1樓：盡心的云云老師
黃豆燉豬腳作為一道經典菜，一直受到很多人的喜愛，特別是女士愛吃這道菜，因為多吃豬腳可以美容養顏又可以延緩衰老，當然這些說的往往都是有點過的，但是豬腳的營養確實是很高的。豬腳配上黃豆，這兩個營養超高的食材搭在一塊，不但味道超棒，口感正點，還更加增加了營養。
黃豆燉豬蹄是以黃豆和豬蹄為主要食材的私房菜，口味濃香，營養價值豐富，美容養顏抗衰老，適合多種人群食用。據中醫介紹，黃豆燉豬蹄味甘鹹性平，有補血通乳、養顏美容，益氣和中，生津潤燥之功效。
這道菜烹飪技巧也比較簡單，在家都能做的，絕對是冬天做菜首選的啊。
黃豆豬腳
食材準備：
豬腳 800克，黃豆 60克，生抽 20毫公升，老抽 20毫公升，砂糖 2小勺，鹽 少許，小茴香 少許，八角 2個，薑片 3片，花椒 適量，乾辣椒 2個，桂皮 1段，香葉 2片，蔥 2棵，料酒 2勺，香油 少許
做法步驟：
（1）豬腳剁小塊洗淨；
（2）放入鍋中加薑片、蔥結焯水；
（3）煮至變色後用水沖洗乾淨血沫；
（4）準備大料包：小茴香 (少許) 八角 (2個) 乾辣椒 (2個) 花椒 (適量) 桂皮 (1段) 香葉 (2片)
（5）幹黃豆提前浸泡好，
（6）把豬腳、黃豆、大料包和清水一起放入電壓力鍋中，加點料酒；用電壓力鍋壓30分鐘；
（7）把壓好的食材重新倒回炒鍋中，加入少許鹽、生抽、老抽；
（8）加入適量的砂糖拌勻後大火煮沸，煮沸後轉小火慢燉；
（9）煮至湯汁濃稠後撒蔥花，淋上香油即可。
2樓：解憂小老師
高壓鍋黃豆燉豬蹄的做法：把豬蹄先焯水一遍後和黃豆一起放入鍋中在加入鹽適量調味，加點點水防止焦了，然後高壓鍋煮二十分鐘會很軟爛的。
3樓：生活小當家小欣
回答親親您好，稍等幾分鐘，正在為您查詢親親您好，很高興可以為您解答問題，黃豆燉豬蹄的做法首先黃豆洗乾淨用冷水浸泡，然後把豬蹄洗乾淨，豬蹄入鍋焯水後瀝乾水，備好蔥薑、大料，碗中加鹽、白砂糖加醬油、料酒勾兌成汁備用，蔥薑、大料放入壓力鍋內膽，浸泡好的黃豆放入壓力鍋內膽，然後焯過水的豬蹄放入壓力鍋內膽倒入料汁，攪拌均勻，放幾片檸檬片後將壓力鍋內膽放入壓力鍋通電
選擇營養燉，軟爛檔，壓力鍋開始工作。程式結束，解壓後即可盛出享用，希望可以幫助到您
更多1條
高壓鍋燉黃豆豬腳做法
4樓：別吃太飽
這個是非常簡單的，只要把黃豆和豬腳炒出香味，天堂之後放入高壓鍋壓30分鐘就可以。
5樓：有電發光的路燈
首先豬腳肉在鍋裡面炒香了，加黃豆，加水，，放到高壓鍋裡面按煮飯鍵
6樓：匿名使用者
你好，這個豬腳的話，可以用開水焯一下水，然後放入黃豆，放適量的水，這樣子大概十分鐘左右就可以了
7樓：陽光大海沙灘
別整動詞，首先呢，把新買的豬蹄清洗乾淨，在國內抄完之後，在高壓鍋裡嗯，添上水，放上豬蹄，在放上黃豆，加入蔥薑蒜等佐料，還有老抽，冰糖。然後這兒這兒大概蒸半個小時左右，出鍋的時候加點香菜就非常的好吃。
黃豆燉豬腳可以治什麼,要用高壓鍋燉多久
8樓：枯井望天
具有降逆止嘔、導滯、健脾、美容的功效。但動脈硬化和高血壓病患者應慎食。煮沸後，開大火待高壓鍋上氣後，轉中小火燉25分鐘即可。
豬腳：2只、黃豆：200克、蔥、姜：適量、生抽：1大勺、老抽：1小勺、糖：1/4小勺、鹽：1/4小勺、冰糖：20克、料酒：1大勺。
1、黃豆洗淨，然後用清水浸泡6小時以上。
2、豬腳洗淨切塊，然後放入鍋中焯一下水，再撈出來瀝乾水分備用。
3、將豬腳倒入高壓鍋，放入蔥段、薑片，然後倒入沒過豬腳的熱水。
4、起鍋倒油燒熱，放入適量的冰糖，等到油裡起泡沫，顏色開始變黃，糖色就炒好了。
5、把炒好的糖色倒入高壓鍋，然後加生抽、老抽、糖、鹽、料酒，再倒入浸泡過的黃豆。
6、煮沸後，撇去浮沫。然後蓋好蓋子，開大火，待高壓鍋上氣後，轉中小火燉約25分鐘。
7、完成。
9樓：匿名使用者
這個菜最適合用於：產後催奶。
平時吃的話，女性會補充到很多膠原蛋白，很多大豆異黃酮，都是滋補女性的好東西喲！
高壓鍋10分鐘就好，多加水燉，因為湯很滋補的。
10樓：逍遙九少
黃豆燉豬蹄味甘鹹性平，有補血通乳、養顏美容，益氣和中，生津潤燥之功效。
高壓鍋黃豆燉豬蹄：
材料：豬蹄，黃豆，紅糖，燉肉老抽，料酒，蔥，姜，八角，桂皮，鹽，雞精。
做法：1.黃豆泡發5小時。
2.豬蹄用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。(去浮沫，去腥)3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥薑。一小勺鹽。
4.高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右。
5.開蓋放入雞精，大火收汁。
11樓：匿名使用者
高壓鍋不是有燉豆那一檔嗎
黃豆燜豬蹄（高壓鍋）怎麼做
12樓：吉秀雋
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法步驟
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法**11. 豬蹄洗淨，冷水放薑片焯水，衝乾淨。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法**22. 黃豆提前泡四五個小時，我是晚上泡的早上做。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法**33. 冷鍋放油，薑片八角花椒和桂皮。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法**44. 加冰糖碎炒化。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法**55. 放入豬蹄炒勻。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法**66. 烹入料酒，老抽，生抽，翻拌均勻。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法**77. 倒入泡好的黃豆。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法**88. 倒入開水，放蔥段。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法**99. 大火煮開。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法**1010. 倒入高壓鍋，選擇豆蹄筋的程式。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法**1111. 乙個程式完後，撒氣開鍋，如果還有湯汁，可倒入炒鍋，大火收汁裝盤即可。
高壓鍋做豬蹄的方法，高壓鍋燉豬蹄做法
高壓鍋燉豬蹄的做法步驟 1.把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。2.在電高壓鍋工作的時候，準備好各種調料。切好薑蒜，把醋 ...
高壓鍋怎麼燉牛筋，高壓鍋燉牛筋放冷水還是熱水好？
首先就是把牛筋用開水煮一下。把裡面的雜質都清除掉，然後把你的牛筋放入高壓鍋內，再加入香料，再加入醬油鹽，桂皮八角等等。然後就可以開大火。等到高壓鍋噴氣兒以後，再等5分鐘，你的牛筋兒就燉好了。牛筋切成小坨，放入薑蔥料酒焯一下水，起鍋晾涼後起鍋燒油膠，牛筋草香水，然後加入高壓鍋，這樣壓出來的牛蹄筋非常好...
燉燕窩可以用高壓鍋嗎，燕窩可以用高壓鍋燉嗎？
燕窩不可以用高壓鍋燉，燕窩是水溶性蛋白質，遇熱會溶於水。一般上燕窩隔水燉。可以用瓷碗，拿乙個350c.c.容量的陶瓷碗 碗等於內鍋 拿個小盤當蓋子蓋子腕上面，以免水沸騰時沸水進入碗中。幹燕窩5克沖洗洗乾淨後兌水250c.c直接在碗中泡發2小時後，加入自己喜歡的配料如 紅棗，桂圓 花旗參 枸杞等 單一...
高壓鍋燉羊肉需要多長時間，高壓鍋壓羊肉多久
高壓鍋將燃燒10 15分鐘，咀嚼頭將在10分鐘後啟動。然後轉到低火燉15 20分鐘。整個過程持續了大約半個小時。我看到了硬度和硬度的程度。如果我做飯更努力，恐怕我就不用把頭啃得更短了。高壓鍋主要是利用液體在較高氣壓下沸點會提公升這一原理進行工作的，所以用高壓鍋燉羊肉可以讓羊肉容易燉軟。高壓鍋密封的結...
豬腳和豬肚用高壓鍋燉有營養嗎，豬腳用高壓鍋燉要多長時間？和什麼一起燉營養又好吃？
有的材料 豬肚400g，生薑一大塊約60g，小蔥5根，八角乙個，料酒6大勺，麵粉一把，公尺醋2大勺，白胡椒半小勺，鹽適量，糖適量，香油一小勺，澱粉一小勺 做法1.生豬肚放在盆中，拌入一撮鹽，一把麵粉和2大勺料酒，仔細地揉搓豬肚的兩面。2.用清水將徹底漂洗乾淨，瀝乾水後將豬肚的內部翻出來。3.將豬肚內...