然後刷上楓糖漿，撒上白芝麻裝飾，再入烤箱200度繼續烤10分鐘，翻個面再烤10分鐘，喜歡硬的可多烤一會，烤好切成矩形，放涼更好吃，越嚼越有味。
如果不想用烤箱的話，可以用煎鍋煎熟，做法就是鍋熱油少許，把雞肉平擺在鍋底一層，倒入醬汁，蓋上蓋子，中火煎8-12分鐘，熟了即可，中間注意翻面，火力不要大，以免外焦裡不熟。
4樓：南知西北
夏天到了，很多人又要開始做減脂餐了，雞肉脯是最常見的食材，但是很容易做柴。我個人最喜歡的也是很簡單好吃的做法就是酸甜煎雞肉脯。
原料:雞胸，西紅柿，洋蔥，麵包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司做法:1、 用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!
2、 剁好的雞胸放在乙個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時
3、 24小時後，煎至前，把麵包屑倒在乙個盤子裡，麵包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上麵包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘，不要忘記蓋上鍋蓋。
4、 雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。
5樓：雙子新鮮橙
1、香煎雞胸肉的做法：
雞胸肉上深深地斜切幾刀，加入黃酒和鹽醃製10分鐘。蘆筍根部切去老梗，洗淨切長段，放入沸水中煮熟，撈出瀝乾，擺盤備用。中火，平底鍋燒熱後滴入橄欖油，放入醃好的雞胸肉。
待雞肉顏色變色後翻面，加入一大勺耗油，轉小火，讓耗油汁慢慢煎入。加入適量黑胡椒，待雞胸肉煎至金黃色即可。擺盤時把煎雞胸肉剩下的汁滴在蘆筍上。
2、健身沙拉雞胸肉的做法 ：
醃製雞胸肉。洗淨刀背輕拍雞肉，劃口加入幾滴檸檬汁，鹽，和少許白糖。醃製15分鐘。
醃製過程，開始準備其他材料。燒開水煮西蘭花，和玉公尺粒，大概3-4分鐘，可以放點鹽一起煮。鍋裡的水還能煮雞蛋，搭配的蔬果可以按照自己喜歡的來加。
開始切切擺盤，切牛油果，切小番茄 生菜折放底部留著待會的雞肉放在生菜上面。西蘭花雞玉公尺一起放在盤子裡。鍋裡油熱 下雞胸肉，中小火煎，兩面有點金黃色是，加點蠔油和開水，悶3分鐘，起鍋，撒上胡椒粉。
3、香蒸雞胸肉的做法：
將香菜和紅辣椒洗淨切碎後與橄欖油混合。雞肉洗淨，用刀從側面切開，並向內切成乙個口袋狀。將雞肉放在油紙上，然後將1塞入切口內，並在上面均勻撒上鹽與黑胡椒。
有油紙將雞肉包裹，兩頭扭緊。放入蒸鍋中蒸15-18分鐘即可。蒸雞期間，可將胡蘿蔔與青瓜切絲，並用白醋拌醃。
6樓：a歡
煎雞胸肉：首先，把雞胸肉切成手指那麼厚。接著，把黑胡椒粉和鹽撒在肉上。
然後，鍋裡倒少許油，中火。最後，把肉放在鍋裡煎，中間翻2次，間隔大概1分鐘(可根據個人愛好新增佐料)。
7樓：皮皮
雞肉脯簡單好吃的做法：做成便攜小零食——飽腹高蛋白的雞胸肉脯，無論是增肌還是減脂，都比較適合，餓了來一塊，香甜口感，一吃就停不下來啊。
用料 ：雞胸肉500克、老抽15克、生抽15克、魚露10克、橄欖油3克、鹽2克、黑胡椒2克、楓糖漿/蜂蜜10克、白芝麻少許。
8樓：凝萌寧
涼拌雞絲就很簡單，並且十分的好吃，將雞脯肉冷水下鍋，放適量的鹽煮熟，然後把雞肉放入冷水放涼撕成細絲，最後加以少量黃瓜絲和香菜和雞絲涼拌，就是一道非常可口的冷盤了。
9樓：倒置
茄汁雞胸肉。
夏天這露肉顯身材的季節，要是一身贅肉真的會自慚形穢。很多人早早就開始了健身減脂大業，雞胸肉也就成為了大家日常少不了的餐食。雞胸肉給人的固有印象就是**餐裡的標配,雖然是肉,但是清淡寡味.
其實這樣食材,也可以吃得有滋有味。
可雞胸肉要是沒掌握技巧，就很容易做得又老又柴，吃起來索然無味，這樣對天天都要吃它的健身**黨來說，實在太痛苦了。掌握一些小技巧，雞胸肉也可以變得多汁鮮嫩還低卡，完全不幹不柴。
具體茄汁雞胸肉步驟如下：
1、150g雞胸肉切小塊，加半勺黑胡椒粉、半勺鹽、1勺料酒、半勺澱粉、1勺生抽，醃個20分鐘。
2、番茄去皮（底部劃十字，倒扣入鍋中，水裡燙一下很好撕皮），切小塊，鍋中放一點點油，倒入番茄炒至略微出汁後，加100ml左右的熱水，小火煮6分鐘讓番茄變成糊狀。
3、加入醃製好的雞胸肉炒至變色。
4、再加入45g雜蔬丁，加入半勺鹽，大火收汁約1分鐘。茄汁雞胸肉完成！
10樓：月似當時
一般考慮水煮雞胸肉，建議營養平衡，多吃新鮮蔬菜水果，多喝水，忌辛辣食物，注意休息保持情緒穩定，補充多種維生素增強抵抗力早恢復。
雞胸肉有哪些簡單又好吃的做法？ 255
11樓：淺小沫
雞胸肉的做法有很多，切成小塊，放上自己喜歡的調料，醃製入味，這樣直接放入平底鍋中煎至兩面金黃，這樣吃起來既美味又減脂。
12樓：
太多了像炸雞、炒雞（什麼辣椒炒雞、蒜薹炒雞很多的）、糖醋里脊好多好多
雞胸肉有哪些特別奇妙又好吃做法？
13樓：北京新東方烹飪學校
椒麻雞絲：雞胸肉片片，焯水，撕成絲狀
調味料：生抽，鹽，糖，味精，花椒油
配料：青紅椒或者洋蔥，依據個人口味
14樓：匿名使用者
所以你可以雞胸肉對著鐵觀音炒著吃，特別香，把雞心肉炒完以後把茶葉用油炸完，以後放在一起炒炒，特別香，把茶葉清香，我和雞油的油脂物滲透在一起
怎麼做雞肉才好吃家常做法
15樓：荔菲恩霈
350克雞肉塊 160克泡發香菇 90克水發木耳 金針菇一小把 各少許乾辣椒、薑片、蒜頭、蔥段 600毫公升啤酒 3克鹽 雞粉少許 6克蠔 4毫公升料酒 5毫公升蠔油 冰糖4塊 適量胡椒粉、水澱粉、食用油待用
製作步驟：
1、提前把準備好的雞腿清洗乾淨，剁成塊狀。
2、起鍋燒油，把雞塊大火翻炒。兩分鐘後盛出備用。
3、把準備好的金針菇去除根部，撕成小條，青椒滾刀切成塊狀，土豆滾刀全部切掉。大蔥切段，姜切成片狀。乾椒去頭，去籽。
4、另起鍋，放入乾辣椒，姜，蔥，蒜爆香，把冰糖放進去，進行翻炒，直至炒化。
5、倒料酒，生抽，老抽，鹽，胡椒粉，繼續翻炒。
6、冰糖化得差不多的時候，加入適量的清水，水量沒過雞塊兒就可以了。
7、開大火，水開的時候把泡發好的香菇倒進去。
8、雞肉五分熟的時候，大火轉小火悶煮15分鐘。等到土豆一戳就碎的時候就基本熟透了
9、炒至配料汁滲入雞肉和配菜後剩下的湯汁我們要進行收尾，這個時候大家可以把青椒和金針菇放進去，這兩種食材是特別容易煮熟的翻炒幾下就可以出鍋，如果你清水加的太多的話，建議你用生粉加清水倒入鍋中調一下
16樓：雙龍美食教做菜
雞肉這樣做比飯店裡還好吃
17樓：小微的美食
週末愉快，即將開始新一周的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，
18樓：小麗愛做菜
分享一道雞肉最好吃的家常做法
19樓：蘊秀
1.今天給大家分享幾道家常美食的做法，非常簡單，趕緊來試一下！2.
炸雞排：雞胸肉加鹽、料酒、澱粉、奧爾良醃料抓勻醃製2小時，裹上一層澱粉，再裹一層蛋液和麵包糠...3.
宮保雞丁：把雞胸肉洗乾淨控水，再切成丁，放一勺蠔油和生粉，半勺白糖和雞粉，一勺鹽攪拌均勻後醃
雞胸肉有哪些簡單快捷還好吃的做法？
20樓：十萬個為什
雞胸肉最好吃的辦法就是炒了紅燒吃吧。
21樓：匿名使用者
剁椒雞丁
食材：雞胸肉2塊、剁椒2大匙、蒜頭4瓣、味精1小匙、雞精1小匙、白胡椒粉1撮、生粉1小匙、蔥油1匙
製作步驟：
1、雞胸肉在買回來的時候，要充分的解凍。然後用乾淨的水，沖洗幾次。接著先切成條狀，再改刀成丁。把切好的雞丁放入盆中，加入少許的味精、雞精及一點點的白胡椒粉抓捏均勻醃製十分鐘。
2、剁椒，一般來說都是比較偏鹹。所以調味的時候，必須搭配好才不會吃起來感覺鹹了。正常兩塊雞胸肉，兩匙的剁椒就足夠了。
剁椒是經過醃製發酵的，所以別有風味但辣度就降低了很多。如果說你的口味嗜辣，可以自行加入一些小公尺椒作為搭配。
3、蒜頭，不僅能增加香味還具有殺菌的作用所以拍點蒜碎作為輔助會更好吃。
4、雞丁醃製好之後，勺入一小匙的生粉抓勻。然後把雞丁，散放在盤中。
5、接著把之前準備好的剁椒、蒜碎，攤開撒在雞丁上面。
6、大火煮開水，把雞丁放入蒸籠上鍋大火蒸個5分鐘即可出鍋。
7、出鍋之後用筷子趁熱稍微攪散一下，淋上一匙蔥油即可上菜。
地主小貼士：
1、雞胸肉要充分解凍，並清洗乾淨。
2、剁椒味道比較鹹所以最好不要再加鹽
3、每個家庭的爐灶不一樣，根據自己爐灶的火力做出烹飪調整。
4、雞丁很容易熟，不要因為擔心而蒸太久不然肉質就老了。
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