1樓：仰依風
願生活就像向日葵一樣燦爛，早餐用三明治機壓了不一樣的千層肉餅
2樓：惲海冬
用料主料：麵粉520克、水300克、鹽2克
輔料：豬肉餡200克、白菜100克、大蔥1棵、姜5克、韭菜1小把、鹽3克、生抽15毫公升、老抽10毫公升、五香粉1克、芝麻油5毫公升、花生油20毫公升
1、準備好主食材。我用了麵包粉，因為最近買了太多，要用掉才好。
3、醒麵的時間來做餡。先處理一下材料。蔥薑切末，蔥一定要多一些，更好吃，
4、白菜選嫩葉部分，冬天最喜歡吃的還是大白菜，平價營養也很好。
5、韭菜切碎，不需要太多，韭菜就是用來調味的，我喜歡肉餡裡加一些韭菜，很好吃。
6、肉餡加蔥薑末。
7、再加入生抽老抽五香粉和鹽，攪拌均勻入味，這一步可以加入適量清水，肉餡會更鮮嫩好吃。
8、再加入白菜和韭菜。
9、攪拌均勻，肉餡就做好了。
10、取乙份麵糰擀開成大餅，不需要太薄，也不需要太圓，擀開擀大就可以，是不是新手的福音呀。擀好的麵片如圖那樣在兩個位置分別切開。
11、鋪上一層剛才做好的肉餡，割口部分邊緣留一些空白，避免待會摺疊起來後肉餡會擠出來。
12、最右邊那裡從割口部分開始，向上摺疊，捏緊邊緣。
13、再向左摺疊上去，又到了第二個割口的位置了，同樣捏緊邊緣部分，如果不太重疊就扯一些麵片。
14、然後再向下摺疊，再向左，最後把最後一片摺疊上去，捏緊邊緣部分，就成了乙個不太規則的大厚餅了。
15、再擀開成薄餅，千層肉餅的胚子就做好了。
16、電餅鐺刷一層薄油，放入餅胚。
17、上下盤加熱模式，蓋蓋烙10分鐘，至表面金黃就好了。如果沒有電餅鐺，就用平底鍋，小火蓋蓋烙12-15分鐘，注意不要烙糊了。烙的時間也要根據餅的厚度靈活調整。
18、烙好的餅，切塊食用即可。
3樓：祈平聞人半蕾
前言鹹鮮多汁的肉末包在脆脆的餅皮裡，一層餅皮一層肉末，咬一口真是鮮美，早餐時吃一塊，可以保證一上午的能量。
材料主料：普通麵粉250g；
輔料：油適量、鹽適量、豬肉適量、小蔥適量、醬油適量千層肉餅
1豬肉糜加小蔥、鹽、水攪拌上勁後，再加些鮮汁醬油拌勻，先在油鍋裡劃熟，待用。
2麵粉加溫水和成團，餳半個小時。
3擀成薄片
4鋪上肉末
5左右二邊各切二刀，不要切斷。
6最下層，疊起來。
7翻上去，翻到第二層。
8二邊疊加起來
9同樣疊完第三層，略壓扁。
10起油鍋，油只要一點點。
11放入肉餅，二面略煎會。
12倒入開水至餅的三分之一處，蓋上蓋，中火，水乾後，轉為小火烤一會。
13裝盤
小貼士加開水蓋上蓋烤餅
4樓：梅子美食廚房
千層肉餅怎麼做？麵粉中加入300克溫水 ，兩克鹽，在肉加入，生抽老抽蠔油，五香粉鹽糖，清水，準備好的薄餅把肉末鋪在上面依次類推。
5樓：匿名使用者
千層肉餅這樣做 老鄉了
6樓：
千層餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃裡暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
7樓：c小廚是我
千層肉餅是一道麵食小吃。擁有獨特的由十幾種香辛料秘製的調料配方，其面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃、層次鮮明、外酥裡嫩、香酥適口、油而不膩，香飄四溢而受廣大消費者喜愛。
蒸肉餅的家常做法，蒸肉餅的做法
蒸肉餅的家常做法如下 1 準備瘦豬肉餡200g 雞蛋一枚 鹹蛋黃一枚 花生油50g 幹澱粉10g 鹽 雞精少許。2 瘦豬肉餡中加入生抽 雞精 鹽 幹澱粉 油 雞蛋拌勻，盛入容器中，壓成1cm厚的肉餅。3 將鹹蛋黃放在肉餡壓出的淺坑上，並將一湯匙冷水沿肉餅四邊淋下。4 將容器放入蒸鍋中，大火蒸六分鐘即...
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食材明細 主料 麵粉適量 輔料 蔥花適量 配料 鹽適量 油適量 千層餅的做法步驟 先把麵粉準備好,用溫水和面,醒麵20分鐘左右。把蔥花洗乾淨後，切成蔥末。麵醒好後，用擀麵杖擀成很大的一塊，上面鋪些油和鹽。鋪上蔥花 鋪好蔥花之後，把麵捲起來。再用擀麵杖擀成薄餅。油鍋少許油，放下去煎餅，煎好一面之後再翻...
千層酥皮怎麼做好吃，千層酥皮的家常做法
這個是稍微有淡淡的鹹味，接近無味，如果是有目的性的做的話請適當調味道。冬天真的是做千層酥皮的好時候，很久以前做過幾次都漏油，所以感覺疊被子是我的噩夢。現在再做感覺駕輕就熟，啊哈哈哈，是不是臉皮太厚了。收起 食材主料 低筋麵粉 80g高筋麵粉 40g黃油 100g 輔料細砂糖 1 4小勺鹽2g 水60...
做法，牛肉千層餅怎麼做好吃，牛肉千層餅的家常做法
步驟1.麵粉用溫水合成柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。2.餡料，牛肉餡 蔥 花椒水。3.牛肉餡加入精鹽 雞精 胡椒粉 料酒 老抽 生抽 薑末 食用油 香油攪拌均勻 4.再分三次加入花椒水乙個方向攪上勁。5.大蔥切碎。6.放入切好的大蔥。用時在拌勻。7.醒制好的麵糰分成三份，取乙份在次揉勻，鬆弛幾分...
肉餅的製作方法，怎樣做肉餅家常做法
用料麵粉 250克 半肥瘦豬肉 適量 香蔥 適量 紅蘿蔔 適量 香菇 1朵 鹽 適量 食用油 適量 開水 適量 冷水 適量 白糖 少許 香酥肉餅的做法 麵粉中加少許鹽攪勻，麵粉劃分為2半，一半放入開水攪拌成絮狀，一半放入冷水攪拌成絮狀。攪拌好後兩種面合在一起。水少量加，沒有量準確的克數。請點選輸入 ...