1樓：匿名使用者
簡單清洗一下，先放在鹽水裡面泡，讓其吐吐髒東西，反反覆覆泡了好幾次才吐乾淨。然後徹底清洗，尤其是要把用的一面洗乾淨了.
清洗乾淨，上鍋蒸的一面尤其要洗乾淨了。然後剝下貝肉。
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粉絲用熱水焯過，簡單切幾刀，然後放在貝殼上請點選輸入**描述
蒜切成碎粒兒，鍋裡加少許油，小火炒蒜蓉。出鍋後，拌入鹽、油、耗油。
貝殼放上貝肉，再把拌好的蒜蓉放在貝肉和粉絲上。
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蒸鍋燒開水，放入扇貝，整10分鐘左右。
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將要出鍋前，撒上蔥末兒，就ok了。
區域性特寫，還可以吧。
2樓：功語晨
蒜蓉粉絲蒸扇貝的教程來了，簡單易學，操作也很簡單
3樓：左岸美食記
好吃又便宜的蒜蓉粉絲蒸扇貝，在家也能做出燒烤店的味道
4樓：仰依風
早餐寶媽給孩子們蒸蒜蓉扇貝粉絲，再來乙份紅糖饅頭配黑公尺粥
5樓：東北小廚來哥
扇貝洗淨，放入粉絲，蒜末炒至金黃，下入蠔油海鮮醬油糖，澆上扇貝。
6樓：魯姐美食
蒜蓉扇貝怎麼做？把蒜茸清洗乾淨，把上面的殼去掉，榨汁機裡面放入蒜末小公尺辣，攪碎後倒入扇貝肉中上鍋蒸製即可。
烤蒜蓉粉絲扇貝怎麼做
7樓：輝秀英狄亥
步驟1.買來的扇貝
2.溫水泡好的粉絲
3.剝好的蒜瓣
4.把扇貝肉剝出來，洗乾淨，把扇貝殼也洗刷乾淨，將扇貝肉放進殼內，用鹽水倒入扇貝肉上，醃幾分鐘
5.開始鋪粉絲，底下一層上面一層
6.把粉絲上下全鋪好
7.切好的蒜泥和蔥花
8.鍋裡放油，先炒蒜末，爆出蒜的香氣即可關火9.等蒜末涼了之後倒入味達美
10.蒸鍋放水，開鍋後將鋪好粉絲的扇貝放進去，2分鐘即可11.將蒸好的扇貝拿出，澆上蒜泥，把蔥花灑在上面裝飾
買現成的蒜蓉粉絲扇貝的做法
8樓：申其童迎
1.買來的
復扇貝2.溫水泡好的粉絲制
3.剝好的蒜瓣
4.把扇貝肉剝出來，洗乾淨，把扇貝殼也洗刷乾淨，將扇貝肉放進殼內，用鹽水倒入扇貝肉上，醃幾分鐘
5.開始鋪粉絲，底下一層上面一層
6.把粉絲上下全鋪好
7.切好的蒜泥和蔥花
8.鍋裡放油，先炒蒜末，爆出蒜的香氣即可關火9.等蒜末涼了之後倒入味達美
10.蒸鍋放水，開鍋後將鋪好粉絲的扇貝放進去，2分鐘即可11.將蒸好的扇貝拿出，澆上蒜泥，把蔥花灑在上面裝飾小貼士扇貝肉取的時候不好取，用類似水果刀的刀子弄，很容易就取下水開之後再放扇貝，2分鐘就行，過了就不好吃了蒜末過油的時候動作要快，過了就糊了
9樓：匿名使用者
1.買來的扇貝bai
2.溫水泡
好的粉du絲
3.剝好的蒜zhi瓣
4.把扇
dao貝肉剝出來，洗專乾淨，把扇貝殼也洗刷乾淨，將屬扇貝肉放進殼內，用鹽水倒入扇貝肉上，醃幾分鐘
5.開始鋪粉絲，底下一層上面一層
6.把粉絲上下全鋪好
7.切好的蒜泥和蔥花
8.鍋裡放油，先炒蒜末，爆出蒜的香氣即可關火9.等蒜末涼了之後倒入味達美
10.蒸鍋放水，開鍋後將鋪好粉絲的扇貝放進去，2分鐘即可11.將蒸好的扇貝拿出，澆上蒜泥，把蔥花灑在上面裝飾小貼士扇貝肉取的時候不好取，用類似水果刀的刀子弄，很容易就取下水開之後再放扇貝，2分鐘就行，過了就不好吃了蒜末過油的時候動作要快，過了就糊了
蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做？
10樓：左岸美食記
好吃又便宜的蒜蓉粉絲蒸扇貝，在家也能做出燒烤店的味道
11樓：功語晨
蒜蓉粉絲蒸扇貝的教程來了，簡單易學，操作也很簡單
12樓：東北小廚來哥
扇貝洗淨，放入粉絲，蒜末炒至金黃，下入蠔油海鮮醬油糖，澆上扇貝。
13樓：易書科技
原料:蒜蓉，生抽，鹽，粉絲，青紅椒粒。
做法：粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。
先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。扇貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒粒。
蒸鍋裡的水沸騰後旺火蒸5分鐘即可。
蒜蓉粉絲蒸扇貝怎樣做
14樓：東北小廚來哥
扇貝洗淨，放入粉絲，蒜末炒至金黃，下入蠔油海鮮醬油糖，澆上扇貝。
15樓：左岸美食記
好吃又便宜的蒜蓉粉絲蒸扇貝，在家也能做出燒烤店的味道
16樓：功語晨
蒜蓉粉絲蒸扇貝的教程來了，簡單易學，操作也很簡單
17樓：元哥的小迷妹
材料主料：6頭扇貝10個、綠豆粉絲50g、蒜蓉40g；
輔料：油適量、鹽適量、薑末15g、濃縮雞汁2g、雞精1g、淡味豉油5g、胡椒粉少許
蒜蓉粉絲蒸扇貝
1扇貝用鋼絲刷邊沖洗邊刷，擦洗乾淨貝殼。
2在貝殼擦洗乾淨後，仔細觀察扇貝的貝殼，它一邊是較扁平，而另一邊較凹（靠手心一面）的，蒸扇貝，就用較凹一面的貝殼。
3用小刀尖插入扇貝縫隙中，緊貼著扁平的一面貝殼內側，將它的閉殼肌切斷，掀開貝殼，暴露出貝肉。
4如圖所示，用小刀將小刀右側的，帶黑色部分（這部分是扇貝的胃及消化系統）切除丟棄不用。再把小刀緊貼貝殼內側切入，把這一面的閉殼肌也切斷，這樣，乙個完整無缺的貝肉就脫殼了，完成整個扇貝的清洗分離過程。
5將處理好的扇貝擺在一邊，繼續做餘下的步驟。
6將綠豆粉絲用溫開水泡軟後，切斷成3~4厘公尺長的粉絲段。
7將步驟6的粉絲段先鋪在貝殼內，在粉絲之上，再壓上貝肉，然後做下面的蒜蓉汁。
8將蒜蓉、薑末放入調味碗中，加入鹽調味，將它們拌勻後，再把份量能夠淹沒蒜蓉的花生油燒至冒煙，倒入碗中，再拌勻。
9當油溫降至手能摸著盛碗（約45度）時，加入雞精、濃縮雞汁、淡味豉油、胡椒粉再拌勻，配製成乙個蒜蓉蒸汁。
10蒜蓉蒸汁及步驟7的扇貝放入蒸碟內準備好。
11大火燒鍋煮水，水開後，在步驟10的蒜蓉蒸汁均勻地淋在貝肉之上，放在蒸鍋中蒸製5分鐘，即可出鍋。
12出鍋，稍加整理即成。
小貼士1、蒸汁的調料放入次序很重要，先讓鹽小溶入蒜蓉、薑末中，倒入熱油焙出蒜蓉、薑末的香味，因油溫極高，其它調料在高溫中變味，故要在油溫下降之後再加入其它調料。
2、豉油會對潔白的貝肉染色，最好用魚露替代它。
3、蒸汁含鹽分，要在入蒸鍋前一刻，才將蒸汁淋上，防止嬌嫩的貝肉失水產生乾澀的口感。
4、貝肉要放在粉絲之上，這樣在蒸製過程中，鮮美的蒸汁與貝肉汁一起滲入粉絲之中，吃起來，貝肉才有清爽的口感及吸收了貝肉汁鮮美無比的粉絲。
蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做，蒜蓉粉絲蒸扇貝怎樣做
家常簡易做法 原料 蒜蓉 扇貝 生抽 粉絲 做法 1 蒜蓉炸變色，炸香。2 扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。3 細粉絲溫水泡軟。4 扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。5 倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5 6分鐘，即可。做法一食材準備 蒜茸，生抽，鹽，粉絲，青紅椒粒 製作步驟 1 粉絲泡軟，大...
蒜蓉粉絲扇貝怎麼做好吃，蒜蓉粉絲扇貝的家
1 粉絲切成三段，用熱水泡軟，瀝乾備用。2 大蒜 紅椒切末，姜切絲，小蔥切蔥花。3 去除扇貝內臟 腮 鮑魚嘴。4 然後鹽水浸泡3 5分鐘，輕柔清洗，瀝乾備用。5 用刷子刷乾淨貝殼，備用。7 貝殼 粉絲 扇貝肉和鮑魚肉 鮑魚切成6大塊 薑絲。8 蒸鍋用冷水燒開，放入步驟 7 扇貝和鮑魚蒸3 5分鐘。9...
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非常簡單，食材準備好，鋪上粉絲和作料，上鍋一蒸就成！蒜蓉粉絲蝦的製作教程，準備好新鮮的蝦，一起來學習吧！一起吃蝦麼咯，蒜香濃郁那種哦 今天教你做 蒜蓉粉絲蝦 蒜蓉粉絲蝦怎麼做？大蝦去線，背部剪開，蝦肉剁碎，大蒜剁碎起鍋燒油，紅椒炒香，加入鹽糖，鍋中放好幾天泡好的粉絲加入蝦，上鍋中五分鐘，主料 對蝦1...